Ⅰ 台湾的手工麻薯是怎么做的需要哪些材料，哪些步骤才能做得好吃
Ⅱ 手工麻薯的做法
主料
水磨糯米粉（袋装）250克 澄面100克
温水350ml 油2茶匙
牛奶100ml
辅料
豆沙馅300克 花生馅（自制）150克
抹茶粉1小勺 红曲粉或枸杞子粉1小勺
南瓜泥1小块 咖啡1小勺
熟糯米粉1碗
台湾麻薯的做法步骤
1. 水磨糯米粉，就是做宁波汤圆的水磨粉，这个口感细腻，250克水磨糯米粉与100克澄面混匀后，倒入350ml温水和100ml鲜牛奶，再加入2茶匙色拉油，搅拌均匀成浓稠的面糊。
2. 搅拌好的面糊就是这个样子嘀!盘子铺上保鲜膜，将面糊糊倒在盘子里。
3. 隔水大火蒸20分钟。
4. 蒸熟后取出盘子，在盘子上再覆盖一层保鲜膜，让面糊自然冷却待用。
5. 自制花生馅：将炒熟的脱皮花生米在料理机里粉碎，加入细糖粉，甜度自行掌握，再加入一茶匙的熟猪油，一茶匙炒熟的白芝麻，揉捏成团分成小块，再揉圆。另外将豆沙馅分成块，体积是花生馅的一倍大，也揉圆备用。
6. 将豆沙馅按扁，放上花生馅，用刀铲起放在手心。
7. 轻轻捏拢，包好馅中馅。
8. 馅中馅包好后待用。
9. 开始包麻薯了，将蒸熟冷却后的糯米粉团取出，装入食品保鲜袋中，一手握住袋口，另一手揉糯米粉团，直至揉到粘性非常大的糍粑为止。用戴塑料手套的手抓，分成乒乓球大小的小块。
10. 将糍粑放置在保鲜袋上，再盖上一层保鲜袋，压扁糍粑成饼型，放入一个豆沙花生馅中馅。
11. 连同底下的保鲜袋，取起糍粑放于手心，轻轻合拢，将馅包入糍粑中。
12. 最后收口捏紧揉圆，取掉保鲜袋，将做好的麻薯投入熟糯米粉中滚匀，以防粘连。熟糯米粉需事先准备好，就是把干的水磨糯米粉倒入碗中，包好保鲜膜，上锅蒸15分钟即可。
13. 麻薯做好了!如果需要做成不同的颜色，则在冷却的糍粑装入袋子揉合时，分别加入适量的抹茶粉、咖啡、红曲粉或者粉碎的枸杞子粉，或加入适量的南瓜泥，分别可以揉制出浅绿、粉红、浅咖色、淡黄色的糍粑。
Ⅲ 制作麻薯的时候，怎样才可以做出又软又糯的口感
现在年轻人大多都爱上了麻薯这种糯米制品，因为麻薯软糯好吃，无论是直接吃，还是做配料在软欧包里面或者蛋黄酥里面都非常可口。但是一般人都无法将麻薯成功做出，下面我就来教你如何才能制作又软又糯的麻薯。
这样一道又软又糯的麻薯就完成了，不仅口感香甜软糯，连成品的外表都是美观的，相信你一定会喜欢。
Ⅳ 北京哪有卖台湾手工麻薯的，网购也行，但是要有实体店的。
美客邻食 可以网购，有实体店，很方便，送货很快，我每次买都是两小时内就到了
Ⅳ 曾师傅正手工麻糬 新城总店怎么样
去太鲁阁游玩时发现花莲有很多卖麻糬的店铺，于是大家就要导游挑了一家规模较大的店面进去瞧瞧。号称“花莲名产”和“一甲子老店”的曾记果然名不虚传。店铺干净整洁，服务员态度温和，服务很周到。由于麻糬本就不贵，所以现场买几个吃或买些作为伴手礼送人都很不错。个人喜欢糯食，因此很喜欢麻糬柔柔QQ的口感------很赞。
Ⅵ 麻薯是用什么做的
麻薯，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，正式写法多为"麻糬"，又称为麻糍，来源于中国。日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻吉”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻集的说法。
主料：麻薯预拌粉200克、黑芝麻10克、黄油40克、水70克。
辅料：奶粉15克、砂糖版30克、蛋液40克。
步骤：
1、准备好所有要用的材料。
Ⅶ 麻薯是台湾什么地方产的
麻薯是糯米蒸熟捣成泥状去包馅，在台湾是客家族群拿手的餐点，在台湾到处都有麻薯，产地以花莲经过包装行销较为有名，在国内有 元祖的专门店 也是生产麻薯起家。