『壹』 酸辣粉锅魁的做法
锅盔的做法
食材:面粉、猪肉末、花椒粉、食盐、热油、酵母粉、酱油
做法:
1、面粉中放入酵母粉,加入温水揉成光滑的面团
2、放置一旁醒发25分钟
3、猪肉剁末,放入少许酱油、花椒粉拌匀
4、准备油酥,面粉中放入花椒粉、食盐
5、倒入热油搅匀
6、将面团分成几个小分
7、擀成长舌状
8、从下至上卷起来
9、再将面团擀成长舌状。刷上油酥,放上肉末,在从下至上卷起来
10、放置一旁醒10分钟
11、然后将饼坯立起来用手压下去
12、将压扁的锅盔放入油锅中煎制
13、小火煎炸,锅盔慢慢地开始上色,将两面都煎制金黄后盛出
香酥嫩脆的锅盔再搭配上一碗经典的酸辣粉,想想就觉得很满足了,下面再说一下酸辣粉的做法!
家常酸辣粉:
食材:红薯干粉条、葱花、酱油、猪油渣、醋、盐、花椒油、辣椒油、鸡精、绿色蔬菜
做法:
1、干粉条用温水,泡发(大约半小时)
2、葱花放入碗里备用
3、猪油渣放入(建议在没有准备臊子的情况下一定要用点猪油或者猪油渣,这样酸辣粉才香,如果你备有荤臊子就用荤臊子)
4、酱油,醋,盐,鸡精放入
5、放入花椒油(前面有菜谱制作花椒油)
6、把所有调料都放好
7、用煮锅烧开一锅水,水适量多点
8、烧开后,放入泡好的粉条,用筷子拨开
9、粉条微微烧开的时候放入一些蔬菜
10、锅里大开后,用勺子舀一勺水
11、冲入碗中,做成汤汁
12、煮至粉条软即可出锅
13、出锅放入碗中,拌好调料,即可,酸辣爽口
『贰』 石家庄新百后面的八哥酸辣粉搬哪去了
去石家庄吧问一下吧
『叁』 我老家泊头我们这没有正宗的酸辣粉锅魁店我想自己开个小店投入不要太大但技术方面我不懂希望行内爱心人...
你好 我们做正宗重庆酸辣粉很多年了 有专业的视频教程还有配方资料 可以传授给您
『肆』 友谊大街合作路锅魁电话
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友谊大街合作路锅魁电话【提问】
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合作路友谊大街口,锅魁房加盟电话多少呢【提问】
您好,很荣幸回答您的问题。可以详细说一下是具体哪个店的电话嘛
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好的,请稍等,我查询一下哦~【回答】
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我想加盟【提问】
具体地址可以告诉我嘛?【回答】
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城市哦【回答】
石家庄市【提问】
好的【回答】
请问是锅盔还是锅魁呢?【回答】
您好,0755-88878282是尕记锅魁酸辣粉(友谊南大街店)加盟热线,拨打此号码可以与客服联系哦【回答】
『伍』 刘锅魁酸辣粉怎么样
还是刚到庄里上大学的时候,和同宿舍的庄里土著经常骑自行车溜达过来吃当时,锅盔肉多,面皮脆脆的,还有一丝丝麻麻的味道,再加上酸辣粉,很是过瘾,庄里的这些小吃店真是不错,尤其是对一些学生和附近社区的居民来说,经济实惠味道还好
『陆』 我想加入商脉联盟各位谁能给点实质性的意见
我给你很实际的意见,我男朋友现在开了一家加盟的店_酸辣粉锅魁坊
每天收入一万
小店也就五千
这个在石家庄特别多人加盟
还有吉祥混沌
这个每天两千收入
混沌又大又香
这两个店都挣钱
加盟费都是两万
『柒』 酸辣粉锅盔怎么样
话说这家店也有十几年的历史了,最开始就是个小摊子,上小学的时候常常早晨买一个当早餐,觉得很美味。现在已经发展成店铺了,感觉味道也还不错,锅盔、担担面都很好吃,夫妻肺片、腊肠都是店家自己做的,味道很正。
『捌』 石家庄哪有好吃的酸辣粉
石家庄李辣辣酸辣粉、锅魁酸辣粉、麻子酸辣粉、渝味小面谢记酸辣粉锅魁好吃的酸辣粉。
1、李辣辣酸辣粉
李辣辣酸辣粉地址是大经街中山东路11号。以前在乐汇城三楼,后来搬到了负一层靠里的一个角上。网友评论:服务热情、菜品不错、味道很好。酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、贵州省、重庆市等地的汉族传统特色小吃,属于川菜、四川小吃、贵州小吃。
2、锅魁酸辣粉
锅魁酸辣粉地址是红旗大街工农路交口西行200米路北西菜市场路东,人均:10元。酸辣粉酸味和麻香尤为浓郁,表面飘一层薄薄的辣椒油。粉烫煮过之后晶莹透明,汤入口酸、辣、麻、甜。辣椒、麻椒都来自四川当地,粉是专门定制红薯粉。
5、谢记酸辣粉锅魁
谢记酸辣粉锅魁(思明区嘉庚学院南区圆通快递后)(新华区合作路)位于新华区合作路(近友谊大街),人均消费为14元;该店的招牌菜式有“大亨果茶、酸辣粉、肚丝锅魁、耳丝锅魁”。附近标志性建筑有:汉乡园私家菜馆、富丽豪火锅城、必胜客(花园店) 等。
『玖』 尕记锅魁酸辣粉利润怎么样
千万不要去石家庄友谊南大街上(靠近建国路)的尕记锅魁酸辣粉店里去吃,我在那里吃了13块的酸菜牛肉面,里面居然吃出了烟屁股……恶心死了!!!