❶ 好一点的餐饮项目你们有没有推荐的啊，我想加盟一个大丸家虾滑，不知道怎么样
品牌有很多，具体选择哪种类型，您需要结合多种因素进行综合考虑，不能只看其好不好吃。
具体需要您考虑下面的这些因素：
考察所在城市相应市场的饱和程度，以及竞争激烈程度。
考察所在城市内，是否有房租适合，大小适合，客流量合适的门店。
看自己自己手里面有多少可支配资金，以此来选择项目。若可支配资金不多，建议从小成本投资项目开始。
至于您所提到的大丸家虾滑，还是建议您去到其线下门店，实际品尝一下。除了品尝，还要考察其门店的生意，最好是与其店老板简单交谈交谈，就开店信息展开咨询。
❷ 到底如何成功开餐饮店
如果是加盟形式，我们需要考察总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
怎么开餐饮店
创业者想开餐饮店需要满足以下条件：第一；加盟商自己要明确好自己加盟小吃行业，对了解到小吃经营要有创新，给大家带来新鲜感，餐饮店产品苦口味多样，在经营时候呀多备好口味多的美食。第二：投资商要做好促销的计划，因为产品是分淡旺季之分的，在淡季进行美食活动，可以吸引着顾客进店选择，增加大家该店铺的印象。第三：开餐饮店人脉资源要丰富，这样可以带来顾客多，自己还要学习，不断去培训小吃知识，要多积累知识，把自己美食口味要多样式更换。第四：加盟商要办好开店相关手续，营业执照和健康证明补齐，就可以选择好的日子来开业了。
综上，怎样开个餐饮店？小编为大家介绍到这里，好的餐饮店在市场上有实力的支持，大家对该餐饮店也是一致的好评，餐饮店时下加盟进来，大家都有着这样的想法，此时的听了小编介绍后，要是认为自己有经营餐饮店意愿的话，那就抓住好机会去选择吧。
希望我的回答可以帮到你！
❸ 山东青岛手打虾滑店火爆吗
打虾滑汤的食材和调料：
新鲜大虾半斤 五花肉或肥瘦相间的肉适量 葱一小根 姜两小片 盐适量 白醋可选 白胡椒粉可选 香菜适量
手打虾滑汤的的家常做法，最正宗手打虾滑汤怎么做好吃
一、葱姜，猪肉剁好，
二、新鲜的大虾去黑线。
三、虾剁到可以轻松粘在一起~
四、以上食材加少许盐混合好。
五、锅内烧开水，小勺（最好长柄）先沾一下开水在一个虾球一个虾球的滚，水不要大滚。+盐。
六、汤碗内放香菜，热汤浇到香菜上。出锅~
七、趁热喝起来哦~
家常美食小贴士：
白醋和胡椒粉按自己口味放~也很好喝哦~
望采纳，谢谢
❹ 手打虾滑小吃哪里学技术好
福建新东方可以学的，学小吃建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
❺ 杭州手打虾滑有几家
材料 虾、鸡蛋、料酒、 盐、 淀粉
做法
1. 虾去头尾、泥线、洗净
2. 虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎
3. 加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子或者打蛋器搅拌至虾肉糜带上劲
4. 加入淀粉，继续用力搅拌至均匀
5. 用勺子将虾滑抹平在盘子里，汆水做成虾丸
6、加粉丝，黄瓜，玉米粒，以及各种配料制作美味的手打虾滑丸。
❻ 手打虾滑精确比例
手打虾滑淀粉与虾的精确比例是1比10。把清理好的虾用刀把虾仁全部剁成小粒，一直剁到虾仁黏糊糊的就可以了。之后把这个剁好的虾泥放入到一个碗中调一下味，放上少量的玉米淀粉之后就可以开始搅拌了，搅拌的时候一定要沿着一个方向搅拌至上劲，能捏出丸子的形状就可以了。
虾滑的两种做法
第一种，准备新鲜虾，把新鲜虾剥出虾仁，剁成虾泥把剁好的虾滑加入盐、蛋清、料酒，顺时针搅拌上劲加入玉米淀粉，搅拌均匀上劲搅拌均匀后放到平盘里，盖上保鲜膜放冰箱一个小时。豆芽去头和尾，洗干净。
豆芽用开水煮好后装入碗底锅内放油，放蒜片和姜丝爆香，放香辣豆豉酱炒出红油加水煮三分钟，取出虾滑，快速下入锅内，煮一两分钟将煮好的虾滑倒入放了豆芽的碗里放入蒜末、香菜末、芝麻，淋上热油即可。
第二种，豆腐放锅里煮一下，水里放点盐，去豆腥虾仁碾碎，放碗中顺时针搅拌，放点黄酒和鲜酱油，搅拌到能抱团就可以了。把锅里的豆腐捞起，每块分四份，挖掉豆腐中间部分把挖出来的豆腐和虾滑一起搅拌，放进挖好的豆腐块里最后在上面打上一个鹌鹑蛋，热水蒸六分钟即可。
❼ 餐饮行业现在怎么样，做个手打虾滑项目赚不赚钱
现在做餐饮行业不能说不赚钱，不管是现在还是以前，总有人做餐饮能做好，有人就能做倒闭，这很大程度上看你选择的项目公司给不给扶持了，如果公司给的扶持够的话后期开店就顺利，再加上你个人的努力，店面必然不会太差。
你说的这个大丸家手打虾滑，我在抖音上也刷到过，看着产品还是不错的，你可以去总部考察一下看看，看到底靠不靠谱