❶ 西贝筱面馆创始人贾国龙是如何发家的
因为贾国龙把餐饮行业研究的非常透彻，定位非常的精准，特别是对自己家乡的饮食文化都做了大量的研究，所以他的连锁店让非常多的顾客都能够认可，平时注重管理，真正的做到了顾客就是上帝这一服务标准，贾国龙之所以能把西贝莜面村做到现在，拥有两万多名员工，300多家直营店，年销售额高达60多亿人民币，并且成为了中国餐饮业的领军人物之一，贾国龙拥有着相当高超的管理经验和聪明的头脑。
三、而是找到了自己精准的眼光，他把自己的西贝莜面定位成西北菜，这是非常伟大的一种创举，他直接在八大菜系的基础上，又增添了一个菜系，凭借着知名度逐渐地让大众认可，所以贾国龙的企业越做越大。
❷ 如何评价主打西北菜的连锁餐饮品牌西贝莜面村
西贝莜面村是一家餐饮品牌。2009年9月26日，在广东省广州市天河南二路开了分店，这也是广州的第一家。为了更好地拓展市场空间，顺应人们返璞归真、绿色消费的需求，将历史悠久、营养健康的西北民间美食，通过继承、挖掘、创新、整合，奉献给全国的消费者，“西贝餐饮”于1999年6月毅然来到了中国的首都北京发展。作为近年来的一匹餐饮黑马，西贝莜面村2015年“跑”了16个城市，新开53家门店，斩获20亿元的营业额。
西贝自始至终都把控着菜单百分之八十的部分，除去少数的个性化菜品，几乎所有的菜单都印证着总部的经营理念。我们只要分析菜单就可以看出西贝对中档价位主食的重视。在西贝的菜单中，中档价位的热菜占到了70%，总共56道热菜中，炒菜不足20道，以主食为菜已经成了西贝的一大特色。这就避免了餐饮企业菜单选品同质化严重的问题，而那些莜面、窝头在现代人眼中，本身就代表着健康和原生态的概念。放在上海这座城市，更是符合都市白领“花多少钱都要买健康”的心态。
❸ 西贝莜面村怎么加盟，大概要多少钱
目前面馆的品牌有很多，有专注要面食的，也有以面食为招牌做特色餐馆的。
主要还是看您的预算。
如果预算充足的话，建议尽可能地选择比较知名的品牌，好处如下：
品牌影响力较大，更多的人知道并愿意接受这个品牌，可减轻部分宣传成本；
一般大的品牌，在辅助开店、产品供应、经营管理、日常培训等方面都比较成熟，可以减轻您开店前期的很多工作；
大的品牌，对菜品的安全、口感及套餐搭配的管理，都相对比较完善；
具体的怎么选择品牌，建议您根据当地人的口味，选择几个品牌进行考察，可以去一些店的实地观察对应品牌店的欢迎度，价格，口味等等，再去品牌方洽谈相关的细节，经过层层对比之后，再作出最后的选择。
❹ 西贝餐饮的介绍
西贝餐饮是1988年5月在内蒙古巴彦淖尔市临河区创立的一家餐饮企业，创始人是贾国龙。现拥有 “西贝西北菜（莜面村）” 、 “腾格里塔拉”、“西贝海鲜汇”、“九十九顶毡房” 四个品牌，酒楼、餐厅近百家店面家和一所餐饮职业学校的餐饮连锁企业。
❺ 西贝餐饮的发展经历
西贝餐饮于1999年6月来北京发展，后陆续向深圳、天津、石家庄、上海各地发展，开创性地将历史悠久、绿色健康的莜面美食，独具特色、返朴归真的西北民间菜肴，以及浓郁的蒙古民族、西北地域文化风情，传统与时尚完美结合的装饰风格，充满人情味的优质服务，奉献给全国的广大消费者。
西贝餐饮一直坚信，为顾客创造价值才是西贝存在的基础。西贝企业的宗旨是为顾客提供更好的味道，亲民的价格，周到亲切的服务，舒适温馨的环境，让顾客得到与众不同的美好的消费体验。郑重承诺所有菜品及调味品均不添加味精、鸡精、香精、色素等任何添加剂。
2009年9月26日，在广州开店。（广州天河店）
内蒙古西贝餐饮职业学校已改名为内蒙古西贝厨师学校，并将校址由呼和浩特市金山开发区迁往内蒙古鄂尔多斯市东胜区
❻ 西贝创始人贾国龙，年入50亿拿1.2亿奖励员工，为什么却坚持不上市
这个估计只有西贝创始人贾国龙自己知道。要说中国餐饮业最知名的品牌是哪个，大家肯定首先想到的是海底捞，这家从四川起家的火锅店，2017年实现了超100亿的销售额，并在2018年成功上市，其创始人张勇也成为了中国餐饮首富，身价最高时达到了600亿。
2001年，成立西贝餐饮公司。但贾国龙却开始过起了悠闲日子，一年开一家店的蜗牛速度，慢慢做。直到2009年，他听到了同行海底捞发展的极其迅速，才刺激他走出北京，开启了全国扩张之路。直到今日，西贝门店超过了300家，员工超2万人，一年收入超50亿，却坚持不上市。贾国龙为什么对员工这么大方？是人傻钱多吗？显然不是，他比大多数人都聪明，因为他抓住了人性。餐饮是一个底层的服务性行业，工作辛苦，工资低是普通情况，所以人员流动率也特别大。想留住人怎么办？钱给够啊。
马云也说过一个员工离职无非两种因素：一是钱没给够，二是干的不爽。要想调动员工的积极性，特别是这种基层的员工，钱给够了他就能拼命给你干，所以，西贝的员工工资普遍比同行高50%-100%。在人这块，贾国龙做到了人员稳定，以及发挥了团队的积极性，团队的执行力也是超强的，服务质量也就不用愁了。
❼ 西贝莜面村可以加盟吗
西贝莜面村不能加盟，因为没有通过特许备案，按照规定，西贝莜面村是一家违法加盟连锁的企业。很有可能是加盟骗局。
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❽ 西贝菜品定价引争议，餐饮业的利润有多高
餐饮业的利润能高到50%-70%以上，餐饮利润可分为两种，一个是毛利润，卖价减食材成本等于毛利润；另一个是净利润等于卖价减食材成本减固定开支；固定开支包含人工，店租，水电，折旧等等。净利润算法不复杂，不过每个个体情况是不一样。
一、烧烤利润
烧烤利润能达到70%及以上。当然烧烤所有品种也不是都有这么高利润，也有低于70%单品。我这里算是一个平均数值。例如：一根烤田螺串，经营业者到市场去批发，每根在0.6到0.8元，正常卖价在3到3.5元。另一个高利润产品就是生蚝，批发价在一到两块之间，就算行情涨了，最多也不超过3块，我说的是大生蚝，品质还不错，小或者差点就更不用这个钱了。这类冷冻海鲜我卖过！活鲜略微贵点，也就是3-4元。说到了那么多成本价，加上蒜泥辣椒，炭烤一下，卖价10-12块，这当中利润也很高。再说一个案例：一个餐厅600多平方，员工大概30左右人。对面有个烧烤店50到60平方，平时桌子都摆到店外让客人用餐的夫妻店，最多请个帮工。这个小烧烤店一年挣了120万！当时听到那个老板嘴里蹦出这个数字，我一下懵了，说多了都是泪。我自己开那么大店，那么多人忙活，创造价值还不如人家夫妻店，自愧不如！
餐饮行业整体利润率还是很高的，至于最终能落多少钱到口袋就看你个人造化了，也与天时地利人和有关。努力不一定会有结果，但不努力一定没好处！疫情下整体不景气只是暂时，有句话说好，只要能喘气，啥都不是事，加油！
❾ 西贝餐饮创立于何时
西贝餐饮于1999年6月来北京发展，后陆续向深圳、天津、石家庄、上海各地发展，开创性地将历史悠久、绿色健康的莜面美食，独具特色、返朴归真的西北民间菜肴，以及浓郁的蒙古民族、西北地域文化风情，传统与时尚完美结合的装饰风格，充满人情味的优质服务，奉献给全国的广大消费者。
西贝餐饮一直坚信，为顾客创造价值才是西贝存在的基础。西贝企业的宗旨是为顾客提供更好的味道，亲民的价格，周到亲切的服务，舒适温馨的环境，让顾客得到与众不同的美好的消费体验。郑重承诺所有菜品及调味品均不添加味精、鸡精、香精、色素等任何添加剂。
2009年9月26日，在广州开店。
(9)加盟贾国龙西贝饮食的条件扩展阅读：
相关事件－西贝莜面村餐具不洁责令整改
2019年5月28日，国家市场监管总局发布通报，就各地严厉查处餐饮服务食品安全违法案件的处置结果进行公布，外婆家、华莱士、西贝等多家餐厅上黑榜。
根据通报，江苏省南京市市场监管部门执法人员对南京莜面村餐饮管理有限公司汉中路分公司(西贝莜面村金鹰店)进行突击检查，发现该店存在餐具未清洗干净，配餐人员用擦桌子的抹布擦手，厨师未佩戴口罩等问题。南京市市场监管部门根据《食品安全法》有关规定，对涉事企业给予警告的行政处罚，责令立即整改。