Ⅰ 奥尔良鸡翅怎样做才好吃是否能做出街边摊的感觉
奥尔良烤翅，算是一种舶来品吧，这种烤鸡翅，最早是在洋快餐KFC中出现的，不光有奥尔良烤翅，还有奥尔良鸡腿，奥尔良烤鸡等各类产品。其实，严格意义上的奥尔良烤翅其实是叫新奥尔良烤翅，腌好之后，就可以拿出来烤啦。烤箱190度预热5分钟左右，然后连着烤盘和烤架一起放进去。划重点！鸡翅最好放烤架上烤，底下放个烤盘铺张锡纸，不然直接放烤盘上会粘住锡纸的。
烤箱预热到上层165度，下层200度，将烤盘放在下层接油（烤盘中放一层锡纸接油），烤网放在中层，烤15分钟（我选用的东菱电子烤箱DL-K30A菜单11鸡翅，上层165度，下层200度）炸好的鸡翅颜色很漂亮。鸡翅清洗干净，然后再换水泡一会， 攥住鸡翅甩几下，把肉里的水分沥净，使肉内纤维膨胀，更易吸取调料。 炸5分钟刷一次腌制鸡翅剩下的汁，再炸5分钟，翻面再刷一次汁。
Ⅱ 街边的奥尔良烤翅刷的那一层辣椒是什么 为什么超级辣求大神指
那个是有刷上去的辣椒，要想好吃的需要先腌制，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。
Ⅲ 我想开汉堡店，汉堡炸鸡都会了，怎么奥尔良烤翅烤出来特别难吃，不是用腌料腌好放微波炉里烤就行吗
要想烤出肯德基奥尔良烤翅的味道用简单的微波炉恐怕是做不 到的哦，微波炉会把鸡肉考得很干，最后用专业烤箱，味道才会好些哦
Ⅳ 新奥尔良风味炸鸡加盟怎么样
可以不加盟，自己做
新奥尔良腌料使用方法
酷克公司着眼于中国未来家庭更简易的烹饪方式，为超过百万的中国家庭客户创造美食服务，并于2012年全国首创极速腌制法，实现了即腌即食的效率要求，彻底解决了以往长达8小时腌制的时间限制。第一步:清洗鸡翅，水中静泡鸡皮部位容易烤出色泽，尤其购买翅根应注意鸡皮完整。如果买的是冻肉需要用凉水泡软(泡软过程时间很久，酷烤奥尔良烤翅制作方法建议直接购买未冻的)买来的鸡翅在水中清洗一下，然后再换水泡一会。注:在水中泡一会使肉内纤维膨胀，更易吸取调料。第二步:沥净水分，均匀扎孔攥住鸡翅甩几下，把肉里的水分沥净，然后放到容器中，用签子在每个鸡翅上均匀扎十数下，给调料制造进入通道。第三步:调料混合，腌制鸡翅每个鸡翅上撒料，可覆盖全面即可，然后倒水，每个鸡翅约大拇指的水量。搅拌几分钟使料和鸡翅混合。放置在冰箱或阴凉处仅需2个小时，就可以烤制了。38g酷烤可腌制8个左右(约1斤)的鸡翅，138g酷克可腌制30个左右(约4斤)的鸡翅。第四步:烤制鸡翅，享受美味用烤箱:温度调至200℃，烤10分钟，拉出烤架把鸡翅翻个面继续烤10分钟。用微波炉:鸡翅高火烤3分钟左右。鸡腿烤5分钟。
Ⅳ 在中国有多少家肯德基加盟店
肯德基是一个国际知名的快餐品牌，拥有30多年的市场经验，加盟后，店铺可以借助肯德基的名气，快速进入周边市场;同时，肯德基还有自己的研发团队，会定期研发新品，让肯德基加盟店铺始终保持竞争力、吸引力。肯德基有多少加盟店？你是不是很好奇呢？接下来就跟小编一起来了解吧！【肯德基加盟登记表】
相比一些快餐品牌，肯德基的加盟门槛更高，经营起来也更加的稳定，加盟商在加盟经营期必须向肯德基支付约30万元的初始加盟费，如果是转让的餐厅，则需要支付一笔200-800万不等的转让费;同时，加盟商每年支付在广告上的费用不得低于总销售额的5%，且10年保持不变。严格的规定，让肯德基的加盟店铺始终保持着较高水准。以上就是关于“肯德基有多少加盟店”的介绍，如果您想了解更多关于肯德基的信息，可以在文章下方留言，我们会有专业的人员为您解答问题。
Ⅵ 谁知道新奥尔良烤翅小吃车加盟的电话和费用么就是挺小的一个车子。
我也想做 但是也找不到 有的加盟费太贵 如果你找到请帮帮我 谢谢
Ⅶ 在乡镇开家小型肯德基店大概需要多少钱
大概要二百万元左右，但是对于选址和经济水平都有要求。
Ⅷ 请问一下摆一个卖新奥尔良烤翅的小摊一般利润是多少，还有进货渠道有哪些，谢谢
销售新奥尔良烤翅的利润大约是在30%—50%之间，一般的进货渠道室网络订购或者是到当地较大的农贸市场或者采购量再大些的话可以直接到屠宰商户或者鸡肉加工厂进行采购。
一般鸡翅的成本当地批发的话大约是10元/KG，加上调料、摊位费、人工成本等就可以算出成本。
利润的多少主要是跟成交量、摊位费、人工成本、进货成本、定价策略有关，还要结合当地的消费水平、地段有关系，这些因素相互之间也是相辅相成的关系，要考虑周全再定价。最主要的还是手艺的好坏，俗话说“天时、地利、人和”才能促成一件事情。