㈠ 正宗奶香小馒头配方
奶香小馒头在家做，一口平底锅就搞定，不放一滴水，出锅满屋飘香
导读：奶香小馒头在家做，一口平底锅就搞定，不放一滴水，出锅满屋飘香
今天给大家分享一款家庭版奶香小馒头的做法，不用一滴水，不用烤箱也不需要蒸锅，只要一个普通的平底锅就能搞定，做法简单，一看就会，营养丰富，奶香十足，没有任何添加剂，一口一个我家小孩子这下可吃美了。这道奶香味的小馒头做出来之后绝对是大部分小朋友们的最爱，如果你家里也有小朋友的话，一定要做一次吃哦！保证吃一次就会爱上它。
做法;
1，大碗中加入一盒纯牛奶210毫升，再加入3克酵母，搅拌混合均匀使酵母融化。
2，大碗中再加入大约300克面粉，用牛奶酵母水和面，随到随搅拌。
3，搅拌成面絮之后下手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大。
4，面醒发好之后揉面排气，擀成一厘米厚的薄饼，先切成一厘米宽的小条再切成1厘米左右的小块。
5，切好的小面块撒上一点干面粉防止粘连，用手抖散后盖上保鲜膜二次醒发10分钟。
6，电饼铛刷上一点食用油放入小面块，表面也刷上一点食用油全程开小火慢煎。
7，底部煎熟底部金黄之后翻面，继续小火慢煎，煎到两面金黄后用铲子翻动一下，使小面块受热均匀，用铲子按压快速回弹就可以出锅了。
这样做出来的奶香小馒头松软焦香，奶香十足，一口一个，吃着真过瘾。
今天就给大家分享到这，喜欢奶香小馒头这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，营养丰富，奶香十足，没有任何添加剂，一口一个小孩子这下可吃美了。
㈡ 为什么我放了牛奶,做的奶香馒头不香呢
现在的中国超市里卖的普通牛奶都基本没有太大的香味了，就连全脂牛奶也是相当的淡，所以想要做奶香馒头应该用奶味香精，或者你可以去买澳大利亚牛奶，特别香，我开始都不觉得我喝的是牛奶。
㈢ 求奶香馒头 和卡通馒头正宗配方。
用料
中筋面粉 300g
纯牛奶 100g
水 50g～55g
糖 60g
盐 3g
安琪即发酵母（耐高糖） 3g
奶香馒头的做法
所有的材料称量准备好。
发酵方法一：
1.将50g的开水倒进白糖中，搅拌至糖融化。待白糖水降温至30～40℃倒入3克的酵母，搅拌，静置十分钟，让酵母水起一层泡沫。
2.很多厨友不知道怎么判断和发酵，那么有个更简单的方法就是将所有的材料(包括酵母粉和白糖)称量好放盆里加入牛奶和温水揉成面团让它自己发酵到两倍大即可！
取一个干净的盆子把面粉，纯牛奶，盐，都倒进盆中，搅拌下。加入酵母白糖水（一点点加，别一次倒入，面粉不同吸水性一般也有差别）揉面，面粉揉到三光就可以。（三光指的是：盆光、面光、手光）
盆子覆上一层保鲜膜，室温30℃发酵到面团两倍大（一般40～60分钟左右）。冬天温度太低发酵比较慢，可以在温水里发酵到两倍大，这样就大大缩短等待发酵的时间。👍👍👍
一次发酵好，就是揉面，这一步很重要，颜值高不高，嚼劲好不好就取决于揉面团了。千万别偷懒，拼命用力揉，就当给手做按摩。😁判断是否揉面完成，可以用刀切开面团，面团切面气孔很小很小的时候就可以了。想要馒头更有嚼劲揉面的时候一点点揉进干面粉，这样馒头才会嚼劲十足。揉好面团就可以整形了，喜欢做成什么形状取决亲们的喜好。像我的馒头就是擀平卷起来切就可以，这是最简单的方法。
做成这样刀切馒头
整形好美美哒。
做好馒头直接放蒸锅里二次发酵，时间是二十分钟。
二次发酵好就可以蒸了，冷水蒸15分钟。（馒头越大时间也相对要长一点）蒸好别急着开盖，过五分钟后再开。（切记，马上开盖馒头就会驺驺的，不好看。）
㈣ 饭店奶香小馒头是炸的还是烤的
炸的，
㈤ 在小区里开个馒头店怎么样
馒头是中国传统主食，也是中国人一天中必不可少的食品，需求量大，永不会过时。
开一家馒头专卖店，借鉴小型食品店的经营模式，开发多样化的馒头产品和相关食品，结合传统精华，加入现代饮食流行元素，使小小的馒头京变得外形诱人，色泽悦人心目，口感多变，味道清香，咀嚼后唇齿间留香，既能提高产品销售，也是在这一传统成熟的市场上发潜出新的资源和价值。由于是每日的必需品，而且市场对产品的认可是绝对的，馒头专卖店进入市场以来，迅速风靡大街小巷，不但受到家庭主妇的喜爱，也成为青少年热情追棒的美食，开创了吃馒头的新时代。
馒头专卖店里，产品是多样的，而不只是传统的大白馒头了，有烤的脆皮馒头，各种营养和不同颜色的粗粮馒头，还有数种特色的米面小吃，而且在馒头的大小和规格上也丰富多彩，有适合于小朋友吃的珍珠馒头，有普通大小的家常馒头，还有墩实超大的将军馒头。
这一切使得馒头一改往时的单一，馒头店也有鲜明的特色卖点，馒头历来以是实惠的代表，这一点在馒头专卖点里一样得到体现，基于是传统基础上的创意和改良，产品的直接成本并没有太多增加或保持一致。并且更有营养和更加干净卫生。所以，馒头专卖店的产品一样是物美价廉却更有价值体现。
项目特点：
馒头专卖店产品新颖，花色多样，营养卫生，经营管理简单，消费频率高，利润空间大，操作容易，适合于初创业者。
并具有以下特点：
技术简单，易容掌握。
特色鲜明，健康营养，主题明显，有很好的吸引力。
传统产品，有普遍的消费市场。
原料普通易购，无经营限制。
无季节性，产品天天有需要，所以经营有旺季无淡季，全年盈利不是梦想。
管理简单，经营主题清晰，经营环节少，易于控制，人员要求低，服务过程直接，经营细节皆自已掌握，十分适合新进的创业者。
持续盈利，产品是日常长期需要的，而且原料成本低，经营成本低，无需昂贵设备。盈利轻松可持续发展。
项目运作方式：
项目以自主创业方式运作。可在菜市场、社区、美食街、公园等人员相对集中区域开店经营；在经营上除了可以满足于家庭饮食需要外，还可以满足于人们尝鲜品味的需求。经营场地要求不高，数平米即可操作，无需大量设备。生产和销售可以是分开进行的，经营形式主要以外卖为主，管理简单，控制容易。
在销售过程中无需另请人工，店主一人便可操作。产品生产皆可以是家中完成，经营售卖时只作最后的成品加工或点缀即可，而且部份产品还可直接采购成品，直接获取利润。
项目投资情况：
项目最低投入二万元即可，包括设备投入3千元。
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㈥ 做奶香馒头的牛奶是什么牛奶
可以用“宝宝奶粉”。
工具/原料
面粉500克、鸡蛋1个、宝宝奶粉2勺、酵母5克、白糖25克、食盐3克、食用油15克。
1、面粉放入碗中。
