『壹』 阜阳李阿姨板面加盟,我想在临泉开个加盟板面店可以吗
可以可以临泉欢迎投资!瘪了口袋富了房东!这是现状
『贰』 牛肉板面加盟
面皮加盟有考虑过吗
『叁』 在临沂开一家牛肉板面店,有技术,味道可以,寻人合作也可。请大家帮忙分析市场前景。
只要味道可以,在临沂哪里开都一定不错,当然在小区学校闹市区更好.我05年在四中开店的时候,就有一家正宗的安徽牛肉板面点,味道是我吃的最好的,现在临沂正宗的安徽牛肉板面不多了,只要你的味道好,在哪里开张都一定是不错的.另外一个问题是--你要求最好是做板面的具体详细的分析,估计如果是同行的话,他不会给你说实话的,当然,这只是我个人的见解.
『肆』 安徽牛肉板面加盟,学习牛肉板面技术,哪里有教面食技术的
——美味园,济南美味园是专业的技术培训公司,您想学习正宗的牛肉板面技术吗,您想通过正宗的板面技术快速致富吗,那就赶快加入我们山东济南美味园吧。 牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃,有着一清、二白、三红、四绿的特点,面汤中熬制多种材料还可以清澈见底,面条内配上青菜,红/白/绿三色让面条看着更有食欲,所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和,面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒。 特点板面一是面好,二是臊子好。太和县出产优质小麦,板面条取小麦精粉,根据一年四季的不同,按比例用食盐、水加以搅拌,和成面团,反复揉搓之后,制成直径半寸,长八寸的小面棒,再涂上香油,码在案子上,蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵,触摸如丝绸。技巧做板面时,首先在案子上排好三根小面棒,左手捏三个头,右手捏三个头,猛地举过头顶,狠狠地摔在案子上。接二连三,噼里啪啦,边摔,边拉,边闪,板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长,由粗变细,折合三次,总长度达五丈有余,而且粗细均匀,提起似一道瀑布。 捞起煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面,然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条,绿的菜叶,红的臊子,使人食欲大增。 济南美味园是专业的技术培训公司,我们公司是您小本创业的好地方,公司提供了专门的操作间供您实践操作,学员随到随学,包学包会,来我们公司学习技术我们就赠送您技术,不让您多花一分冤枉钱,山东济南美味园真诚等待您的加入。
『伍』 我在临沂开两年的板面店了,不知道今年生意没有前两年好。请哪个朋友给我支招。谢谢
现在传统的生意生意真的不好做了,你可以选择趋势性的行业,看昵称交流
『陆』 板面加盟选择鹿盟好吗
针对需要项目投资开特色美食、奶茶店、火锅加盟、冒菜加盟店,但又没得实践经验的创业投资者而言,加盟连锁哪一家知名品牌好?着实是1个难处,实际上彻底解决的具体方法有很多样:
第一个:能否去开展实地调查,从供应的人群服务水平,食物的供应,体验的多样化,收入额的对照等我相信往往是会有不同之处经常出现的。
第二点:消费者人群实地调查,终究你的特色美食、奶茶店、火锅加盟、冒菜加盟店是要针对大家,因而她们的消费者个性特点极为重要。
不论哪一个,如果能给你产生创业商机,产生收益,全部都是可以选择的。
『柒』 临沂那里有教正宗牛肉板面的
安徽牛肉板面材料的准备
一、准备板面辅料
2斤纯正的熟牛油块、0.5斤的调和油、新鲜的精瘦牛肉1斤、干辣椒100克、食盐100克、鸡精25克、味精50克、番茄酱100克。
二、泡制干辣椒
将干辣椒放置于结实塑料袋中,并向袋中注入100度开水,水量以干辣椒完全浸没入水中为宜,封好袋口,泡制时间为45分钟,等泡制完毕,把水倒出来,滤干辣椒,放入碗中待用,此过程的目的是将辣椒泡软。方便炸板面辣椒。
三、准备板面生牛肉
将新鲜的牛肉切成小块,指甲大小即可,洗净并防止于干净的碗中以备用,各种小吃开店技术学习佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9。
四、准备板面所用的葱段、姜片
将准备好的大葱切成5cm大小的小段,放碗中备用,然后将生姜切成半厘米厚的姜片或者切成丝也行。
五、准备牛肉板面所用的中药香料
将小料、大料分别放置于干净的碗中,以便操作和辨别,下面具体分类和克数。小料:小茴香8克、丁香4克、花椒10克、千里香7克、香叶5克。大料:红蔻6克、白蔻13克、肉蔻6克、草蔻5克、毕波5克、千年健14克、毛桃2克、山奈3克、八角10克、良姜6克、木香5克等等。
六、安徽牛肉板面卤油的熬制方法
1先将纯正的牛油放置于郭内,并开始加热,等锅中牛肉固体快完全融化之后,则向锅中继续倒入调和油,等锅中的混合又问达到七成热之后,则立刻关闭货源三分钟,以便使油降点。(注意:使油温降低的目的是为了避免由于油温太高将小料炸糊,而不能充分的熬出小料的香味)
2等油温降下去后,将已经准备好的的葱段和小料一并倒入锅中,并用小伙加热进行小料的熬制,熬制时间大约20分钟左右。(注意:在熬制小料过程中,需经常不间断的搅动、翻动锅中的小料,从而保证小料可以得到充分的熬制并且注意千万不要将小料熬糊。)等小料熬制完毕,关火,等油温降一下,捞出油锅中的全部小料渣滓扔掉。
3下边进行大料的熬制,将已经准备好的生姜片和大料一并倒入锅中,并开小火熬制,熬制时间为25分钟左右。(注意:在熬制大料过程中同样需要不断的搅动,翻动锅内的大料,以便使大料充分的熬制并且注意务必不能把大料熬糊)等大料熬制时间够了,就关火凉置十分钟,以便使油温降下去后,可以炸辣椒。(注意:这个过程熬制的大料就不捞出扔掉了,要留在锅中)
4等油温降下去后,将已经泡制好的辣椒分批的倒入锅中,先开小火,使油温慢慢上升,不能升的太快,不然辣椒就糊了。熬制过程中一定要不间断的翻动,以便辣椒能受热均匀。大约熬制12分钟就可以。(注意:由于泡制好的辣椒中含有水分,所以在向锅中放辣椒时,一定要一点点放,防止油水结合,往外溅油)。
5等辣椒炸好后。就开始放牛肉,因为牛肉中同样含有水分,所以放肉的时候,最好一把把放,防止溅一身油。等肉放完后,需要不停铲锅底,以防止把肉炒糊。
6等牛肉板面的肉炒完后,放入番茄酱、甜面酱等调味,因为酱容易粘锅底,此时的火候不易过大,最好用铲子上下翻动,以便番茄酱能快速溶解。(此时可以放入鸡精或味精搅匀放置,也可以吧鸡精和味精兑汤时放也行)
7最后再把锅端下来,放置几个小时,就会冷却成固体,这就是牛肉板面的油料。一般可以保存很长时间,随吃随用。这个板面配方虽然不是正宗的做法,但给家人做着吃已经完全可以了,有空时可以研究下。
七、面条的制作
面粉可以家用的,也可以买麦芯粉,以两斤为例的话,就放20克盐、3克碱,加上近半斤水,然后反复揉制成面团,用湿布盖上醒一个小时。然后再用小压面机反复压制成面片板,再用细刀压成细细的面条即可(因为自己家里吃的,没比较多劲道,放点盐和碱就足以)。
八、安徽牛肉板面卤汤的制作
把上面熬好的牛肉板面油料挖出来一些,兑上水,比例水是油料的2至3倍即可,然后放入鸡精、味精、盐,放灶上用小火温20分钟即可。想卤鸡蛋的话,就先把鸡蛋煮熟,剥皮后直接放卤汤内熬10分钟就会入味。
这样把煮好的面条浇上鲜香的板面卤汤,一碗香喷喷的安徽牛肉板面就做好了,再放上鸡蛋点缀,就会更有食欲了。
『捌』 在临沂市加盟肯德基需要多少加盟费 以及什么样的加盟条件
在肯德基推进的这些二三线城市,并不是只有两个价,即要么200万,要么800万。加盟者可以因为店面的位置、人气及经营状况等不同,而与肯德基在200万元至800万元的价格区间“讨价还价”。 麦当劳此前推出了250万元至320万元的加盟费,不过一切得从零开始。在中国市场已占优势的肯德基此次降低加盟门槛,无疑会给麦当劳以更大的压力。 如果你想投资快餐,建议可以选择价格合理有一定成功经验的二三线国内外快餐品牌,麦当劳肯德基的门槛太高,风险太大。 加盟说明: 中国百胜餐饮集团非常欢迎志同道合的伙伴加入肯德基特许经营加盟商,共同开创美好的未来。 中国百胜餐饮集团是一家经营必胜客和肯德基等品牌的组织架构齐全、信誉良好的餐饮连锁企业,是美国百胜餐饮集团的全资子公司。百胜餐饮集团成立于1997 年10月7日,百事可乐公司那时将其三个餐饮品牌 - 肯德基 、必胜客和塔可钟分离出来成立百胜餐饮集团。我们在中国已有1000多家的肯德基和120多家的必胜客餐厅,同时,塔可钟也于2003年5月在上海开出第一家餐厅。目前,中国百胜的所有餐厅中只有小部分采取了特许经营的方式。 中国百胜的特许经营项目为其特许经营商提供了独一无二的机会。这样的机会是当您从一家国际性大型机构获得商标、操作、系统和营销方面支持的同时,拥有从属于您自己的公司,并获得成就感和利润。我们深信,在我们的专业的领导与国际品牌质量的保证下,加入成为肯德基特许经营加盟商,将为您自己开创出一个不一样的成就人生。 如何申请加盟 我们严格的选择程序使双方都能仔细地检查有关事实和数字。下面所列的是有关我们特许经营商所应知晓的细节 01-加盟优势利益 肯德基在中国的特许加盟是不从“零”开始的特许加盟 “不从零开始”的特许经营,就是肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转售给加盟者。与通常的特许经营模式不同在于:加盟者不须从零开始,避免了自行选址、开店,招募、训练及管理员工的大量繁复的工作,其中,决定在哪里开店往往是成功的关键。从中国百胜接手一家正在盈利的肯德基餐厅,加盟者的风险会大大降低,提高了成功的机会。 肯德基作为一个国际品牌,我们认为,现阶段在中国市场进行“不从零开始”的特许经营是一个最佳的开始方式。 它能确保加盟者尽快融入肯德基标准的管理系统,共同发展。 02-申请加盟资格 我们希望您是真正渴求发展的有实力的投资者和经营者 · 认同肯德基的企业文化 · 有企业家的精神 · 在相关的行业中有很好的企业管理经验 · 愿意从事服务行业的经营管理 · 愿意处理每天的日常经营事宜 · 没有犯罪及破产的记录 · 有为了事业迁移到其它城市的意愿 · 与百胜的所有品牌没有利益冲突 03-长期合作关系 这是一个长期的合作关系 特许经营协议的首次期限至少为十年。未来的特许经营商必须自愿地从事肯德基特许经营十年以上。 04-投资经费要求 每个特许加盟商初始投资是不同的 新的特许经营商将会被授权经营一家在营运之中的肯德基餐厅,每个餐厅的购入费将至少在800多万人民币左右(包括餐厅所有的装修、设备、利润、租约及员工转让,但不包括不动产的购买)。 特许经营商可以自行安排融资。但是,我们的特许加盟商在该项目中投入的自有资金的比例不少于70%。 下列费用对所有的特许经营商都一致 在一个特许经营店开始时须支付特许经营初始费,该费用是一次性的,并将根据美国当年的物价指数做一些调整,同时,每个加盟商在发展一家新店时,都要支付这个费用。 持续经营的费用包括特许经营权使用费和广告分摊费用。这些费率和费用是在现行的基础上制定的,在特许经营合同签定之后十年内保持不变。 05-加盟地区选择 加盟地区的选择 根据中国百胜在中国整体发展的需求,我们挑选出已有的,分布在不同省份的肯德基餐厅,提供给具有加盟资格的加盟申请者选择。 目前我们主要在国内中小城市,已经有肯德基餐厅开业的地区提供一定的加盟机会,与我们所有国际标准的特许经营协议一样,所有的特许经营者都不享有区域性的和商圈的专有权。 06-加盟前后培训 培训是成功的关键因素 成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期13周的培训项目,13周的餐厅培训使加盟者有效掌握经营一家成功餐厅需要了解的值班管理,领导餐厅等课程,还包括如汉堡工作站、薯条工作站等各个工作站的学习。 加盟商接手餐厅后,还要安排长期的餐厅管理实习。在培训过程中,未来的特许经营商将承担自己的费用(交通费用、生活费用)。 07-双方的承诺 对双方来讲这都是一项很大的投入 在得到我们的特许经营机会之前,您必须清楚,这对双方来说都是很大的承诺,这一点非常重要。 您所投入的资本是实质性的,并且存在风险。在开始之前,我们希望您去寻求一些独立的金融指导。 同样,对本公司来说,这也是一项至少十年的长期业务伙伴关系。正因为如此,我们只有在对您的组织机构、金融状况和项目计划完全满意的情况下,才会开始合作。整个申请、培训、审查的时间过程大约需要六个月左右。 注: 目前开放加盟不采用自有店面/地点开新店的方式,如您有自有的店面推荐,欢迎您与各地分公司开发部联系。
『玖』 丁家二丫板面加盟费多少
小加盟5W,大加盟10W,正准备搞个大加盟!
『拾』 临沂哪里的牛肉板面好吃求地址。
临沂大学2区餐厅1楼西侧的板面