⑴ 开一家凉皮店
估计行
⑵ 陕西凉皮的起源
1楼汉中面皮(凉皮)起源于(公元前231～前2l3年)秦始皇鼎盛时期！于据<<长安县志>>和<<留坝县志>>记载着这段文字，秦始皇在位时，南郑今（汉中地区---十县一区）有稻田十万亩，有一年久旱不雨，稻田干枯，打下的稻谷尽是稻秕，碾出的大米质量太差，无法向皇帝纳贡，农民们深恐欺君之罪，非常焦急恐慌。当时有位姓朱的农民，，他将打下的新大米用水拌湿之后，用专门用来碾米的水磨碾子把大米碾成糊状，然后倾倒在甄蓖上蒸熟切成条状，名为大米皮子，大家尝后个个称奇。他带着面皮和纳贡的人来到秦镇，将面皮献给秦始皇，皇帝吃了面皮美味可口，倍加赞赏，并令今后汉中地区的贡物只能献大米皮子。后来在他逝世的汉中地区农民家家户户都有蒸面皮的水磨碾子器具，以便天天蒸面皮吃！现在，在汉中地区农村你会看到每家每户的门外放着一个石头做的水磨碾子，以纪念对这位农民的怀念。
⑶ 米皮的来历
米皮的历史
米皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西米皮。陕西米皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎 ，故又称米皮，一般人们提起米皮就指的是大米面皮，而且专指陕西米皮 、西安米皮 、户县米面米皮 、秦镇米皮。这是因为陕西户县秦镇是大米面皮子的发祥地，尤以薛家老店历史最为悠久 ，也就是现在的西安市薛昌利大米面皮快餐连锁有限公司。 米皮历史久远，米皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
清朝宣统二年（公元 1910年），薛昌利祖父薛守信根据历史传说试蒸米皮，一举成功，生意红火，乡邻纷纷效仿，使秦镇大米面皮子一时名播四方。解放后，薛昌利父亲薛林财担任生产队长，带领社员以搞集体副业为名，在秦镇、余下镇、户县县城、长安县城、咸阳市等地经营面皮。
⑷ 秦镇米皮
西安冠香兴^^^^公司………………秦镇米皮的特点：
色白、光润、皮薄、细软、柔韧，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。 秦镇薛昌利大米面皮子，历史久远，正宗祖传。秦镇大米面皮虽为秦代初创，但后经战乱，灾荒等原因，逐渐失传。清末，薛昌利祖父薛守信于宣统二年（公元 1910 年）正月二十三偶生想法，根据历史传说及资料记载用大米面试蒸凉皮，诚邀街坊邻居前来品尝，大家尝后觉得味美可口，大加赞扬。于是薛守信老人每天挑担沿街叫买，生意红火……
⑸ 西安米皮哪家好吃
米皮的话，西安秦镇米皮的话，这个是比较好吃的，因为这个也是当地的一个特色文化美食
⑹ 凉皮是不是出源于陕西
汉中的是米皮出名，宝鸡的是擀面皮出名，都是陕西的
⑺ 说一说你吃到过哪些正宗的米皮
我们这边老孙家的感觉做的很好，很正宗。其实就是炝的油蒜醋汁加上辣椒油和面筋或者黄瓜。他们家的面皮喜欢切成菱形那样的大片，不是像面条一样的那种形状。面皮本身的话我不太清楚怎么做，但是分烙面皮，擀面皮，蒸面皮。
⑻ 陕西薛昌利米皮店加盟在河南林州有吗
有的 大概在06年时候就有了，具体位置在老菜市场往西斜对面那生意不是很好的。现在就不知道了
⑼ 米面皮的来历
米面皮也叫米皮，米皮历史久远，米皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
清朝宣统二年（公元 1910年），薛昌利祖父薛守信根据历史传说试蒸米皮，一举成功，生意红火，乡邻纷纷效仿，使秦镇大米面皮子一时名播四方。解放后，薛昌利父亲薛林财担任生产队长，带领社员以搞集体副业为名，在秦镇、余下镇、户县县城、长安县城、咸阳市等地经营面皮。
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