㈠ 绝味花甲汤底配料配方
配料：花甲500克、红椒30克、蒜3瓣
步骤：
1、花甲放在碗里加盐泡30分钟左右，让花甲把沙子吐出来。
㈡ 绝味花甲的做法如何才能让蒜香味很浓
原料： 花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。 做法步骤： 1.花甲洗净备用。 2.锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。 3.倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。 4.待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。 用锡纸包着嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的酱汁(姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油，把握好比例)在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，其柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。具有香，辣，嫩等特点。
㈢ 绝味花甲汤底配料配方
配料：花甲500克、红椒30克、蒜3瓣
步骤：
1、花甲放在碗里加盐泡30分钟左右，让花甲把沙子吐出来。
2、然后把蒜掰好，切成几片待用。
3、把红辣椒切好。
4、锅里加入适量的清水，把花甲、大蒜、红椒一起放入锅内。
5、电磁炉开大火，煮3分钟左右，花甲全部开口之后，就可以了。
6、出锅食用。
㈣ 绝味花甲加盟费是多少
你好，现在花甲已经成为大街小巷最常见的美食之一了，走在大街上随处都可以看见花甲的身影，但是仅仅做花甲太过于单一，当人们的吸引力对它慢慢减退的时候，它就会淡出人们的视线。如果你打算进入到餐饮行业，建议选择一个产品丰富且能够满足食客味蕾的美食项目！