㈠ 杂粮煎饼去哪学 多少费用
一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉。山东杂粮煎饼 越来越多的人开始注意饮食健康,我们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访调查发现,中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。
㈡ 开煎饼果子店可以赚到钱吗我想开一家哎。
开一家煎饼果子是稳赚不赔的,当然是在合理经营的条件下。
我们举个例子,比如一个普通的面粉煎饼果子卖价3元,减去面粉、酱料等成本,光看利润就有1.2元,其他口味的煎饼果子,如杂粮煎饼,卖价6元,卖出一个的利润就是3元。一个普通的店面,生意差不多的情况下一天至少要500个煎饼,按普通的面粉煎饼的利润算,一天下来,纯利润就有500元,若是卖的全部是其他口味的,煎饼果子加盟利润更高。如果你真的想开一家加盟店的话,建议您可以到中国加盟网找找看有没有合适自己的项目。
㈢ 一个杂粮煎饼挣多少
对半挣的,一般现在杂粮煎饼卖四块,成本也就1.5-2.5块,所以利润比率是40%到60%
㈣ 五谷杂粮煎饼加盟店 - 百度
兴十四村有机谷物,被誉为:中国有机谷物第一村,生产的有有机稻花香、有机绥粳香及十四种杂粮!
今年新米即将上市,量大从优!欢迎订购!
联系方式:
微信公众号:兴十四村有机粮铺
联系电话: 18520256132 、 13087819910
黑龙江省齐齐哈尔市甘南县音河乡兴十四村素有“龙江第一村”的美誉,位于黑龙江省西北部,甘南县城东南 17公里处
兴十四村自70年代以来,先后受到国家、省、市、县各级表彰奖励100多次,其中,1979年受到国务院嘉奖,1994年村党支部被黑龙江省委命名为"奔小康红旗村党支部",1999年被中央文明委授予"全国文明村"称号,2004年被中央文明委评为"全国生态建设文明村",同年被国家评定为首批农业旅游示范点。2005年被联合国/北北合作组织评定为"国际生态产业示范基地",被联合国机构确定为"促进农村经济发展最佳范例",同年还被中央文明委评定为"全国文明村镇"。2006年,被评为"全国先进基层党组织",被评为"全国十大特色村"、国家级"巾帼示范村"。富华集团1998年被认定为黑龙江省高新技术企业,2004年被确定为国家级农业产业化重点龙头企业。
㈤ 五谷杂粮煎饼加盟市场前景好不好,一天能赚多少钱
一千
㈥ 山东杂粮煎饼多少钱一个,有加盟的么
制作煎饼所需材料:
白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面;以上材料根据当地的粮食资源特点选择3-5种就可以,如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念,那就多放几种杂粮;即使不放杂粮煎饼也可以摊,只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。
制作煎饼对材料的要求:
1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样,因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感(这个根据地方的口味来定,如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮,)。
2、在和煎饼面糊前要提前用 2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉(或叫干酵母)使面发酵(发酵粉按照其说明书的用量来放)
一、
面糊制作
材料比例:10斤白面、0.16斤山芋粉(俗称红薯粉)1斤杂粮(3到5种杂粮各加一点)、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺(就是我们做饭用的调料小勺,约5克)小苏打粉(根据当地的面粉质量,以做出煎饼闻不到苏打味道为好)。
制作面糊顺序:先将白面和杂粮混合匀,然后将发面倒入,再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了(搅拌好后放置10分钟再搅拌一次,然后再放置20--40分钟,直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅摊煎饼了)。夏天面糊放3个小时以上容易发酵,做生意时带点小苏打,看到面发起来就加一点小苏打搅匀后再用。加鸡蛋和山芋淀粉的目的是为了比较好摊(只是为了好摊,可以不放)。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉(或叫干酵母)使面发酵(发酵粉按照其说明书的用量来放)
二、
脆饼制作
2斤白面、0.3斤色拉油、1.6斤水、半勺盐(就是我们做饭用的调料小勺)、一个鸡蛋;每2斤面可以炸60个脆饼。制作顺序:将0.3斤色拉油、半勺盐加入水中使其融化,在将混合水倒入白面中和好(面的软硬程度见VCD中的脆饼制作)放置30-50分钟待用。
(具体制作过程请参考VCD录像)
三、
辣酱制作
买1斤小红辣椒用刀切成碎末(或买已经加工好的)放入锅中用油炒出香味,然后加1个胡萝卜(用榨汁机榨成糊状),为了使辣酱比较粘稠。辣酱的制作不一定按照此法制作,因为每个地方有不同的口味,可以因地制宜。
四、
甜面酱制作
到超市买1袋500克装的甜面酱,将3小勺淀粉倒入5分之1杯水中搅匀,将白芝麻磨成粉待用。现将搅匀的淀粉水倒入锅中缓慢烧热,再将烧的变稠了的的淀粉芡汁和白芝麻粉倒入甜面酱中搅匀待用,再加入适量的糖即可,如果是北方的客户可以适当的加一点――十三香,和鸡精等来提高香味。
五、
炉温控制
用炉子上的进风插板控制火的大小。如制作过程中铁板温度太高,可以用矿泉水瓶子装好水,再在瓶盖上打一个小孔,给铁板上洒点水达到降温的目的。(此法主要针对老式泥炉子)
六、
摊煎饼
摊煎饼是整个程序中最关键的步骤,用书面文字不能表达清楚,请看VCD教学光盘实录。刚开始练手法为了省面糊,可以用干面粉倒到平面锅上用木头刮板练习,以把面粉摊匀又不掉到地下为目的;因为每个人的习惯不一样(也许有左撇子的),为了把面糊均匀摊开摊薄自己创立手法也可以,你可以转圈的摊或者从左向右、从右向左、从上向下都可以。制作煎饼的过程中摊煎饼的速度和手法是关键,所以我们建议你花3--5天时间(每天6小时)练手法和速度。速度慢了煎饼肯定会太厚而成本增加,手法不熟练摊出的煎饼会有的地方厚有点地方薄而不均匀。刚开始练手法很辛苦,但摊煎饼就是挣这份辛苦钱,只要迈出第一步一切就显的那么光明而有“钱”途