① 郑州合记烩面多少钱
最普通的是8块，优质的12，还有更好的再稍微贵些，你是游客吗？对于游客来说，郑州的合记和萧记是烩面做的最好的，但是实际上，这两家店都是糊弄游客的，好吃的烩面到处都是，紫荆山那里有个号称烩面之父的，味道也不错，东明路南边大概是凤凰路和东明路交叉路口附近，有家滋补烩面，贵些，不到20，但是那是真滋补的，肉多，而且有牛鞭和各种滋补中药，我觉得那里的味道更加的好。
② 想加盟郑州萧记烩面，需要多少钱
萧记貌似都是直营店吧？
③ 河南烩面多少钱一碗
不同档次的饭店价格也不一样，最低的3元，贵的可能要几百元。
④ 现在一碗烩面的成本价是多少
一碗烩面的成本主要是在羊肉汤、羊肉两种主料上（当然特别高档的海参等烩面除外），目前按照河南郑州这个市场情况来看一碗正宗烩面现在成本价比较高了，按照现在情况大概在7元左右，当然如果是在小烩面馆子来说很多现在不会给你再用纯羊肉汤，很多是兑水甚至不用羊肉汤（我的回答希望对你有所帮助）
⑤ 工业区开河南烩面挣钱吗
你好，根据你的描述，每个月的基础成本并不很高。如果人流量很大，这个生意可以做。因为餐饮业现金流非常高，不占用钱的生意就好做。
⑥ 烩面培训需要多少钱 学习烩面做法
羊肉 》500克
羊腿骨 两根
大料 如下图
洋葱 一头
盐 少许
饺子粉 400g
水 150g
鸡蛋 一只
盐 一勺如图
抹面油 少许
黄豆芽
海带丝
豆腐皮切丝
盐，鸡精
河南烩面的做法
羊肉洗净切大块，和羊骨一起煮，水要完全没过。没有拍羊肉的图，找一张猪肉的代替，主要让大家看到血沫，要用勺子捞干净，或者直接买一扇羊排炖就行
小贴士
面比饺子面要硬，不硬的话面皮醒好以后容易粘在一起。根据手感和鸡蛋大小，水量从140到150自己调整。从来没和过面的，从150开始吧，会容易一些
揉面很关键，像我这种手劲儿大经常揉的还要揉20分。建议新手要揉至少半小时，时间宽裕的话，可以三和四醒，就是揉两分钟醒20分，反复三次也可以揉好。
最后的你又醒面时间也非常关键，油少或者醒面时间短都会导致面胚拉不开，拉断。
⑦ 开一个面馆要多少钱
开一个面馆要5万左右。
如果是自主运营的话，那么全体性的出资费用在5万元左右。如果是品牌出资的话，就要依据不同的出资品牌，和全体店面面积的改动来取得资金数额的底子性变化。一般保存的数额估计在20到30万元左右，这些都要做好商场调查。
4、证照办理
面馆的证照一般需要：卫生许可证、个体工商证、税务登记证，个别地方可能需要消防证，一般按照正常程序500元左右就可全部办好。
5、铺货费
开店前需要购置的调料、食材，用具等，一般预算五千元左右。
6、周转资金
小型面馆周转资金两千元左右就可以了。
⑧ 2006年河南烩面多少钱一碗
06年时，河南烩面价格基本上在8-30元不等，比较有名合记烩面和萧记烩面那时基本上一碗普通的在25-30元，大众类烩面馆卖的一般会面基本在8-20元不等，主要看店面位置大小和牌子。到了今天，基本上普通烩面价格在12-60元不等
⑨ 烩面坯的成本是多少
超市在超市里看的 六片2块钱，合一片0.33元 这只是零售价格。现在烩面坯都已经成组织规模化经营了，用机器生产出来一片成本比这个还要低，实际上 人家是论斤卖的。如果你在开一家面馆，不如去买台饭店专用烩面机，烩面坯的成本会更低