① 榆林镇筋饼怎么样
来过一两次，味道还不错。两个人的话，要两个菜，一两份饼就够了。记得吃过鱼香肉丝的，朋友还教我怎么卷筋饼，特别好的方法，一点都不会散开~~也是怀念的地方！
② 榆林老筋饼店怎么样
味道一般 有的菜很难吃 但不知道为什么人超多 总是没位置。吃筋饼时候感觉不是自己烙的 土豆丝还可以 鱼香肉丝里的肉有点冰箱味 应该是放时间长了 三丝里的辣椒完全是苦的 想把大米袋子给撕了放里面。第一次去是四五年前 态度很差但是味道还好 打包时候直接把塑料袋扔我桌子上了 当时屋里就两桌人吃饭 服务员直接拍桌子上转头就走唠嗑去了。今年夏天很热 不爱做饭就去吃了 居然还是那个味道还是那个态度。你们不与时俱进的么。唯一让我最开心的一点就是粥很好喝 很好喝很好喝
③ 想吃榆林筋饼自己在家怎么做
在东北，除了烤冷面以外，榆林镇筋饼也是享誉全国的美食。市场上卖的榆林筋饼表面看起来都不坠它的名头，薄如蝉翼，透明可见，但有些吃起来口感是真的不好，还有些不良厂商为了达到透明可见的效果，加了一些不利于健康的添加剂。所以还是自己做的让人放心呀！
贡天下优选的东北小榆树榆林镇筋饼就和自家做的一样营养美味，香气浓郁。小编觉得筋饼卷着炒三丝是最好吃的。锅内热油，放葱、蒜、辣椒爆香，放入洗净、切丝的土豆丝、胡萝卜丝与豆芽，也可以加点儿豆腐丝，翻炒均匀后加入生抽、老抽、蚝油、盐调味，炒熟之后把它卷进饼里，韧性十足，好吃到掉舌头！筋饼可谓是万物可卷，肉片、大葱，甚至蘸着大酱吃也是极为美味，是老少皆宜的特色小吃呀！
④ 榆林镇筋饼 保健店怎么样
榆林镇筋饼也做成快餐模式了，真的是不知道啊~点了香汁拉皮，土豆丝和鱼香肉丝，2对筋饼2对春饼，鱼香肉丝不好吃，一股生油味儿~那两个菜还不错，饼还是那个饼无功无过的。觉得没有记忆中的好吃了，还贵了
⑤ 榆林筋饼怎么样
味道非常好，很东北的感觉，筋饼筋道又透亮，卷着菜吃味道好极了，服务态度也很好，推荐。
⑥ 榆林镇筋饼 文端总店怎么样
最喜欢他家的春饼了，主要是菜的味道做得好喜欢点三丝，酱炒蛋，鱼香肉丝，还有土豆丝哈哈 卷起来吃简直爽死了而且他家还赠粥，而且不贵 价格很实惠
⑦ 有谁知道榆林筋饼的来历
筋饼又叫草帽饼，是东北的特产美食。它起源于北宋年间是当时宋徽钦二帝被掳北国后关押在五国城内，多日茶饭不进后一位随从精通面食技艺，便制作了一张透凉的薄饼中间加了些鸡肉丝和香葱丝等原料，劝主公食下谁知二帝食后食欲大开。后传到民间经不断的揣摩演变，形成饼入圆月薄如蝉翼且筋性十足柔软可口，在辅以美味的菜品其口感更加的美味。被人们誉为饼王的称号。
草帽饼又是吉林一带的特点美食，形容烙好的抓起来往盘子里一放酷似一顶草帽那样透明。薄薄筋饼好像每层都浸了油，并且香而不腻为广大的食客所亲密。
筋饼的功效；
是调养呵护脾，胃的最好食谱。有清热去火的功效。
下面介绍两种筋饼的做法
烤筋饼的制作材料：
主料：小麦富强粉800克
调料：大豆油30克,花椒粉4克,盐4克
筋饼的特色：层次清晰，柔软适口。筋饼的做法：将精粉调成冷水面团，揪成面剂，擀成长方形片，抹层软酥，从前向后叠起、抻长，把左边剂头压成圆形底座，从右边盘起，摞在底座面剂上面，稍饧后，擀成圆形薄饼，两面烙成金黄色。
筋饼的做法
原料:面粉1.1千克、豆油250克、精盐20克、花椒面少许
制作方法:
1.将1千克面粉倒在案板上，加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团，饧15分钟。
2.将100克面放在碗内，加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成软酥备用。
3.将饧好的面团，搓成条，揪成250克一个的面剂，稍按，用油杖子擀成长33厘米、13厘米宽的薄片，把软油酥均匀抹上。然后两手拿住上端横头，一反一正地反复折叠到头为止，抻长。从左向右翻过来面朝上，再从左向右盘起饼剂呈草帽状，饧10分钟。
4.把饼剂翻过来，稍按，用油擀面杖擀成直径约46厘米的圆饼即成。
5.把平锅烧七至八成热时，先刷一层油，把饼用油杖子托下平锅先“抢面”，后找火，可用两手掌推转，见饼两面出金黄色、呈丁字形花时即熟。用铲刀铲出，一切五半，上桌即可。
⑧ 榆林镇筋饼怎么烙
找到3种做法。大同小异。具体如下：【1】筋饼的制作材料：主料：小麦富强粉800克调料：大豆油30克,花椒粉4克,盐4克筋饼的特色：层次清晰，柔软适口。筋饼的做法：1.将精粉调成冷水面团，揪成面剂，擀成长方形片，抹层软酥，从前向后叠起、抻长2.把左边剂头压成圆形底座，从右边盘起，摞在底座面剂上面，稍饧后，擀成圆形薄饼，两面烙成金黄色。======================【2】筋饼的做法
原料:面粉1.1千克、豆油250克、精盐20克、花椒面少许
首先面要好，主要是指面筋要高一些，面筋越好做出的饼越筋道；其次还要有一些工具，主要是指要有一个平锅，最好是锅沿矮的，不然不好往上放；最重要的是和面了：和面时请注意夏天用凉水就可以了，和时要加一点盐，不要太多有一点就行，和的面要稍软些，最后和的差不多时加一点油，揉一会让面团表面光滑，要醒一段时间，也不要太长时间，半小时就差不多了。醒好后做成一个个小剂子，再醒一会就可以擀了，要在玻璃上或铁皮等光滑的地方做，上面放一层油，把剂子放上去擀成椭圆形，驮在擀面杖上放到平锅上就行了
制作方法:
1.将1千克面粉倒在案板上，加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团，饧15分钟。
2.将100克面放在碗内，加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成软酥备用。
3.将饧好的面团，搓成条，揪成250克一个的面剂，稍按，用油杖子擀成长33厘米、13厘米宽的薄片，把软油酥均匀抹上。然后两手拿住上端横头，一反一正地反复折叠到头为止，抻长。从左向右翻过来面朝上，再从左向右盘起饼剂呈草帽状，饧10分钟。
4.把饼剂翻过来，稍按，用油擀面杖擀成直径约46厘米的圆饼即成。
5.把平锅烧七至八成热时，先刷一层油，把饼用油杖子托下平锅先“抢面”，后找火，可用两手掌推转，见饼两面出金黄色、呈丁字形花时即熟。用铲刀铲出，一切五半，上桌即可。
=================================================东北草帽饼也叫筋饼
面粉 四两 豆油适量
将面粉扒坑，放入少许盐，用温水合成中性面，揉成光滑面醒制带用，将面剂下2个剂，用挖剂法，擀成薄片放入油面（豆油加面粉）用叠的手法，叠好后抻成长条从1头下一快面，放到另一头压扁，做油饼垫，从头开始卷，卷成草帽型，压扁擀成圆形，放到饼铛里烙熟就可
和面时再加点鸡蛋和一点食油吃着口感会更好点
2：首先面要好，主要是指面筋要高一些，面筋越好做出的饼越筋道；其次还要有一些工具，主要是指要有一个平锅，最好是锅沿矮的，不然不好往上放；最重要的是和面了：和面时请注意夏天用凉水就可以了，和时要加一点盐，不要太多有一点就行，和的面要稍软些，最后和的差不多时加一点油，揉一会让面团表面光滑，要醒一段时间，也不要太长时间，半小时就差不多了。醒好后做成一个个小剂子，再醒一会就可以擀了，要在玻璃上或铁皮等光滑的地方做，上面放一层油，把剂子放上去擀成椭圆形，驮在擀面杖上放到平锅上就行了
⑨ 怎样加盟榆林镇筋饼
加盟不了，因为榆林镇没有对外招商，所以加盟不了，你可以去榆林镇学习啊，然后回来自己开店啊。