Ⅰ 棒棒堂王子的资料
【简介】
中文名字：邱胜翊（王子）
英文名字：Prince
生日：1989/4/14
出身地：台湾 台中
血型：O型
星座：牡羊座（白羊座）
身高：177cm
鞋子尺寸：8.5
体重：56kg
生肖：蛇
家中成员：父母、弟弟（即超克7的毛弟，原名邱翊橙）
自己觉得的幸运数字：8
从小到大的绰号/小名：修正液、prince
形容自己：追求完美
觉得自己最好看/最有魅力的部位：眼睛
最崇拜的人：金城武
最喜欢演员：金城武
最喜欢歌手：周杰伦 梁咏琪
教育程度：高中在读
就读学校：庄敬高职
职业：学生艺人
自我介绍：嗨~大家好我是Prince王子。很感谢大家对棒棒堂的支持，你们的祝福我都会紧记在心，希望大家都还是可以 继续为我们加油喔!!!
最喜欢的打扮：黑白搭配
最喜欢的音乐：抒情类歌曲
最想去的国家：加拿大跟日本
最喜欢的饮料：柠檬红茶 柠檬绿茶
最喜欢的食物：樱桃
最喜欢的季节：秋天
最喜欢的电影：《铁达尼号》、《向左走向右走 》
最喜欢的卡通人物：海绵宝宝、史迪奇
座右铭：人因梦想而伟大
贵族气质、年纪最小的「王子」贵族般优雅气质深获女孩们的青睐。头脑聪颖，学校成绩优良，是个外表谦卑有礼，骨子里很有主见的男孩。
【专辑】
EP
《『我是传奇』全新概念式专辑》
2007年01月26日 《七彩棒棒堂》（EP+DVD）
2007年03月09日 《七彩棒棒堂无敌庆功版》（EP+DVD）
2007年05月25日 《夏日初体验》（EP+DVD+写真册）
原声带
2007年08月31日 《黑糖玛奇朵偶像剧原声带》（CD+DVD）与 黑涩会美眉（EMI发行）
2008年10月03日 《黑糖群侠传电视原声带》（群侠包袱限量版）（CD）与 黑Girl（金牌大风发行）
2008年10月09日 《黑糖群侠传电视原声带》（型男奇侠版）（CD）与 黑Girl（金牌大风发行）
专辑
2007年12月28日 《哪里怕》（CD+DVD）（影音合体版）
2007年12月28日 《哪里怕》（CD+DVD）（小巨蛋限定版）
2008年02月01日 《哪里怕》（限量炫光珍藏版CD+DVD）
2009年06月19日 《I'm Legend 我是传奇》 (演唱会催生限定版)
DVD
2008年06月06日 《棒棒堂梦想出发闪耀小巨蛋》演唱会DVD
书籍
2007年09月 《你所不知道的黑糖玛奇朵独家特辑》
2007年09月10日 《黑糖玛奇朵欢乐Party》
2007年09月20日 《黑糖玛奇朵电视小说》
2008年09月16日 《黑糖群侠传电视小说》
写真册
2007年05月25日 夏日初体验写真册
2008年09月17日 黑糖群侠传写真秘笈
2009年 《爱到底》电影写真书
【影视作品】
《黑糖群侠传》（2008）饰令狐聪
《黑糖玛奇朵》（2007）饰王子
《爱情来了》
《姐姐来了》
【主持】
《模范棒棒堂》第一届及第三季（底迪，即成员，2006年8月14日至2008年8月29日，2009年03月－）
《模范棒棒堂》第二届（助教-不定时）（2008年）
《Lollipop那里怕》《娱乐NP3》（代班）（2007年)
《LOLLIPOP哪里怕》（主持）（2007年10月27日至2008年4月19日）
《我爱黑涩会》（助教-不定时）（2007年）
《娱乐新闻》TVBS-G （代班一周）（2007年)
《星空八爪娱-棒棒八爪娱》 （代班一天）（2009年5月28日）
《美女厨房》TVB （嘉宾) (2009年8月2日)
【大型演出】
2006年12月09日下午5时 [V]-power音乐风暴演唱会
2007年04月21日下午7时 孙燕姿逆光庆功演唱会
2007年06月09日下午5时 高雄Le Party 乐派对演唱会
2007年10月27日下午6时 MTV乐翻天演唱会
2008年02月23日 Show On Stage 2007罗志祥一支独SHOW世界巡回演唱会 - 香港站嘉宾
2008年11月01日 范玮琪“我们是朋友2008巡回演唱会”- 第一场演唱会嘉宾
2008年11月29日 下午6时 2008[V] Power 爱˙音乐演唱会
2008年12月06日 - 第45届金马奖颁奖典礼 (表演嘉宾)
2009年01月03日 - 十大劲歌金曲颁奖典礼颁奖及表演嘉宾
【个人售票演唱会】
棒棒堂
2008年01月26日 Lollipop棒棒堂哪里怕台北小巨蛋演唱会
2009年07月04日-07月05日晚上8点15分 Lollipop棒棒堂“我是传奇”亚洲巡回演唱会-香港站
【得奖纪录】
2007年（颁奖礼于2007年举行）
SINA Music乐坛民意指数颁奖礼2007 - 我最喜爱新组合（银奖）
加拿大至HiT中文歌曲排行榜2007 - 全国推崇新组合
2008年（颁奖礼于2008年举行）
2007 Hito流行音乐奖 - HITO男团体
2008 TVB8 - TVB8金曲榜颁奖礼 - 最佳组合奖
2008 Yahoo!香港 - 第六届Yahoo!搜寻人气大奖2008 - 国际音乐组合
2008 蒙牛酸酸乳音乐风云榜新人盛典 - 年度港台最佳新人组合
2009年（颁奖礼于2009年举行）
IFPI香港唱片销量大奖2008 - 十大销量国语唱片（哪里怕）
IFPI香港唱片销量大奖2008 - 十大销量国语唱片（棒棒堂 梦想出发闪耀小巨蛋演唱会DVD）
【台湾以外宣传活动】
2007年首次台湾以外宣传活动行程
2007年9月26日 - 9月29日 香港 宣传 《黑糖玛奇朵偶像剧原声带》
2007年9月26日 - 香港aPM广场 - 黑糖玛奇朵原声带签唱会
2007年9月29日 - 棒棒堂零距离窝心粉丝煲
2007年12月24日 - 12月26日 香港
2007年12月24日 - 香港 - 世贸倒数活动
2007年12月25日 - 香港 - PORTER握手会
2007年12月26日 - 香港 - 零距离炫风粉丝见面会
2008年2月1日 - 香港 - 拍摄电影《六楼后座2家属谢礼》
2008年2月23日 - 香港 - Show On Stage 2007罗志祥一支独SHOW世界巡回演唱会 - 香港站嘉宾
2008年3月21日 - 香港屯门市广场 - 签唱会
2008年3月23日 - 广州五月花签名会
2008年3月26日 - 深圳好乐迪签售会
2008年4月17-19日 - 长沙
2008年4月20-23日 - 上海
2008年06月01日 - 香港西九龙中天地 - 《演艺界512关爱行动》大汇演
2008年06月12日 - 新加坡 - 签唱会
2008年07月20日 - 香港aPM广场 - 《aPM三周年 X GameCyber 游戏节》活动
2008年08月16日 - 香港奥海城 - 《无敌青春克》香港征选会 ( 敖犬 小杰 威廉 )
2008年11月22日 - 新加坡 - Music Monster Festival
2008年12月07日 - 香港葵芳新都会广场3楼天晶馆 - 棒棒堂 Let's Dance 派对签唱会
2008年12月18日-26日 - 棒棒堂内地签名会《12/18 武汉, 12/20 上海.12/22 长沙.12/24. 北京12/25广州, 12/26 深圳》
2008年12月31日 - 香港尖沙咀么地道公园 - 2009跨年倒数活动
2009年02月22日 - 广州中华广场星空台焕然一星棒棒堂见面会
2009年05月23日 - 棒棒堂鎏恒色东莞媒体粉丝见面会
Ⅱ 达芙妮女鞋加盟
开一个品牌女鞋加盟店，首先得考察你当地的消费水平、穿着习惯，不同的品牌对加盟商要求也不一样，如果有足够资金和经验可以考虑百丽这种类型的
但如果是初次创业，可以考虑较低成本的品牌，如都市情人、citysigd、等，利润高，成本低、
且款式比较时尚的品牌。
Ⅲ 一个关于海尔入职的问题
我是海尔的 很负责任的告诉你 根本不可能 海尔中央研究院的一般员工 月工资才3000+ 你刚刚去就会5000？ 根本不可能的 是不是忽悠你的 除非你在跨国公司干过 有很丰富的经验 也许会把你当成成熟性人才看待 否则也就是2000+左右的工资
Ⅳ 装修房子都要做些什么呢
家庭装修中木工是较为重要的工种，施工周期也是相对较长的。装修木工主要做的工作有：吊顶龙骨架、设计制作木质门窗、最主要的是梭门、梭窗的设计和安装，装饰门套、构件、木地板的安装，制作木质柜家具、制作电视的背景墙等。
Ⅳ 餐饮店生意不好，有什么营销方式
营销方式是有步骤的，您要看您具体需要的是什么模块的营销
为您提供如下意见供您参考：
我们要做活动的目的无非就是实现提升饭店销售额，增加人气的一个效果。
那么我们根据想要得到的这个效果拆分出几个营销步骤：
第一：如何先让顾客进店？
我们可以用强视觉展示（开业庆典，门口花篮，鞭炮，大型海报，灯光效果等）先让顾客看到我们，然后，我们通过小礼品赠送，代金券派发，人偶互动，等方式吸引顾客进店。这样我们就实现了我们想要达到的第一个目的。
第二：如何让顾客达成购买？
我们可以通过菜品展示，折扣，代金券发放，特价菜赠送，等形式，促进进店顾客购买，达成消费者购买意愿。这个前提，一定是我们对我们的产品已经有了足够的信心。知道我们的产品质量是可靠的。
第三：如何让顾客再来？
餐饮学理论告诉我们，维护一个老顾客的成本要远远低于吸引一个新顾客的成本，所以，我们要推出一定的营销手段让顾客能够下次再来，我们可以通过发放优惠券，下次购买代金券，包括会员卡营销，等手段有效的拉动顾客黏性，让顾客自主形成二次购买。当然这个是基于自己的产品的稳定性以及一个良好的服务系统的前提的。
希望我的回答对您有所帮助
Ⅵ 厨房有几种装修格局
无论是选房买房，还是改造装修，如今厨房被越来越多的朋友所重视。而这其中，涉及到最多的、也是最令房主们头疼的，恐怕就是厨房装修格局以及橱柜安排。今天就为大家来介绍一下常见的厨房装修格局。
厨房的布局结构，最主要的就是墙体的变化和橱柜的平面走向。甚至可以这么理解：厨房布局中，墙体是骨，橱柜是肉。骨定性，肉呈型。大王这道“秘笈”翻译成人话就是——有可能做成哪几种布局类型，那得看墙怎么走；想做成哪种布局类型的那得看你橱柜喜欢咋摆。
1.L型装修格局
L型布局的厨房是最常见，也是最为灵活多变的，它的布局结构几乎可以胜任任何户型。同时，L型布局的厨房又可以根据主人的意愿做成开放式、半开放式或者封闭式。
2.U型装修格局
U型布局，更愿意理解为L型的升级版，因为有钱呀，任性呀，所以买了大房子呀，所以厨房就大呀，所以可以把L掰弯……
同样的，有时候，大家也会在自己辛辛苦苦挣来的血汗钱面前妥协，于是会选择一些不够方正的户型，而厨房很可能就会是这样的：
3.回型装修格局
回型布局，朋友们有时候开玩笑会说“回型布局的存在就是给U型布局添堵的”！为什么这么说呢，因为从基本的结构方面，回型就是把U型原本的出口“堵住了”。有图有真相：
4.半开放&中岛装修格局
这个布局在如今不常见了，因为光看平面图就有一股浓浓的90年代气息，但是我经过强烈的思想斗争还是决定拿出来为大家调调胃口。
5.走廊装修格局
走廊布局也是一个经典，它兼糅了U型布局和L型布局在活动空间和操作灵活性方面的特长，多以照顾到小面积户型而出现。
6.一字装修格局
一字布局，这个类型的厨房不用说很多，一目了然，贴靠一面墙做一组橱柜，基本的厨房设施，因地而异的摆放冰箱等大件家电。
总结：以上就是对厨房装修格局的总结，每个人对厨房装修风格有差异，装修格局也可以选择不同的风格，希望给大家带来帮助。
Ⅶ 麦笈注册过商标吗还有哪些分类可以注册
麦笈商标总申请量1件
其中已成功注册0件，有0件正在申请中，无效注册0件，0件在售中。
经八戒知识产权统计，麦笈还可以注册以下商标分类：
第1类（化学制剂、肥料）
第2类（颜料油漆、染料、防腐制品）
第3类（日化用品、洗护、香料）
第4类（能源、燃料、油脂）
第5类（药品、卫生用品、营养品）
第6类（金属制品、金属建材、金属材料）
第7类（机械设备、马达、传动）
第8类（手动器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9类（科学仪器、电子产品、安防设备）
第10类（医疗器械、医疗用品、成人用品）
第11类（照明洁具、冷热设备、消毒净化）
第12类（运输工具、运载工具零部件）
第13类（军火、烟火、个人防护喷雾）
第14类（珠宝、贵金属、钟表）
第15类（乐器、乐器辅助用品及配件）
第16类（纸品、办公用品、文具教具）
第17类（橡胶制品、绝缘隔热隔音材料）
第18类（箱包、皮革皮具、伞具）
第19类（非金属建筑材料）
第20类（家具、家具部件、软垫）
第21类（厨房器具、家用器皿、洗护用具）
第22类（绳缆、遮蓬、袋子）
第23类（纱、线、丝）
第24类（纺织品、床上用品、毛巾）
第26类（饰品、假发、纽扣拉链）
第27类（地毯、席垫、墙纸）
第28类（玩具、体育健身器材、钓具）
第29类（熟食、肉蛋奶、食用油）
第30类（面点、调味品、饮品）
第31类（生鲜、动植物、饲料种子）
第32类（啤酒、不含酒精的饮料）
第33类（酒、含酒精饮料）
第34类（烟草、烟具）
第35类（广告、商业管理、市场营销）
第36类（金融事务、不动产管理、典当担保）
第37类（建筑、室内装修、维修维护）
第38类（电信、通讯服务）
第39类（运输仓储、能源分配、旅行服务）
第40类（材料加工、印刷、污物处理）
第41类（教育培训、文体活动、娱乐服务）
第42类（研发质控、IT服务、建筑咨询）
第43类（餐饮住宿、养老托儿、动物食宿）
第44类（医疗、美容、园艺）
第45类（安保法律、婚礼家政、社会服务）
Ⅷ 吉美的厨房怎么样
误打误撞看见了这家笈美厨房，看到门口的人像图标还以为是成龙，原来是Jimmy大叔。几年前他的法耶餐厅可是开得很火爆，不知道后来为啥不开了。那天吃饭的时候还看见老板本人了。先说说环境，真是“金碧辉煌”，中西结合，看起来很华丽的样子。但是有一点小建议，希望餐垫能换成布的，会显得更舒服一点。我们点了牛排和鱼排，推荐牛排，鱼排的味道一般般…
Ⅸ 怎样开办一家牛排店
本人对肉类方面很感兴趣。目前失业中，如需要，请看我的空间主页联系方式。
咖啡馆/西餐厅/比萨屋/牛排馆/酒吧、装修、培训、管
理、设备/原材料采购、西餐厨师/咖啡师/调酒师/店长等人才推介、营销策划等服务为一体的专业西餐策划管理机构。客户可跟据自身需求，定制服务。
具体服务项目如下：
1. 资金规划、投资收益分析
2. 店址评估、西餐厅命名、主题定位
3. 咖啡厅装修设计、施工
4. 西餐菜谱、门牌、餐牌、名片、餐具等CIS系统设计
5. 西餐厨房/吧台设备配置方案
6. 西餐厨师、咖啡师、调酒师、店长等专业人才猎头服务
7. 西餐管理、操作培训
8. 原材料供应
9. 促销活动策划
10. 各类西餐厅托管,营运承包
11. 西餐厅厨房,吧台承包
12. 连锁店营运筹备及管理
13. 筹备开业及管理
现代餐饮企业管理模式基础方案
将现代工业企业管理融入传统餐饮业管理中，使其相互融合的现代餐饮管理模式；其具体体现为以现代信息技术为主导、目标管理为结果、全面质量管理为基础、标准化管理为手段的餐饮管理模式。
特点：
1、 杜绝传统餐饮业的跑、冒、滴、漏；
2、 运行的简单化可直接降低综合成本；
3、 改变传统餐饮业出品方式，提高劳动生产率；
4、 独有的专业训导可使员工只为我所用；
5、 预留岗位工种-企业之克隆端口。
现代餐饮企业信息管理系统解决方案（含应用现代餐饮软件及网络工程）
特点：
1、 超低的硬件设备要求，可节约近60%的投入资金；2、 全功能模块一次性提供，无须升级；3、 具有卓越的可靠性与安全性；4、 独有的经理全方位实时监控性能。
现代餐饮企业规章制度文案系统
1、 企业组织结构子系统；2、 员工手册子系统；3、 部门管理人员职责子系统；4、 部门卫生管理与监督子系统；5、 突发事件处理子系统；6、 安全/消防管理子系统；7、 部门岗位标准化服务/操作规程子系统；8、 监督与考核管理子系统。
厨房是餐饮业核心，是生产的重地，它直接决定酒店的兴衰，生死存亡，树立企业形象，创造名牌企业， 需要长年的积淀和巨大的投入，必须有细制的管理章程，过硬的管理队伍， 管理实现统一标准、规格、程序、提高工作效率，降低成本， 确保菜肴标准、质量、提高服务速度、就厨房原材料加工，生产成菜肴成品。
粤菜厨师输出一直是我们工作中最出色的部分,多年来,凭借中国旅游人才巨大厨师人力资源，已为天津、安徽、四川、长沙等地多家餐饮企业成功提供优秀的粤菜厨师输出服务，欢迎与各地餐饮企业充分合作！
厨师输出服务流程
1． 与企业协商，根据餐饮单位综合情况制定厨房运作计划
2． 根据经营地区，选定厨师长，调整主打粤菜的改良程度、穿插其他菜式种类以适合当地食客的口味
3． 确定厨师大位人数、确定厨房中小位人数及厨房总体人数
4． 确定炒锅、沾板、上杂（蒸笼）、打菏、水台（刺身）、烧腊、点心各岗位定编
5． 协商承包工资总额及预定金比例
6． 有必要，餐饮企业单位可以派人到深圳实地考察已管理餐厅出品及经营状况
7． 制定中长期出品种类、菜单、特色菜式、综合毛利率、成本控制、人力控制及目标营业计划
8． 与企业签定厨房承包协议合同
9． 确定厨师各岗位人员到位的时间和细节安排
10． 考虑厨房与楼面、营销的充分配合
11． 具体实施厨房系统的运作
岗位 职责 餐位 人数配备
总经理 立项分析，市场定位，全面管理，总体策划，高级管理人员控制
餐饮总监 负责餐饮部的全面管理，厨房和楼面的沟通、连恰、协调，与厨师长共同开发客人喜爱的出品
厨师长 负责厨房全面管理，成本控制、保证毛利率额度、人员管理、制定菜单、研制新式出品
楼面（餐厅）经理 负责楼面人力、物品管理，负责和重要客人的沟通，及时反馈客人投诉信息
分档厨师领班 协助厨师长管理好分档的出品管理
厨部厨师 烹饪厨部所出出品
烧腊厨师 制作烧腊所出出品
点心厨师 制作点心出品
楼面主任 协助楼面经理全面管理餐厅楼面事宜（根据酒楼规模可以不设此职位）
楼面部长 协助楼面主任管理餐厅及本班次和本区域的管理控制
迎宾员（咨客） 接受预定、分配房间、按程序领客，制定每日客流报表
楼面服务员 餐前、餐间、餐后服务，家私、布草、餐具整理，环境卫生
传菜（班地喱）部长 熟悉所有菜品的酱料和所跟器皿。控制出菜合理节奏
吧生 提供客人所需香烟、酒水，按规律领货。制作每日销售报表
布草员 布草送洗、清点、领取、登记，员工工服管理
采购、库管 根据厨部头沾的当日申购单进行物料采购、仓库管理
财务（出纳）
资金管理，制作报表，仓库盘点，厨房、吧台的物料进货控制和 监督
作为酒店的老板 你可以不懂烹饪 但本片所讲述的内容你却不能不知道 酒店培训情景电视教学片 餐馆经营秘笈 生意湛兴隆的秘诀 巧妙促销的手段 赚取利润的高招
内容简介 ：
在餐饮业竞争激烈的今天，仅靠豪华的装修就能够生意兴隆吗？ 仅靠“量大菜足”就本片是有效增强酒店竞争力的得力助手，从“迎宾入厅”到“结帐送客”从“疑难问题处理”到“正确对待投诉”从“中餐厨房的管理”到“送餐报务的注意事项”无不清楚准确、细致入微地指出应注意的问题。
形式及特点：本片以主持人讲解结合情景画面的形式，生动、形象、直观地展现了整个餐厅的运作程序，使本片极具可视性和可操作性，是酒店的管理者对各岗位人员进行全面、系统、规范培训的一部必不可少的可视教材。
第一集 内容简介
一、饮食部的组织机构和工作内容。
二、饮食部职责规范 ：饮食部经理、餐厅经理、餐厅领班、酒吧领班、酒吧领班、送餐部经理、中餐厨师长等等，各部门岗位职责范围。
第二集 内容简介
一、西餐部各岗位职责规范 ：西餐厨师长、 西餐面点领班、西餐糕饼师、管事部经理、洗碗工等各岗位职责规范 二、餐饮部员工的素质要求 三、餐饮部服务人员的至少质要求
（一）准备工作作（二）迎宾入厅（三）引宾入座……
第三集 内容简介
一、规范服务
●如何上菜、撤盘●三轻：走路、说话、操作 ●四勤：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤……
二、处理一般疑难问题
●客人感到身体不适●宾客不停地要酒●客人损坏了餐具●汤汁洒在客人衣服上●客人物品丢失……
三、正确对待和处理客人的投诉
●餐厅服务人员必须掌握人基本操作技能
1、 托盘2、摆台●中餐摆台●散座摆台●团体包餐摆台……
第四集 内容简介
一、西餐摆台-零餐摆台
●宴会摆台●西餐摆台要领
三、餐巾的折花
四、中餐厅服务工作程序
⑴餐前准备工作程序
⑵正餐服务程序
●上菜单 ●用餐 ●送客
五、西餐厅服务工作程序
●餐前的准备工作……
六、咖啡厅服务工作程序……
七、早餐服务程序:
●美式早餐的服务程序●欧式早餐的服务程序……
八、午餐、晚餐服务程序 九、酒吧服务工作程序十、客房送餐服务工作程序
照例，顾客刚进门需要的是微笑和颔首细声的亲切问候，而不是如士兵列阵山呼“万岁”似的“欢迎光临”；往下需要的则是客人对菜单(或自选原料)静静地欣赏、考虑与选择；最不堪忍受的是身旁有一种干扰式、推销式、自以为是式的压力；最不愿意看到的是，在真正寻求服务的关头，又必须连喊带叫加挥手才有所回应。回应后，又是这个不行，那办不到，加上一大串啰嗦的解释，最终客人所需要的服务仍是无法得到。如要尊重顾客，你会明白，他们有视力、有嗅觉、有判断、有自己的习惯和鉴赏水平，说不定还有行家，从总经理到服务员的那两下子也许只是井蛙的眼光。要是真用人性化的思维去面对五大洲四大洋的客人，我们饭店和餐馆的服务就不至于以为天下人都是喝热汤的命，就会想到更为许多海外来客(包括华人)长年预备冰水和冰。�
又有一次，笔者与几位海外华人朋友去上海浦东一家由外国著名管理集团管理的五星级饭店的空中酒吧，那天大家的服饰很休闲随意，穿着牛仔裤，服务员显然比较喜欢做西方人的生意，看不起黄皮肤的中国人(这些服务员对黑人倒也挺热情的，要知道，许多黑人口袋里的钱远没我们这几位海外华人多，歧视自己的民族，在世界各民族中极少见，这也是我们感到悲哀之处--笔者注)。我们一进去，面目姣好的服务员很不客气地丢给我们一张酒单，是全英文的，这没问题，我们看得懂，但我觉得她那态度很不舒服，好像她的服务不是为我们而设的。点了4杯咖啡，咖啡不太热，我们跟她讲，她没有任何反应就离开了。一杯咖啡卖45块钱，这位酒吧服务员如此冷漠的服务，其实损害的是这家饭店全球化的知名品牌。�
2.家居化。回首一、二十年前，星级饭店的条件要比老百姓、甚至比一些领导干部家的条件要高出好多，若能进星级饭店消费，可谓是“豪华享受”了。但如今，人民生活水平提高了，星级饭店在百姓心目中的“偶像”地位消失。笔者在沿海地区多次接触到当地中等工薪收入的平民，都自豪地称家庭装璜的水平已至少达到三星级水平。面对这种形势，饭店装璜已到了必须逆向思考的时候了--如何使饭店的居住环境能跟上国内家庭环境的前卫步伐。作个最简单的对比，现在中档饭店的标准间已十分落伍。墙如何装饰?用涂料还是墙纸?色彩对比如何?房间是什么格调(甚至是“情调”)，是简洁明快还是雍容华贵?是经典、前卫，抑或崇尚自然?用什么家具?灯光如何照明?直接灯光与间接灯光如何编排?卫生间如何布局和摆设?如此等等，只要选择一个精心布置的家居来比一比，差距是很明显的。
3.亲情化。从员工服饰、语言、举止的情感化到设施、用品的好客性，都是酒店亲情化的展现。在服饰方面，总的来说，我国酒店服饰过于单调，制服化倾向明显。国外酒店已注重向便服化和色彩化方面发展。在我国，从北京的如家客栈这样的经济旅馆到南方五星级的珠海度假村酒店，对一线员工的服饰进行了大胆改革：花花绿绿的夏威夷衬衫、浅兰色的休闲裤、白色软底皮鞋。便服与制服之差别，一下子拉近了饭店与客人的距离。当然，饭店员工的服饰设计原则要与本饭店的市场定位相吻合，对于高档的商务饭店，或饭店为正式的宴请提供服务时，员工服饰就须庄重，并显露气质。�
语言，则更成问题。大江南北的酒店服务中高频率地单调重复着“欢迎光临”、“请”、“对不起”、“打扰了”、“不好意思”、“再见”等极为有限的几个单词。最极端的一个例子发生在一家四星级饭店，在一次很随意就餐的场合，一个小时的就餐过程，服务员从头到底只说了“对不起”三个字，在提供递毛巾、换骨碟、烟缸、上菜派菜、倒茶水的一系列服务中，对笔者重复说了22声“对不起”，如此贫乏的“礼貌”，使这顿佳肴美馔已变得味同嚼蜡。服务员显然经过培训，但其服务效果却是极不理想的。�
语言是情感沟通最主要的形式和渠道。除了规范化的礼貌用语外，要鼓励员工与客人进行恰如其分的语言交流。服务员不仅要能对答如流，而且要从客人的询问中揣摩客人的偏好、追求和意向。这样的沟通，就注入了情感因素。�
有一个例子很能说明问题：在一家高档餐馆里，一位提着筐子专为各桌客人换毛巾的服务员，勤快地不停周转。当他走到一位客人面前时，这位客人反而嫌他换得太勤，厌烦地说：“我毛巾又没用过，不要换!”口气有点狠。但他毫不介意，轻声回答：换块热的擦擦，舒服!”一句贴心的话使客人转嗔为喜，连声道谢。这就是情感语言起到的作用。�
要给客人以亲近感，那么对服务语言就不应设置“界限”和“禁区”，凡是不违背文明原则的语言，全都应该允许员工自由发挥。饭店管理者要舍弃传统培训的老框框，对饭店的服务语言进行重新思考。不是自己认为什么语言能说，什么语言不能说；而是要站在客人的立场上考虑--什么话使客人满意、高兴，就说什么话。有的饭店在客人到来时，不再使用“欢迎光临”的套语，而改为笑盈盈地迎上去说：“您到家啦!先坐下歇歇!”当客人离店时，又深情地道一声：“千万要常回家住住看看，要关心我们哦!”这种亲切感竟使有些客人热泪盈眶。�
物质用品同样也可以向客人传递情感。譬如，上海某高档饭店的餐厅在窗台上放了各国的国旗，这不仅仅是种装饰。如果一个客人带着他的英国、法国、意大利和俄罗斯朋友来到餐厅，服务员会主动问清客人的国籍，等他们就坐，4面国旗已经摆上了。客人通常都会笑出声来--离开自己国家好几个星期了，突然看到国旗，当然很开心。
上菜速度的控制 不宜快也不宜慢
宴会头菜6分钟上桌，点菜8分钟上第一道热菜，不使用变质原料、不给客人食用变质食品。 备品、家具、餐具、酒具、茶具等保证无污垢
烟灰缸内烟头不准超过两个
(1)称呼的礼节
称呼礼节是指餐饮服务人员在工作中应恰当使用的礼貌用语。
l)对男性客人可称"先生"，在知道客人的姓名时，最好称"X X先生"。
2)即释伸女性客人可称"小姐"。
3)对已婚的女性客人可称"夫人"。
4)对不知道已婚未婚女性客人，可称"女士"。
5)对有学位的客人可称"博士先生"或"XX博士先生"。
6)对有军衔的客人可称"XX先生"，如"上尉先生"。
7)对相当于部长以上的官员，特别是国外宾客，可在称呼后面加上"阁下"两字以示尊重如"X长先生阁下"或"大使先生阁下"。
8)对国内的客人在一般情况下可以称呼"同志"，如"XX同志"。
(2)问候礼节
餐饮服务人员在遇到客人时，应主动问好。
1)根据不同的时间主动问候:"您好!"、"早上好"、"下午好， "晚上好"。
2)向就餐宾客道别时，应主动说:"晚安"、"再见"、"明天见"、 "希望您再次光临!"
3)当节日到来时，要向宾客表示节日的祝贺，"春节快乐"、"新 年好"、"祝您圣诞快乐!"。
4)客人过生日或结婚喜庆活动，应向客人表示祝贺:"祝您生 日快乐"、"祝你们新婚愉快白头楷老
(3)握手的礼节
餐饮服务工作中，作为服务人员不宜主动与 客人握手。但在许多情况下，客人主动与服务人员握手时，服务员 则不应回避，回避则是不礼貌的。
、现代成本管理的概念和观念
1、现代成本管理的概念
（1）成本管理的对象—不是成本费用项目，而是成本责任。（2）成本管理的主体—以总经理为首的各级管理者。（3）成本管理的手段—制订目标成本，落实成本责任。目标成本—企业未来一定时期产品成本预期达到的水平，作为企业成本管理的奋斗目标。 制订目标成本的方法，邯钢采用倒推法、例挤法（4）成本管理的目的——提高成本效率
（5）成本管理的核心—管理者成本意识
2、成本责任
是在一定范围内选择和消耗资源的权力，就是为了提高成本效率而给予管理者在选择和管理成本费用的责任。
（1）成本责任与管理权力相对应
（2）成本责任是负有成本责任的管理者的个人责任，而不是集体的共同的责任
（3）成本责任是一种财务会计责任
3、成本战略
成本战略是指为实现企业战略目标，对企业较长时期的成本管理进行总体的设计和谋划，是配合市场战略，强调企业保持低成本地位，把价廉建立在低成本基础上的战略。企业战略核心内容是：市场战略，市场是企业的命根子，市战略突出两个问题。
4、战略成本
（1）战略成本要求企业必须有灵敏的信息系统
（2）战略成本要求企业从生产经营型转变为经营型
（3）战略成本要求公司经营者、职工要有更高的经营管理水平（4）战略成本要求企业要尽快成为跨国公司打破地区、国界的限制，加入世界贸易组织为我国企业创造了条件。
二、 成本费用控制
成本费用控制：是成本费用计划执行过程中的监督、检查、纠偏活动。
成本费用控制的作用
成本费用控制原则
1、介入原则 1）、对工作计划的介入2）、对工作过程的介入3）、对奖惩的介入
2、预防原则 3、重点原则 4、现场原则 5、全面原则