Ⅰ 酸菜鱼加盟比较有名的都有什么牌子
溪雨观酸菜鱼、酸小七果味酸菜鱼、林氏顶呱呱酸菜鱼、姚酸菜鱼、胖哥酸菜鱼、江上客酸菜鱼米饭、年年余老坛酸菜鱼、
Ⅱ 酸菜鱼加盟十大品牌有哪些
酸菜鱼的加盟品牌太多了,不止十大品牌,比如鱼小胖、鱼你在一起等
Ⅲ 大学校园餐饮加盟品牌
快乐星:您身边的汉堡专家
行业分类:快餐,汉堡,特色餐饮,西式快餐
店铺面积:15平米-350平米
适合大学的快餐加盟店-酸小七果味酸菜鱼
酸小七果味酸菜鱼,打造时尚国民新快餐
行业分类:快餐,酸菜鱼,中式快餐
店铺面积:15-120平方米
适合大学的快餐加盟店-凡仔汉堡
凡仔汉堡,愉快的一天,汉堡随心搭
行业分类:汉堡,西式快餐
店铺面积:30平方米以上
适合大学的快餐加盟店-吉阿婆麻辣烫
吉阿婆麻辣烫,15年只做一碗骨汤麻辣烫
行业分类:快餐,小吃,麻辣烫
店铺面积:30平方米以上
适合大学的快餐加盟店-满朝佰家粥铺
满朝佰家粥铺,一辈子,只熬一碗粥
行业分类:快餐,早餐,粥铺
店铺面积:60平米以上
适合大学的快餐加盟店-火车站赵姥姥热卤现拌
火车站赵姥姥热卤现拌,当日鲜卤,热拌现吃
行业分类:快餐,小吃,熟食,中式快餐
店铺面积:10-60平方米以上
适合大学的快餐加盟店-酥先生烤鱼饭
酥先生烤鱼饭,网红餐厅精选品牌
行业分类:快餐,酸菜鱼,烤鱼
店铺面积:40平米以上
适合大学的快餐加盟店-稻川岛港式滑蛋饭
稻川岛港式滑蛋饭,老港人,老港味
行业分类:快餐,外卖,特色餐饮
店铺面积:15-30平方米
适合大学的快餐加盟店-享哆味汉堡炸鸡
享哆味汉堡炸鸡,年轻人更爱的汉堡+全鸡
行业分类:快餐,汉堡
店铺面积:40平方米以上
适合大学的快餐加盟店-姚酸菜鱼
姚酸菜鱼加盟,酸菜鱼知名品牌
行业分类:快餐,酸菜鱼,特色餐饮
店铺面积:150平方米以上【摘要】
大学校园餐饮加盟品牌【提问】
快乐星:您身边的汉堡专家
行业分类:快餐,汉堡,特色餐饮,西式快餐
店铺面积:15平米-350平米
适合大学的快餐加盟店-酸小七果味酸菜鱼
酸小七果味酸菜鱼,打造时尚国民新快餐
行业分类:快餐,酸菜鱼,中式快餐
店铺面积:15-120平方米
适合大学的快餐加盟店-凡仔汉堡
凡仔汉堡,愉快的一天,汉堡随心搭
行业分类:汉堡,西式快餐
店铺面积:30平方米以上
适合大学的快餐加盟店-吉阿婆麻辣烫
吉阿婆麻辣烫,15年只做一碗骨汤麻辣烫
行业分类:快餐,小吃,麻辣烫
店铺面积:30平方米以上
适合大学的快餐加盟店-满朝佰家粥铺
满朝佰家粥铺,一辈子,只熬一碗粥
行业分类:快餐,早餐,粥铺
店铺面积:60平米以上
适合大学的快餐加盟店-火车站赵姥姥热卤现拌
火车站赵姥姥热卤现拌,当日鲜卤,热拌现吃
行业分类:快餐,小吃,熟食,中式快餐
店铺面积:10-60平方米以上
适合大学的快餐加盟店-酥先生烤鱼饭
酥先生烤鱼饭,网红餐厅精选品牌
行业分类:快餐,酸菜鱼,烤鱼
店铺面积:40平米以上
适合大学的快餐加盟店-稻川岛港式滑蛋饭
稻川岛港式滑蛋饭,老港人,老港味
行业分类:快餐,外卖,特色餐饮
店铺面积:15-30平方米
适合大学的快餐加盟店-享哆味汉堡炸鸡
享哆味汉堡炸鸡,年轻人更爱的汉堡+全鸡
行业分类:快餐,汉堡
店铺面积:40平方米以上
适合大学的快餐加盟店-姚酸菜鱼
姚酸菜鱼加盟,酸菜鱼知名品牌
行业分类:快餐,酸菜鱼,特色餐饮
店铺面积:150平方米以上【回答】
Ⅳ 有哪些值得加盟的餐饮连锁品牌
如意馄饨,他们家的饭菜是真的不错,特别是馄饨,非常好吃。而且店面装修设计又好,上次跟老板聊天的时候也谈了下店面设计,他说是总部指导设计的,连地址都是总部过来帮忙选的,福利是真不错,你要加盟的话可以看看
Ⅳ 太二酸菜鱼有什么特点吗
太二酸菜鱼的这个特色,是比吃出异物、吃完拉肚子更大的槽点
日前,专注于新餐饮的大数据研究与测评机构NCBD(餐宝典)发布了《2020中国酸菜鱼差评大数据分析与研究报告》,针对几大酸菜鱼品牌(太二、鱼你在一起、姚姚酸菜鱼、江渔儿、禄鼎记)的差评作了分析。 (延伸阅读:酸菜鱼差评报告:太二、鱼你在一起、姚姚酸菜鱼、江渔儿槽点在哪)
分析显示,太二酸菜鱼的“超过四人不接待”(不能加桌)虽是其一大特色,但也成了它的一个主要槽点,在其所有差评中的占比高达12.6%,远远高于其他几个品牌。
△图自网络
1 太二酸菜鱼概况
成立于2015年的太二酸菜鱼隶属于九毛九旗下,主打老坛子酸菜鱼,主张“酸菜比鱼好吃”,以90后、95后的年轻消费者为目标人群。
目前太二拥有145家门店,分布在全国16个省及4个直辖市。其中,广东省占大头,有62家店,上海15家,海南11家,其余省市开店数均为个位数。
在去年NCBD(餐宝典)发布的“2019中国最受消费者欢迎的酸菜鱼品牌排行榜”上,太二以81.7分的欢迎指数高居榜首,而且比第二名多出了足足20分,俨然成了酸菜鱼的代名词。
九毛九2019年财报显示,太二在整个集团的营收占比,从2018年的28.5%上升至2019年的47.5%,金额从5.4亿元翻倍至12.8亿元,增长较快。九毛九不久前公开对外表示,未来一段时间,集团的第一重点是发展太二酸菜鱼。
△图自太二官网
自成立以来,太二坚持不做外卖;但在疫情期间,为了尽可能减小损失,太二宣布开始做外卖,且只做一个月,后来又宣布延长一个月。其实,在外卖方面,太二一直比较谨慎,因为外卖对于酸菜鱼的口感有比较大的影响,其担心彻底开放外卖会影响到太二的口碑,得不偿失。
从客单价来看,在餐宝典此次分析的几个主要酸菜鱼品牌中,太二的客单价属于中上水平,平均客单价达到88.4元,低于禄鼎记,但比鱼你在一起、姚姚酸菜鱼要高。
2 差评分析
NCBD(餐宝典)的《2020中国酸菜鱼差评大数据分析与研究报告》显示,在针对各大酸菜鱼品牌的差评中,名列前三的分别是:针对服务的吐槽、针对产品/口味的吐槽以及针对鱼片份量太少的吐槽。
其中,针对服务的吐槽是整个酸菜鱼行业普遍面临的问题,几乎在对每个品牌的吐槽中,对服务的不满均排在第一位。具体到太二,44.2%的差评是给了它的服务。
太二的平均差评率为3.4%,在此次分析的5个品牌中处于中下水平,仅比姚姚酸菜鱼略高。
从店均差评数来看,太二的为27.2,低于禄鼎记,但略高于其他几个品牌。
3 主要槽点
通过对太二抽样门店的差评开展大数据分析,餐宝典发现,针对太二的差评主要集中在这些方面:服务、口味、超过四人不接待以及名不符实等。具体如下:
3.1、44.2%的差评与服务有关
餐饮行业是一个服务行业,任何服务不到位的情况,均可能会引发消费者的不满,进而引发其他方面的差评。服务的不及时、不到位,都会影响用户的就餐体验,从而给用户留下不好的印象,而一旦处理不好,就可能会招致差评。
“半颗星都不想给,服务态度很差,特别是门迎的那个小姐姐,态度超级恶劣”
“零服务,点单叫拿菜单无菜单,叫拿水叫自己去,菜还没上,先上米饭”
3.2、在产品/口味方面的吐槽占19.1%
太二酸菜鱼主张“酸菜比鱼好吃”,不过很多人对此并不认可(像上图就认为“鱼比酸菜好吃”)。抛开文字游戏与口水之争,通过数据分析,餐宝典发现在太二酸菜鱼的差评中,与产品/口味有关的占比为19.1%。
“汤很淡,酸菜也没什么味道,估计是酸菜的问题吧?!”
“菜品实在是太一般了,没有传说中那么好吃”
3.3、“超过四人不接待”贡献了12.6%的差评
太二酸菜鱼创始人管毅宏曾说:“两个人的桌子、两个人的凳子,加一个位可以坐三个人。我们坚决不加,两个人的位就该坐两个人,这不对吗?到底谁不对?四个人的桌子挤六个人,顾客体验能好吗?”
一直以来,太二都坚持“超过四人不接待”,不拼桌不加位,这确实为其博取了足够的关注,也让很多人慕名而来。但是,这也让很多消费者非常反感,尤其是一些有聚餐、宴请需求的消费者。比如五个人到了门店以后发现不能加桌,要分开,体验就非常差。
于是,“不能加桌”给太二贡献了12.6%的差评,在本次餐宝典分析的5大品牌中占比最高,且远远高于其他几个品牌。
“五个人一起吃非要拆成两桌吃……没事找事,服务员是祖宗吗?”
“临时来了朋友绝不给加位……就是不让加,说什么都不让你加,还劝你分桌子坐……搞的一肚子火,真不知道这个规定的意义在哪里”
“超过5个人就不给吃,包括小孩子……鄙视鄙视,变态……我觉得这样子不太好”
也许对于太二来讲,放弃了一部分消费者,收获了一些差评,但通过这样的“噱头”能带来更多的客户,产生更多的消费,这可能是太二依然选择“超过四人不接待”的原因。
3.4、“名不符实”占据了4%的差评
毫无疑问,在酸菜鱼这个领域,甚至是整个餐饮行业,太二都是一个现象级的产品。在许多人眼中,太二是一个网红,因此对它抱有非常高的期待;而一旦在门店实际消费后发现与预期不符,就可能会给出差评。
“兴冲冲来尝试结果踩雷……不知道是自己运气不好这家店的出品不行,还是名不副实……”
“看到处都是这个鱼,觉得应该不错……但是名不副实”
客观上说,这样的“差评”有点冤枉,仅仅是因为消费预期不符,仅仅是因为你太“火”,太有名气。不过有句话也说得好:“欲戴王冠,必承其重。”
3.5、外卖口感引发差评
在太二诞生之初,便有“不做外卖”的说法,而这也一直是太二的特色。今年因为疫情,太二开始试水外卖,虽然时间不长,但是也引发了一些差评。
“太二开通外卖之后,蹲了几天成功点了外卖……口感挺差的”
“点了太二……送过来漏了很多汤汁,重点是出品跟在店出品差别太太大了!……严重怀疑是九毛九出品的”
“外卖太烂了!”
据餐宝典了解,对于酸菜鱼这个品类,外卖确实会对口感有一定影响,加上送餐过程中可能会出现一些意外,这将不可避免地引发差评。而对于太二来说,尽管在堂食上做出了一定的成绩,但无论怎样,它都还只是外卖市场的一个新兵,“收获”差评是一点都不令人意外。
3.6、吃完拉肚子、吃出异物各占约3%
直接上图——
“吃完我和朋友都拉肚子了……难道酸菜鱼做得不卫生”
“在菜里面发现有蟑螂,店员马上撤走不给拍照,以后绝不会再去太二”
“在冰粉,吃到玻璃碎,差点吞了……差点出医疗事故……整件事最大的幸运是,玻璃碎不是落在小朋友口中”
对餐饮企业而言,食品安全的重要性无需赘言,这是一条底线。对于如今越来越注重消费品质的消费者来说,他们对餐企食品安全的要求越来越高、容忍度越来越低。在很多人眼里,连食品安全都保障不了的餐饮企业,是没资格继续做下去的。
4 结语
在一定程度上,太二如今已经成为了酸菜鱼的代名词。精准的定位、互联网风格的营销,收获了不少年轻消费者的“芳心”。对于90后、95后来讲,好吃已经不是唯一的标准,不仅要好吃,还要好看、好玩,太二在某种程度上迎合了这个群体的这些需求。
而对于九毛九来说,太二承担着带领九毛九走向新的辉煌的“光荣使命”。在这个过程中,差评不可避免,但与此同时,企业也该正视差评,杜绝如食品安全方面的低级问题,积极听取消费者的声音,把差评作为提升管理能力和运营水平、改善消费体验的一个重要支点。
对于任何一个企业,任何一个差评都不仅是一次小型危机,也是一个鞭策、一个反馈、一个沟通。对于任何一个差评,都应该予以重视
Ⅵ 我现在想加盟餐饮行业,选哪个品牌好
内参严选2019优质餐饮连锁品牌,“2019中国餐饮加盟品牌价值力榜·月度榜”10月榜单上线。
一起来看,哪些新品牌跻身其中?
餐饮老板内参 内参严选加盟部 /文
数千个行业案例的研发与沉淀、行业大数据的深耕与专研,使我们逐渐捋清这个行业的未来趋势;基于长年在餐饮行业的研究和积累,我们非常愿意为行业厘清选择标准、建立筛选机制、树立赛道榜样。
内参严选加盟研究院携手捷荟大数据团队,对品牌运营组织力(含好评率、顾客口碑)、产品竞争力(含性价比、复购率、满意度)、品牌生命力(含味型推荐度、食安指数、美誉度)等关键维度严格把关,以确保数据的丰富性和严谨性。
此外,在品牌门店规模、存活率、投资回报周期,以及行业认知度、品类赛道潜力等核心权重维度上,我们集结了来自学界、餐饮界、资本界、主流媒体的十余位行业专家,组成了榜单项目评委会,严格核算,得出了内参指数。
2019中国餐饮加盟品牌价值力榜·月度榜10月榜单,整体排名波动不大,但也有一些品牌的价值力指数排名提升幅度较大,例如姚酸菜鱼、集渔等。同时,一些新的品牌突围并入选了本月的价值力榜单,让我们一起来看看吧!
说明:
1、为保证榜单的客观、公正,严选加盟研究院和评委会将结合品牌最新情况进行更新;
2、榜单内容最终解释权归内参严选加盟研究院所有。
餐饮老板内参推出特别企划“中国餐饮加盟品牌价值力榜单计划”,集合“中国餐饮加盟品牌价值力榜·月度榜”、区域品类热力榜、投资黑马榜等多个维度,陆续上线。
我们将联合更多行业专业机构一起打造最具影响力的连锁加盟榜单,为更多有初心、有匠心、有自信的连锁品牌提供有价值的实战舞台。