Ⅰ 张家熏拌鸡架怎么样
很好吃虽然店不怎么大不过味道很好。吃了还想吃，还便宜。十块钱三个呢。
Ⅱ 熏拌鸡架的做法
鸡架2个
配料：大葱一根（只用葱白）、姜、香菜（放拇指那么粗一捆，最少两棵）、十三香、料酒、盐、糖（1勺半）、最细的辣椒面（1勺半）、孜盐芝麻适量。
做法：
将鸡架剁成适量大小的块放入容器内，加入切碎的葱姜、十三香、料酒和盐搅拌均匀味20分钟左右即可；
将香菜切成0.5厘米左右的香菜沫，糖和辣椒面放入一个小碗中备用；
取尖底大勺一只，加少许油烧热，将糖和辣椒面倒入稍炒一下，将鸡架倒入，翻炒2－3下加入香菜。加入香菜后再将所有食才翻炒均匀后盖上锅盖，将火稍稍调小一点，每隔3分钟左右翻炒一次，大约10－15分钟就好了，加入孜然芝麻就可以出锅了。
建议：
1、盐要比平时放多些，放后可先尝尝，略咸最好；
2、糖和辣椒面要多放些，我个人口味较重一般是家里普通的盛饭小碗装7分满（当然是一半辣椒面一半糖）；
3、最好将鸡架上的黄色油块大致取下，因为鸡架炒的过程中会下很多油，但也不用摘一点都不剩，不然动物脂肪特有的香味就没有了；
4、加热时锅内加一点点色拉油就行，主要是能把糖和辣椒面炒化即可，因为炒时鸡架会下油；
5、其实这道菜我最喜欢的是香菜，所有的味道都吸的恰到好处N好吃，但我也试过加多些，结果发现香辣鲜都被香菜味给夺走了；
6、炒时不要放水，可加少许鸡精提味。
不喜欢吃鸡架的人可以用鸡腿做，同样美味，只是少了肯鸡架时的乐趣而已。
Ⅲ 沈阳熏拌鸡架拌酸甜口都有哪几种调料和制作方法
你好，拌酸甜口鸡骨架离不开醋和糖。花椒，大料，孜然也是必须的，谢谢！
Ⅳ 在大型员工餐厅卖特色熏拌鸡架能火吗
首先得看员工人数
其次看员工平时收入情况以及作息情况
再者看消费群众口味和美食喜爱偏向
内部市场如果够大那还好,如果不够大那么最好也对外部开放.
祝你生意兴隆
Ⅳ 我卖熏拌鸡架送袜子做营销策略可以吗
可以的，只是这样做，你的销售成本就有点高了。
Ⅵ 哪有教熏拌鸡架的
馋嘴夜宵炒鸡架照片虚了，不过味道很正!嫌街上的鸡架不卫生就可以自己在家做。作为夜宵炒鸡架绝对是不二之选!配上爽口的啤酒，翘着二郎腿看电视神马的最幸福啦!
材料
鸡架，大料，姜，花椒，糖，酱油，干辣椒，盐，孜然
做法
1。热一锅水，放姜片，大料，花椒(由于手头调料有限，我用的花椒粉。。。)，盐
2。将切好块的鸡架放锅中直到熟，如果不想煮太长时间，可以少放点水，这样鸡架更好进味
3。煮好的鸡架捞出(我把大料姜片也一起捞出来了，炒的时候再用)
4。热油(稍多一点)，加糖，当糖溶化冒小泡时加鸡架翻炒挂糖色
5。糖色挂均匀后加干辣椒，酱油，一直翻炒(可以少加一点水，我在捞鸡架的时候顺带了几勺煮鸡架的汤)，口重可以加点盐
6。炒好的鸡架装盘，最后撒上孜然就可以啦(利用鸡架的热度烘出孜然的香味，之前在炒的时候加孜然，发现最后全都挂在锅上了味道也没进去，所以这次装盘之后再撒就OK啦)
Ⅶ 本溪前进玖福记住熏拌鸡架在什么位置
本溪前进才多大的地方，自己去找吧！