『壹』 河北有啥好吃的小吃哦!
小肠陈(卤煮火烧)
北城黄寺店
营业时间:10:00-14:00--17:00-21:00
分店:
西革新里店
地址:崇文区永定门外西革新里110号 电话:67232902
营业时间: 10:30-14:30--16:30-21:00
六里桥店
地址:丰台区西客站南路1号 电话:63481736
营业时间:11:00-22:00
推荐:脆皮大肠:28元、焦熘肥肠:18元、大蒜肚条:36元、卤煮什锦火锅:118元
信远斋(蜜果)
该店制作食品的原料,挑选极为严格。如酸梅汤、酸梅糕,选用浙江、福建和广东出产的优质乌梅,尤以浙江吉安生产的圆形、核小、肉厚的乌梅为上品;辅料选用金黄色的冰糖和杭州张长丰或张丰裕两家生产的糖桂花。做蜜饯的海棠,选用“八愣”的白海棠,白糖选用“头层”绵白糖。生产中,坚持按配方下料,严格按规程操作。制作酸梅汤的配料,要根据气温灵活掌握,天热时就要酸一点,天凉时就要甜一点。其方法是:经过定温、定时浸渍,过滤、加热,适当放入桂花、冰糖等辅料。酸梅汤要求色泽金黄,幽香四溢,清凉爽口,饮后挂碗(碗内附着一层汤汁)。制成酸梅汤后,再经浓缩加工成酸梅卤,达到色泽黑红透明、花香浓郁、酸甜可口的要求。冰糖葫芦的制法更是别具一格,挑选上好的红果去核,串成一串,但果与果之间要留一定的空隙,使每一个红果均匀地沾上冰糖。有的还将果子切一个口子,夹上自制的细豆沙、核桃、山药泥,外面薄薄地贴上一层黑豆沙,豆沙上再摆列不同形状的白瓜仁,而后沾上冰糖汁。外观红、白、黑三色分明,食之甜酸脆绵,清香利口。
浦五房(酱肉)
地址:东安门大街51号
特点:
工艺精细。浦五房肉制品的传统工艺讲究“两净、两要、一透”。两净,一是指原料要净,鬃毛禽毛要除净。凡是屠宰过的野禽野味均要放入开水锅中去腥后,才能腌制。二是指配料、辅料要净,除杂质,严筛选。两要,一是指腌制的原料要新鲜,一般是由自己宰杀的;二是指烹制酱汁或煮肉的配料、香料要齐全,缺一不可。解放后,浦五房在酱制过程中讲究科学配料,主动取消了一些不利健康的配料,同时注意吸收北方酱制品之所长,添加了丁香、豆蔻、沙仁、桂皮、大料等,熔南北酱制技艺于一炉,形成独树一帜的风味。一透,是指烧煮时,要将肉煮透,火候以酥烂醇口为度,既脱骨酥烂,又不失其形。
浦五房的酱汁也很有特色。虽名为酱汁,却概不加酱油,而是用煮肉的老汤加猪肉皮、绵白糖、花椒、大料、肉桂、丁香、豆蔻、葱姜、料酒和用红高粱制作的红曲等旺火烧开,再用文火收汁制得。凡肉、鸭鸡、野禽、野味都要在老汤中沸煮,以入味。取出后,再刷以酱汁,使之表皮红润透亮,诱人食欲。
该店经营的名特肉食品主要有: 秘制酱鸭,色红润、鲜嫩芳香;盐水鸭,形美有清香感;南味酱 肉,皮烂、肉嫩、味香;无锡大排、南味熏鱼则是浦氏研制百余次而 成的佳品,南味叉烧肉、酱肉、烧鸡、假鱼肚、卤猪肚、卤大肠、香 肠等均色、香、味、形俱佳。
厚德福(宫廷糕点)
地址:西城南礼士路58号
电话:68027397;68028180
厚德福饭庄由河南杞县人陈连堂创办。陈曾在北京同仁堂为厨,精于烹调,祖上以“铁锅蛋”闻名一方。
厚德福的菜肴,色香味形,颇具特色。厚德福以烹饪宫廷御点、菜肴享誉京城,象龙须饼、油酥烧饼等名点多次荣获国内国际大奖,受到许多国家首脑、使节和中外宾客的赞誉。
天兴居(炒肝)
地址:中国北京市崇文区前门鲜鱼口街95号
电话:67023240
他们先将鲜肥的猪肠用碱、盐浸泡揉搓,再用清水加醋洗净,去掉肠子的腥臭味后再煮,开锅后改用文火炖,锅上盖一个比锅小一圈的木锅盖,使肠子既能熟透又不跑油,保持肥美的味道。肠子烂烹之后切成半寸长的小段,俗称“顶针儿段”。鲜猪肝洗净后用刀斜片成柳叶状的条儿。他们在佐料上也很下功夫,先将食油熬热,再放入大料,大料炸透后放入生蒜,蒜变黄时立刻放入适量的黄酱,炒好后放入罐中备用。另外,再熬出些上好的口蘑汤。制作炒肝时,先将切好的热肠段放入沸汤中,再放入炒好的蒜酱、葱花、姜末和口蘑汤;之后再将切好的生肝条放入汤中,马上勾芡,芡勾得稀稠适度;最后洒上一些捣好的蒜泥,炒肝便制成了 。该店在出售炒肝时坚持卖一锅,做一锅,使炒肝滑嫩可口、味道新鲜。他们还在江西景德镇订制了一批直径只有七厘米左右的小碗;盛上炒肝后,宛若宝盏含晶,稀稠适度,色泽喜人,香气扑鼻。吃时不用筷子,不用勺,只需手托碗底,嘴唇沿着碗边转着喝,真是别有风味。这里既物美价廉,又服务周到,很受顾客欢迎,生意日渐兴隆。到民国补年,会仙居从一间平房发展到两层楼房,还在二楼增添了馄饨
馄饨侯(馄饨)
总店
北京市东华门大街43号
营业时间:06:00-22:00
推荐:清炒虾仁:20元、栗子烧白菜:10元、扒肘条:16元
分店:
王府井店
地址:朝阳区王府井东安门大街11号
电话:65251892
营业时间:06:00-01:00
人均消费:20元
隆福寺店
电话:64060632
锣鼓巷店
电话:64042021
清水苑店
电话:64686399
简介
“馄饨侯”的馄饨为什么会名扬京城呢?主要是这儿的馄饨 做出来有讲儿。“馄饨侯”由打开张,一直以经营馄饨为主,除“文革”那几年以外,它这儿主营的品种就是馄饨和芝麻烧饼。其馄饨的特点是皮薄、馅细、汤好、作料全。"馄饨侯"的馄饨皮有薄如纸一说,把皮放在报纸上,能看到上面的字。馅细,指的是多少菜配多少肉馅都有比例,肉讲究用前臀尖,七分瘦三分肥,打出的馅非常均匀。一碗馄饨,10个皮为一两包一两馅,加在一起为二两,基本上不差分毫。“馄饨侯”的馄饨均为手工现场制作。做馄饨也叫推馄饨,手之麻利让人叹为观止,每班两个师傅,能供3000多人吃,平均一分钟能推一百多个馄饨。
“馄饨侯”的汤是一绝,煮馄饨的汤是用猪的大棒骨,花6个小时左右时间熬成的。汤口儿讲究味浓不油腻,由于棒骨汤含有钙质,许多老人之所以好这口儿,也是冲着这个来的。“馄饨侯”的作料讲究一个“全”字,有紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮儿等。记者曾在两年前写过一篇报道《北京的冬菜没了》,冬菜是京味馄饨不可缺的作料。“馄饨侯”为了淘换冬菜没少跑腿,最后在河北清县找到了生产厂家,眼下清县坛装冬菜成了“馄饨侯”的特供品。
50年代,“馄饨侯”就已名噪京城。那时,八面槽离着吉祥戏院和北京“人艺”较近,一些著名演员演出散场后,常到“馄饨侯”喝碗馄饨吃俩烧饼当夜宵。您别看馄饨不起眼,它经常在大席面上露脸。当年,周总理宴请外宾,把"馄饨侯"的师傅请去过几次。“馄饨侯”的7位创始人之一陈清安的侄子陈宝增(今年已60多岁),几年前写过一篇回忆文章《我为总理做馄饨》,详细讲了这些情况。60年代初,“馄饨侯”的师傅参加全国烹饪技术比赛,得过金奖,受到李先念、彭真等国家领导人的接见。在不久前举办的北京市烹饪技术大赛上,"馄饨侯"的馄饨获得了铜奖,在大众化筵席美食节上,他们推出的馄饨宴获得了金奖。
小小馄饨为“馄饨侯”的字号扬了名,如何利用这块金字招 牌,发展我国的快餐业,一直是兴华美食公司费心过脑子的话题 。“馄饨侯”作为老字号,曾经有过值得炫耀的历史。但是面对餐饮业激烈的市场竞争,还照方拿药,采用原来小作坊式的生产模式,显然就跟不上趟儿了。今年初,兴华美食公司投资120万元对"馄饨侯"进行了全面装修,门脸焕然一新,店堂重新做了调整,增加了营业面积。重大的变化是馄饨的做法,在保留传统的基础上,按照科学化、标准化的方法做了全面革新。
“馄饨侯”的老经营模式是:每个职工擀皮、做馅、吊汤、服务样样都能干,现在是按岗位定人,擀皮包馅就管擀皮包馅,煮就管煮,服务单管服务。过去是打馅做皮都在一起,现在另外找地儿(因王府井寸土寸金,尽量增加营业面积)建了一个中心厨房,专供门市用料。过去是顾客买牌,自己到柜上去端馄饨, 现在是服务到桌,吃后算账。以前的“馄饨侯”品种单一,馄饨馅只有一种,除了馄饨只经营烧饼和小菜,现在,他们请技师和营养师反复琢磨和鉴定,增加到28个品种,光馄饨就有5种馅。烧饼有4种,此外,有面条、烧麦、小笼包并且增加了馄饨宴。以前 的馄饨是原汤煮得了往外捞。现在改用煮面篓单煮,汤在另一个锅熬着,汤分棒骨、老鸡若干种,煮得了往上浇汤,一篓10个不多不少,以前用大锅煮直接捞,多少不均容易让人挑眼,现在没这些顾虑了。
老字号“馄饨侯”的这些变革,让北京人耳目一新。您说老字号没点变化哪成呢?老字号值钱就在于字号的含金量上。“馄饨侯”重新开业后,每天顾客盈门,您别瞧它的营业面积只有300多平方米,经营的是三四块钱一碗的馄饨,可它的营业额平均每天都在两万元以上,最高时达3万多,这种经济效益让一些大饭庄和酒楼都要嘬舌头。由于“馄饨侯”经营的馄饨和其他小吃现在已基本上实现了标准化,而顾客在老店出现了等座现象,兴华美食公司将利用这块金字招牌陆续开连锁店,目前已开了4家,同时,他们准备在经营管理上学习国外快餐店的经验,使这个老字号焕发青春,也许用不了几年,“馄饨侯”会在京城遍地开花。老字号如何再度辉煌,“馄饨侯”的经验值得借鉴。
『贰』 龙溪镇的生活设施
龙溪镇交通便利,基础设施完善,广惠高速公路、324国道、粤湘高速公路(在建)穿境而过,年吞吐量300万吨的宏兴码头通过东江河道可直达香港和珠三角各码头,使龙溪完全融入全省交通大网络圈。供水供电能源充足正常,镇内建有自来水厂三间,日供水量超5万吨,建有两座110KV的变电站,现正新筹建一座22KW变电站。镇内道路纵横交错,四通八达,龙岗大道、博园路、龙桥大道贯通全镇,构建起龙溪交通网络的主干。其中岗湖路(即中一路)为龙溪全镇的商业中心,商品琳琅满目,主要销售数码产品、服装等。并且,许多著名的连锁店铺也纷纷进驻此地,如;美特斯邦威、班尼路、以纯、真维斯、安踏、李宁、匹克、贵人鸟等。 购物:好而多购物广场;友田万家;老市场供销社超级市场;
娱乐:金苹果ktv;
餐饮:龙生饭店;皇后饼家;煌记云吞;万里大牌档;罗树大排档;
景点:普济寺
交通:过镇区 (168公交车)博罗-龙溪;博罗-樟木头;博罗-园洲;
广汕公路 博罗-石龙;博罗-罗浮山;博罗-龙门;博罗-广州等。
惠州博罗168路博罗线路:城市绿洲6:00-19:00|苏村6:00-19:00 无人售票,起步2.0元,全程5.0元
车程站点: 城市绿洲 - 罗阳医院 - 东山森林公园 - 鹏辉花园 - 置信花园 - 博都花园 - 春晖苑路口 - 博罗华侨中学 - 建设路口 - 博罗汽车东站 - 博罗汽车西站 - 榕城华庭 - 生鸡桥 - 协作城 - 博罗职业高级中学 - 韵辉水泥厂 - 来百利手套厂 - 先锋药厂 - 义和工业区 - 义和派出所 - 兴举电子厂 - 横江尾 - 云步村委 - 长贵小学 - 新结村 - 建志电子厂 - 龙溪中学 - 龙溪路口 - 骏溪工业园 - 龙溪派出所 - 龙溪市场 - 龙岗村 - 宫庭村 - 富士康科技园 - 夏寮村 - 龙庭路口 - 龙园路口 - 埔上村 - 小蓬岗 (39站)
惠州博罗168路苏村线
博罗线路:城市绿洲6:00-19:00|苏村6:00-19:00 无人售票,起步2.0元,全程5.0元
去程: 城市绿洲 - 罗阳医院 - 东山森林公园 - 鹏辉花园 - 置信花园 - 博都花园 - 春晖苑路口 - 博罗华侨中学 - 建设路口 - 博罗汽车东站 - 博罗汽车西站 - 榕城华庭 - 生鸡桥 - 协作城 - 博罗职业高级中学 - 韵辉水泥厂 - 来百利手套厂 - 先锋药厂 - 义和工业区 - 义和派出所 - 兴举电子厂 - 横江尾 - 云步村委 - 长贵小学 - 新结村 - 建志电子厂 - 龙溪中学 - 龙溪路口 - 骏溪工业园 - 龙溪派出所 - 龙溪市场 - 龙岗村 - 龙苏路 - 长湖沥 - 埔心村 - 埔心村委 - 宝帆兴食品厂 - 苏村中学 - 苏村 (39站)
『叁』 河北有哪些小吃
朝阳路上的米线
向阳路上韩家面馆、曲周炒面
曙光路上鼎鼎香的一根面,炒面
北国对面的胖胖酸菜鱼
滏西大街的程家牛肉粉和烧饼
滏东美食林上货的那个口在的那个小街上的牛肉汤
光明大街上的磁州卤面
永和豆浆的拌饭
刘老师雪花酪
李老太太糖葫芦
万达商场后面的八宝粥 ,炒凉粉
曙光路上的如意酸菜鱼
老苏羊汤
华隆东面有一个清真寺,旁边的肉饼
丛台对面的肉夹馍还不错,尤其是那烧饼
丛台路和中华路岔口北行50米路东有家驴肉火烧
顺着向阳路走,快到和平交易厅了,有一家叫:小川味的小饭店,那的平锅鱼和水煮肥肠
美食林里面卖的牛肉烧饼
国棉一厂家属院里面的糖葫芦
湘江酒楼的剁椒鱼头
同福居的土家鸡、咸蛋黄南瓜条(好象叫这个)、虾酱窝头
老日月城对面的热干面加冰豆浆(冬天喝热豆浆)
新世纪6楼的日本豆腐
夜夜粥屋的菏叶炒饭
樱花超市外面小店的猪肘子和蹄膀
黎明街上的小火锅涮菜
和平路上的熊记川味做的黑粉皮、水煮草鱼
一中对面有家西安名小吃,里面的羊肉泡馍
中华大街北头有家四宝烧烤,里面的烤肉片(好象叫这个名字),千万别吃拌饭
建设大街和联防路交叉口北行200米,路东有家“东北大杂院”,水饺和东北白肉酸菜粉
二中对面的擀面皮
复兴商贸城的砂锅王
明珠广场附近的巴奴火锅 火锅
滏阳公园西门对过西域食府 羊肉串
四厂小学 二伟炸串 也是串
向阳路和光明大街交叉口 炸臭豆腐
学步桥附近一个大婶的摊子 炸臭豆腐
大名烧麦馆 烧麦 (地址在乐颐前面前头的钉子路口西行一百米路南)
邯山那儿 劝君上当牛肉粉儿
贸易街 朝鲜冷面
思特力对面玉努斯 羊肉串
龙湖超市滏东入口龙湖小吃陕西摊位 米线、 荷叶炒饭
邯山商场附近的“如意” 酸菜鱼
工人剧院对面的“津津乐” 小笼包
康德对面 热干面
展览路与光明大街交叉口东行20米 铁锅炖出来的东西
朝阳路合记包子
合记包子旁边的小路上清真肉饼店 肉饼 云吞 鸡蛋饼 鸡蛋汤
邯钢宾馆 大碗面
矿院附近天然居对面的韩式烧烤 石锅拌饭 鳕鱼豆腐汤
三中东门附近的云之味 米线
移动大厦附近广味小吃 煲仔饭
中华路与青年路交叉口的罗敷灌汤包
从台路上的一篓油
大名的二五八你好!!
介绍一下河北特色小吃:
石家庄:抓炒全鱼
从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻得没有自己的特色,所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。
秦皇岛:清蒸海鲜
到秦皇岛去自然要大啖海鲜,当地人喜欢清蒸海鲜,不管是螃蟹、虾还是蛤,放上水,清蒸,吃的时候蘸点姜醋汁,那个鲜!吃海鲜是有季节的,螃蟹一年两季,四月底开始吃皮皮虾,当然也可以不论季,吃养殖的,在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行,有一种小杂鱼叫青皮子,细长,脊背那儿有点青,不能炒着吃,只能烤着吃,有味道而且特便宜,当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。
承德:万字扣肉
这是一道宫廷菜,现在成了寿辰名菜,作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块,用小刀逐个将肉块由外及内,依方形绕圈向肉块中心呈“万”字型,不可使之分离,然后皮朝下,摆在蒸碗内,加高汤、佐料,上笼蒸2小时,取出扣盘,浇上高汤,肥头勾芡即成。
唐山:酱汁瓦块鱼
河北风味包括三大流派,冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。
京东派以唐山为主,以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富,刀工细腻,口味清鲜,讲究清油抱芡,菜品配以精美的唐山瓷盛器,别具风格。
『肆』 老广记云吞面味道和煌记哪个好
老广记,我吃过
『伍』 江门鹤山一中高一4班陈启聪跳楼身亡,原因是什么
谢谢11楼的热心网友提出宝贵的意见,我还是修改一下吧!
同学之间,除了友情还有兼顾对方的荣誉,这样指名道姓的提问,你们有想过会对陈同学以后的人生造成多大的影响吗?陈同学跳楼的时候是处于一个并非十分清醒的状态,毕竟他是吃了安眠药才跳的。他日后如果看到这些信息,他还怎么做人?他现在还在ICU,既然大家都在支持他,就不要损害他的名誉了,要问就用个化名吧,好吗?
既然学校都通报了这件事,我们也不应该把实情隐瞒大家。具体情节如heshanjob所说,出入不大。谭校亲自发表讲话,加入了一些细节:当晚他得知这件事后,立即和黄级长与李级长到医院,并要求院方组织最好的医生抢救。当晚正值清明假期,医生们都放晒假,剩系留番一个实习医生系到。谭校马上叫来院长,组织4个主任制定抢救方案,并马上实施抢救。由于陈同学是下肢着地,并没有伤到头部,其生命特征稳定,神智清醒。陈同学现在还在ICU,医院正在积极救治,暂时情况稳定。
鹤山一中的同学们,我们应理智应对这件事情。要学会思考判断,包括各方面。不要随波逐流,人云亦云。当然,也包括学校通报的情况,说陈同学写出他要跳楼的原因既不是家庭、父母,也不是学校、同学、老师,而是一些社会现象。这一点我就不很相信了,作为一个十五六岁的中学生,为那些去跳楼,值吗?一点也不像一中学生的作为!这肯定内有原因的!
各位亲爱的网友,如果你们觉得可怜,请你们伸出援手,帮助一下陈同学吧!今天我们在谭校的号召下,每个人都认捐了一定数目,谭校也带头捐了500元。陈同学家境并不乐观,他爸下岗,只靠他妈打散工维持生计。如果你们能伸出援手的,请联系一中校长室:
校长:谭成伟 地址:广东省鹤山市沙坪镇南山园外园20号 电话: 0750-8882796 网址: http://www.gdhsyz.com E-mall : [email protected]
『陆』 煌记云吞怎么样
我尝过这间店的云吞,味道还算可以,跟博罗本地的云吞有点不同,和我上次去香港吃的云吞差不多,有时间一定要试试!