Ⅰ 开家泡菜店的盈利分析 开泡菜店多少钱
泡菜有很多种，最常见的是四川泡菜和韩国泡菜。一般做泡菜都是用凉白开，既不是热水也不是生水。给你介绍两种泡菜的做法：
四川泡菜的制作方法十分简单，
材料：
泡菜坛子一个（上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、高粱白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、冰糖、盐。
制作方法：
一、培养泡菜发酵菌
（1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。
盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。
花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。
（2）待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒（大坛子可以适当多加）。
其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麹来的，酒也是经常要添加的。
（3）放青椒( 是那种长的很结实的深绿色辣椒，很辣，调味用的)、生姜可多放些，增加菜的味道。而且这两种菜要保持坛子内一直有，它们有提味的作用。
2－3天后可注意仔细观察，看青椒周围是否有气泡形成，开始的时候是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见。如果有气泡，哪怕是一个气泡，就说明发酵正常，待青椒完全变黄后，再放2至3天，就成了!
（4）泡菜的原汁就这样做好了（泡菜菌培养好了）。
泡菜菌属于厌氧菌，注意坛口的密封十分重要。泡菜随着发酵，产生抗菌作用。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌，防止不正常的发酵。
注意事项：
坛子内壁必须洗干净，然后把生水擦干，或干脆用开水烫一下也行。
绝对不能有生水。青椒洗过后，也要晾干，绝对不能带生水。
为什么不能有生水呢？道理很简单，自来水（生水）含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。
二、泡制
先加入大料、冰糖适量。
（1）常用泡菜原料：萝卜，豇豆，盖菜，子姜（紫红的的嫩姜）、辣椒等。 注意：胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃，过一晚上就拿出来，不然会引起坛子里生花（泡菜汤里出现泡沫，表面出现灰皮）。
（2）蔬菜洗干净后，切成大块或条（不要太小），晾干水分。
（3）放入培养好的泡菜原汁在坛内，蔬菜必须完全淹没在水里，然后密封坛口。
（4）每加入一次新的菜要加入相应的盐，要适量，做几次后会把握好的。如果盐多了，会咸，少了，菜酸，泡菜汤容易变质。
每次加入新菜后，根据不同的菜，泡制时间不一样，最长时间一周。
三、食用
（1）泡菜洗一下可直接吃，吃粥时就泡菜，一会儿就能吃上几碗粥。
（2）也可切成小块然后煸炒一下，泡菜特有的风味更显突出。入锅最多2分钟。口味可根据自己的习惯用干辣椒炝锅，放盐和糖。
（3）可以拌着吃。因为泡菜较咸，可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后，腌一会儿挤掉水分，加入香油、味精、香菜等，也是一份很不错的凉拌菜。
四、原汁的维护
每泡制3到4次后最好补充一次高梁酒（半两左右）、冰糖。
用过的原汁可反复使用，越老越好，不放菜的时候注意在里面加上盐，注意坛子上沿的水不要干了，放在凉爽的地方，只要保管的好，泡菜原汁用5年没问题。
用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。
特别提醒：
一、坛子一定要密封，最好选用土烧制的带沿口的那种。坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用。取泡菜时注意不要把生水滴到坛子里。
二、坛子里不要沾油，沾了油会生花，严重的整个坛子里的菜会腐烂。
韩国泡菜
原料：
大白菜5000克 苹果250克 梨250克 白萝卜500克 牛肉清汤1500克 葱250克 大蒜250克 精盐150克 辣椒面150克 味精50克
制作方法 ：
1.将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时.
2.萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下
3.苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥
4.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内
5.把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉
6.时间可根据季节而定，夏季一般1～2天；冬天一般为3～4天即可取出食用
Ⅱ 金花泡菜加盟费是多少
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4.几种常见的分散系（根据分散系中分散质粒度大小进行分类）1）溶液：分散质是分子或离子，分散质的粒度＜1nm（10－9m），具有透明、均匀、稳定的宏观特征。（2）浊液：分散质是分子的集合体或离子的集合体，分散质的粒度＞100nm（10—7m），具有浑浊、不稳定等宏观特征。（3）胶体：分散质
切青菜洗净放筐晾干切条或许块继续晾半响
泡菜坛彻底洗净晾干倒入少数高度白酒晃瓶使酒均匀洗刷遍坛体高20cm泡菜坛内
壁倒掉酒倒扣坛备用3L清水倒入油锅放入花椒1撮八角2桂皮1块香叶
几片冰糖1块姜几片（皮）煮继续煮5钟彻底放凉倒入泡菜坛倒入半
瓶带汁野山椒高粱酒终究晾蔬菜放入蔬菜要全部浸泡泡菜汁沙泡菜加盟
沙泡菜沙今华泡菜
扣盖往水槽内倒入清水坛封口置阴凉通风处坚持水槽内水要干1卷菜
吃2-3内卷菜味道3萝卜入味5-7内萝卜味道7萝卜酸味
10豆角差所先吃菜终究放入瓶先捞比照便利豆角
先放入瓶底若间面泡菜吃完全部捞放入密封盒内冷藏储存
泡菜能间存放要随泡随吃放美萝卜右图第五泡菜汁已经
红红沙泡菜加盟沙泡菜沙今华泡菜
泡菜制作第三萝卜已经入味加点辣椒油拌着吃非饭
泡菜制作第五：端点清哪红萝卜哪白萝卜微酸
泡菜制作第十二：本萝卜泡七-十内味道我遗忘十二利势才想起都捞
彻底看哪红萝卜哪白萝卜色彩均匀漂亮味道酸适宜炒肉或做酸汤
Ⅲ 加盟一家泡菜店，需要多少启动资金后续还需要多少备用金
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Ⅳ 加盟费是多少，利润怎么算谢谢
加盟费是要根据所选择的品牌方去决定你的加盟费是多少，而利润则是根据你的收入支出去算的：
收入：对于经营者来讲，收入的来源可能是多方面的，比如餐饮，包括进店收入、外卖收入以及团购收入等等;比如干洗，包括洗衣收入、养护收入或者附其他附属收入等等，一般来讲，一个店的总收入包括产品销售、服务收费、会员费等等，是一段时期内的所有销售收入或者服务收费的综合，以及以月、季度或年为单位进行计算，需要注意的是，如果有返利或优惠等活动，需将差价去除。
2、支出：取决于门店的经营种类，对于品牌加盟店而言，除了加盟费、品牌使用费，还包括计算期内所有开支，如房租、进货费、人工费、设备费、物料、宣传费等等，只要有开支，都要计算在内。
在以上的总收入和总支出都计算准确后，用总收入减去总支出，利润就可以得出。当然，这是很简洁的计算方式，也许不是很精准，但可作参考。
Ⅳ 泡菜西施罗洁加盟店需要多少加盟费
12800，市级代理12万，自己亲自去看看吧，车站南路
Ⅵ 金花泡菜加盟需要多少钱
你好，现在做餐饮行业，要想到的是差异化，避免由于同质化严重而造成不足够吸引食客。关于它的这个费用，可以通过获得了解。
Ⅶ 需要多少的加盟费
加盟费用：这个是品牌商标的授权使用，即加盟者向加盟主支付品牌使用费。品牌的知名度大小不同，加盟费用不同。
装修费用：店铺的装修图纸一般都是品牌总部会提供，但是装修材料，施工队费用这些就需要支出。
原料费用：开奶茶店的首次原材料进货，需要根据你菜单的详细清单来配备原物料。
设备费用：开奶茶店的必备设备，一般都有封口机、沙冰机、碎冰机、果糖定量机、冰箱、电磁炉、热水器等等，还有吧台器具，比如量杯、雪克杯、吧匙、糖压瓶、果粉罐等等，有些设备分等级，价格也不一样。
广告投入：店内的广告品投入，菜单印刷、店卡、外卖卡、开业宣传单、灯片、开业横幅等等所有广告品的投入。
管理费用：根据所在地区，店面大小所决定的，需要的房租总开支、管理费、水电费等构成管理费用。
网络推广费用：店铺开业后如果要上外卖平台，就需要支付给平台的管理服务费用。
店员工资：如果不是家人一起做，就需要聘请2个左右的店员，这个每个地方不同，工资待遇不同。
Ⅷ 韩国泡菜阿玛尼加盟店加盟费是多少
阿玛尼韩国泡菜是不可以加盟的。是打算自己做的