❶ 梦幻西游哪点有卖炸洋芋的
你在哪个区?我给你炸算了....我就是传说中的洋芋西施~~~~#24
❷ 会泽炸洋芋配方
采用精选云南曲靖红土高原优质马铃薯,削皮切块,清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成,根据不同人的口味炸制成不同程度,加上葱花、鱼腥草、香菜、辣椒面、云南腐乳等调料食用,在曲靖的大街小巷,随处可见炸洋芋的身影。
会泽炸洋芋是云南省曲靖市的一道特色小吃,这道小吃的发源于曲靖会泽县。会泽炸洋芋的主料为当地产土豆(当地人称洋芋)。它选用曲靖红土产优质土豆,按传统工艺加工而成的,是曲靖当地不可多得的小吃。
土豆是外来的物种,所以在云南,大家都亲切的叫它洋芋。云南山好水好阳光好,我们这个小洋人一来到这里就喜欢上了这片美丽的土地,在这里茁壮成长。在云南,基本没有不爱吃洋芋的孩子,洋芋吃法做法众多,在曲靖,炸洋芋很有名。
❸ 怎样加盟会泽张健兰的会泽西施炸洋芋
早上去早点,吃头几锅,吃几个星期,包你什么味都有,所以现在在那买的多是外地的,很多知道道道的都不去那买了。
❹ 北方能养建兰西施冠吗
想把炸洋芋做成连锁企业
快人快语、性格豪爽、待人诚恳、热心肠、没有小家子气,就是穿着很“土”,见过张建兰的人,都会有这么一个印象。
每天站在摊前炸洋芋、拌洋芋,往往一站就是几个小时。
“穿金戴银,我也买得起,只是不喜欢。有钱了,积攒一点,再把生意做大。”张建兰总觉得,一个卖炸洋芋的农村妇女,以前穷怕了,舍不得乱花一分钱,没必要讲究面子上的光鲜,穿得土一点没关系。
不过对于自己的洋芋,她却极为苛刻。购买的每一样食材,都必须是最好、最放心的,吃到嘴里的东西,不能大意,这是对顾客的身体负责,也是对自己的生意负责。发展到今天,都是顾客口碑相传的结果。由于她配制的独门调料味道好、原料精,不少会泽人还会专程来买调料回家,自己炸洋芋拌了吃。
13年来,为了事业,她流过泪、伤过心、淌过汗,但看到会泽炸洋芋品牌越做越大,也觉得一切的辛苦都非常值得。下一步,张建兰打算注册“洋芋西施”的商标,把炸洋芋做成一个连锁企业,让儿子继承她的手艺,让会泽的炸洋芋香飘天下。
“我还要再苦10年。”张建兰说,虽然腰有毛病,但她是劳碌命,闲下来腰就疼。“我要让会泽炸洋芋成为知名品牌,让吃过的人都忘不掉。”
都市时报记者 孔德怀
❺ 谁知道炸土豆片的做法
原料:土豆,水,植物油及调味料各适量。
辣味调味料配比:辣椒粉20%,胡椒粉15%,五香粉15%,精盐47%,味精3%
做法
1, 土豆2个去皮
2, 削成薄片,用切菜器哟(大吃包教我的)
3, 放入冷水中(我一开始是取出沥干直接炸,结果不容易炸脆,会糊)
4, 水沸后放入土豆片,无生心捞出放入冷水中,洗去淀粉,(然后我这样又去炸,结果还是会糊)
5, 放入篓子里,
6, 晒干(我一看怎么这样呀,完了完了,)
7, 锅内放油,炸(还好,一下锅就平整了,有意思,我的原理是:土豆有水就不容易炸干,所以炸好了以后还是有不脆的感觉,让太阳晒去了水分就会脆了。你没见为什么花生米一下锅就脆,而鱼炸却不容易脆嘛)
8, 出锅撒入调味料即可
❻ 土豆油炸怎么做好吃法
将土豆切片后(我没有顾及表面积,呵呵)用水泡大约10分钟,将淀粉泡去些,否则口感不好。)历干水分。江油烧热后,撒盐,再放入土豆片,榨汁金黄色就OK拉!
我还知道一种我们这边叫做'西施土豆丝“德菜的做法:土豆切斯,也是要泡10分钟。在油锅中撒入土豆丝 切记 是 撒!用手抓这一点一点撒,否则会糊 。在加入吉士粉 定型 成块 加出后 撒上番茄汁 (不要盐)就 好了
❼ 怎样加盟西施炸洋芋
你网络 检索 “炸洋芋加盟”就可以看到加盟答案了
❽ 会泽炸洋芋作料配方
配方及做法如下:
一、用料
土豆(洋芋) 一个(大) 糯米粉 三勺
二、步骤
1、洋芋切块,直接切块扔在锅里煮,大概十五分钟后,拿筷子戳一下,能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。
拓展资料
洋芋又称土豆、马铃薯、山药蛋等。块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生,花白、红或紫色。浆果球形,绿或紫褐色。种子肾形,黄色。多用块茎繁殖。 可入药。