❶ 黄焖米饭加盟哪家好华飞黄焖鸡米饭加盟多少钱
用料
【主料】
鸡腿（小腿、大腿皆可） 两只
【配料】
香菇（干香菇最佳） 四朵
青椒 两个
生姜片
红干辣椒 5、6个
【调料】
盐 2/3勺
料酒 两勺
白胡椒粉 一勺
酱油 2勺
白糖 一勺
【黄焖鸡米饭】的做法
鸡腿洗净，剁成4cm大小的块。
小贴士
1、鸡肉可以选用整鸡（三黄鸡，肉质细嫩！好熟），人少时间紧，也可以用鸡大腿、鸡小腿均可，一个意思：用带骨鸡！比单纯用鸡脯有嚼劲儿，有吃头！！
2、香菇选用干菇最好，干菇味道更浓郁，泡干香菇的水不要倒掉！焖鸡肉的时候代替清水。
3、除了香菇、青椒、还可以放土豆，都是标配。
4、炒糖色最好用冰糖，白糖次之
炒糖色是为了让鸡肉红润发亮，绝对比单纯用酱油上色漂亮的多！
炒糖色的时候，火候、糖的颜色和放鸡肉的时机把握是关键，糖色炒淡了上色不明显，炒过了味道会发苦，关于如何炒糖色，请戳这里：肉色透亮润泽的秘诀【炒糖色 】 —— 百合尖椒炒鸡肉。
❷ 传世骨汤会原来是传世骨头饭的升级版，第一次听说
总体而言，还算实惠，下面居然还有黄豆，排骨不是排骨了，大龙骨的感觉点的海带排骨饭，海带青菜。汤色比较淡，像是熬好了之后又添水的感觉
❸ 骨头饭加盟选择传世骨汤会怎么样
那么贵，设备还必须买！亏了20多万！后续也没保障！上法院也告不了！
❹ 排骨米饭加盟好做吗，毛利是多少
你好，现在已经很晚了，上了一天班，回家打开电脑刚好看到您的问题，作为排骨米饭专业人士，我想负责任的告诉您，排骨米饭是否赚钱真的不好说，这期间不确定的因素太多了，本人在老滋味排骨米饭加盟总部工作多年，深谙排骨米饭之道。在此给您简单讲一下。
排骨米饭店主料一大米，少许青菜，和龙骨为主，用料比较集中，就是那摩几样。但是这是优点同时也是缺点。用料简单可以批量采购，不仅节约时间，更加降低了采购成本，因为可以批量采购吗。但是同时缺点也就很明显，收主要原材料市场和价格波动影响较大，客观的讲是存在风险的。
比如说阶段脊骨的市场价格就属于比较高的价位，由于原材料价格的上涨，给许多排骨米饭店的经营带来了影响。事实求是的讲，排骨米饭的销售毛利大概在40-45%之间。也许您会问，怎么会差别这麽大?其实，这里面很容易理解，因为走得量越大毛利是越低的，主要还是看您一天的销售量。其次，制作排骨米饭的技术工艺也很重要，如果技术不到家，出成率较低的话，肯定是会影响毛利的。具体的就不方便多讲了。
我们在认真研究排骨米饭行业的基础之上，成功推出了煲饭堂连锁快餐项目，必要时您可以浏览一下相关信息。煲饭堂连锁快餐成功解决了单一排骨米饭店容易受市场原材料供应波动影响的缺点，在排骨米饭的基础之上，同时经营香鸡煲饭，石锅煲饭，鸭血粉丝汤，超级牛肉饭等多款招牌美食，不仅不复杂，而且产品原材料搭配很好，最大的好处是产品毛利是相互搭配的。比如排骨米饭毛利40-45,香鸡煲饭45-50，石锅煲饭50-55，鸭血粉丝汤60-70。这样的产品模式充分体现了科学的产品搭配艺术，排骨米饭最实惠可以带来人流，其他的产品又比排骨米饭利润高，可以是顾客搭配想用，如果排骨米饭不等天天吃的话，煲饭堂您可以天天来，每天都有不同的美食享受，岂不更好。
时间比较充裕，说的多了一点，希望对您有所帮助，不是为了广告。
❺ 传世骨头饭是排骨米线吗
传世骨头饭的做法
材料
花胶
骨头
姜
红枣
枸杞
做法
1、花胶提前24或48小时泡（我太懒，都是用冷水泡的）
2、红枣 枸杞 泡10几分钟。
3、骨头热水过一下。
4、全部材料放煲里炖，电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时，这样汤才会白。
5、最后放点盐就可以吃了。
❻ 传世排骨米饭做的好吃吗
备用食材：排骨，香菇、蔬菜，姜葱，八角等洗干净备用；
大米最好用水泡一会。
香菇切成丁
悼排骨时可以适量的料酒，姜片，2-3分钟之后，将排骨捞出洗净。
准备干净的锅，放入食用油，加入冰糖，炒色；
等到锅里的油成棕色时倒入排骨，翻炒；
放入佐料、料酒、姜葱蒜、老抽、蚝油翻炒。
加热水，用小火慢煮20分钟，放入香菇丁（可以提前放）
汤汁变少时，即可捞出排骨；
将做好的排骨与米饭放一起焖煮。
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一道美味的排骨饭就做好了。
❼ 传世骨头饭特色类哪几款比较受欢迎
泰式冬阴式排骨和土豆排骨饭，我口味比较清淡胃不是很好，这2种食物正好适合我。
❽ 传世骨汤会跟传世骨头饭有什么联系
听名字感觉是兄弟俩...
❾ 加盟米线去哪个网站找靠谱
HELLO粉姑娘隶属青岛新创品集团旗下高端餐饮品牌，该品牌是优于市场的小吃餐饮类公司，专业经营品牌连锁管理，致力于成为市场上的餐饮先锋自2013年餐饮研发项目立项以来，截至2018年年底，HELLO粉姑娘的足迹东起上海，西南至成都，西北到新疆，南达广州，东南到厦门，东北至黑龙江，门店遍布全我国。
如今在县级城市创业的朋友多，在市场中，各种各样的项目数不胜数，那么在3-4万县级加盟店排行榜中，什么项目有市场?米粉是很多人喜爱的美食，男女老少都会去购买，所以选择加盟一家米粉店，让你在2019年能够有更好出路!现在的米粉品牌各式各样，HELLO粉姑娘有更多的优势，技术也出众，售卖的产品除了米粉以外，还有各种美味小吃，所以营业额更高，HELLO粉姑娘是加盟投资的好选择。
做什么生意好?很多用餐讲究的朋友们，在选择在外面用餐时，都会先看看食品质量和卫生是不是让大家认可，只要发现有任何不满意的地方是不会选择的。HELLO粉姑娘不管在哪方面都让大家认可，是创业者们开店的好选择，只要来投资HELLO粉姑娘就会让大家可以轻松在市场上立足，让创业者们只会有更好的发展，拥有更多的财富。
米粉米线现在属于一个爆款流量项目，很多年轻人逛街购物首选的小吃就是米粉米线，它能抓住现在年轻人的消费习惯。
整体店面不用很大，小而精、小而美，小到十几平的档口大到几百平的店面，都是可以做的，并且像这种店，像小到五到八万，大到十几万都是可以做的。
内部装修简约时尚，搭配当下时尚网红元素，像粉红火烈鸟、大黄鸭等，顾客进店后，就有眼前一亮的感觉。
产品搭配非常丰富。一共有六大系列，120多种菜品，40多种口味。以特色的手工米粉米线为引流产品，同时再搭配像开心小串、冷锅串串、降龙爪爪等增值产品，包括各种网红小吃、网红饮品、卷饼等。这样顾客到咱店里吃饭可选择性就非常的多，并且可以餐餐有主打、顿顿有特色。
口味讲究的是一汤二料三浇头，口味年轻更时尚！光米粉这一个单品，就有十几种口味，像一些女孩非常喜欢吃的日光番茄口味，男孩子爱吃的倾城酸菜和麻辣口味，老年人和小孩喜欢吃的传世骨汤等等都有，也就是说不管男女老少都能在店里找到适合自己的口味。
我们粉姑娘专有的外带模式，独家专利外带粉杯，上米粉，下饮品，中间有跟吸管，边吃米粉边喝饮品，边走边吃，一杯双享！这叫提带式消费。
服务有保障,公司给予帮忙选址，免费提供装修方案，每3个月菜品更新，公司提供酱料包支持，老师上门帮助带店，直到正常运营为止。
❿ 骨头饭有哪些种类呀
骨头饭的种类很多有根据使用做汤的材料不同口味也各不相同，例如：玉米骨头饭、海带骨头饭、鹌鹑蛋骨头饭、黄豆骨头饭、土豆骨头饭等等。味道很美，传世骨头饭有更多的种类，他们是做骨头饭连锁加盟的。可以在网络搜传世骨头饭，就可以找到。