⑴ 济南董立兵烤鸭加盟吗
我是他的老食客，现在不行了，济南东边的到了好几个
⑵ 济南哪的烤鸭好吃最好在历城区，洪家楼，北园附近。
董立兵烤鸭，在水一方那条街上，周末刚吃过，还不错，关键是便宜
⑶ 泉城济南都有什么好吃的
【牛蛙】：山大路和花园路交口往南一小段江氏牛蛙很多推荐的说，还有花洪路淘宝街后门的重庆鸡公堡的干锅牛蛙也很赞。
【董立兵烤鸭】：经六路延长线西首(桃园小区附近)0531-82657815。据说是媲美全聚德的鸭子。爹还没去试试呢！
【鱼类料理】：这个题目有点大，由于本人酷爱鱼类料理，哈，说说本屌丝吃过的几个吧，首先鱼酷啊小草房小背篓还有个大酒店的就不说了，个人感觉亲民消费的老牌坊的水煮鱼那是真不错！顺便推荐一下老牌坊的锅贴和其他鲁菜，味道确实很不错。烤鱼曾经沿着花园路一路吃过去的，老板恋上鱼还不错哦，山大西门的花洪路有个叫巴蜀鱼坊的是附近最好吃的。追过去吃过好几次。烤鱼还有一家在东门有个叫丽丽烤鱼的，是真的放在炭火上烤，味道比较天然值得推荐。至于火锅鱼，目前还未发现特别好吃的。
【黄焖鸡】：cici同学极力推荐说是和加盟店的不一样，就还是挂了上来哦，洛文路实验小学对面，黄焖鸡。就叫黄焖鸡，厉害吧！
【海鲜】：辛祝路有一家，是威海海鲜，就露天在外面的。很带感还不贵，很不错。旁边一下青岛海鲜在院子里，海鲜汪活。很好吃但是有点贵。。
【冰淇淋卷】在洪楼淘宝街北门 有一个叫味你而来 花生冰激凌卷不错 如果你喜欢吃香菜可以选择加香菜 不喜欢就不放
【羊汤】：羊汤这东西山东人的挚爱之一了吧，本人是爱之深啊，陈家羊汤应该是济南比较大比较卫生比较好吃的牌子了吧，今中午在山大路和花园路交接口有个新开的好像是宋氏羊汤馆，好大的说，我这脑子 喝完就忘了，里面的肉很不错，肥的少而且不腻，饼是掉炉烧饼，免费的噢。陈家的是千层饼，本人更爱千层，相信很多人更喜欢烧饼，推荐一下，哈哈。
【了不起的kiki】推荐：建大花园附近美美辣子鸡。。好吃的不得了啊！！小份28大份56
西市场附近一个口袋饼！我觉得是济南最正宗的！地址、经四韦十下车。。那个有好多小吃的楼洞附近！楼洞下边有个烤鱼！一老大爷和老伴儿弄的！绝对好吃！关键是都是自己腌制的鲅鱼！
⑷ 董立兵烤鸭怎么样
这里的烤鸭味道不错，虽然不是现烤得，是晚上烤好的，点了才再放到炉子里加加热，味道也就出来了，价钱很合适，38一只，我感觉比去全聚德强，其他的菜也不错。主要是服务好啊！服务员嘴特别甜，在这里特别能找到上帝的感觉，呵呵。鸭架打包回家做个汤也很好，你想多要几个也不会管你要钱的。结论就是：比全聚德好太多了！
⑸ 想知道:济南市 董立兵烤鸭槐荫区在哪
这个还有有分店啊？我只知道山大路北口有一家~50一只。
⑹ 大董烤鸭多少钱一只
纯一只烤鸭168元一只，不算葱，酱，饼之类的，一般一只下来要合到200多。普通的烤鸭就便宜的多了，几十块钱一只
方法：（1)用左手的大拇指从鸭膀下的刀口伸入，其它四指托住鸭的背部，再将鸭体按入水盆（或水池）中，使鸭腔充满清水。然后，将鸭头向上，托起鸭子。用右手的食指从鸭肛门捅进，勾出回肠头，使水从肛门流出。再将鸭子按入水中，使鸭腔灌满水，将鸭头朝下，使鸭腔内的水由颈皮内及鸭嘴内流出，冲出鸭嘴内和鸭颈内的杂物、粘膜，涮膛结束。(2)左手攥住鸭头，将鸭子提起，用右手在鸭头的下端，顺鸭颈向下捋至根部，去其余气。再将右手的大拇指和食指从鸭膀下的刀口伸入，提起鸭子，松开左手，使鸭头垂下。用鸭钩在距离鸭颈根部5～6厘米的鸭颈处下钩，使鸭钩尖从另一端露出即成。注意：要把鸭腔、鸭颈、鸭嘴均涮洗干净，把回头肠及鸭腔内的软组织等勾出，鸭的皮面无血染迹，鸭钩挂得端正，钩距要适度。
7.烫皮打糖色（挂色）
设备及工具：火灶一具，大锅一口，盛糖水的盆一个，水勺一把。
方法：将盛糖水的盆涮洗干净，放入饴糖和清水搅匀。再将锅坐火上，加入清水，烧至滚开。用左手提起鸭钩，将鸭子提至锅的上方（注意不要让鸭头浸入水中），右手持手勺，舀起锅内的开水。从鸭身的刀口处开始，从上至下浇烫鸭皮（浇烫3～4次）。鸭皮烫好后，要迅速把鸭子提至糖水盆的上方，用搅匀的糖水浇淋鸭身3～4次。控去鸭腔内的水即成。
兑糖水的比例及兑制方法：
枣红色的烤鸭一般为1∶5.6～6(即1公斤饴糖兑入清水5.5～6升）。
金黄色烤鸭一般为1∶6.5～7.5(即1公斤饴糖兑入清水6.5～7.5升）。