❶ 广州哪里可以吃到比较正宗的烧味
烧味是广东地区的代表美食之一，承载着一代人的记忆，要吃比较正宗的烧味可以去大家乐。大家乐的烧味饭，在香港和广东地区都很有名，被誉为“一哥”，每一份烧味饭都是匠心打造。首先是对香料的认知、控制烧味的火候等专业技巧，已经达至炉火纯青的阶段。在此基础上，大家乐又从选料、工艺和酱汁等方面对烧味进行了不断升级。
以烧味系列之首的蜜汁叉烧为例，大家乐的叉烧选用上等的猪肩肉，加入了超过10种原料秘制而成的叉烧酱，通过精心改良过的明火烧制工艺，烧至外皮微香，涂上风味浓郁的麦芽糖浆回炉。略带脂肪层的半肥瘦叉烧入口甘甜，肉质弹牙，越嚼越香。同时，大家乐选择分段式烧制，严格掌控叉烧的品质，在每日午市、下午茶，晚市三个时段提早一个小时新鲜烧制好，再进行保温售卖，做到不囤积，不隔夜，保证食客吃到新鲜热辣的叉烧。
除了叉烧外，玫瑰油鸡、明炉烧鸭、脆皮烧腩、白切龙江鸡等都是大家乐烧味的经典，每一样都深受食客们的喜爱。
❷ 广卅醉佳烧腊店如何加盟
烧腊可以学习的，学到的技术，是自己的。
❸ 开一间普通烧味店要需要大概多少钱
你去韩式的烧烤店里面光临一下，看看人家是怎么营业的，请教一下别人，你还要有营业执照，卫生许可证，要么自己懂得烧烤，要么就请一个师傅，如果你的规模大一点的话，你还要雇员工，要考虑好多东西啊，祝你成功！
❹ 开一间烧腊店要多少钱
1.行业分析
众所周知，烧卤熟食在人们的食谱中是相当受欢迎的，因为它不仅美味而且方便
。相信很多朋友都会在朋友聚餐请客的时候买一些甚至更多卤水肉，不为什么，
就因为好吃、方便。既比上饭馆实惠，又不用忙来忙去的。民以食为天，肉食品
是现代人最常消费的菜肴。
2.同行业竞争状况
不用骗人，熟食竞争是挺厉害的。因为熟食品的利润空间很大。不过，只要你有
认真了解过，那些关门不做的，十有八九是赚够了转行去了的。当然，也有少数
是倒闭掉的。告诉你一个秘密，做卤水烧腊头一两个月是怎么也不会亏本的。因为
尝鲜之心人皆有之，你刚开业人们都会先买你的产品来尝的。而两个月的时间，
足以收回投资了。（你一下就交了一年租金的当然不算在内。）
卤水经营方式多变：市场经营、店面经营、夜市摆摊、快餐经营、卤水烧烤等。
并且可以根据经营方式加减投资。（机密，店租和办证费用除外，全部搞定怎么
算都不用一千块钱的。杂志上叫人加盟要收加盟费一万五千呢！专骗外行人。——
我把这个秘密说出来，走到街上不知道会不会给人家打？！——————怕怕！
3.我的配方中有各种药材香料将近三十种，一般现在市场上的卤水都只是用七八
种配料的，不是我吹，做过卤水的人只要尝过几次就可以尝出来的。虽然我才二
十多岁，但我十几岁就开始帮忙了。做卤水挺辛苦的，手经常都是油油的，我就是
因为这样才不愿意做——还有我现在挺胖的。
卤水配方可用于卤制各种市场有卖的熟食品，也可以用于烧烤肉食品。卤水中的
动物油可以卖快餐店和小贩。很热销，因为很香。
卤制 鸡鸭鹅猪肉牛肉鱼肉豆腐鱿鱼蛋肉丸 用于火锅————羊肉锅、狗肉锅
牛腩锅、鹅肉锅。
4.投资金额分析
店租：看店面所在地点，一般店面贵东西就贵，对收入没大影响的。
工具费用：工具+配料+一天进货金额全部搞定绝对少于1000元。
周转费用：一般来说连找赎顾客的钱在内店里有500元就足够了。
办证费用：工商、卫生、地税、营业照等加起来不用500元。（不是一个月，是办证的，很
多地方他不来找就不用。）
5.经营人数
最少1人这是肯定的，不过1人肯定很累的。两个人足够了。
6.利润情况
这个根据地方物价波动的，一般我们是这样算的：生光鸭3.5元斤，加工后一般是
0.7斤左右，批发价8——8.5元，零售10——12元。基本上都是以次类推的。这个
是按普通品种算的，如果你做出市场上别人没有的价钱就高些了。
上述卤水是用于卤制和烧制肉类的，另外，我还有几种广东著名和我家自创
热销卤菜的做法（本来这些都是极难掌握的，已经我父辈改良，容易上手，做出
来味道跟原来一样，有的品种甚至味道更好。并不需要另买工具和配料。）
连卤水配方一起50元。需要的话请联系。
白切鸡、盐局鸡、豆莳鸭、蒜香鸭
广式叉烧肉（外地朋友可能不知道，周星驰《食神》有介绍。
客家扣肉
客家咸香鸡、鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡肾
以上都是广东著名的菜。
❺ 我想开间烧腊快餐店！但只有四五万元该怎样开呢
早加盟品味
❻ 烧腊店加盟费多少餐饮业是创业风险最小
您现在手上已经有看好的项目了还是？
❼ 广式烧腊店
前期打广告~~
广告：既然是菜市场就在店前摆些鲜花什么的——吸引路人眼球。
活动：同时可以退出买五送一的活动~~ 即：买够五块钱的东西送一块钱的东西
根本：最主要的还是你的货要好，服务好~
卫生：做东西要卫生，店面也要看起来很舒服，干净~
PS：价钱不能太贵！！
反正我是经常买菜的，你要能做到以上几点我是肯定要经常光顾的
~\(≥▽≤)/~啦啦啦
❽ 请问广东小榄的黄记烧味店有加盟吗怎么加盟还是自己的拿货自己做呀
oxzcphoegg2117830467 小榄食品公司内（地址看地图），小榄范围内一切熟食品都必需集合在这里消费（这是政府规则，以便监管，以防不良商家毒害消耗者）。
❾ 广州粤煌烧腊怎么样本人想开家烧腊快餐不知哪一间烧腊做的味道好一点！！！
粤煌烧腊门面一点不显眼，之前是在白云区新市墟萧岗的河涌边。整间装修都是大排档式，老板就不想想搞好点它吗，平时在门外斩料的人不少啊，在店里面吃快餐的人好少，可能是坐得不舒服。快餐都算不便宜啊，一般都要7，8元。最好吃的是烧鹅，但好贵，烧鹅饭要13元。一肉一菜配一汤。坐下后，就迫不及待地想试了，D汁好好味道，烧鹅的皮口感很好。
在白云区这边粤煌烧鸭算是比较正的一家，虽之前就听说这间的烧肉不错所以就试试，不过价钱真是很贵，比其它贵三分一，。试过之后才知原来味道确实一流，比起其它烧腊档有水准，肉质较实而新鲜，皮够脆。
然门面小，但是分量挺足的而且味道也是可以。之前住在新市墟附近，每天都是到那里去吃，老板娘都认得我了…烧腊类的东西， 不热不好吃。
❿ 如何开一间烧腊店
烧腊店属于快速出餐的类型，不像炒菜的餐厅需要各种准备，而且出菜速度也慢，对于小型的炒菜餐厅，老板十分依赖师傅，师傅一走，老板就往往无从下手。而烧腊餐厅最大的优势就是对师傅的依赖性较少，特别是小型的烧腊餐厅，老板自己就控制整个烧腊场面。
面对较炒菜餐厅有如此大优势的烧腊餐厅，应该如何经营呢？我觉得需要结合烧腊餐厅自身的特点来展开。烧腊经营一般需要明档，明档就是一个展示烧腊特色的地方。怎样才能显示明档的特色呢？我觉得需要做好如下几个方面：
就谈这么多吧，如果你有更好的建议，欢迎们相互交流。