❶ 鸡煲榴莲还可以放什么材料
鸡煲汤榴莲的话一般我都不放其他东西的，这样才能有榴莲的香味。味道纯正好吃一些。
❷ 重庆一火锅店推出榴莲火锅，这是美味还是重口味
一：榴莲重庆一火锅店推出榴莲火锅，这是美味还是重口味？
榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。说实话，小编觉得只有吃过榴莲和还没吃过榴莲的人，对于榴莲，真的是爱不释手。
❸ 榴莲煲鸡汤需要什么材料
架洗净，撕去鸡皮，飞水备用。
2.榴莲壳切下中间白膜部分备用。
3.锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时。
4.煲一小时左右撇去浮油，加适量盐。
5.出锅装碗，食用。[1]
功效编辑
榴莲煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效，滋补温和，不会大补而伤身，不宜于体质过虚的人，成汤呈奶白色，有淡淡的清香，加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等多种食材一起用小火煲制，最适合坐月子的产妇，滋补而不会过补。
*篇二：榴莲壳煲鸡——难以抗拒的大补汤
榴莲壳煲鸡——难以抗拒的大补汤
水果之王——榴莲，其浓烈的气味让很多人望而却步，然而，它的营养和保健功效却是很多蔬果都不具备的。现代人的生活节奏快，工作压力大，加上熬夜和不良的生活习惯，很多年轻人都会出现气虚、体乏、精力不支的现象，那么这款榴莲壳鸡汤就是最佳的选择。
榴莲壳可以补阳补气，我们这里用的是白色的瓤部，如果是肿瘤病人，可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮，能够很好的抗癌消肿。另外带刺的硬壳直接煮水用来熏洗患处，对于一些常见的皮肤病比如老年性瘙痒等，有很好的疗效。榴莲子补肾填精；“芪多归少力最雄”，所以补气的黄芪和补血的当归比例为2：1；鸡的营养人尽皆知，就不详述了。本汤可以健脾暖胃，有效的改善痛经、房事时阴道干燥、便秘、肾虚腰酸，健忘疲倦等身体现象。坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人、经常要顶着大太阳在外面跑的销售员、办公室的白领都可以时不时的喝一喝。
本汤的原料为：榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡一只、黄芪20g、当归10g、花椒大茴葱花姜丝等。
榴莲一只，可以先吃里面的果肉部分，讨厌这个味道的可以看别人吃，自己喝汤即可，此汤绝无榴莲的怪味，却有一股特殊的清香。
做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可
花椒大料备齐，锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
此汤鲜美可口，香浓嫩滑，有兴趣的朋友快点尝试一下吧。
榴莲大补，广东人称：“一只榴莲三只鸡"其“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”用榴莲煮汤，它可以化入汤中，使汤色乳白，又香又甜。当地人在病后、产后?ahref=":.850500/zhaoshangjiameng/"target="_blank"class="keylink">加盟 床股怼A窳 缓 哂薪∑⒉蛊?,补肾的功效!不但榴莲好吃,而且榴莲籽也可以吃,把洗净的籽和排骨煲汤喝,营养好又美味!材料：沙参、玉竹、红枣、枸子各适量、榴莲壳半边、鸡半只、姜两片。烹制：
1、沙参、玉竹、红枣、枸子放入水中清洗，再用水浸泡两个小时；2、把榴莲壳去硬壳，清洗干净沥干水备用；3、鸡清洗干净沥干水宰大块；
4、把所有的材料放入汤煲，加入七碗清水，大火煲沸后转小火煲两小时，加入适量的盐，熄火便成。煲好的汤奶白奶白的，远远就能味到一阵阵清香味，这款汤最适合做月子的产妇享用。人家马来人说一只榴莲十只鸡,可想而知榴莲的大补了吧!材料：生榴莲一个（不要熟的），大约4－5斤左右。排骨1到2斤（鸡也行），其他配料随意，看个人喜欢。若是不要，汤水就很清甜。
做法：把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状（随个人喜欢），然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。
*篇三：榴莲壳煲土鸡汤的做法
做法：
1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块;
2、将土鸡一只切块，汆水捞起;
3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化，使汤变得浓厚，汤味清甜适口没有怪味，大部分人都能够接受的。如果主料换成排骨、鸭子也可以的功效：
清补益气、滋润养阴。
这款榴莲壳煲土鸡汤是一种适合所有人群的清补美食。营养美味益气养生，是难得的养生佳品。
❹ 中国有多少家以榴莲为锅底的火锅店
重庆。一火锅店推出“五一”定制版火锅。榴莲、螺蛳粉、折耳根、臭豆腐等成火锅锅底。火锅店负责人称既挑战游客味蕾，也让喜爱家乡口味的外地游客感受家乡味道。虽然小编没有吃过，但是小编吃过榴莲鸡煲，可能大家闻起来觉得有点难以接受，可是吃下去真的是很香很香，我想这家火锅店可能是为了人气，也有可能是为了吸引大家的注意，特别推出了这个口味的火锅来增加客流量。
❺ 老母鸡煲榴莲的做法
老母鸡煲榴莲的做法
①材料：榴莲、红枣、姜
②材料：核桃
③材料：老母鸡
1、先用钳子将核桃去壳
2、再用盐开水浸泡5分钟
3、用牙签挑去皮
1、用剪刀去鸡皮
2、将鸡斩块
3、鸡块用姜水飞水，再冲洗
全部汤料已备好
倒入汤煲中
适量加水
电子炖煲调至煲汤程序，2／3小时即可
加盐喝汤，美味诱人!
小贴士
1.核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，应该去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。
2.将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。 核桃皮有点涩，去皮则甘香可口，带皮吃核桃仁可以补肾去痰，去皮吃可养血润肠，所以我一般是去皮吃的
❻ 鸡肉榴莲汤怎么做好吃
榴莲鸡煲
❼ 榴莲可以蒸着吃吗
榴莲可以蒸着吃。
榴莲有各种各样的吃法，火烤榴莲、莲鸡煲、榴莲鸡粥、榴莲焗饭等。
1、火烤榴莲：作为一个榴莲爱好者表示，火烤榴莲吃起来真的非常爽！直接放到火上去烤的榴莲，焦黄焦黄的，吃起来更加的香甜，口感非常绵密。
2、莲鸡煲：榴莲鸡煲算是比较常见的做法了，炖出来的汤补而不燥。榴莲鸡煲不仅鸡肉大块！果肉也很多！！满满的榴莲肉，真是大手笔，三个人点一小份吃差不多就够了。可能是因为加了很多姜片，榴莲味道不是特别浓，算是吃榴莲菜的入门级别。
3、榴莲面包：面包里面加入了榴莲果肉，使得原本没有味道的面包甜度变得刚刚好。吃起来比较松软，面包原本是没有味道的，搭配榴莲夹心甜度刚刚好。
4、榴莲鸡粥：第一次尝试榴莲鸡粥，略带甜的榴莲味道，搭配鲜嫩的鸡肉，喝起来很容易上瘾...这款榴莲味道就比较浓了。
5、榴莲焗饭：黄澄澄的榴莲焗饭，一端上来就能闻到浓浓的榴莲和芝士的味道。榴莲先打成泥状再加入焗饭里面，除了标配的火腿、菠萝之外，还加了蘑菇跟蟹柳。榴莲焗饭的榴莲味也不是很重，适合不太能接受榴莲味道但又想尝试的小姐姐们，不过榴莲跟芝士搭配吃起来会有些腻，建议搭配清爽的茶或者果汁。
❽ 榴莲鸡煲怎么做好吃
鸡斩小块，干葱去皮，生姜切片，大蒜去皮拍碎，青红椒切菱形块。
依次把盐，料酒，玉米淀粉加入鸡块中拌匀，最后加入少许蛋清拌匀。
豆豉剁碎
将调味料放入碗内调匀。
锅内热油，放入鸡块滑炒至变色盛出备用。
豆豉放入锅内煸香，再倒入所有调味料烧至起泡。
加入炒好的鸡块，翻炒至均匀的裹上酱汁。
砂锅内加1/2大匙油烧热，放入姜片、大蒜、青红椒、干葱炒出香味。
倒入炒好的鸡块。
盖上砂锅盖，沿锅边淋少许白酒，烧2分钟即可上菜。