⑴ 辣鸡面的辣鸡怎么炒
鸡肉一块，最好是带骨鸡肉，鸡腿什么的，是最好的选择，我的是做鸡的时候保留的一块带骨鸡肉。鸡皮在制作的时候去掉没有，减少油脂，健康食用
步骤2辣鸡面的做法图解
将鸡肉切小丁，越小越好
步骤3辣鸡面的家常做法
将切好的鸡肉块放入调味碗中，加入食盐、十三香和少许酱油腌制起来
步骤4辣鸡面的简单做法
将准备好的葱切碎，蒜切片，姜切丝备用
步骤5辣鸡面怎么吃
干辣椒洗净剪断备用
步骤6辣鸡面怎么做
准备一包麻辣酱和牛肉面酱料。后期还用到了老干妈豆豉酱，是随手添加进去的
步骤7辣鸡面怎么炒
准备一份圆形切面，这样的面煮出来筋道
步骤8辣鸡面怎么煮
准备食用油，烧热后，下入腌制好的鸡肉粒过油
步骤9辣鸡面怎么炖
鸡肉粒炸至干硬状态，口感比较有嚼劲的时候，沥油备用
步骤10辣鸡面怎么煸
锅内下入花椒和青花椒，炸出香味，将花椒粒捞出不用
步骤11辣鸡面怎样煸
下入蒜片翻炒
步骤12辣鸡面怎样做
蒜片呈金黄状态时，下入姜丝爆香
步骤13辣鸡面怎样炒
蒜片呈焦黄状，有浓烈蒜香时，达到最佳状态
步骤14辣鸡面怎样煮
下入葱花爆香
步骤15辣鸡面怎样炖
下入炸好的鸡肉丁如果翻炒
步骤16辣鸡面的制作
放入麻辣酱和牛肉面酱料
步骤17辣鸡面的制作方法
因为牛肉面酱料只一瓶，为保证再次使用，放的少一些，所以，临时加入了一些老干妈豆豉酱调味
步骤18辣鸡面的制作大全辣鸡面的做法大全
加入少许水，煮一下，让各种调料综合味道
步骤20辣鸡面的做法大全
酱汁和香味浓郁时，关火，可以加味精调味或者不加随自己喜好。拌面的酱料制作完毕
⑵ 辣鸡面怎么做
1.鸡肉一块，最好是带骨鸡肉，鸡腿什么的，是最好的选择，我的是做鸡的时候保留的一块带骨鸡肉。鸡皮在制作的时候去掉没有，减少油脂，健康食用。
2.将鸡肉切小丁，越小越好。
3.将切好的鸡肉块放入调味碗中，加入食盐、十三香和少许酱油腌制起来。
4.将准备好的葱切碎，蒜切片，姜切丝备用。
5.干辣椒洗净剪断备用。
6.准备一包麻辣酱和牛肉面酱料。后期还用到了老干妈豆豉酱，是随手添加进去的。
7.准备一份圆形切面，这样的面煮出来筋道。
8.准备食用油，烧热后，下入腌制好的鸡肉粒过油。
9.鸡肉粒炸至干硬状态，口感比较有嚼劲的时候，沥油备用。
10.锅内下入花椒和青花椒，炸出香味，将花椒粒捞出不用。
11.下入蒜片翻炒。
12.蒜片呈金黄状态时，下入姜丝爆香。
13.蒜片呈焦黄状，有浓烈蒜香时，达到最佳状态。
14.下入葱花爆香。
15.下入炸好的鸡肉丁如果翻炒。
16.放入麻辣酱和牛肉面酱料。
17.因为牛肉面酱料只一瓶，为保证再次使用，放的少一些，所以，临时加入了一些老干妈豆豉酱调味。
18.加入少许水，煮一下，让各种调料综合味道。
19.酱汁和香味浓郁时，关火，可以加味精调味或者不加随自己喜好。拌面的酱料制作完毕。
20.煮面的锅加入清水，水开后下入面煮熟。
21.不用过水，将煮熟的面捞出放在面碗里备用。
22.取锅放入食用油烧热。
23.放入切好的辣椒段炸香。
24.将热辣椒油浇在煮好的面上。
25.因为要拍照，所以，即使用辣椒油将面拌匀免得粘连，如果及时吃，可以拌入面酱后，一起拌匀食用。
26.香葱切碎，我家没了，用的是青蒜碎，装点色泽，调和味道。
27.将做好的鸡肉酱和青蒜碎洒在面碗里，拌匀即可食用。
⑶ 谁知道贵州辣鸡面怎么做
步骤1.带骨鸡肉一份洗净备用。
步骤2.葱姜蒜整理干净备用。
步骤3.牛肉面佐料和麻辣酱一份备用。
步骤4.干红辣椒洗净备用。
步骤5.鸡肉按自己 的喜欢切块备用。
步骤6.将切好的鸡肉块，放入料理盆中，加入食盐、花椒粉腌制。
步骤7.炒锅放入适量的油，烧至7成热，下入腌制好的鸡肉丁油炸。
步骤8.将鸡肉丁炸至金黄，口感比较干的时候，出锅沥油备用。
步骤9.将蒜切片，姜切细丝，葱切小段备用。
步骤10.干红辣椒，用剪刀剪成小段备用。
步骤11.选圆形切面备用。
步骤12.炒锅放油，下入青和红花椒炸香，捞出花椒粒废弃不用。
步骤13.将切好的蒜片放入锅中翻炒。
步骤14.将蒜片炸至金黄色后，下入姜丝翻炒。
步骤15.炒至姜丝变为金黄色。
步骤16.下入葱段翻炒。
步骤17.下入炸好的鸡肉丁。
步骤18.将麻辣酱和牛肉面佐料放入锅中翻炒均匀。
步骤19.放入少许老干妈豆豉酱。
步骤20.加入适量的清水，熬至浓稠，关火装入食器中，随吃随取。
步骤21.锅内装入清水烧开，下入面条煮熟。
步骤22.少许青蒜苗切碎粒备用。
步骤23.取小锅放火上，加入食用油。
步骤24.放入干红辣椒段炸香。
步骤25.煮熟的面条捞出放入碗中。
步骤26.将炸好的辣椒油倒入面中。
步骤27.搅拌均匀。
步骤28.浇上制作好的辣鸡酱，撒上葱花或者青蒜苗，即可食用
⑷ 四川辣鸡面加盟连锁店
.