❶ 蛋糕店加盟费用一般是多少
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。
奶酪蛋糕又分为以下几种:(1)重奶酪蛋糕:即奶酪的份量加得比较多, 一般1个8寸的奶酪蛋糕,奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多,所以重奶酪蛋糕的口味比较实,奶酪味很重,所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。(2)轻奶酪蛋糕:轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少,同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度,粉类也会加得很少,所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软,入口即化。(3)冻奶酪蛋糕:是一种免烤蛋糕,会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂,然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因为不经过烘烤,所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕(Mousse Cake):也是一种免烤蛋糕,是通过打发的鲜奶油,一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕,一般会以戚风蛋糕片做底。
面包基本可分为两大类,一为软式面包,以日本、美国、东南亚为代表;一为硬式面包,以德、英、法、意等欧洲各国,及亚洲的新加坡、越南等国为代表。
❷ 请问元祖蛋糕的加盟费是多少,加盟电话是多少,谢谢!
网上查查
❸ 加盟元祖蛋糕专卖店大概要好多钱
元祖蛋糕好像不发展加盟店吧
他们都是自己投资开店。
即使可以加盟的话,他的门槛也是很高的,不但需要你有资金保障,你选择的位置也很重要的。
另外你说用不用得了那么多钱,你可以打电话咨询一下他们总部,我知道面包新语蛋糕店的加盟费是400万,元祖应该在100左右吧
❹ 加盟元祖需要多少费用
加盟元祖蛋糕店需110-150万元。
元祖蛋糕店加盟条件:
1、自愿加盟元祖品牌,认同元祖食品公司的企业文化和经营理念。
2、具有法人资格。拥有良好的信誉和资信,资金充足,有承担市场风险的能力。
3、具备一定经济实力,初期投资依加盟区域不间,加盟元祖蛋糕店需110-150万元(含加盟费、保证金、设备费、装修费和门店租金、员工薪资等),同时协助从业人员做预算。
4、在当地具有一定的社会资源。
备注:因门店租金情况及各地区经济状况不一样,故所投资金也不一样。
❺ 我想开个元祖食品店,请问加盟费要多少钱啊
80万
❻ 开一个元祖蛋糕店加盟费要多少
开一个元祖蛋糕店加盟费大概在8-10万元左右
具体加盟费用可以问总部
元祖蛋糕总部加盟电话:40-9628-864
❼ 加盟一家蛋糕店大概需要多少钱
不同的品牌费用不一样,在加盟品牌的选择上,从品牌规模、加盟费、加盟支持等方面综合考量,适合自己的才好。
另外,不管加盟什么品牌,建议加盟之前先做好以下几点:
1、考察品牌信息,看网上对这个品牌有没有差评。
2、询问这个品牌已经加盟的商户,问问效果。
3、实地考察公司的性质、规模以及售后。
小编给您推荐一下,以前提起小龙虾我是拒绝的,虽然喜欢但是感觉用手剥太麻烦了,还总是担心手会被扎破。爱上小龙虾是因为吃了“虾座”的小龙虾三明治,第一次见过不用剥的小龙虾,吃起来很方便。
❽ 请问元祖蛋糕店怎么加盟的
可以加盟的,具体加盟费看地区而定;
长三角地区是40万(三年),三年累计营业额达到900万,再免费续约两年;
整一个投入(不含房租),在80万至100万!
包括加盟费:40万,
保证金:15万,
设备:10万,
装修:20万;
盈利:毛利率:40%左右,净利率:15%至10%
其他情况,可以去官网查询电话号码,再做了解!