⑴ 地锅鸡锅台要多少钱
，我只关心好吃嘛。
⑵ 做地锅鸡的灶台怎么做
原料：
三黄鸡600克 面粉300克 玉米粉80克 鸡蛋2个 姜片15克 蒜仔25克 青红椒2条， 八角、花椒、精盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量 精炼油250克。制法：
一、主料 三黄鸡治净斩成块，飞水待用。
二、配料 面粉、玉米粉纳盆，磕入鸡蛋，加少许精盐、味精，接着掺入适量清水揉成软硬适中的面团。随后把面团下成25克重的剂子（约16个），团成团，用清水略浸泡，制成薄饼，贴在锅边上，用小火慢慢烘烤。
三、制作过程另锅放油烧热，爆香姜片、蒜瓣、八角、花椒，倒入鸡块，烹入料酒，煸炒至水分将干时，添入高汤，加盖焖至汤汁浓稠、鸡块熟时，下入青红椒，调入精盐、味精、鸡精、鲜辣味粉、美极鲜酱油，稍后再下少许老抽调色并起锅盛入面饼锅中，随配酒精炉（或小土炉）上桌即成。
⑶ 开一家地锅鸡店需要多少钱去哪学碳锅鸡碳锅鱼技术培训
阜阳市有一家碳锅鸡不错，只不过他只做八月份到五月份生意兴隆‘好像教胖大个碳锅土鸡，在海阔天空那边
⑷ 学地锅鸡,加盟也可
原料最好麻鸡、长茄子、精粉葱 姜 花椒 干辣椒 【做法】 作法很简单，茄子切块并用盐稍腌并挤水。就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许精粉搅拌均匀，直到鸡块都被面粉裹住。锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒，然后把鸡块到锅里煸炒，直到炒成金黄色。这时把茄子加入并加适量的盐、酱油和水。然后面粉加水和好，和面一定要注意不要硬，若是喜欢吃软一点的饼就不要反复揉，喜欢紧拽一点的就多揉几下，等锅里开了，就可以揪成小块拍成饼贴在菜周围，记得饼的下部分要在菜水了。好了。锅盖上摆个放了冷水的碗，先大火烧一会，在小火焖一会，等碗里的水热了，就可以了。
这么做的鸡很嫩，又保住了鸡特有的香味。
⑸ 传奇地锅鸡加盟费多少
我一直玩的是这款
吴游/传奇
⑹ 地锅鸡加盟需要多少钱
具体问题具体分析，加盟地锅鸡的费用并不是固定的，需要综合多方面来考虑，首先需要考虑加盟品牌的加盟费用，其次需要考虑所在城市，考虑门店的房屋租金和员工的工资，其次，还需要考虑设备费用、原材料费用、水费、电费等费用，一般来说，在一个二线城市加盟地锅鸡大概需要付出20—50万元，具体的费用要根据当地的经济发展水平进行分析。
⑺ 地锅鸡,大灶台谁家的好吃
北门地锅鸡，你值得拥有。
⑻ 地锅鸡怎么制作呢
天气一冷，胃口就会大开，食欲大增，总想吃一些热乎乎的东西，有肉更是再好不过了，猪肉一天一个价，想吃顿红烧肉都不忍下手，于是鸡肉便成了我家餐桌上的常客了。老公今天买菜回来又买了鸡肉，红烧鸡块、鸡肉炖土豆、辣子鸡丁经常换着花样地做，今天再做一个暖乎乎的，有肉有菜还有主食的地锅鸡。
1.揉面团时一开始不容易揉光滑，大家可以把面揉成团，盖上盖放在一边松弛10分钟，10分钟以后再揉，就很容易揉光滑了。面粉中加入盐，是为了增加面粉的筋性，在抻面时不容易断。
2.面团放在清水中浸泡可以使面团吸收水分，在贴饼子的时候不容易糊，同时做出来的饼劲道还柔软，如果不泡水，饼子贴在锅边容易糊，同时还会又干又硬。
⑼ 地锅鸡加盟需要多少钱
原料:
鸡半只、(正宗多是整鸡一只，人少饭量也少，半只都没消化完)葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒少许、土豆一只、生面少许。
做法:
1、活好的面。不用发酵，面的干湿度要合适，以不沾手为宜;
2、活好的面分成若干个小面剂，大小以荔枝般大小就可以;
3、用手把面剂压薄，大小厚薄适度;
4、辣椒、葱、姜、蒜入锅炒出香味;
5、加鸡块，依次入料酒、酱油、糖、盐、富清鲜辣味粉等调味;
6、稍炒出香味后加鲜汤、土豆，待鲜汤煮沸后在锅的四周依次把薄饼贴上;
7、中火顶多炖10分钟，饼熟了。
⑽ 大锅台，地锅鸡调料哪能买到，好像是粉末状的
长期供应大锅台配料，地锅鸡、地锅排骨地锅鹅、地锅鱼、地锅羊肉等…免费配送