⑴ 河南饸饹面怎么样
就一个普普通通的小门脸,面积很小,环境一般,但是他们家的饸饹面实在是太好吃了,主要是汤底做的好,每次都爆满,需要排队很长时间
⑵ 小冉饸烙面面馆在哪
首先你要给一个位置或地方,这样比较好找。你不指定地方全国各地或许有很多同样的名字面馆。
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饸饹面,是郏县久负盛名而具特有风味的产品。饸饹面吃起来松软柔涧,利口开胃。这种容易消化,价格低廉实惠,男女老幼皆钟爱的面食佳品,在省内外,远近皆知。一些郏县人,走南闯北,把饸饹面店开到了国内其他城市,甚至海外,被称为郏县饸饹人。
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美味园饸饹面:
饸饹又名河漏、名捞,是古老的面食品种。曲沃的饸饹面以交里桥最为驰名,是特有的一种风味小吃。曲沃、绛县、垣曲和翼城一带群众每逢赶集上会,吃上两碗才觉得满意。吃时,常浇以猪肉臊子浇头,吃着筋软爽口,若再配以辣椒,更是别具风味。
起源饸饹面的起源应该是在河南省获嘉县,早于郏县。
传说之一郏县当地有一个古老的商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美,下诏纳其为妃,苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌,途中路经获嘉,下榻于当地驿馆,妲己之嫂颇通玄术,夜观天象知道会有妖魔不利于妲己,于是下厨用面粉佐以祛邪镇灾之物作了一碗面,亲自给小姑妲己端过去,走到门口,已经晚了一步,正好看到受女娲之命来秽乱殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神,其嫂法力有限,眼睁睁的看着九尾狐狸幻化成妲己模样,与妲己肉身合二为一,惊恐的说不出话。假妲己笑吟吟的问嫂嫂所端面食叫何名字,妲己之嫂见天命如此,痛心疾首,只是喃喃道“活啦,活啦……”。于是演变为见天所称的“饸饹”。
传说之二传说在获嘉县,西晋时期刘伶被罢官最后流落到获嘉县亢村,晚年时期开了一家饭馆,刘伶依据历史上四大美女之一商朝苏护之女苏妲己,在进京(朝歌)路过亢村驿被狐狸精害时吃的“活啦面条”,作为自己小饭馆的特色食谱之一,并将“饸饹的传说”写好悬挂在店门口,食客也由此日渐增多。刘妻也看出了门道,决心在此基础之上再锦上添花。她遍访名医,引经据典,将搅饸饹的肉卤中加入六六三十六味中草药,不仅食饸饹能充饥,还能强身健体,甚至于还能预防多种疾病,成为众口称道的绝世佳肴。
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一般情况来说,很少会有店铺会同意让人来学习技术,这算是一个店铺自由的秘方配方,如果想要学习这些的话建议可以拜个师傅,但是这样时间周期比较长,或者你直接找合适的店铺直接花钱学习
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那个没有什么不靠谱的,只要你好好学,把手艺到手了就可以了
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什么骗局,,,本地人从小吃到大,谁也没骗我啥啊🤔
⑻ 河南饸饹面在常州开店可以吗
抓紧开,我想吃,常州河南人这么多,应该不会亏本,不要开太偏,找不到...
⑼ 在河南哪里的饸饹面最正宗
作为个吃面大省,河南的面条是非常有竞争力的,正宗这个词有点挑拨离间,哪个地儿不正宗啦?
冒着热气的饸饹面,看起来就十分劲道,让人食指大动。再浇上蒜汁、芥末等调料,那味道让人久久回味。