A. 想开一家卤菜店，选择加盟卤味品牌呢还是自己学培训卤菜好呢
任何一个创业者都想要有个保障，那么保障是什么？就是不要亏钱，而且能赚钱。说直白点就是任何一个创业开店的人都不是奔着失败去的，都是奔着成功去的。虽然说创业有风险，但我们肯定想做什么什么能成。谁也没事干了光想着失败去。
另外每一个创业者都是拿着自己的血汗钱在跟命运做拼搏，但是，总有一些人会因为自己求赢的执念而栽跟头。比如寻找加盟项目，别人会说，我一定让你成功，没有任何风险，你不用承担任何风险。这样的话语是不是我们很熟悉？对！在一大堆骗子嘴里很多，但是我们有很多的创业者就是信这个。觉得自己没风险，所有的都是别人承担，公司承担。结果呢，可想而知。
我在这里阐明几点：
1， 找加盟商或者合作者，不要贪便宜，占便宜，把利益分析到桌面上，而不是藏在私底下，要不然吃亏的是自己
2， 不要听信那些绝对的规划，作为一个创业者就一定要有承受风险的能力，如果没有那只能表明你不适合，还是乖乖回去上班，只能说明你不是这个世界的狼，你只是只绵羊，适合被狼吃，作为最底层。所以，你任命不？不认命就要承担风险，相应的去奋斗。
3， 听明白，每一位加盟商的意图，收费是加盟商的意图，而图人家技术经验打包扶持是加盟者的诉求。你所要做的不是一竿子打死，觉得凡是加盟就不好，那让你自己做你会不？也不能认为学个技术就行了，那全天下的厨子都去开店了。
想明白，我们为什么要加盟？
1， 不会技术，别人教会
2， 不会开店，别人帮助运营
3， 不会选址，别人帮助选址
4， 不会采购，别人帮忙质量价格操心到位。自己免少花冤枉钱
5， 不会营销，别人策划活动
6， 什么都不会，别人整店扶持，你只需要当好老板。
别认为加盟就是交加盟费，但你得到的自己要是去做，可能需要几个月，一两年，甚至十几万的花费去验证市场，去验证消费群体，去验证自己。因此，你觉得加盟值不值？
当然，我们不可否认，加盟行业确实鱼龙混杂，有些后期各种费用，有些扶持断层。需要我们自己判断明白，根据我以上说的，别老认为自己占便宜，而是探明白加盟品牌的目的，他们赚钱有道，你出钱有理由即可。公司正规，收费合理，扶持到位，口味特色。四点足以。
现在市场，小投资，卤味熟食成热门，我自己开的味小熟就因为一个是刚需，中华几千年卤味是刚需，第二操作简单，人员少，店面积少费用就少，两大成本：房租和人员相对比其他少很多，这就是赚钱的原因，加上产品加工简单因此环节成本就少，利润相对就高。
想清楚这几点，就明白为什么在每个小区门口都需要一个卤味店？每个学校门口，每个街道超市门口都需要不同的卤味店？
能看懂这篇文章的都会有自己的步骤去规划，看不懂的还在寻找能占便宜的项目。那我也无能为力。愿意掏冤枉钱那谁也阻挡不了！
B. 潍坊开家王记熟食加盟店多少钱
卤肉店的菜品是很丰富的，想做好卤肉店主要还是特色卤菜，正宗的卤肉店都是要掌握卤肉技术才好，毕竟懂得卤菜技术才能灵活调整卤菜的口味口感
C. 想开一家卤林外传久味熟食加盟店，他们加盟费是多少
最佳回答卤林外传·久味熟食百年老字号品牌。使卤食行业无名牌的状况不复存在。三大特色卤味有百年历史，经过历史洗礼的美味。据记载慈禧太后吃了卤林外传久味熟食也是赞不绝口。卤林外传久味熟食属于大众消费品，是小投资，也就是说投资小收益高，同时市场前景好。具体的费用可以打电话到公司资讯，同时也可以奥官网去查询了解相关信息………一叶枫辰2012-07-20 14:20举报
D. 品卤记卤味赚钱吗
随着JW等大的卤味品牌带火市场，卤味的前景是一片繁荣的，人们越来越喜欢将卤味作为休闲美食，这个时候做卤味当然也赚钱啦，不过也要讲究方法。
E. 如何开好一家熟食店
如果是加盟形式，我们需要事先考察总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
开熟食店需要：对熟食行业比较熟悉和了解，或者对熟食行业十分感兴趣。因为自己擅长的或者感兴趣的事情才会全身心投入其中，如果自己了解和熟悉就可以很容易步入正轨；如果自己感兴趣，也会投入其中，尽快找到思路。
怎么开熟食店
开熟食店需要：有一笔开店的本钱。不管是开熟食店还是开其他类型的店铺，都需要有自己的本钱，需要有一笔创业的资金，支付自己各类的挑费，比如店铺租赁费，产品物料费，人员管理费等等。
开熟食店需要：挑选一个适合的地方开店。好的店址对于生意的好坏有很大的影响，熟食店也不例外。要挑选一个适合的地方，店铺的面积，附近的商业情况，交通情况等都需要考虑。
开熟食店需要：想一个好名字，并且进行工商注册。个人实体店也好，以公司形式也好，开熟食店都需要取得合法的经营资质，这样才能正常进行营业，才会获得法律的保护，也能为自己提供更多的信任背书。
开熟食店需要：找到固定的原料供货渠道。熟食店的产品安全卫生很重要，所以自己的原料供货渠道要正规，且符合法律的要求，有正规的资质，具备一定的条件。这样可以满足自己的需求，也可以保证食品安全。
开熟食店需要：招募店员。即便规模很小的熟食店，也需要有几个店员，负责收银、销售、食材管理等等。招募店员要根据自己的实际经营情况来确定，不需要太多，但一定要具备能力，可以帮助自己的熟食店做起来。
开熟食店需要：做好情绪管理，保持乐观和积极，同时要有创业信心，可以坚持到底。很多创业开店的人都没有坚持下去，遇到困难就退缩，也没有自信，不懂得乐观理性应对各类的问题，这样很容易创业失败。
希望我的回答可以帮到你！
F. 冷记卤品怎么样
在家附近的菜市场，最近多了买卤菜的店。近几年的冷记卤品在武汉的扩张程度还是很快的，几乎大商场内或是大型菜市场附近都可以看到冷记的店面。第一次吃还是在家庭聚会上，当然好像买了些猪尾，牛肉的。味道感觉不错，卤的很进味，肉质吃起来也是很松软的，得到大家的一致好评的。随后爸爸也买过了多次，胖胖最近也迷恋上了它家的鸭肠，猪肘等等。每个店面都是加盟店的感觉，店面装修都是一样的，当然菜品的味道也是一样的，唯一觉得不怎么合理的事，塑料袋还要收钱的，虽然只是少少的一角钱，可以提倡大家少用些塑料产品，保卫地球的。但是这算是商家最基本的服务吧，当然谁也不会去计较什么的，味道好才是一直能开这么多家分店的致胜地方。
G. 卤三国熟食加盟费到底是多少有没有知道的
卤三国加盟费用大约在2-6之间，但是具体的费用还是要以当地的实际情况而定。
公司下设8大菜系、4种口味，卤三国特聘国家特一级厨师，结合各地人群饮食习惯，经过上千次的试验，反复调整配方，由之前的26种中草药调配料提升至46种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养，结合三国文化中的人物及故，以弘扬三国文化为基调，打造以曹氏蹄霸为招牌菜。
创业之路总是存在风险的，创业者要在创业时，时刻保持警惕，避免被不良商家欺骗了。
H. 怎样开一家卤菜店
开一家卤菜店一般不需要太大，这是因为，如果店面开得太大就意味着早期的资金投入大，有些人没有这样的资金实力会增大开店风险，而如果开个小的店面，则可以在家中加工好产品后往店铺送货，对那些没有条件租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位，或者在街道的居民小区内摆一个摊位。这样无疑减小卤初期的开店成本。
开一家卤菜店首先要形成自己的特色产品，比如卤三国卤菜店最主要的特色产品是焖卤猪蹄，然后围绕这一特色，增加产品品类，从而形成自己的风味特色卤菜店。招牌产品一般都是口味非常地道和受人欢迎的，只要名气大了，客户自然就多了。
卤菜店还可以和凉拌菜一起经营，因为卤菜和凉拌菜是两类相近的产品，市场上也有很多卤菜店都是这样的经营方式，因为夏天吃凉拌菜的人很多，这样做无疑可以帮助吸引到更多的顾客。但如果两者一起经营的话，需要创业者学习更多更好的技术，卤菜技术和凉拌菜技术都要做好，这些不会的都可以找地方学习。
I. 品卤记卤汤里的中药材，有什么作用
一般来说卤水里的中药材是用来去异味和苦涩味杂质的，这样会使我们的卤菜更香更醇，让香味充分释放出来。