1. 久久鸭脖加盟费多少
你好，在餐饮市场上是有诸多的熟食项目，而绝大多数是鱼龙混杂的，要么是口味不佳不足以食客的，要么是受到卫生问题堪忧，所以对于消费者来说是急需要一个既干净又美味的熟食项目，在选择的时候要多方面考虑的！
2. 武汉久久鸭脖加盟，久久丫加盟费用多少
好像是2万吧
3. 久久丫的加盟费是可以还价的吗请各位指点一下，非常感谢大家
价格是人定的，所以都有讨价还价的空间
4. 关于加盟久久丫, 问题！
最有名的当属久久丫鸭颈王了,上海总部电话4008206922
5. 现在久久鸭利润多少,开店成本多少一年能赚多少钱啊
利润在百分之五十以上，成本5-10万，做的好一年赚个十万左右是可以的。
久久鸭脖配方及制作方法：
配方原料：袋装冰冻鸭脖2500克 小米干辣椒200克 麻椒30克 红花椒30克 鲜汤3000克 葱段60克 生姜片40克 盐150克 味精7克 鸡精10克 胡椒粉5克 红曲米30克 料酒50克 冰糖100克 色拉油1000克
配方香料：桂皮8克 白扣5克 甘草4克 香菜籽6克 八角10克 陈皮6克 白芷6克 小茴香10克 香叶5克 丁香2克 千里香3克 排草4克 山楂6克 良姜5克 荜拨3克 草果6克（详细操作方法视频迦威，前面字母 B F T 后面数字 3 3 9）
制法方法：
1、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。
2、制辣味卤汁 干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
3、卤制 把初加工好的鸭脖子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
特点；香辣浓郁、鲜嫩可口
注意事项：
1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。加放硝盐才会色泽浅红、风味较佳，千万不要过量多加！以免对人体有害。
2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精炼油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其"劲辣"风味。
3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需八、九种即可以了，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味。
4、鸭脖子骨头里也带辣味，其实不难，鸭颈子氽水后，脊椎管里脊髓成熟收缩，露出小孔，卤制时辣油汁进入孔内，骨内自然带有辣味。卤熟后继续浸泡是为了使其入味。
6. 加盟费用久久鸭
加盟费不清楚，你可以咨询他们公司。整体投资需要做个预算：
1、加盟费（管理费和保证金是否收取）
2、设备（各种制作设备、保存物料设备）大约2.5万
3、房租、转让费
4、装修费：大约3万左右
5、人工费（自己当老板也要算进去）
6、其他杂费
估算启动资金在20万左右，创业有风险，投资需谨慎！
7. 上海久久丫加盟
没了解过。
我印象里做的口味还不错的有
久久丫鸭
周黑鸦
还有个不记得了。
这样的店，开到闹市区生意2000-3000/天。
一般地方几百-千把块吧。
加盟的话你可以去自己试下口味，觉得哪种好。
其他没什么讲究。
还有一定要找个好铺子，宁缺毋滥。没好地方千万不要下手。
一般净利润在20%左右，看你的销量了。营业额高的话相对利润更高点。
8. 久久丫加盟费多少有经验的告诉我
● 店面形式： 面积5 - 10 平方米 ，人员 1 - 2 人，总投资7000 - 10000元 ，其中包含加盟费 4800元 ，装修费 1000 元 （简单装修），办执照费用 400 元 ，当月房租 800 元（综合全国各地平均价格）其它费用。 ● 流动形式： 按统一设计要求，做一个可移动式（带车轮）的“久久鸭脖子”脖子系列专卖店，其特点是方便灵活，特别适合下岗再就业，尤其是晚上，你可移动到人口密集的商业街、步行街、学校门口、夜市、住宅小区、车站、码头、小吃一条街。若经常在一个地方停放出售，照样可以招来回头客源，这种经营方式一年的利润不比店面形式差，但投资减少了，除加盟费外，开一个流动店只需再投资2千元左右即可。
9. 我想在东莞这边加盟一家绝味鸭脖，请问总部在哪，加盟费多少，全部费用加起来要多少钱谢谢大家。
鸭脖秘方解说：鸭脖配方是05年在武汉《金武鸭脖》学的、花了5800快、我做了2年鸭脖生意、早年鸭脖生意确实还好做、毕竟那时候做的少、生意也好做、2年多多少少也赚了、后来生意难做了、赚钱少了、在加上辛苦也就放弃了、今天整理资料发现了它、所以那出来抛售了、让那些高价卖配方的便便去吧、现在很多网站说说卖5800、当然有便宜的、不过价位都在5000左右、当然也有加盟之后、为了回加盟费、拿来卖几百块也有、大多数的是真的、但也不排除有骗子、毕竟林子大了什么鸟都有、其实想做这行都是些不想打工、想自己做点小生意、但又没多少资金的、人往高处走、水往低处流、谁都不想一辈子打工、人都有欲望的动物、扯远了、我来说说配方和经验吧、配方、大家去购买或者加盟、最大的问题就是、配方能不能做出鸭脖的口味、配方是金武、绝味、久久丫、还是煌上煌、其实对这点其实大家不必有太多担心、所有鸭脖配料基本一样、出香味、去血腥异臭、去土腥、代替白糖、出回味、上色、上本色、这是第一步骤、这些只是保证鸭脖吃上去不颜色和吃上去没有血腥味等、这是做任何料理必须的步骤、真正的味道取决于辅助配料、鸭脖吃起来要肉嫩、味鲜、骨头有嚼劲、给人一种越吃越想吃的感觉、这些完全取决于辅料、说白了也就是食品添加剂、其实做这行一吃就能知道、在说白点、有点良知的人辅助配料会按照国家标准放、失去人性的人、那就没得说了、因为某些辅料放的多味道会更好吃、所以才有的这么多品牌的鸭脖、其实都一样、味道最终决定取决于个人对烹饪的理解和配料的多少、当你把里面的辣椒和花椒去除只后就是个卤制品了、也可以做素食和无骨的食品、其实大致都一样、周黑鸭也一样、只不过多了个风干程序、中国烹饪博大精深、得自己慢慢理解、
10. 久久丫要加盟吗
● 店面形式： 面积5 - 10 平方米 ，人员 1 - 2 人，总投资7000 - 10000元 ，其中包含加盟费 4800元 ，装修费 1000 元 （简单装修），办执照费用 400 元 ，当月房租 800 元（综合全国各地平均价格）其它费用。 ● 流动形式： 按统一设计要求，做一个可移动式（带车轮）的“久久鸭脖子”脖子系列专卖店，其特点是方便灵活，特别适合下岗再就业，尤其是晚上，你可移动到人口密集的商业街、步行街、学校门口、夜市、住宅小区、车站、码头、小吃一条街。若经常在一个地方停放出售，照样可以招来回头客源，这种经营方式一年的利润不比店面形式差，但投资减少了，除加盟费外，开一个流动店只需再投资2千元左右即可