⑴ 卖片片鱼火锅的利润
吃的人越多，利润越大，除去所有的成本，平均净利润在50%左右。望采纳
⑵ 片片鱼火锅自助餐
片片鱼火锅自助餐
做的片片。)#)))≤自助餐.生意很冷.请不要灰心.要看自己经营方持方法如何.请注意以下几点.一.对可服务要热心.说话和气.二饮食业特别注意卫生.三.注意设施更新.四.厨师水平提升.五.服务员培训提升...六发扬片片。)#)))≤的口味特点..独创风味..坚持做下去百花齐放.百味中百客.祝你发财
⑶ 片片鱼火锅的做法
片片鱼火锅不知道大家爱吃不爱吃，冬天的时候火锅就成为一种时尚，吃火锅给我们带来了很多快乐，我们可以在吃火锅的过程中享受到快乐，片片鱼自身还存在着丰富的营养，这些营养可以有效的帮助我们补充各种缺乏的东西，可能很多人对于片片鱼火锅的做法还不是很熟悉，下面就让我们一起来了解一下吧。
做法一：
1干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水，放入搅拌器内绞茸（或用碓窝捣成茸），制成糍粑辣椒；郫县豆瓣剁细（或绞茸）；生姜拍破；八角、桂皮掰碎；草果拍破；生菜油炼熟后晾凉。
2大炒锅置火上，注入熟菜油和化猪油烧热，投入生姜块、独蒜爆香，下入糍粑辣椒和郫县豆瓣茸，转小火用锅铲翻炒约1.5小时至水气将干时，再下入八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香叶、公丁香、荜拨等，续炒约半小时，至香味溢出且色呈棕红时，下入花椒炒匀，离火加盖焖制，自然冷却后即成无渣红汤火锅基础底料。
做法二：
原料：姜、葱、蒜、白糖、盐、鸡精、郫县豆瓣、鱼调料一包、花鲢鱼 做法：1、鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制；2、油烧辣下葱、蒜、花椒、郫县豆瓣半袋、糖少许、鱼调料一包、盐适量翻炒成金黄色；3、加适量水熬开加鸡精，下鱼小火煮熟翻盆，撒上葱段、芹菜段就ok。吃得特别辣的可以另外再用油适量，烧熟后下干海椒、干花椒炒香淋在鱼上就好了。
以上内容为我们介绍了片片鱼火锅的做法，相信大家看了以上的内容都非常激情澎湃吧，我们自己在家中就可以用以上的方法做片片鱼火锅，我相信大家一定会被它的美味所吸引，不信的话你可以试一试哈！
⑷ 开个片片鱼火锅要投资多少
开个片片鱼火锅大概有25桌左右,要请多少员工?除了房租,一个月费用是多少?(具体一点说明有那些)
⑸ 吃片片鱼火锅要多少钱
片片鱼 也要分看你吃什么鱼，白鲢一般的价格是18元/每人，花莲23元/人。可能有的店的价格不一样，最多没个人多两三块钱。
⑹ 我和老公开一个15元一位片片鱼自助火锅夏天生意不好.我想再做点别的,但不知道做什么好
夏天你可以考虑一下做一些冷饮之类的，环境相对要比较安静一点，配一点比较柔和的音乐最好了，现在的人工作压力太大，在工作之余，有一个这样的地方可以清静的喝上一杯冷饮是非常不错的选择。
收费最好是不要太高，比较中等的最好了。
正适合你冬天来热的，夏天就来冷的~！
冬天热闹一下，夏天清静一下！
参考一下吧，满意的话，就采纳一下
⑺ 我打算开一个片片鱼的店 能帮我想一个好的名字吗
杭州环境美，居民趋向于文雅一点的风气，所谓环境养人文，人文护环境。那么文雅点应该受喜欢。
1吃一片，想一片。
2片片好滋味。
3片片都欢乐
呵呵，借鉴一下大众耳熟能详的广告，应该能起到一定的吸引人的目的。当然，手艺最重要。