1. 自己开一个餐饮连锁加盟店。需要哪些手续哪些法律
市场调研： 必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手（包括财务状况、经营现状、员工人数等）、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。 选址条件： 所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。 餐饮特色：，必须有五个以上价格在60元以上的主打菜。
拟定人员： 2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员（含领班和收银），月工资总额控制在1万元以内。 开业准备： 选址和签约、工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等。
开业策划： 试营业一周时间择日正式开业，开业庆典连续两周时间，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
投资预算： 房租和押金周转资金8万元，固定资产投资20万元（装修15万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元），物料周转资金2万元，合计30万元。 经营成本： 房租2万元/月，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月（节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1万元平时使用），税金0.1万元/月，其他开支0.4万元/月，合计每月成本支出4万元，每年成本支出48万元。
固定资产折旧： 固定资产20万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.834万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。 盈利预算： 预计月营业额12万元，预计65%毛利（内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售）即7.8万元，固定资产折旧0.834万元/月，成本支出4万元/月，净利润为2.966万元。年净利润为35.592万元。
生存分析： 单店盈亏平衡点为每月营业额7.44万元，即平均每天营业额0.248万元，年营业额89.28万元。第一年的年营业额如果低于89.28万元，则不具备生存条件，必须尽快整体商业转卖；第一年的年营业额高于89.28万元，则具备了生存条件，可以设法改善；第一年的年营业额达到144万元则可以迈开步子考虑进一步发展。
利润分配： 年净利润35.592万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即21.3552万元；年净利润的40%用于股东分红，即14.2368万元。
扩张计划： 如果第一年的年营业额达到144万元且净利润中用于继续投资的资金大于20万元。
2. 加盟别人开店,秘方了解了,然后店关了,改个店名自己开犯法吗
应该不行，之前加盟的时候应该有签合同，加盟的秘方什么不能用。如果都这样，公司都会倒了
3. 开加盟店没有授权算不算违法
《商业特许经营管理条例》5月1日起正式施行，连锁加盟行业有了管理规章。
《条例》规定“两店一年”准入制度。特许人从事特许经营活动应当至少拥有两个直营店，并且经营时间超过一年，违反者不仅将被没收违法所得，还将被处以10万元以上50万元以下的罚款。
《条例》规定特许人备案制度：特许人应当自首次订立特许经营合同之日起15日内，依照本条例规定向商务主管部门备案。备案内容包括特许经营合同样本、特许经营操作手册、市场计划书等。未备案者将被处1万元以上5万元以下的罚款；逾期仍不备案的处5万元以上10万元以下的罚款，并予以公告。
《条例》规定特许人应当建立并实行完备的信息披露制度。特许人应在订立合同之日前至少30日，以书面形式向被特许人提供经营合同文本、特许人及其法定代表人的基本情况和商业信誉记录以及特许经营费用及收取办法等。
4. 私自转让加盟店是违法的吗
应该算是违约吧，违反合同法关于合同的相关约定，和一般的违法倒没什么关系。只是如果造成了一定的损失需要自己负责罢了。
原因就在于，加盟企业需要对加盟方有一定的条件，如果你私自转让难保能够达到加盟要求，一般来讲，只要不对公司造成影响，转让加盟一般都是可以通过的，又何必要私自转让呢？
5. 收取加盟费算是非法融资吗
收取加盟费不算非法融资。
加盟费是一种独特的商业经营形式，它是品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标、版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用，加盟商按合同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。
非法融资是指未经有关部门批准,不以吸收公众存款的名义,向社会不特定对象吸收资金,但承诺履行的义务与吸收公众存款性质相同的活动。
非法融资的特点:
一是未经有关部门依法批准，包括没有批准权限的部门批准的集资;有审批权限的部门超越权限批准集资。
二是承诺在一定期限内给出资人还本付息。还本付息的形式除以货币形式为主外，也有实物形式和其他形式。
三是向社会不特定的对象筹集资金。这里"不特定的对象"是指社会公众，而不是指特定少数人。
四是以合法形式掩盖其非法集资的实质。
五和非法集资一样，集资方式变换多样，多种犯罪行为相互交织。
6. 自己私自开品牌店犯法吗急急急！！！
起个别的名字就可以了。
7. 我开的餐饮加盟店,配方我研究出来了！换牌子自己单干违法吗
不会。你一没偷二没抢，换个招牌自己干没事儿，加上自己的风格更好
8. 自私做加盟店违法吗
是啊，你虱子加盟店是违法的，必须有授权，你知道吧，人家不授权，你加盟你肯定违法的。
9. 自己开个店卖运动品牌没有加盟算不算违法
如果你经营的是真品，首先要看你当地是否也有这个品牌了，如果有的话，他就会来找你了，因为任何一个运动品牌都有上级经销商，你的货源不是上级经销商出的，那无论是经销商还是当地做这个品牌的都会来找你了，因为你没有经营该品牌的授权