1. 我想在南京开个炸鸡店,但又不想加盟,请问鸡肉和调味料一般从哪里进货
调味料跟鸡肉菜市场都会有，如果用量大就去专门的批发市场。
经营炸鸡店的注意事项：
①店铺周围环境如何。环境的好还有两种含义。
一种含义是指店铺周围环境状况。炸鸡店开店之前不得不看的5大注意事项比如有的店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
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②交通条件是否方便。
顾客到店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。
③周围设施对店铺是否有利。
有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。如何选择呢?典型街道有两种：
一种是只有车道和人行道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽， 易形成人气和顾客潮。另一种典型街道：车道、自行车和人行道分别被隔开，其实这是一种封闭的交通，选择这种位置开店也不太好。
④服务区域人口情况。
一般来讲，开店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开店应注意分析这种情况。
⑤目标顾客收入水准。
在富人聚集的地段开设首饰店、炸鸡店开店之前不得不看的5大注意事项高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方。影响开店位置的因素很多，因素也千差万别。什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的店铺经营艰难，这正应了一句哲语：具体情况具体分析。位置的好环，是相对的而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置，还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。开店，绝非跟着感觉走就万事OK，只有理性和感性合二为一，才能成功。
炸鸡加盟店选址要求有：
其实很多的炸鸡加盟商喜欢选择商业活动频繁的街区，这一地区由于商店鳞次栉比，商业网点已形成规模，平时顾客川流不息，节假日更是人流如潮。这一地区的特点是：顾客来此消费多，开炸鸡加盟店是不错的，但是高租金会增加经营压力，有较大风险。创业者要好好思考，资金是否充足，经验如何，经营起来能否得心应手。
炸鸡店选址的地理因素还有当地的大环境。周边大的商业环境会影响到店面生意，在选址过程中，还应该结合自己的炸鸡加盟店的实际发展规划，找到长期合适发展的店面，这才是成功开炸鸡加盟店的要点。坚持长远发展原则，考虑市场的开拓，要有利于获得新思想。
现在很多的炸鸡加盟商都进入了商场，购物中心，其实进入这些地段也是要考察店面的建筑情况，人气旺盛的地区基本上都有利于开设门面。炸鸡店选址的地理因素要考虑很多，特别是那些城市新开发的地区，刚开始居民较少、人口稀，如果又缺乏较多流动人口的话，是不适宜开设的。
2. 上海虹泉路韩国街有哪些好吃的
1、炭韩国烧烤
店铺不大，就10几张桌子。几个好友围坐在一起，气氛非常温馨。锅子边上的配料炖蛋也别有风味韩国老板点菜的时候，特别拿出一个东西让大家抽签，签上写的是一个菜名，抽中即免费。店里的五花肉、牛肉、拌饭、海鲜饼、芝士年糕都很正宗。最好吃的是辣年糕，甜辣味酱汁浓郁!
地址：虹泉路1101弄7号
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2、喜来稀肉
喜来稀肉和上面的炭韩国烧烤是韩国街最热的两家烧烤店，相互紧邻。招牌“护心肉”非常嫩，“嫩豆腐汤”绝对入味，豆腐、蛋花、蛤蜊一起烧，味道鲜哟，而且很烫，冬天吃真不错，“猪皮”胶原蛋白，有点Q很不错，“大肠”也超赞。招牌“护心肉”店里的服务生大都是在上海的韩国留学生。服务很热情，中文也很流利。这家菜量不是太大，不过好在价格不贵。
地址：闵行区虹泉路1101弄10号
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3、青鹤谷韩国烤肉店
相对于前两家的温馨，青鹤谷的规模要大气很多。墙上满满的明星签名照，GD、李准基、朴有天、少女时代、2PM!招牌菜宫廷调味猪排、五花肉、鸡蛋卷、牛排都不错。吃完烤肉后有免费的冰激淋，绝对挑动你的味蕾。
地址：闵行区虹莘路3998号帝宝大厦2楼
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4、偶巴尔坛烧肉店
偶巴尔坛在韩国人心中就是烧烤的代名词!送的小菜能摆满一桌，喜欢可以续加。他家最有名的都和牛有关。牛肠、牛肚、牛舌、牛排、牛尾汤……样样都是招牌。他家的大肠qq的很有嚼劲，喜欢的吃大肠的小伙伴应该会喜欢。
地址：闵行区吴中路1099号吴中商务大厦2楼(近万源路)
虹泉路韩国街有什么好吃的：炸鸡
看完了烧烤，下面要带大家来看另一大招牌--韩国炸鸡。韩国街的炸鸡店不是太多，首推Kyochon，无愧为韩国老字号。MarineBlues相对更适合爱泡吧的朋友。
5、韩国老字号炸鸡店Kyochon
所有的鸡翅等根据你的订单现场制作，从下单到出炉30分钟左右。招牌的3个口味，香甜鸡翅、香辣鸡翅、原味鸡翅，各有风味。尤其是香甜鸡翅!因为根据订单现做，每种味道都是8个起卖。
6、MarineBlues韩式炸鸡酒吧
MarineBlues是正宗韩式酒吧，走进店里便看见韩国最红的卡通形象马步娃娃。市场炸鸡外衣薄脆量，一份炒年糕加几瓶冰沙啤酒，便可以舒舒服服的待一晚上。
地址：闵行区虹泉路1051弄35号
虹泉路韩国街有什么好吃的：汤与面
7、明洞刀面
如果想吃包猪肉和泡菜，那么这家店是小怪的首选。饺子有两种，一个是不辣的大饺子，还有一种是泡菜饺子。泡菜饺子里面多了粉丝，饺子个头跟平时吃的奶黄包差不多大，皮蛮薄的，馅很足。这里的泡菜很地道，一定不能错过，几乎桌桌必点，辣得刺激又回甘，招牌菜包肉也不错!
地址：虹泉路1051弄5-7号2楼
8、多乐房土豆汤
这家店土豆排骨汤汤鲜味浓，量多的都扑出来啦，吃得就是一个热乎乎，配上一碗米饭，绝对冬日暖身佳品
地点：闵行区虹泉路1051弄1号2楼(近井亭大厦)
虹泉路韩国街有什么好吃的：甜品
9、Mangosix
还记得《绅士的品格》里东健哥哥最爱喝的芒果系列嘛!还有韩剧中火的Blue lemonade!Mangosix满足你一切的愿望，还有看看就留口水的水果华夫饼。
地址：闵行区金汇南路158号(虹泉路口)
10、Caffebene
这家由张根硕代言的韩国超人气咖啡店Caffebene，在上海已经有几家分店。招牌“奥趣黑白刨冰”，一大勺下去透心凉啊!现在每天5点前有美式咖啡买一送一的活动。
地址：虹泉路1051弄43号