⑴ 做加盟需要注意什么
一、资质查询
01、营业执照
营业执照必不可少，我们可以关注一下注册时间，因为据报道，很多商家的经营难过三年关，同时经营时间越长，也能单方面证明这个企业的适应市场能力，经营能力也是不错的。
02、特许经营备案
商业特许经营备案的申请审核严格，所以能拿到这个证书的品牌，至少是合法合规的品牌。
《特许经营管理办法》规定审核资格：特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且营业时间超过1年。
选项目不能单一依靠资质来判断，还要考察其他重点，全都合格才能说明这个品牌是靠谱的！
二、考察细节重点
01、看承诺
所有保证盈利收益的项目都要理智拒绝
靠谱品牌：合作共赢，我们是合作关系
加盟店借助品牌势能获得更好的效益，品牌把成功经验复制给加盟店，提供运营服务，但是加盟一个品牌不是当甩手掌柜，店铺经营的好坏离不开加盟者的用心经营，这一份事业是需要品牌和加盟店共同用心经营的。
快招项目：百分百赚钱
百分百赚钱，你有多少钱投资，我们都有匹配投资金额的项目，只要你来了，就不会放你走，各种虚假承诺，必须要签约一个项目才行。
02、看加盟店
不管做哪个项目都要实地考察加盟店
靠谱品牌：您可以就近去考察加盟店，尝尝味道，和老板聊聊天，了解我们品牌，再做考虑。
快招项目：想方设法阻止你考察加盟店
03、看合作条件
毫无底线的让你开店，需谨慎
靠谱品牌：单店加盟，考虑加盟商的经济实力，开店决心，经营能力，沟通能力，执行能力等，毕竟靠谱的品牌也怕不靠谱的加盟商毁坏品牌名誉；区域代理，只有非常优秀的加盟商经过评估审核才能拿到区域代理
快招项目：0加盟费
只收设备费，大概率是成本2000收你20000；不用开实体店拿代理，阐述经营简单，零经验零要求，夸大代理利润。
04、看费用
付费的才是有用的，付费的才是最便宜的
靠谱品牌：咨询期间真实阐述所有费用来源，加盟费、运营费、设备费、物料费、装修费、房租、人员费等，不隐瞒，不刻意算低成本夸大收益。
快招项目：压低投资预算，诱导创业者签约。
免加盟费（因为要收你设备费）、免运营费（因为根本没人给你运营）、无品牌保证金（因为品牌形象不重要，这个品牌烂掉，换下一个）、装修怎么便宜怎么装（因为品牌形象不重要，只要你肯签约想怎么装怎么装），故意压低投资预算，诱导创业者签约。
05、看直营店
直营店就是商业模式的展现
靠谱品牌：先做好直营店，通过整合经营直营店的经验，再开放加盟，把直营店的实战成功经验复制给加盟商。直营店开得越久，说明这个门店的商业模式是被市场认可的。
快招品牌：样板间教学
无直营店，样板间教学，告知空白市场是蓝海；有直营店，但是开店时间短，经营效果不善。
06、看培训
培训不用心，后期运营也不会用心
靠谱品牌：精细系统化培训，理论知识，门店实操缺一不可，店务管理、开业营销、社群管理、外卖订单、差评处理、门店管理、财务核算等等。实体店实操，让加盟商真正面对市场，面对不同的客户不同的问题，才能实际解决，避免自己开店的时候，手忙脚乱。并且培训完后有相应考核，考核达标才允许开店。
快招品牌：宽敞明亮样板间教学，无实体店实操环节，课程简单只教技术，没有经营之道。
外婆屯卤肉饭小表妹寄语：
大家是否觉得餐饮加盟水太深？大家都喜欢听好结果，听优势，听承诺，但是却忽略了风险和陷阱，选择项目一定要“火眼金睛”，花时间花精力实地考察，才能选到靠谱的好项目！
⑵ 想加盟一家做卤肉饭的，选哪个品牌比较好求推荐
外婆卤肉饭可以，是结合移动互联网和外卖市场打造的针对年轻群体的外卖品牌，但也有实体店，只是一般面积不会很大，以外卖为主 。总部在成都， 可以去考察一下。
⑶ 加盟餐饮的话是汉堡之类的好做些，还是中式快餐好做些
针对的人群不同，主要看你想做那种。
中式快餐面向的人群范围更广一些，比如外婆屯卤肉饭，无论是男女老少，还是南方北方，一天三餐都可以。
西式快餐更多的客群是年轻人，并且就算再爱吃，也不会天天吃。
⑷ 现在有什么好点的快餐项目
推荐外婆屯卤肉饭
1、差异化的定位
据数据统计，去年中国餐饮收入4.67万亿，其中中式快餐就约占20%，可称得上是餐饮业的“扛把子”。而在中式快餐中也有很多细分品类，“外婆屯卤肉饭”综合考虑了不同地域消费者的不同口味和习惯，将大众所熟知的卤肉饭结合川卤元素进行产品打造。不仅有升级后卤香浓郁的“招牌卤肉饭”，以及适合川渝一带的“川味香辣卤饭”、年轻人喜欢的“星星鸡排饭”、“咖喱牛肉饭”等十余种菜品和小吃。虽然看似菜品简单，但搭配却很丰富，不但可以满足不同年龄、不同喜好的消费者需求，而且对于门店在不同区域扩张布局也有很大的好处。
2、追求极致性价比
“外婆屯卤肉饭”的产品采用“四菜一汤”的搭配方式，不仅有主食，还配有玉米、土豆丝、榨菜以及蛋花汤，每份都是满满一大碗。这样一餐下来，人均消费的价格也不过在15~20元以内，性价比非常高。不管是上班族、中老年人，还是学生党都能消费得起。即使这样，“外婆屯”也依然在产品上坚持用好食材、好原料，层层把关，每一步都毫不含糊！并且门店内整体环境温馨、干净，让在店内用餐的顾客感觉吃得安心，吃得舒心。
3、小而高效的模式
传统餐饮以堂食为主，而随着互联网的发展，线上经济成为新的增长点和消费趋势点，外卖也逐渐成为餐饮行业的盈利渠道之一。据中国烹饪协会提供的数据显示，团餐市场份额约占餐饮市场的30%，并且规模也在逐年增长。“外婆屯卤肉饭”历经八年打磨，将门店打造成堂食+外卖+团餐结合的模式，三个渠道：一个抵成本，一个纯利润，一个超预期。这样小而高效的模式，也使“外婆屯卤肉饭”拥有强有劲的竞争力。
4、专业团队赋能门店
一个连锁加盟品牌想要发展得更好，必不可少的就是要能为加盟商赋能。“外婆屯卤肉饭”认为只有把每一个门店都做好，基础打扎实了，整个品牌才能长远发展下去。所以“外婆屯”对加盟商可谓是保姆式的扶持，开店前都会进行培训，从门店选址到装修，从开业活动到后期运营，从产品更新到品牌形象，总部也都是全程协助，为门店提供专业的服务和指导，让加盟商开店更省心。
⑸ 卤肉饭加盟品牌哪家好
如今要做卤肉饭这个产品，那你应该先去调查一下这个产品的市场情况，就是看看在你们当地做，会不会有人买，竞争会不会很大，利润怎么样，做生意就一定要选择那种有市场需求的产品才行，只有市场需求的产品，才是真正可以卖的出去的，卖的出去的产品才是真正可以赚到钱的。
⑹ 店铺选址的方法有哪些
店址通常被认为是商店的三个主要资源之一，理想的店址对经营的成败有着举足轻重的影响。“酒香也怕巷子深”，如若店面位置选择不当，再好的商品、再好的服务也会因地理条件限制也是无法得以展现，纵使你是经营高手，顾客依然不会前来消费。文章从此入手，对商铺如何选址进行一些浅显的分析，以便与大家共同探讨、共同进步。古人云“良禽择木而栖”，这在现代商品社会而言则深含着另一层寓意。如果我们手中有商品，人员也都很到位，但如果在店铺的选址上出了问题就相当于良禽不能找到一棵适合栖息的树木一样，最终的结果是精力耗尽而亡。店铺的开设地点决定了店铺客流量的多少，也决定了店铺销售额的高低。
为何要如此重视店面选址 (一)店铺投资数额较大且时期较长，店址的选择关系着店铺的发展前途 店铺不管是租借的还是自有的，一旦确定经营，就需要大量的资金投入来对店铺进行建设。而当外部环境发生变化时，店址却不能像人、财、物等经营要素一样随时做出相应调整。店址一旦确定就类似于一种沉没成本，因此，确定店址前应进行周密规划，深入调查，妥善安排，以提供最好的选择。
(二)店址的确定是商家制订经营目标和经营策略的重要参考依据 每个地区在消费文化、人口构成、交通状况、市政规划等方面都有着自己区别干其他地区的特征，这些特征制约着该地区店铺的顾客来源、消费特点以及店铺对经营品种、商品价格和促销力度的选择。所以，经营者在制定经营目标和经营策略时，必须要考虑店铺所在地区的特点，使目标与策略的制订更加符合实际。
(三)店址是影响店铺经济效益的一个重要因素 “天时不如地利”，店址选择得当，意味商家拥有优越的“地利”优势。在同行业商店规模相当，商品构成和营销服务水平基本相同的情况下，有利的店址无疑会占据较大的优势，更能为商家带来良好的经济效益。所以，在分析经济效益的过程中，绝不可忽视店址的影响效果。
理想店址的条件和要素 (一)选址要有前瞻性 店铺选址是一项长期投资，关系着企业经营发展的前途。对于一个企业来说，新选定的店址应具有一定的商业发展潜力，在该地区具有竞争优势，以保证在以后一定时期内都是有利可图的。但是网点所在地区的状况随时都在发生变化，交通条件在改变，同业竞争者在窥视，周围环境更是在不断变化和发展，如果遇到市政规划变动，再热闹的地段也有可能出现门可罗雀的境况。而当外部环境发生变化时，其他经营因素都可随之进行相应调整，以适应外部环境的变化，唯独店址一经确定就难以变更。这就要求我们选址时要有前瞻性，不仅要研究现状，还要多了解该地区将来的发展状况和可能出现的变数，以便正确地预测未来。
(二)店址周围应具有规模性的目标顾客群 一个选址优良的店铺离不开一批稳定的消费群体，这是保证其经营达到一定规模的重要条件。许多店铺都设在人口密度大且具有一定购买力的地区，其中的一个重要原因，就是为了保证自身具有持续且旺盛的生命力。对于任何一个店铺而言，它的目标顾客群随时都有可能发生变化。市政规划、消费习惯的改变等都能引起顾客群的增减情况。显然，商家在对未来目标顾客群进行测定时，必须考虑到这些外部环境的变化，对其商圈范围内的中心圈、次级圈和边缘圈内各自居民或特定目标公众的收入状况、人口结构、职业分布、消费特点等都要进行了解。只有这样，才能对顾客的数量和质量有个较为准确的认识，也为店址的选择提供了可靠的参考依据。
(三)店铺要接近进出畅通的道路 优良的店址必然会靠近进出畅通的道路，因为道路的畅通与否不仅影响商品的安全性，而且影响商品的运达时间和运输费用。只有在交通方便的地方设立店铺，才能给消费者提供方便，吸引更多的顾客。一般来说，与店铺有关的街道应尽量交通便利、道路宽阔且店铺附近最好有车站和大型停车场。店铺设在几个车站的交汇点附近，往往能吸引大量顾客前来购物。而店铺前拥有一个大的停车场，则可以接纳远距离的顾客，扩大自己的商圈范围，特别是对于大型综合超市或仓储式商场来说这一点尤为重要。因此，商家必须调查城市内区域间及区域内的交通条件，对店铺商圈的交通网络进行分析。特别要注意城市规划如街道开发、道路拓宽、地铁、轻轨、高速、高架公路的建设，区域开发规划等对店铺的顾客群的影响。企业必须及时、准确地捕捉和把握这一方面的发展动态。
如何进行选择 有了选址的标准，接下来就是具体的操作了。具有100多年历史的韩国朴秀秀集团拥有遍布全球的一万余家饰品终端店，有专业的部门长期负责研究选址，其选址的成功率几乎接近百分之百，这也是朴秀秀品牌的核心竞争力之一。其在多年经营实战中所形成的开店选址规划，值得我们借鉴。朴秀秀品牌在目标商圈的选择上，把重点集中在商圈是否符合品牌的市场定位及商圈的稳定性和成熟度上，其选址目标主要是以下几种：第一，首选目标确定于目标市场经常出没的人气旺盛的商场、服装城、女性专用品商场。第二，目标市场人口密度高、人口数量多的居民小区底层营业房。很多地方已经建设了不少颇具规模的特色小区，根据目前城市建设规划的发展趋势来看，住宅“社区化”的趋势愈演愈烈，社区经营的商店往往可以取得不俗的业绩。第三，同行聚集的街道和区域。同行聚集在同一个区域甚至同一条商业街上，这种现象为人们熟悉，因为顾客都希望能以尽可能少的钱买到质优价廉的产品，往往他们会货比三家，朴秀秀饰品利用自身产品优势明显、富有个性特色和竞争实力强等优点进入同业“扎堆”的商圈，往往能够迅速争夺并占领目标市场。第四，专院校等学区周边地区。大学生处于风华正茂的年纪，活力四射，对魅力的敏感度很灵敏，对时尚饰品有执着的追求，但由于经济能力受到限制，所以对价格很敏感，朴秀秀饰品质优价低的市场定位可以最大程度地迎合他们的需要。遵循同一原则，哈根达斯在选址的时候，别聘请了专业的、熟悉当地生活形态的房产代理来挑选旗舰店的地址。所有的门店一律设在城市最繁华的地段，人流量大，广告效果也明显，并尽力营造一个绝对的小资情怀的意境。在上海，哈根达斯滨江店身处浦东，面对着外滩，万国博物馆和新兴现代建筑群的迷人夜景，成为新上海时尚潮流的必去之处。在杭州，哈根达斯将烟雨江南的西湖美景作为专卖店的背景，中西合璧的创意成为了吸引消费者光顾的一大动力。在青岛，坐落在阳光百货这座现代化购物广场，哈根达斯提供了一个跃层式的宽敞空间，面对着新建成的奥运广场，更多了几分憧憬与希望，让人们享受到一份来自异国他乡的甜蜜滋味。
对选址问题的补充 选址中会出现很多不可预测的变量。因此我们要学会在一个商圈内寻找细微的差异。例如，方向不同、当地主要建筑物的不同或地势不同等等原因往往都会对店铺的营业额造成影响。通常在有红绿灯的地方，越过红绿灯的位置最佳，因为它便于顾客进入，又不会造成店铺门口的拥挤堵塞现象。不同气候的城市店址也有优劣差别，在北方城市，如果店门朝风(一般朝西北方向)，冬季寒风不断地侵袭，就会赶走顾客，因此风口位置要慎选。而有的门店前有树木、建筑物等，这些障碍物可能会影响店铺的能见度，从而影响客流。正因为这样，我们要通过细微的对比来获取位置上的最大优势。总之，对创业者来说，店铺的选址是一项关乎生意兴衰的重要因素。在选址的过程中，不仅要从人口密度、地理环境、地形特点等常规的方面进行考量，还要从区域经济、收入水平、居住区规划等发展趋势加以考虑。
⑺ 一家门店成功的最关键要素是什么
商圈。一家门店的成功必然是在商圈内的成功，不同商圈的背后是不同人群，选对商圈就是选对了人群，不同门店经营模式对应不同的商圈人群和流量，最终导致即使相同的连锁品牌不同门店的经营也会有相应的差别。
⑻ 餐饮如何设计外卖产品
1、外卖和营运必须是两个部门；
2、外卖产品的价格、份量可以和店里不一样；
3、结合你卖什么和谁买你的外卖设计；
4、外卖包装非常重要；
5、售后比售前更重要；
6、外卖产品的变化要快；
7、外卖数据要会分析；
8、外卖是整体包装、策划，不是开个网就行；
9、门店内独立的运作班子；
10、骑手很重要。
⑼ 马上就要餐饮创业了，做什么品类好
今天，小表妹就把外婆屯卤肉饭老板做餐饮10年的选品经验分享给你！
1、口味适应广
餐饮市场的品类多种多样，但大家可以仔细观察，市面上做得好的普遍都是大家所熟悉的。这些品类市场认知度高，顾客的教育成本低；并且口味的适应面广，南方北方都爱吃，从而能够有很好的群众基础，大大提升了消费频次。就比如面条、麻辣烫、卤肉饭这类就一定比寿司、沙拉的接受度高。
2、产品可复制
大家都知道餐饮的生产链很长，从原材料采购，再到处理、加工，最后出餐的过程很繁杂。传统餐饮过多依赖厨师的个人经验，刀工、火候、调味等细节都决定着这道菜的味道如何，而产品标准化则能很好的解决这些问题，不需要厨师经验，无论任何地方、任何时间做出来的都是同样的味道,并且还能提高各个环节的效率，保证品质的稳定性。
3、品类单一
很多做餐饮的新手，在选品的时候都觉得种类越多越好，以为顾客都喜欢多种选择。其实不然，品类太多会让顾客觉得杂乱无章，且没有重点。菜品少而精，不仅可以帮助有选择困难症的顾客做出选择，还能集中备餐和出餐，减少浪费。比如做卤肉饭品类，备菜少、操作流程也简单，使得员工效率高，能达到30秒出餐，顾客吃完就走，翻台也很快。
做餐饮，品类能在一定程度上决定品牌的发展程度。选品类如同选赛道，选择（品类）大于努力，那么现在你知道该怎么选了吧？——疯狂暗示~