A. 蒸美味蒸菜快餐店加盟费多少
重庆一起闯江湖餐饮管理有限公司
B. 浏阳蒸菜的做法 学蒸菜开店要多少钱 蒸菜双椒酱制作
香干蒸肉【浏阳蒸菜系】的做法
准备好所有的材料(我没有放姜丝,怕太上火,放了味道更重)
浏阳蒸菜都是下饭圣品,多准备一点米饭,少年时两碗米饭配菜,拌入剩下的汤汁还可以再干掉一碗米饭。如今不行了。唉~
C. 浏阳蒸菜
我是浏阳人,发现现在浏阳蒸菜真的很火,经常在报纸上可以看到政府非常支持浏阳蒸菜,我想现在经济不景气的情况下,做这种人均十几二十块钱的特色餐饮很有市场的,而且浏阳蒸菜非常健康,特别好吃,前景非常好。“浏阳蒸菜”做的最好的是“蒸浏记”,他们做的非常棒。
D. 浏阳蒸菜好吃吗
浏阳蒸菜比较做法简单,蒸出来健康美味非常好吃。如果摆盘精美的话,很容易勾起人的食欲,如蒸浏记的蒸菜。
E. 蒸浏记蒸菜加盟费贵不贵
蒸浏记蒸菜相关信息,
可上官网查看。
有详细介绍。
你若喜欢,
便是晴天。
F. 想开个蒸菜馆,长沙哪里学做浏阳蒸菜
浏阳共入围长沙市第五批市级非物质文化遗产代表性项目:浏阳蒸菜传统制作技艺(浏阳市蒸浏记文化有限公司)
G. 浏阳蒸菜和中式快餐哪个吃的人会更多一点
说说浏阳蒸菜的定位
发布时间:2015-05-22
今天结束了几天的北京考察,趁着夜深人静和北京热度把我的一些感想写下来,希望能抛砖引玉对有志于浏阳蒸菜事业的同仁所有启发。
我带着满腔热血到了京城要把蒸浏记开到北京去。这几天看了很多门店,听了很多意见和观点,也考察了一些餐饮品牌。北京相对我几年前离开时发生了很大的变化,在北京的这些天满耳尽是风投、新三板,还有天价门面租金,身边人人都在谈着如何拿到风投,如何上市,对餐饮来说,开店不是为了盈利,而是为了估值。这一切简直可以用“癫狂”来形容。或许是我有两年没踏足北京的缘故,乍一接触,我都不敢相信这个社会的真实性。很庆幸,我刹住了车,于昨晚放弃了立马在北京开店的计划,市场越疯狂越需要冷静,所以今早我6点起床就直奔高铁站,于傍晚赶回了浏阳。
田忌赛马的故事对我的创业指导意义很大,浏阳蒸菜在快餐领域是一等马,所以在这之前,我想用我的一等马进军快餐领域,与其他快餐的二等马三等马比赛无疑是占尽上风。看似很完美的策略,但是到了北京后,我开始动摇了。虽然我在北京生活工作过九年,但是离开的这几年的变化也让我意外,尤其是中关村,海龙等电脑商城空了,周末没有购物人群了,整个中关村成了一个纯写字中心,早上来上班,傍晚回去,周末如果不要加班,那是打死也不会踏足这个他累了五天的地方了,所以一到晚上和周末,这里就成了一座空城。一年108天的节假日,这座城就要空108天,剩下的257天中还要减去晚餐,为什么要减去晚餐,因为晚餐都下班回家了,要么回家吃,要么找个馆子改善下伙食,谁还会去吃快餐?是有那么一批加班的,可是人家下班心切,只想着早点干完早回家,即使饿的不行也是点个外卖填饱下肚子,实际上,中关村的快餐,一天就卖了中午那一顿,一年也就卖257顿而已,要靠这257顿饭卖出的钱养活365天每天十几块钱一平米的租金,那得卖多少碗蒸菜才能付的起这个房租?那是不是可以把价格提高、通过增加毛利来解决这个问题呢?那么问题来了,蒸菜是不是仍保持了价格优势?就算有提价的空间,你能比的过拉面的毛利空间吗?一碗拉面卖15元至18元,成本多少?1块钱面,2块钱牛肉,1块钱辅燃料,综合食材成本4块钱,按卖15块钱一碗算,毛利74%,加上拉面的翻台速度并不比蒸菜慢,为什么,表面上看拉面是要现煮,会占用一点时间,可是你在等的过程中是在站在窗口前排队的,并没有占用餐位名额,所以其翻台速度与蒸菜是不相上下的。一个人吃一碗拉面能吃饱,蒸菜如果是74%的毛利看看,那这个15块钱的蒸菜消费就填不饱肚子啦,加上北方人爱吃面食,所以在北京拉面馆是快餐中生意最好的品种,即使蒸菜抛开价格劣势不说,要翻多少遍台才能支撑的起那么高的房价成本呢?不信,我们来算算。
按照300平米的门店计算,减去底商公摊面积,实际只有不到200平米,能设置的餐位数110个,人均25元消费,中午接待350个人,一般中午就1小时的就餐时间,所以这成绩够好了吧,如果你觉得这个成绩还可以更好,那请你告诉我你要多少个收银员才能搞的定这么多蜂拥而至的单。按午餐350人算,收入8750元,一般晚餐是午餐的20%,晚餐打2000元收入,一天共计10750元,假设毛利做到70%这么高,我们在浏阳是50%,所以70%够高了吧,减去一天房租3750,工资一天2400,再减去燃料费,再分摊宿舍等开支,刚好保本。如果把节假日的惨淡分摊进去,擦,惨亏!亏的昏天黑地!这时候你肯定会建议我做外卖,不用说,肯定知道可以做外卖,可是这完全是另外一笔生意啊,外卖少了不起作用,外卖多了,你这个厨房就供不上了,所以这哪能当作同一笔生意来看呢?(对于外卖我们另案分析)。既然是想完全靠外卖赚钱,那还开什么吃累不赚钱的门店干啥。
H. 浏阳蒸菜那个品牌最好
浏阳蒸菜本地企业秉着坚持为人民服务、为推动中国的美食文化贡献力量的原则,尽管再小的浏阳蒸菜馆,也在尽着微不足道的一份力量。先后涌现了一批有志于浏阳蒸菜的企业。如浏阳友谊酒店、湘东食府、何爹浏阳蒸菜、浏水蒸香等。友谊酒店、湘东食府、浏水蒸香专注于做蒸菜宴席,做的是大碗蒸菜。何爹浏阳蒸菜专注于快餐,始终坚持用小碗来蒸制浏阳蒸菜。何爹浏阳蒸菜已经拥有十年的历史了,是蒸菜行业中最早用公司形式来做浏阳蒸菜这个项目的。目前在全国和海外拥有自己的直营店和加盟店500多家。在过去的十年中,何爹浏阳蒸菜始终不忘初心,砥砺前行,为将浏阳蒸菜做大做强贡献着自己的一份光和热。何爹浏阳蒸菜始终保持着自己的特色,不管市场如何变动,何爹浏阳蒸菜一直采用小碗来做浏阳蒸菜不曾改变,因为这是先辈留下来的蒸菜文化,何爹浏阳蒸菜会一直将这一文化传统传承下去。
I. 蒸浏记蒸菜怎么加盟 一般投资多少钱
你好,虽然做菜的方法是比较多的,但是想要能够把菜做的有营养,营养还是蒸的好。有诸多的人想要参与其中,首先要与总部取得联系,然后总部会派人来当地考察,紧接着会根据考察情况来洽商合作事项,最后则是签订开业与开业!这个费用几万块钱就可以了。