㈠ 蛋糕店常见的糕点
奶油或水果的生日蛋糕、切角蛋糕、彩虹蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏、芝士蛋糕、蛋糕卷等等
㈡ 如何烘焙蛋糕
如何烘烤蛋糕这种的也分好鸡，所以你可以查据网上的点击查询，它分好时间以及疯狂的敲门在哪里。
㈢ 点心的制作过程
脱皮绿豆 400g
红豆沙 320g
蔓越莓 60g
牛奶 60g
黄油 25g
糖 60g
脱皮绿豆加入清水浸泡8个小时，期间不断换水。
方子中牛奶的量要看情况加入。如果你蒸好的绿豆泥比较湿，就不要加入。我用蒸烤箱，没有过多水分进入，压了之后的绿豆泥比较碎，所以加入牛奶调节。
蔓越莓的量可以根据自己喜欢加入，不影响成品。
绿豆糕冰箱冷藏大约可以放5天，如果想放久一点，就放冷冻室，吃的时候回温即可。
绿豆糕放入冰箱冷藏之后口感更佳。
方法/步骤
注意事项
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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㈣ 回温点心的九层糕好不好吃
用料
木薯粉 96克
粘米粉 11克
椰浆 140克
细砂糖 30克
水 30克
抹茶粉 适量
九层糕的做法
玻璃乐扣内刷油（份外量）备用
小贴士
1.步骤2，细砂糖+水熬成糖浆，在煮的时候不要搅拌，搅拌糖容易返砂，只要煮至糖熔化即可。
2.步骤7，面糊倒入模中的每份量，根据模具的大小不同而定。白面糊和抹茶面糊，每层的量均相等，每层的量不要太薄。
3.我用的是乐扣乐扣玻璃长方碗，碗并不是正长方的，有些斜度，所以之前几层我都称了80克，之后几层我称了85克，最上面两层我用了90克。这都是根据模具不同而定的。
㈤ 春游小点心
玛格丽特小饼干。制作简单，口感却非常可口，入口即化。下面这个方子也是君之的。其实你也可以去君之的博客找找啊，有很多符合你要求的。
【玛格丽特饼干】(参考分量：40个)
配料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克
烘焙：烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟
制作过程：
1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
7、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
8、依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
