❶ 金汤冒菜底料哪家好鸿餐金汤冒菜底料你们买了吗
我不仅会做火锅，我还会做很多，大家好，我是唯有美食你。
这几天一直在说一些关于重庆的美食小吃，很多朋友也私信我，问能不能在添加些小吃，说实话，大家问的很广，作为我有些小吃还真不会，对于不会的真心不敢往专栏里面更新，因为专栏里面都是商用版的小吃技术，所以我只更新我在重庆加盟公司正经学的内容。
今天我们要说的这个金汤冒菜，很多人应该多少都知道些，但是啵啵鱼估计很多人就没听说过，其实我感觉更像用金汤料做的缩小版片片鱼，这个在一些小吃店还是很受欢迎的，爱吃的人也特别多，做小吃的倒真的可以考虑上。
像我们前边说的小吃一样，在说之前我们还是先介绍我们要做金汤冒菜和啵啵鱼米饭所需要的底料，金汤料，这个底料用途还是很广泛的，口味鲜明，很有特色，常见于火锅，冒菜，金汤鱼，金汤肥牛等锅底与菜品，小吃的制作，其制作过程也是像炒火锅底料一样，炒制出来的。
金汤料的主要原料为海南黄灯笼椒，炒制底料时，一般都是直接用的黄灯笼椒酱，配以姜，蒜，榨菜白醋，等等原材料炒制而成，炒好以后色泽金黄，用它做出来的美食汤汁也是金黄色，分外诱人，所以这款底料很多人叫金汤料。
那么有了底料以后，我们怎样去把他变成一份美味的金汤冒菜呢？剩下的就简单了，傻瓜式操作，依然是制汤，选7-8种菜品冒制，碗中加入金汤料，调味粉，底汤等，将冒制好的菜品捞入碗中，撒上芝麻，香菜，放一片柠檬片即可。因为在前面的图文里有过介绍，所以在这里就不再啰嗦了。
其实，说到这里，大家也许就会发现，在加盟店学习的餐饮技术，一般都是底料，调味粉，香料等，当我们把这些炒制，制作好以后，剩下的其实就很简单了，基本上都是傻瓜式操作，跟着步骤，按着分量，添加其他辅助食材做就可以了，很多没做过饭的，看完以后也能做出一道道特色美食来。
至于啵啵鱼米饭，那就更简单了，可以选用巴沙鱼，用调味粉，生粉等腌制下，准备豆芽，青菜等菜品，在冒菜用的汤里冒制断生备用，锅中烧油，葱姜蒜爆香，加入高汤，金汤料，调味粉等，煮开后下入腌制好的鱼片，煮2-3分钟，将煮过的青菜，豆芽放入容器打底，倒入煮好的鱼片，加入汤汁，煮下，点缀小米椒圈，烧油炝锅，撒芝麻，香菜，柠檬片即可。
怎么样，看着很简单吧，说到底做法很简单，主要是底料和调味粉，这个啵啵鱼米饭也是有很多种口味，只是今天正好说到金汤料了，就说了这个口味，大家如果有兴趣的话，在我的专栏里面有详细的介绍和做法，各种底料，调味粉，香料，看了就会。这个金汤冒菜和啵啵鱼米饭会更新在重庆特色小吃的专栏里，有兴趣的朋友可以去看下。
❷ 想开加盟店，怎么选择品牌
开加盟店要先选择行业类型，现在大部分行业都能加盟，什么建材、水果批发、服装、按摩健身、教育机构等等，你要在这里面选一个才能再去考虑加盟哪个品牌，而且有些行业里面还有细分，比方说现在很火的餐饮行业，饭店的类型就有上百种，你要选择一种，这里推荐几
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的时代里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。
❸ 我最近在创业，想开家加盟店。大家帮我分析分析，我是单干还是加盟啊
加盟店都是需要授权的，加盟店的好处是能够更快的进入经营状态，就算没有开店经验也可以很快入门，同时还能得到门店运营指导和问题排查、产品更新换代、互联网营销矩阵搭建等服务，所以推荐加盟，以下这些项目都是不错的餐饮项目
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的时代里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。
❹ 泉州餐饮加盟商哪家好打算开个加盟店哪个牌子合适
现在的人们越来越注重饮食，不光是好看还要味道好才可以吸引到人，常乐基餐饮算做的较好的，有特色鸡饭也有汉堡炸鸡薯条等，能满足各种顾客的需要。