⑴ 周黑鸭加盟费多少具体情况
周黑鸭不加盟,只有直营店!你硬要加盟的话,有周记黑鸭 汉味周黑鸭啊=====
最好是自己去武汉学 一家不行二家 武汉很多的
⑵ 我要加盟武汉周黑鸭,要正宗的
正宗的周黑鸭是没得加盟的,是公司管理直营模式
⑶ 武汉精武鸭脖加盟费是多钱
项目名称: 武汉精武鸭脖热烈招商中。加盟费1800圆整! 项目方: 武汉周记食品技术开发有限责任公司 更新时间: 2009-6-10 14:04:42 行业分类: 餐饮—休闲娱乐 投资金额: 30万-100万 项目类型: 招商加盟 加盟店数: 500家
⑷ 周记黑鸭加盟费多少
五千左右的技术培训费
⑸ 自己不会弄蛋糕可以找周记食品公司做吗
可以,他们是专一做蛋糕的。
⑹ 武汉周记黑鸭制做法是怎样的用什么料怎样配方
原料:
袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。
制法:
1、鸭颈子的初加工
鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里汆一水,捞出备用。
2、制辣味卤汁
干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡,沥水;红曲米入锅,加入清水1200克熬出色,然后去渣,留汁水待用。
净锅上火,放入精炼油烧至三成热,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒,掺入鲜汤及红曲米水,调入精盐、味精烧开后,改小火熬煮2小时,至逸出辣味、香味后,即成辣味卤汁。
3、卤制
把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里,用中火卤10分钟即可关火,让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟,随后捞出晾凉即可斩块食用。
要领:
1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制,否则腥味太重。加放硝盐才会色泽浅红、风味较佳,千万不要过量多加!以免对人体有害。
2、干辣椒以选干小米椒为好,因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后,还应保留辣椒籽,因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时,宜重放精练油,稍炒即可(切忌炒焦成糊辣风味),掺入鲜汤煮制后,方可突出其“劲辣”风味。
3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料,其实香料的种类不在于多、量不在于大,只需八、九种即可以了,关键在于要掌握好用量比例,使香料达到和味的效果,呈现出一种若有若无的香味。
4、鸭颈子骨头里也带辣味,其实不难,鸭颈子汆水后,脊椎管里脊髓成熟收缩,露出小孔,卤制时辣油汁进入孔内,骨内自然带有辣味。卤熟后继续浸泡是为了使其入味。
鸭属凉性,经常食之,平肝去火。莱双扬在主配料中特选汉中辣椒,性温而不燥,除湿去烦,开胃健脾;鸭脖肉质细腻,特选樱桃谷瘦肉型鸭种,肉色骨质均有樱桃般的色泽。加上精工细做,火候、香料的投放都恰到好处,因此有了卤汁浓香的莱双扬鸭脖系列产品:鸭肝、鸭胗、鸭翅、鸭头、鸭心等。
⑺ 周黑鸭总部在那里可以加盟吗
直接网络“武汉周记食品技术开发有限公司”,点第一条,就有你的信息。
⑻ 徐州周记把子肉加盟请问加盟费是多少
关于雨的作文400字
今天下午三点,我和妈妈走在图书馆的路上,天空中堆积起了浓密的黑云,不一会花生一样的雨点劈天盖地的打下来。接着就是一场雷阵雨。
我和妈妈赶紧穿上了雨衣,噼劈啪啪!叮叮当当!铜钱大的雨点有节奏地打在雨衣上,雨越下越大落在地上就汇成了小溪。马路上成了一片汪洋,汽车发疯似的向前冲,经过处溅起一米多高的水墙,好像汽车长出了两只有力的银色翅膀,正在风雨里破浪远航。
一霎间雨点连成了线,哗的一声,大雨就像塌了天似的
铺天盖地从天空中倾斜下来。豆大的雨点像淋浴落在了地上,溅起水花,那水花如同一个个小小的喷泉。水花落在地上的时候,又变成了一个个小水泡,真是有趣极了!
雨水流到马路上,“咯咯”地笑着、唱着、跳着,向前奔去,树上的叶子在狂风暴雨下摇摆,地上的花草哈哈笑得浑身抖动,雨越下越大,地上的积水越来越多。路上的水一会儿漫过人的脚底,它们汇集在一起象一条条小溪水流入地下。路上有的人没有带雨具,慌乱着奔跑着躲雨。
慢慢的雨停了,清新空气迎面扑来,真舒服!我喜欢夏天的雷阵雨,它带给我很多快乐