❶ 麦香饼家加盟
我也想做这方面加盟，了解了广州这边的很多，都各不一样，麦香饼家的面质也好吃，但冷了就不好吃，感觉金色麦香饼面质软了一点，冷了以后吃起来不会那么硬，做南瓜饼特好吃！麦琪饼感觉不怎么好吃！我还了解，厚街那家是在金色加盟的，后来自己乱搞，更不可信了，我的意见就这么多，加盟还需慎重！我也杂考虑中！
❷ 郑州麦香馅饼总部在哪里怎么联系如何加盟
麦多馅饼根本就没有什么总部 现在麦多店铺很多 所以掌握这门技术的也很多 要学习 最好找一个成熟的实体店直接学习技术就行了 没必要找什么总部 所谓的总部 只不过是有些人故弄玄虚而已 实际上学习麦多 也很简单 这东西 最重要的就是 就是料包的配方组合 麦多的主要种类有猪肉 牛肉 羊肉 鸡肉 鱿鱼 只要知道了这几种料包的配方组合就行了 至于饼的制作工艺则很简单 麦多 所有饼的制作工艺都是一样的 会一种 就会所有 特简单。
❸ 东莞麦香饼店一个月收入有多少
东莞有吗？没有去过。广州这边有，一天淡季3000到4000冬天就4000到5000。这就是一个饼店一天的业绩。
不过本人提醒，我看到有很多的饼店倒闭的。原因是他们的店太偏僻了。开店要开在一个市和镇的中心。什么小胡同里面呀偏街都有很大风险的。
❹ 麦香饼怎么做
樱桃荞麦薄饼卷的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜咸味 工艺：生煎樱桃荞麦薄饼卷的制作材料： 主料：小麦面粉15克,苦荞麦粉50克,樱桃35克
调料：盐3克,牛奶75克教您樱桃荞麦薄饼卷怎么做，如何做樱桃荞麦薄饼卷才好吃1.将低筋面粉过筛后，与荞麦粉和盐一起混合，再加入牛奶以刮面刀拌匀成面糊；樱桃对切去籽，备用。
2.舀2大匙的面糊倒入平底锅中，并以汤匙背将面糊摊开成薄的圆片状，以小火煎烙约1分钟，在表面尚末完全煎熟之前排入樱桃，再将薄饼卷起成圆柱状，续煎1分钟使重叠处固定即可。 樱桃荞麦薄饼卷的制作要诀： 饼皮制成为直径7.5厘米圆薄片12片。煎制火候/时间：小火/2分钟。赏味期：冷藏2天樱桃可以改用蓝莓、无籽葡萄或是草莓、芒果、奇异果、香蕉等口味浓郁的水果、风味皆不错唷！小帖士-食物相克：
苦荞麦粉：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。
❺ 麦香饼家加盟
做麦香饼何必四处找,在广州就有一家饼做得好,收费又低的.电话是13922606876
❻ 请问哪位知道深圳麦香饼家是否可以加盟
加盟阿呀呀吧~比较有市场
❼ 麦香饼配方
很好上手。鸡蛋30个，糖5斤，大豆油8斤……然后给500配方学费就行了
❽ 麦香饼家
我一个亲戚也想做这方面加盟，了解了广州这边的很多，都各不一样，麦香饼家的面质也好吃，但冷了就不好吃，感觉金色麦香饼面质软了一点，冷了以后吃起来不会那么硬，做南瓜饼特好吃！麦琪饼感觉不怎么好吃！我还了解，厚街那家是在金色加盟的，后来自己乱搞，更不可信了，我的意见就这么多，加盟还需慎重！！
❾ 麦香饼的做法
广式椰芸菊花饼
特点
口感清香，椰味舒心。
材料
糯米粉250克，粘米粉100克，白糖20克，椰芸50克，干菊花5克，清水适量
制法：
1.将糯米粉、粘米粉放簇分中，加入适量的清揉匀，以不粘手、软硬适度为准。
2.将菊花用温水泡开、洗净，椰芸切成小丁同菊花、白糖拌成馅。
3.将揉匀的米粉分成12等份，第份包入适量的菊花椰芸馅，用手揉光，放入模中压成形，上笼蒸10分钟即可。
伦教糕
特点
香甜润滑，无酸味，不腻口
基本材料
精白籼米0.5公斤
白砂糖0.625公斤
水0.875公斤
生油和玫瑰花或桂花少量
伦教糕的制作起源于广东顺德县伦教镇，由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。
伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品。
制作方法：
1.磨粉：先将米淘净放在缸中，用冷水浸没，换水几次，约一昼夜浸透，再倒出漂清，连水磨成细粉，越细越好。磨好后装入布袋内，压去水分，取湿粉待用。
2.和粉：先将湿粉放在缸中，另将砂糖与水一起烧沸使成糖浆，趁热进行和粉。其法先取少许糖浆将粉和匀，其余糖浆继续分二次倒入粉浆中，搅成豆浆状。用热糖浆和粉，使米粉先呈半熟状态，然后再进行发酵，这对糕的透明度能起重要作用。
3.发酵：酵母大多数是用酵面，采用鲜酵母也可以。用酵母的方法是，在早晨制糕时，留下少许发好的生面浆，静置待发到晚上使用，一般用量是三十分之一。但须参酌气温和发酵时间，酌量增减。气温高用量减少，气温低则需增加。此外，在工场生产操作上，大都是同时加入酵面，但须将面浆缸编成号码，所加入的酵面，逐缸减少，这样在蒸糕时，当第一缸蒸好，第二缸的发酵程度恰好适中，依此类推下去。
在加酵母面之前，须待面浆退去大部分温度(30℃以下)，但未完全冷却尚有微温时，加入酵面。过热会把酵母烫死，过冷则发酵时间过慢。发酵程度是否适中，一般多凭经验，当粉浆表面满布泡沫，拨动如冷水泛泡状，这时可以蒸糕。也可将生粉浆挑少许到口里尝一下，如过酸，可用碱液少许掺进去中和一下。这一操作工序，掌握上非常重要，如发酵不足制品孔隙就少，透明度也差。
4.蒸糕：先在蒸锅内放些水，另将蒸笼布用水浸湿，摊在笼格中，再放入锅中，锅中的水面与笼格约距3厘米左右，然后将水烧沸。由于粉浆较稀薄，一下倒入笼中就会通过布眼漏掉。因此事前用少许湿米粉(最好用淀粉)与水和成浆，浇匀在笼布上，先蒸1分钟，使布眼粘结，然后再将粉浆倒入(分量为1.95公斤)，倒入时压力过重也会流入笼格内以减轻压力。这时在上面撒点桂花可以盖好蒸制，约20分钟可熟。蒸时水温要保持沸点程度，水如过沸，会将笼格溅没，变成水煮糕。
出笼后进行冷却，用刀划成三角形小块，就可销售。保藏要放在驼风处，避免日晒和接近温湿空气。
质量标准：
颜色：糕质明亮、呈乳白色有透明感。
块形：一般为三角形，切边无碎屑，外表饱满，平滑不缩。
组织状态：成软滑有弹性的“海绵体”状，牙嚼微带韧性，内部多孔呈晶花形状。
滋味：香甜润滑，无酸味，不腻口。
含水量：在42～48%之间。
嘿嘿，我也是借花献佛
❿ 我是开麦香饼店的。可是发现饼考出去2小时就会变凉。凉了过后。饼就不好吃了。很多客人反映
你可以 买 保温柜。 我爸是开蛋糕店的，他 是买了个透明的玻璃柜子， 然后在里面装上 日光灯，开灯以后 整个柜子就是 温的， 他会把酥饼 老婆饼 那些东西 放在里面。