『壹』 我女儿喜欢吃老北京芝麻香酥饼，请问哪里可以学习这个技术
厨师学校都可以学到的，这个也挺好学习的，价格也不贵还是挺好的选择
『贰』 老北京口口香酥饼上海哪里可以学
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『叁』 哪里可以学到老北京芝麻酥饼要多少钱
这个你可以去卖这个的店里学
『肆』 老北京酥饼为什么开几个月就店就不开了
亲，老北京酥饼为什么开几个月就不开了？开店去老北京酥饼是为了赚钱，今年上半年开食品店的生意不好，应该是这个原因才关门的吧。
『伍』 在大学里卖老北京香酥饼怎样
应该会有很多的大学生喜欢，又香又酥很多人会喜欢。
『陆』 关于老北京香酥饼其它做法的配方
主料
白芝麻
面粉
花生
辅料
白砂糖
芝麻香酥饼的做法步骤
1.
加酵母和面，偏软为好。发30分钟。
2.
热油沏面，成油酥。备用。
3.
白芝麻炒熟，花生炸熟，碾碎备用。
4.
三份白芝麻，一份花生、两份白砂糖、少量盐，和匀备用。
5.
面发好后不要揉，直接擀成长方形，均匀摸好油酥。
6.
自上而下卷成卷，切成等份，压平包馅。
7.
锅里少油、小火、盖锅盖。每一分钟开锅翻一次，2分钟出锅。
『柒』 老北京香酥饼做法配方
主料：面粉100g、植物油15ml、糖20g、牛奶45ml
辅料：油26ml、盐3g、香葱15g、玉米淀粉50g、芝麻适量
1、把主料混合搅拌均匀，用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。
2、放到温暖的地方尽兴发酵，发酵至俩倍大就可以了。发酵好的面团用手压出空气，重新揉成圆形并松弛15分钟。
3、香葱切成尽量细的碎末，黄油切小块隔水加热或用微波炉加热溶化成液态。玉米淀粉、溶化的黄油、葱末、芝麻、盐混合在一起。
4、用力的揉搓片刻，直到成为面团（一开始可能会比较散，用力的揉搓一会儿后就能成团了。如果实在不能成团，可多添加一些溶化的黄油，切勿加水）。
5、将松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团里面。
6、包好后，收口朝下放在案板上，再松弛15分钟。
7、案板上撒一些面粉防粘，将面团用擀面杖 擀开成长方形。
8、将擀开的面团两端朝中间折过来。
9、再对折。
10、四折好的面团旋转90°，再擀开成长方形，并再次四折。 经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2CM的长方形。
11、将不规则的边角切掉，成为规则的长方形。切成若干个小自己喜欢的形状。
12、将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。
13、用叉子在饼干胚上扎一些小孔饼在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。
14、放入预热好180℃的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
15、成品。
『捌』 卖老北京香酥饼办什么样的营业执照
卫生许可证，健康证，工商营业证，还要注册个人营业执照等。