❶ 还记得毕业卖米粉的北大硕士吗曾遭董明珠怒斥，如今现状如何
“您好，您的饿了吗到了。”
对于这句亲切的问候我们已经习以为常了，只要动动手，在手机“饿了吗”软件上搜索一下，应有尽有：饭店、超市、鲜花、蛋糕……基本生活类产品这上面都有。
在2020年的疫情期间，有多少人是靠在“饿了吗”上面抢菜、点外卖度过的？如果没有“饿了吗”，真不敢想象我们现在的生活会变成怎么样。而这一切，都是因为2008年有几位大学生用独到的眼光开发了这片市场。
如今他的伏牛堂已经改名霸蛮，从一家店变成了连锁店，他自己也成了名副其实的CEO。
不仅如此，他的成功给新一代的年轻人指引了一条不一样的道路，一条不用“被选择”，而是去选择的人生之路。
小结：
张天一的故事也许不是典型，但也不是个例，共享单车OFO的创始人戴威也是北京大学的研究生，他在毕业后创立的OFO单车让他跻身“中国40位40岁以下的商业精英”行业，OFO单车曾在2017年创下融资1亿的记录。
这些年轻人并不是人们想象的那样，用玩票的心态去创业，在他们成功的背后是踏实的实干精神。张天一在大二的时候就开过饮食店，当时也曾经发展成好几家店的规模，后来因为一些原因没有继续下去，但是已经为将来的路打下了基础，他想开一家牛肉粉店的想法并非心血来潮，而是运用他所学知识进行过市场考察，再结合他的经验来做的。
从张天一写过的文章里可以看出他的思想是厚重的，他的言语逻辑清晰、简洁，振奋人心，这一切都与他深厚的教育背景分不开，他的每一步选择都是为了实现更好的自己而做的。
这一代大学生不再是盲目的，他们不再单一地认为实现人生价值就该进大企业、做公务员、开豪车、住别墅，他们追求的更多的是自我认知的价值。
张天一说过，创业的真正意义在于让你发现真正的自我，因为这个事情太难完成了，在进行的过程中，你的优点缺点全都会被放大，它让你对自己有更好的认知。
在人生的追梦路上，有的人选择走好走的路，有的人选择走喜欢的路，也许最后到达的终点是一样的，但是其生命的厚重度是不一样的，选择的途中即使失败，过程中收获的远远比整日碌碌无为要多得多。
❷ 张天一如何从北大毕业卖米粉到公司市值10亿
张天一从2014年在北京创立“伏牛堂”，主营家乡“常德米粉”，正好与张天一是常德同乡，简单分析一下，为什么常德有几十万人在全国各地开“常德米粉”店，张天一，一介书生，为什么可以把这个不起眼的小生意做到这么大？
尽管有人对张天一创业持有争议，认为北大硕士去卖米粉有失初心，但张天一的公司一直在发展壮大，拥有越来越多的消费群体，具有“霸蛮”天性的张天一，永远会在前进的路上。
❸ 北大法学硕士去卖米粉，曾遭到董明珠怒批，如今怎么样了
张天一用他成功的事实，向所有质疑他的人证明了，卖米粉并非自甘堕落的选择。甚至北大校长都亲自去见他，为他加油打气。是啊，张天一为我们证明了，年轻人绝不仅仅只能走他人所期望的道路。
我们常会说梦想是奢侈品。很多青年人在毕业之后只求安稳，早已放弃了自己曾经的梦想。
可是与其郁郁不得志的妥协过一生，为什么不去大胆地做一次自己真正想要的选择？我们与张天一相差的除了才华和能力更多的是对抗世俗的勇气。
❹ 牛杂粉的做法及配料
主料
霸蛮干粉120克
香辣牛杂汤220克
辅料
外婆菜20克
酸豆角20克
萝卜干20克
剁辣椒20克
香葱0.6克
展开全部辅料
步骤1
霸蛮香辣牛杂粉的大合影
步骤2
烧开的水中放入米粉
步骤3
煮10～15分钟。期间不断搅拌，避免粘连糊底
步骤4
捞出来过水后放入碗中
步骤5
牛肉汤包（不拆包）放入热水加热2分钟
步骤6
捞出来倒在米粉上
步骤7
根据个人口味添加配料。口味轻淡 的可以添加一半的配料
步骤8
热腾腾，鲜辣十足的牛杂米粉就可以开吃啦！ 在这里不得不说的是霸蛮牛杂粉真材实料、分量十足。牛杂粉的汤汁为NFC原汤，保留了汤头原有的口味，喝一大口，可以感觉到前所未有的满足！
烹饪技巧
煮米粉时要不断搅拌，避免粘连。
❺ 总理问米粉硕士"：“霸蛮”是什么意思
易中天说长沙人的性格——霸蛮。
霸是指霸气，但不霸道；
蛮是指有蛮劲，霸得蛮，耐得烦。
霸蛮不是一味蛮干，霸蛮之外，还多了一点灵泛。
长沙又是一座休闲城市，一座消费城市，长沙人还很潇洒。
这三句话在我所接触的长沙人身上是比较贴切的概括。
好友的一家以及亲朋好友全是土生土长的长沙人，因为国庆缘故，我连同4个外国朋友参与了几次好友的家庭聚会，有幸和各年龄层的长沙人打交道。
他们在普遍对外国朋友和来自北方的我表现出热情的欢迎和照顾外，也毫不掩饰对不同生活的好奇与探索。
好友家人也兴致勃勃的求教日，韩料理的做法，讨论各国礼仪差异。他们从来不畏惧新生事物，而是采取了一种开放的态度。这种大气，是长沙人的可爱之处。
❻ 南昌米粉怎么做好吃
江西小吃南昌米粉的做法
食材：南昌米粉，油辣椒，咸菜，萝卜干，剁椒，花生米，葱，酱油，鸡精，麻辣鲜，香麻油。
做法：
1.南昌米粉一般都是干的，不要以为是跟粉丝那样，要先泡水的再煮的，南昌米粉是直接放入开水中滚煮的。先烧开一锅水，将米粉放入，现在超市卖的一般都是一公斤装的米粉，你可以根据自己的食量来煮，一般三口之家煮一斤差不多了。
2.水开之后，转小火，这时可以用筷子夹米粉，可以感觉到米粉很硬，用筷子用力夹也不会断。
3.煮了大概10分钟后，米粉已经很软了，如果发现煮米粉的水变稠了，但是米粉却还是比较硬，不能夹断，就加水继续煮，加了水之后可以把火调大，水开了再将火调小煮，这样不容易粘锅。
4.一般米粉煮15分钟左右就好了。用筷子能够很轻松地夹断，吃在嘴里也是软软的，没有任何很硬的感觉，这就说明的煮好了。
5.煮好的米粉倒入篓子里，注意要选用漏洞较密的篓子，防止米粉滑落。漏下来的煮米粉的浆水倒掉，放水冲洗米粉，把裹在米粉上的浆水洗掉，用手摸着米粉没有粘粘的感觉，而是比较滑爽的手感就可以了，冲洗好的米粉晾干备用。
6.再来准备配料料：油辣椒、咸菜、萝卜干、剁椒、葱花各少许。
7.将煮好冲洗好的米粉用漏勺捞出，在开水里或凉白开里过一下，装入碗中，放入配料和调料。
8.拌好了就可以开吃了。
江西小吃南昌米粉的简介
南昌米粉是江西省南昌地区著名的汉族小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉（南方人叫米粉，江右人通常就叫粉。形状为圆条状，白色，用米浆做）煮熟，再捞起（捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感），然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜等蔬菜，炒数分钟即可。
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我觉得霸蛮私房凉拌米粉很好吃，他那个酱汁是独家酿造的，而且他会给你配个小菜，米粉之前也非常的润口光滑。还有一个我经常吃的就是陈村云南米线，他有麻辣味，酸菜味，各种味道选择，而且米粉吃起来非常的爽嫩可口，有弹性。
❽ 6年了，不顾家人反对，北大硕士毕业卖米粉的湖南男孩，如今怎样
如果用一句话来评价的话，我要说他的霸蛮米粉是成功的，但是他受过的教育是失败的。我们的教育资源真的已经奢侈到可以随便丢弃了吗？他的法学硕士学习到的法律知识最终沦为了店铺广告牌上用以招徕客户的宣传词。有人说，学习的目的是什么？不是改变命运吗？那么这位北大硕士张天一凭借着卖米粉改变了命运，他成功了！
现在从事高考报志愿的机构也开始繁荣 ，说明社会上有这样的需求，那么我们的教育机构能否也去调研，去满足一下家长们的需求呢？希望我们的教育资源能够不再浪费，希望我们的孩子都能选择到适合自己的专业，希望我们的高等教育能够学以致用，希望另辟蹊径的成功不再成为社会关注的典范。希望我们的北大清华学生能够更多地取得成功，当然不只是平常人口中的成功，而是真正意义上的，学术上的成功！