❶ 石味先石锅菜 加盟要多少钱
主料：
新鲜大虾6只约500克（越大个的虾吃起来越是过瘾）。
调料：
生抽15克，黄酒15克，盐1克，白糖2克，大蒜1头，葱段、姜片、洋葱片适量。
准备工作：
1、鲜虾洗净后剪掉虾枪和虾脚，再沿着背部剪开并挑出虾线，用15克黄酒和15克生抽调成腌汁，用小勺把腌汁浇进虾背中，腌15分钟左右。
2、大蒜剥成蒜瓣后再剁成蒜茸，放在碗里，加少许盐和2克白糖，再烧少许滚油浇一下，搅匀待用。
做法步骤：
1、取出腌好的大虾，稍沥下汁水，掰开背部，把调好的蒜茸用小勺子一点点塞进去，待用。
2、石锅置于火上烧至微微冒烟，开中火，倒入适量花生油烧热，再下葱段、姜片和洋葱片用筷子炒出香气。
3、把准备好的大虾小心地摆进石锅里，再把剩下的蒜茸和蒜油也倒进锅里，盖上锅盖。
4、开中火烧5到6分钟就可以关火了，打开锅盖淋入适量绍酒，随即再盖上锅盖。
5、把石锅端上餐桌再打开锅盖，酒香、蒜香融合着大虾的鲜香，相当不错。
美味秘诀：
1、制作石锅虾最适合用个头比较大的虾，个头越大的虾吃起来越是过瘾。
2、虾的大小与烹制时间密切相关，个头较大的虾需要的烹制时间就稍长些，千万不能加热过头了，因为虾肉一过火就会柴。
3、石锅一定要烧的微微冒烟，估计得烧十分钟左右，当然，这个也要看锅的大小了，但是一定要注意锅必须烧热了，这样烹虾才有力量！
4、洋葱，葱段和姜片在这里有两个作用，一个是去腥提香，一个是垫底，不然您把锅烧那么热，直接把虾放进去，肯定糊了！所以还不能放太少。
5、最后再洒一点黄酒进去，为什么要用洒这个词，只有这样，才不会让锅里某一个地方的温度降下去，而且只有这样，才能最快速度的喷发出香气！试想您直接朝一个地方咕咚的倒一下子，那么温度下降，香气也挥发的不充分！
❷ 加盟个石锅拌饭要多少钱
应该是根据店面的大小决定加盟费用的多少的。
望采纳
❸ 美石记韩式石锅拌饭加盟费用多少钱
美石记的加盟费最低是2.98W;不算设备的,加上保证金还有管理费差不多要3.5W
❹ 石味鲜石锅菜加盟多少钱
首先，你要是个热爱食物，积极吃饭的人。其次，品尝没一道别人为你做的菜。用心为别人做菜，再到那能馋的人流口水的一 品 佳 味去 学 习，这样做出的菜是最富有感 情最 好 吃的
❺ 石锅菜加盟
石锅拌饭的菜要先炒熟,你可在炒锅里炒,也可在石锅里炒,米饭也要是熟的2013-03-30新乡
❻ 我喜欢吃米线，请问哪位高人懂得做石锅米线，，请教教我吧
石锅米线
米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、橙滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食物。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样，而小锅米线又是最受欢迎的名小吃。此品，采用特制小铜锅一锅一碗烹制而成。具有汤热、味鲜、爽口的特点。尤宜冬天进食。
原料
主料：米线120克。
配料：剁肉50克、豌豆尖、韭菜各10克，水腌菜5克。
调料：精盐、辣椒油各2克，鲜酱油3克，味精1克，排骨汤100毫升。
制法
（1）小铜锅置于专门的灶眼上，注入汤，沸时放入剁肉，再放入米线，顺序下盐、酱油、腌菜、味精，待沸后下韭菜、豌豆尖，其果实淋入辣椒油。
（2）装碗时，将先放入锅中的剁肉倒在米线上面，以显示剁肉特点。
操作要领
（1）宜用酸浆米线，口感好；干浆米线一是含水分低，而是发酵差，口感差，要用宜提前入水浸泡，让其再吸收部分水分，弥补不足。
（2）要用水腌菜味好，忌用冬菜一类的干腌菜。
家常版
1、水烧开；
2、加入肉末，稍煮，煮的时间过长肉老了就不好吃了；
3、加入米线，并放入腌菜、韭菜、豌豆尖等等；
4、加酱油、辣椒、盐、味精等配料调匀；
5、起锅。
简单的步骤就是这样了，就我的经验来看，小锅米线好不好吃主要看米线的质量如何，酱油的味道正不正，还有腌菜的味地不地道。有些配料也很关键，比如麻椒、椒盐粉，还有一些卖的料，比如“米线帽子”等，但那些料的配制和量的多少，就要靠自己慢慢实践，或者请教玉溪大厨叔叔了~
❼ 开个中档韩国石锅拌饭店需要多少资金
那要看看你选得店面到底是多大的？？？一般的话，现在的房租都是很贵的，再加上装修等等，韩餐点和中餐店还不太一样，韩式快餐讲究的是环境和装修，一般韩式快餐里面的面积都是在70平方左右，像是在70平方的投资一般在5万左右，不知道您是否有经验呢？？？如果没有经验的话，加盟一个品牌的话光加盟费还要一部分钱，像喜葵石锅拌饭里面的中档的石锅拌饭加盟费是7800元，
❽ 想开一家石锅鱼加盟店要投资多少钱
看你所处的城市地段，店面规模80平米左右，大概十二三万就可以了，简单装修，要想知道桌椅摆布、菜品定价、菜单设计，开店具体细节可以在《九门寨石锅鱼》找到
❾ 石锅拌饭加盟需要多少钱呀！
原来也想做石锅拌饭，有咨询过偶拌。