⑴ 我想加盟一家卤猪蹄店不知道哪里有好吃的
卤猪蹄一般有这么几种，有骨猪蹄，无骨猪蹄，五香的，酱香的，麻辣的，各不相同，卤制方法有闷卤，有卤煮，各有所长，瓦罐猪蹄肉烂但是容易肥腻，而一般无骨猪蹄，卤制五香酱香肉劲道，肥而不腻，热吃也比较酥烂入口。
猪蹄是一个国内外都比较广泛的美食，尤其是我们国家制作这个首屈一指，陕西作为猪蹄制作的很多有名的地方之一，确实有自己独特的卤制方法。
你想加盟的话可以货比三家，主要是品尝味道，看产品特色，以及公司正规性，因为现在很多只是交个技术，然后把店开起来就不管了。因此要找一些确实踏踏实实开店的，从实体店做起来的。
⑵ 兰州猪蹄香烤猪蹄怎么样
材料
主料：猪蹄2只；
辅料：盐适量、糖50g、香叶1片、草果1个、花椒10粒、小茴香5g、白芷1g、豆蔻3个、丁香3ml、桂皮1小块、干辣椒1个、胡椒粉1g、料酒1汤匙
香烤猪蹄
1
猪蹄剖开，将猪蹄洗净后泡水30分钟去除血水
2
准备香料，香叶1片、丁香3粒、桂皮1小块、白芷1片、草果1个、小茴香3克、花椒10粒、豆蔻3个装入调料盒
3
姜切片、葱拍松切段
4
冷水倒入猪蹄煮至开锅捞出控水
5
先炒糖色，炒锅加一点油和砂糖50克小火炒化
6
炒到小泡消失，糖色红亮
7
迅速倒入一勺开水即成糖色
8
把焯水的猪皮向下放入糖色中煮开
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约2分钟时间使猪蹄上色
10
猪蹄和糖色倒入高压锅，加入葱、姜、香料、干辣椒、盐、料酒、胡椒粉和刚刚没过猪蹄的水
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加盖加阀，大火烧开上汽10分钟、转中小火10分钟关火，自然泄气。
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凉透的猪蹄摆入铺了锡纸的烤盘，烤箱220度预热
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把猪蹄放入烤箱、中层烤10分钟
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取出涂一层薄油撒孜然粉、辣椒粉放回烤箱
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再烤5分钟取出
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撒上熟芝麻冷却即可食用
小贴士
1：我用的高压锅，用普通锅的要延迟时间炖制。
2：猪蹄有异味最好提前用清水泡一下，在用料上可以稍微大一点去除腥味。
3：我是先红烧了一下，再烤制的，不喜欢的可以加老抽上色
⑶ 兰州肆坊肘子怎么加盟啊~~~
过时了别加了，几家都关门了，我还在开生意不是很好
⑷ 烤猪蹄加盟费多少钱
1.四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒
2.大火煮开，撇净浮沫(时间略久，尽量撇干净)
3.不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块（把卤汁放冰箱冻至而成）
4.煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料
5.煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖，补少量酱油
6.小火炖一小时以上，中途视情况补一点盐，关火前滴两滴蚝油
7.将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出
8.取一大勺麦芽糖加热水化开
9.刷在猪蹄表面(此步可省略)
10.刷好备用，烤架上刷少许植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可
11.烤的时候准备干碟一份：就是把现辣椒粉和花椒粉(买成品辣椒花椒粉亦可)熟黄豆粉及花生仁碎、盐、五香粉、细香葱花、香菜等混合
12.猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃，也可裹干碟香料蘸食
⑸ 方燕烤猪蹄，加盟费多少，总部在北京还是合肥，两地加盟一样么，最近发现方燕烤猪蹄出问题了， 怎么
合肥是正宗方燕的创始老板，但是老板品牌意识差，没有注册商标。现在商标给北京的抢注了。合肥才是真正的。看加盟费就知道
⑹ 兰州哪里的猪蹄好吃
我在兰州东岗段家滩路的吃过冯记那个猪蹄好吃，就在君悦楼旁边，味道就是不一样，慕名而去的。
⑺ 开一个烤猪蹄的加盟店需要多少钱
说真的现在市场中开一家猪蹄店其实不需要多少钱，毕竟店面不需要很大只需要几平米就可以，因为猪蹄制作简单1-2个人完全是可以轻松制作，但是需要学习正宗技术因为只有好的技术制作出来的猪蹄才能更加细腻让你吃完以后还想要在吃。
猪蹄能受到大家喜欢主要是其中的营养价值，猪蹄有很多的硅胶蛋白对于爱美的女生来说是一个非常不错的美食，既可以品尝美味还能起到美容护肤的效果可以说一举两得。
详情可见官网：官网链接
⑻ 请问兰州天元名小吃可以加盟吗，加盟费多少
我现在也在做小吃，可以交流下哈