① 建水鸡脚王的做法和配料
1：选鸡爪 最好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。
2：将鸡爪从中间剁成两半。
3：煮汤 将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸡爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。
4：将鸡爪放入沙锅里（水没过鸡爪）加料酒，盐煮三十分钟。
5：将鸡爪放入煮好晾凉的汤中（刚好淹没鸡爪），把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上，如果怕淡，也可以放少许盐。
6：将泡好的鸡爪放在常温下2—3天就可以了。
② 建水兄弟鸡脚王烧烤怎么样
这个烤卤鸡脚也不晓得是哪家发明的，总之他家的也很入味、很好吃。我们去了两次，点的东西都不多。和别的烧烤店大同小异。优点：1. 菜品齐全比较大的烧烤摊，品种多，各类肉、内脏、禽蛋、海鲜、蔬菜都有。还可以吃米线小吃，也有点菜。2. 室内座位很多不用在室外烟熏火燎的。3. 服务还不错上菜快。没有乱算帐的现象，烧烤摊最容易乱算账了，乱给你加钱。我们点的不多，他们还是好好的做，不像旁边的一些烧烤摊，你点的少了，小妹还给你脸色。我们有一串鸡心没有熟透，他们也帮忙好好的烤了。总之这里的伙子、妹子都挺好的。4. 人少他家相比周围的烧烤店，人比较少，可能是因为稍微偏了一点，另外店里很大，所以也显得人少。不好的地方，暂时还没有。
③ 尹赖仕鸡脚王怎么样
来到这家店的第一个感觉就是清爽，先不论味道如何，至少看起来很干净。俗话说食以洁为先嘛，了解了才知道是昆明的品牌，有10多个分店了。味道确实是有独到之处。以后会经常来
④ 建水鸡脚王的做法
材料
冻鸡脚1斤，豉油1支，清水3碗半，冰片糖六6両，八角6粒
做法
1、速冻鸡脚解冻，过冷河，剪去爪尖备用。
2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚，加入鸡脚用小火煮约30分钟即可。
小诀窍
不要用过大的火，免的外皮不美观。
⑤ 正传鸡爪王加盟费多少
大概需要3-4万元左右，设备啊！店铺的选址啊！还有其他的方方面面的，还是去联系一下。
⑥ 南宁八珍鸡爪跟黎氏鸡脚王怎么那么好吃
这个估计没有人会，除了他们自己，醋酱油蒜米辣椒肯定有的其它就不懂了，八珍作为老牌南宁本土口味做了很多年生意很好，他家的凉拌鸡脚够辣，蒜味很浓，另一家黎氏鸡脚王味道入骨很入味，鸡脚鸭脚非常嘎嘣脆，应该是有冰箱冰镇，吃起来凉凉脆脆的，吃后嘴巴有一种甘甜的味道，两家各有千秋，但个人觉得夏天吃黎氏会凉爽开胃一些，PS：八珍一店地址-悦荟广场万达影院楼下奶茶街，八珍二店：裕丰楼下临街铺面； 黎氏鸡脚王悦荟店地址：悦荟广场昊天数码负一层食党美食街内，黎氏鸡脚王农院路店：农院路财院门口临街铺面。