A. 街上十五元小火锅，老板真的不会赔钱吗
开门做生意不赚钱，谁会开呀？15元火锅店的老板当然是赚钱了。经营是讲方法的，虽然自助餐小火锅价钱很低，但是进价也是很便宜的，即使遇见了大胃王，你能吃多少呢？
1、省下了人工钱
有人说，自助餐小火锅15块钱一位能赚钱吗？这件事大家就无需担心了，一定是会赚钱的。因为自助餐小火锅十几个客人才需要配备一个服务员，省下了人工费用。大家知道，就是在三四线的城市，人工费用也是不少钱的，所以在这种小火锅店里，老板的经营策略就是省下的人工钱。
全国各地有很多个这样街头的小火锅，经营策略就是薄利多销，顾客觉得吃的便宜，看到人多火爆，就会来关顾。作为商家进货便宜，又减少了人工，所以一定是赚钱的。
B. 加盟火锅店能赚钱吗
加盟一般来说投资相对较多些！加盟需谨慎，而且成本高，当然好处就是牌子可靠，建议走自主经营路线。店面的地址选择很关键，然后就是本身的定位，包括产品定位、价格定位、装修风格、以及日常的管理运营等。
C. 创业，自己开店好还是找加盟店好
自己开还是加盟靠谱？
加盟已有品牌的优势：
1），品牌已经形成，就是无形的财富
2），核心味道的保证，不需要你再自己研发味道
3），前期准备和经营上比较省事情，
4），可以不断得到一些指导，运营中的支持
5），加盟也相当于做了个餐饮培训（当然这是相对于好的加盟商来说）
缺点：
1），加盟商水平残差不齐，
2），鱼龙混杂真假难辨
3），口味不一定都好
4），有些是为了加盟而加盟，不会考虑你的实际情况来做指导
自己做的优点：
1），自己算是从头再来的学习
2），自己需要研发的味道自己掌握
缺点：
1），可能会走一些弯路，因为餐饮有可能是一个走错其他都会影响
2），口味需要你自己长时间的琢磨调整
3），容易受厨师的牵制，厨师辞职口味一变影响生意
4），出现问题也没法得到别人的帮助，自己解决
5），花费时间精力较长。
加盟费高不高？
1，在餐饮行业里应该残差不齐，我同学加盟的程大个小火锅比较低才1.5万好像。有一家面食似乎也是。
2，其他的品牌加盟费不一而足，有些收取的费用比较复杂，前期似乎少，但是有一些装修费，每年的管理费，商标使用费，门头使用费，设备费，等等。
3，加盟费是需要投资者核算成本的一部分，因此过于高可能有些不划算，但是如果投资店面大，费用越高提供的服务越多，品牌价值就越大。所以加盟费用跟提供的价值有很大关系，但现在是跟责任心有关系，因为有些是为了收费才加盟，不考虑品牌，所以造成加盟后遇见问题想问下咨询下都没人理会的现象。
D. 创业加盟应该注意哪些问题
加盟店注意事项一：加盟总部
必须是合法立案的公司或是行号，且代表签约的对象必须是公司的法定代理人。加盟店需要注意什么?此外，加盟就是总部将品牌授权给加盟店使用，总部必然要先拥有这个品牌的商标权才能授权给加盟者。
加盟店注意事项二：概括条款
加盟合约内容长短不一，但有许多的加盟合约中都会有「本合约未尽事宜，悉依总部管理规章办理」。加盟店需要注意什么?如果加盟者遇到这样的情形，最好要求总部将管理规章附在合约上，成为合约的附件，否则，管理规章是由总部订定，只要合约当中没有规定的，总部全部可以放在管理规章中，如此很可能造成加盟者许多的困扰。
加盟店注意事项三：加盟费用
总部对代理加盟者收取三种费用，包括代理加盟金、权利金及保证金。所谓代理加盟金，系指部在开店前，帮助代理加盟者做整体的开店规划以及经营教育训练所付给总部的费用;所谓权利金，系指代理加盟店使用总部的商标以及商誉所付给总部的代理加盟费用，通常采年缴、季缴或月缴的方式为之;保证金系指总部为确保加盟者会确实履行合约，或为货款担保而所收的费用。加盟金在签约后就无法退回，所以加盟者在签约前便要仔细货比三家。权利金最好采月缴方式，最好不要一次开出好几张支票，以免届时要终止加盟也要不回权利金。保证金额当然是越少对加盟者越有保障。
加盟店注意事项四：违约金
加盟合约模板一般多由总部所拟定，当然对总部较为有利，所以在违反合约的罚责上，一般都只会列出对加盟者的部份，对总部违反合约的部份，往往只字未提。加盟店需要注意什么?因此，加盟者应可提出相对要求，对总部违反合约时亦应订定罚责，特别是规定总部应对加盟店提供那些服务及后勤支持等应明列，并以罚则要求总部应确实做到。
加盟店注意事项五：合约的解释与法院公证
在加盟关系中，加盟者往往是弱势，所以加盟者若是不了解加盟契约的内容，应要求总部提供影本，再将此合约交由懂法律的人解读，千万不要只听加盟总部人员一面之词。加盟店需要注意什么?若确认合约内容无误后，加盟者应要求该契约到法院公证，此举对于加盟者会更有保障。
加盟店注意事项六：加盟纠纷之处理
一般加盟合约都会明列管辖之法院，而且通常以总部所在地之地方法院为管辖法院。加盟店需要注意什么?就实际的案例来说，若加盟者与加盟总部发生纠纷，再向总部相关单位申诉无效，加盟者也可以找消费者文教基金会、各县市消保官申诉。
加盟店注意事项七：加盟终止之处理
当加盟者想要终止加盟关系时应如何处理?对加盟者而言，最重要的就是保证金要能顺利的取回，虽说每一个加盟者都想藉由加盟开启事业大门，但并不是每一个加盟案例都成功。加盟店需要注意什么?因此，对于如何圆满终止加盟关系也是不可以忽视，加盟者应该注意合约中对于加盟关系对于加盟关系终止之相关规定。一般来说当加盟者要求终止加盟关系时，总部会检视加盟店是否有违反合约或积欠货款，同时，总部通常会要求加盟店自行将招牌拆下来，如果一切顺利且无积欠货款，总部即会退还保证金。
加盟店注意事项八：总部供货价格问题
一般加盟总部都会要求加盟店一定要跟总部进货，不得私下进货，而这点往往正是总部与加盟店纷争最多的地方。因为，加盟店往往会抱怨总部供货价格偏高，但总部为求连锁体系品质的一致性，又不得不要求加盟店一定要向总部采购。加盟店需要注意什么?所以加盟者可要求加盟总部在签约时一并提供总部供货价格表，若其供货价格偏离市场行情得要求加注该类产品得自行进货。
加盟店注意事项九：商圈保障问题
通常加盟总部为保障同一体系加盟店不会互相争夺客源，都会设有商圈保障，也就是在这个商圈之内，不再开设第二家分店，加盟店需要注意什么?所以加盟者对保障商圈的范围究竟有多广，加盟者一定得搞清楚。相对的保护范围越广，对于加盟者当然越有利。
加盟店注意事项十：竞业禁止条款
所谓竞业禁止，就是加盟总部为保护事业体的经营技术及相关关键技术不因加盟而外流出去，而要求加盟者在合约存续期间，或合约结束后一定时间内，不得从事和原加盟店相同行业之工作。此一规范，旨在保护总部的智能财产权，公平交易委员会亦认为此举不致违法，但竞业禁止的年限究竟应该多长才算合理?加盟店需要注意什么?如果时间太长，加盟者签约时不得不考虑清楚，以免影响日后生计，一般多为一到三年，当然竞业禁止条款的时限越短，对于加盟者是越有利的。