㈠ 薄冰羊肉粉为什么叫薄冰
薄冰是品牌名字，具体取这个名字的原因暂未透露。
薄冰羊肉粉是以遵义羊肉粉为原型而创造的品牌，在2007年成立于武汉，如今的加盟店已经遍布全国各大城市。武汉薄冰羊肉粉是遵义的传统风味食品，早在清代中叶就名扬省内外，凡品尝过的人，无不交口称赞。
做法：
将羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片。
米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、蒜叶即成。
薄冰羊肉粉的吃法有讲究：先喝汤后吃粉，这样先香鲜满口香，再慢慢品尝后味，回味悠长。
㈡ 市面上那么多羊汤培训学校，要去怎么选择朋友推荐一家专门做羊汤的，不知道怎么样
市面上的很多培训学校，是专门做各种美食培训的，口味普遍化，没有什么特色。王国鹏羊肉汤，是专门只做羊肉汤的，而且是实体店教学，实体店的好处在于能够更好的记住秘方，各个小细节都不放过，是真材实料让答拆你做一锅羊肉汤，然后卖给亮慎顾客。所以清键枣还是找专业做羊汤的比较靠谱，王国鹏羊肉汤可以去。
㈢ 贵州特色小吃有哪些
1，青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。鲜香酥脆，味道回味无穷。问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首创的，相传，一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味诱人，掺在糖里，又香又甜，一定好。于是就买一些玫瑰花来切碎，加入碗儿糖舂成密饯，用陶钵装上在太阳下晒干。
然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯，搓均后切成薄片或长条，这就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。
2，遵义豆花面
遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面，创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜。
3，遵义羊肉粉
遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。曾获得第二届“中华名小吃”称号。
4，刘二妈米皮
刘二妈米皮是遵义老字号的名小吃，制作原料主要有米皮，卷粉、大头菜等。它起源于90年代，已遍布遵义各个地方。
5，南白黄糕粑
南白黄糕粑为遵义县南白镇特产，原料普通，制法独特，兼具"糕"、"粑"的特点，富有传统风味。其原料为上好的大米，糯米各一半，再加两米总和8%-10%黄豆。
将米磨成粉，糯米蒸熟，黄豆磨浆，掺合拌匀，待浆干后搓揉成团，打成长条形块状，外包斑竹笋壳，用绳扎紧，然后上甑猛火蒸2-3小时，让粑熟透。再小火闷24小时左右即可出甑。出甑后水分蒸发"收汗"，粑表面黄亮油润，不沾手、不稀皮。
㈣ 南宁哪里有羊肉粉,南宁羊肉粉谁家好吃,正宗遵义羊肉粉,
这种问题我最讨厌复制过来的了,
本人也是超级爱吃羊肉粉,因为以前在贵州遵义呆过一段时间.所以迷恋上羊肉粉.
先回答第1个问题
目前我在南宁亲自吃过的几家羊肉粉,(听说的不算)
1,上品仙遵义羊肉粉
位置在大沙田,
金沙南一巷,多少号记不得了,反正就是361度运动一转就到了.很好找
2,银海大道,
名字就是羊肉粉吧
3,江南客运站旁
4亭虹路
叫遵义羊肉粉
接下来回答问题,
1,上品仙大沙田这家印象给我特别深,好象是加盟的,打的广告南宁第1家,店面最大,而且干净
味道也是我吃过当中最好的,特别是他家东西比较全
还有牛肉面貌似也是主打
很多人吃
我吃过一次
味道不错
还有空调
本人各人推荐
2,银海大道,这家貌似开的不长,味道一般,人也还算可以,卫生算中等.
3,江南这个味道算了
推荐不去
4,亭红是除了上品仙那家味道最好的,就是让我受不了卫生问题
一个大黑铁锅
什么东西都在里面煮,肠子,肺,啊.苍蝇好多.
本人算是羊肉粉的忠实粉丝
那里有新开的我知道一定开车去,
㈤ 遵义虾子羊肉粉加盟费
10.57-13.32万元之间。
根据加盟城市的不同，加盟费略有差异，如在县级城市加盟，加盟费一般在10.57万元左右，而在市级城市加盟费一般在12.18万元左右，像省会级城市加盟费一般在13.32万元左右。
遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。曾获得第二届中华民小吃称号。