① 湖南的筒骨粉汤料放什么
玉米莲藕筒骨汤
主料猪筒骨500克 甜玉米1根 胡萝卜1/2节 藕1节
辅料食盐适量 鸡粉少许 清水8碗
玉米莲藕筒骨汤的做法
1.
猪筒骨洗净，用开水浸泡片刻，捞起沥干水
2.
食材：甜玉米、莲藕、胡萝卜
3.
莲藕去皮洗净，横切厚片
4.
胡萝卜去皮切块，玉米切块
5.
汤锅里放6-8碗左右的清水，所有食材放进汤锅内
6.
遮上锅盖大火煲开后，调成中火煲1小时30分钟左右，煲好后调入盐、鸡粉即可饮用
烹饪技巧猪骨汤买回洗净焯一下水，可以去掉大部分油脂，我买的是土猪筒骨，没有焯水直接就煲汤了，一般煲好后会用专用过滤壶过滤干净杂质才给家人饮用，这次汤上面有些油脂是没有过滤的，赶时间出门，匆匆拍了几张照片。
希望我的回答对你有帮助
② 湖南筒骨粉怎么样
骨头汤非常清甜，带有浓郁的骨头香味！老板说：这里的粉不是普通的粉 而是来自湖南的农家米粉。米粉的韧度适中 ，吃起来非常爽滑。一块筒骨虽然肉不多但很有味道，肉爽而不难嚼！