『壹』 馅饼加盟哪家好-馅饼加盟店10大品牌
在众多馅饼加盟品牌中，如何挑选出最适合您的？以下是十大热门品牌的详细分析，助您作出明智选择：
1. 良记卷饼：以满分的五星评价和100%的好评率脱颖而出，良记卷饼展现了安徽淳一餐饮管理有限公司卓越的品质。自2014年成立以来，良记以其科学的管理和稳健的发展步伐，赢得了行业内的广泛认可。点击此处深入了解。
2. 朱阿根烧饼：以90%的好评率，杭州浙森餐饮管理有限公司的朱阿根烧饼展示了其强大的餐饮管理实力。这家位于“人间天堂”杭州的公司，不仅设有技术研发中心，还提供全方位的运营支持。详情请访问官方网站。
3. 鲜粮卷饼王：凭借8年的品牌沉淀和600多家门店的稳健发展，鲜粮卷饼王展示了一个经验丰富的运营团队，能够迅速应对市场挑战。点击此处，体验他们的专业服务。
4. 比角大卷饼：87.5%的好评率背后，是比角大卷饼核心团队丰富的实践经验，他们为加盟商提供从选址到运营的全面培训支持。点击比角大卷饼官网了解更多信息。
5. 麦多馅饼：刘占华先生创立的麦多品牌，以85.71%的好评率，在全国13个地区享有盛誉。点击麦多官网，探索其成功之道。
6. 麦多奇馅饼：同样是麦多品牌家族的一员，以同样的好评率，展现出了品牌的实力。点击麦多奇官网，了解更多详情。
7. 康记葱花饼砂锅铺：康记以85.71%的好评率，由沈阳智途餐饮管理有限公司管理，注重食品安全和服务质量。点击此处获取更多信息。
8. 吉品合烤饼：尽管好评率略有下降，上海赟鼎餐饮管理有限公司的吉品合烤饼仍值得关注。点击了解更多信息。
9. 二妮菜煎饼：江苏仟村餐饮管理有限公司的二妮菜煎饼，尽管好评率为60%，但其特色和潜力仍值得探索。点击官网了解更多信息。
在选择加盟伙伴时，请务必考虑您的具体需求和市场调研，找到最适合您的馅饼加盟品牌。
『贰』 麦多馅饼的制作方法
一、和面与发面
1、把25斤面和40克泡打粉85克酵母粉放入和面机，搅拌均匀；
2、把80克油酥对水加热化开；
3、把化开的油酥先倒入水里搅拌后(水温调到30-40度左右)，倒入和面机；搅拌（搅至面粉筋道为止，一般为8～9分钟左右.检验方法；用手拉成溥膜状而不破为止）；
4、发酵
发面正常质量标准：面团膨松胀发，软硬适当，具有弹性，气味正常。具体感官标准是：手摸，质地柔软光滑；按面，稍有弹性，按下的坑能慢慢鼓起；抻拉，有伸缩性，揪断不连丝；手拍，嘭嘭作响；剖开，内有均匀空洞；鼻闻，有正常的酒香气味；眼观，面团色泽白净滋润。
二、手工成型与烤制
1、 开面(包酥)：案板上撒干面粉，将搅拌好的面团分割下一块，用擀面杖向四周擀开，成2mm厚度左右的面饼。
2、揪成125克重的剂子，按平，擀成直径12-14cm的面饼；
3、包入调好的馅料，拍平，即可放入刷过油的烤盘中；在饼的表皮上也刷一层油，静放7-10分钟即可入烤箱烤制了。
三．烤制的温度与时间
馅饼放入烤箱，上下层温度调到260度。烤制18-20分钟即可。