① 儒子牛杂的辣椒酱是什么牌子
儒子牛。经孺子牛官方网站查询得知，孺子牛杂的辣椒酱隶属于孺子牛品牌的。儒子牛杂系儒子牛餐饮管理有限公司挖掘流传于湛江地区民间清水秘方制成。
② 孺子牛杂怎么样
味道挺不错，挺香的！就是价格贵了点！牛腩粉要9元，贵了点！不是很抵吃！店铺小小的，挺精致！那锅牛杂真够香的！老远都闻到牛杂的香气！
③ 孺子牛杂属北方口味吗
食在广州,味在西关。这句老话传颂已久,成为永恒的经典,也证明了西关美食的价值。广州西关传统美食牛杂更不在话下。而老西关牛杂在历代传承下来时,也发展了不少分支, 其中就有儒子牛杂
所以说这个菜不属于北方口味，而是南方广州的美食