『壹』 谁有最新的菜谱内容是什么
【鲁菜系】
·八宝豆腐箱|山东烧鸡|炸海蟹|红烧鱼唇
·禹城扒鸡|茄汁炆排骨|凉瓜排骨|清蒸大蟹
·香辣蟹|排骨炖白菜|白汁酿鱼|绣球全鱼
·油爆鲜贝|手抓酱骨头|炸鸡扇|松鼠鱼
·京酱肉丝|锅烧肘子|鲜味大虾|九转大肠
【川菜系】
·姜爆鸭丝|鱼香鸡肉丝|怪味鸡|椿芽烘蛋
·椒油扁豆|干烧鸡翅|灯影牛肉|红油抄手
·干烧明虾球|酥皮龙虾|双色玫瑰鱼|红枣煨肘
·荷花豆腐大虾|菊花榨菜鱼卷|白果烧鸡|竹笋香菇汤
·干煸牛肉丝|毛肚火锅|青椒牛肉丝|苦瓜酿肉
【湘菜系】
·冰糖湘莲|葵花虾饼|湖南什锦火锅|木瓜凤爪汤
·腊味合蒸|洞庭金龟|开屏柴把桂鱼|翠竹粉蒸鱼
·东安子鸡|南荠草莓饼|龙凤葡萄珠|红椒酿肉
·麻辣田鸡腿|
【粤菜系】
·韭菜蟹盒|鱼片韭菜花|金瓜芋蓉|金瓜酿芋泥
·芥菜炆排骨|椒盐鱼孟|酱焗水鸭|吉列生蚝
·花生炒江鱼仔|厚菇芥菜|红腰豆烧海参|五味香卤鸡
·红烧潮州大鲍翅|姜酒鸡|菇肉桂花鱼|菇酒汁烧三文鱼
·咕噜虾船|羔烧姜薯|羔烧白果|干炆姜香鸡
【闽菜系】
·咸菜鸭|陈年菜脯鸡|龙身凤尾虾|太极芋头
·碧玉豌豆仁|一品鲍鱼|蝴蝶海参|清炖全鸡
·扳指干贝|芙蓉干贝|淡糟香螺片|一品鲳
·菜干扣肉|东璧龙珠|灵芝恋玉蝉|菊花鲈鱼
·七星鱼丸汤|吉利虾|炒鲎片|红焖通心河鳗
【浙菜系】
·雪菜豆皮|避风塘芋夹|香柠佛手鱼|龙井虾仁
·藕粉圆子|豆茸酿枇杷|响铃球|拆冻鲫鱼
·酸辣豆腐羹|牛肉豆腐汤|火腿炖老鸭|糖醋鱼
·蚝油蘑菇|母子相会|明目苦瓜|平湖糟蛋
·清蒸鲻鱼|蜜汁火方|三丝拌蛏|锦绣鱼丝
【苏菜系】
·苏式熏鱼|荷叶鸡|白果芋泥|松鼠鳜鱼
·白鲞玉脂|烩虾仁|菊花鱼|拔丝莲子
·清炖蟹粉狮子头|爆乌花|蓉海底松|淮鱼干丝
·凉瓜河鲜虾|
【徽菜系】
·凤尾虾排|花茹田鸡|八公山豆腐|燕巢凤尾虾
·雪花豆腐|松子鸭颈|粉蒸回鱼|朱洪武豆腐
·酸汤鱼|茶叶熏鸡|萝卜烧排骨|寿桃豆腐
·黄山炖鸽|问政山笋|干贝萝卜|符离集烧鸡
·蜜汁红芋|炸二丝卷|清香砂焐鸡|李鸿章杂烩
http://www.hzmeal.com/recipe/series.asp
『贰』 想做茶餐厅问问前辈提供点经验
您好,我是专业做港式茶餐厅的,我已经做了10多年了,我一直供职于上海最成功、最赚钱的港式茶餐厅,
我们是一个专业团队,所有的成员都具有上海成功的港式茶餐厅实际操作经验,我们所有的管理【验货标准、加工管理、腌制标准、储存管理、酱料口味管理、出品管理、卫生管理、器皿装盘标准、客人反馈等】都是标准化的,非常适合做连锁经营,我们能够从市场分析、财务预算、投资回报、餐厅定位、工程设计、产品结构、核心团队、经营管理等提供经验。我的qq是:85409614!茶餐厅的含义:
茶餐厅是一种地道香港食肆,主要顾客是普罗大众。他供应了中式及西式的食品,更有不少香港独有的饮食,主要有饮品:咖啡、黑咖啡、港式奶茶、黑白鸳鸯、好立克、阿华田、柠檬加红茶、汽水、牛奶等数十种;小吃:各式多士、三明治、蛋挞、面包、通心粉、沙爹牛肉包、餐包等;供应中晚餐,菜式多样,包括中餐传统的粥、粉、面、白米饭、港式烧腊、叉烧,还有西餐,如牛油餐包、西煎双蛋、火腿通粉等。
茶餐厅的前身是冰室。早年香小港只有高级餐厅(当时称为西菜馆或餐室)会提供西式食物,而且收费昂贵。第二次世界大战后,香港人受西式饮食风俗影响日甚,冰室遂相继兴起,提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品,配以三明治、奶油多士等小食,部分更设有面包工场,制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加,又与西菜馆和餐室的模式结合,演变成为今日的茶餐厅,提供传统中国小炒及欧美食物,后来更发展至晚饭小菜,款式可谓多元化。[1]最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅,1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。
现在茶餐厅在大陆也风行起来,从广东开始,漫延到全国,在各大中城市里随处可见,它是一个比较高级的餐饮场所,已经成为经济富裕的创业者重要的一个创业项目。
茶餐厅选址:
选择茶餐厅的店址主要考虑三个方面,一是街面房,至少也应是巷弄口,靠近大街的位置;二是公司写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。当然,三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意,特别是茶餐厅最讲究店家附近有足够的人流,有人流才有客流,有客流才会有“财流”。
业内人士认为,店址选得好,几乎等于开店成功了一半,不愁无客源。然而,要想生意长期做下去,就有一个茶餐厅定位问题。如果店址选的是公司写字楼区域,消费群多是从事贸易或企业管理人员,其中不乏白领阶层,消费水平也相对高些,茶餐厅定位就要以他们为重点,在茶餐厅环境上要讲究些,消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”,如果装修环境缺乏相应档次,就可能使一些客源流失。
茶餐厅选在居民住宅区,显然,这样的客源就应以普通居民为主。因此,茶餐厅开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位,价格太高,等于将居民拒之门外,现在的茶餐厅还要考虑停车位。
茶餐厅选址的信息来源,可注意有关广告,也可亲自探访,或者托朋友介绍。所选的茶餐厅底层面积以不超过300平方米为宜,月租金在5万元左右。茶餐厅定位高档的,每平方米的装修约5000元左右,中档次一些的约3000元左右。
选好了店址,就要考虑所开的茶餐厅将要卖什么产品,或者说,所开茶餐厅的特色是什么。这点的重要性仅次于选址。犹如孩子顺利降生,如何养育学问很大,考虑不周,孩子也可能失折。
目标人群定位:
追求生活品位的年轻人、情侣、商务休闲、大学生聚会、朋友聚会、出差旅行消磨时间的人士。
特色是茶餐厅的招牌 :
目前茶餐饮市场上的茶餐厅,从品名上看,多数是套餐类、粉.面类、点心、小食、粤菜、川.湘菜、西餐等,餐厅应再细分,要有自己的招牌品种。找一个本店的拳头产品,以创造顾客来店的理由。越是有特色的茶餐厅,越是有生命力。因为,无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能,只要味道好,总能吸引络绎不绝的顾客,使茶餐厅长盛不衰。一些初入门的,如果感觉选品名特色难,也可在套餐特色上做文章。
当然开家茶餐厅,在管理、服务等方面也很重要,常言道“管理出效益”,作为经营者应该多学习,初开店者最好凡事亲自参与,积累经验。
茶餐厅要想办得久,并且效益好,就必须全方位胜人一筹,在品种质量、口感味道、服务特色、营销手段、营业流程、环境气氛、形象设计、企业文化、员工素质、公关营销等方面进行整体设计与策划。只有从整体上全面优化,才能在竞争中着着领先,保持不败,并且迅速发展、加盟连锁、做强做大。
投资该项目的优势:
茶餐厅在中国才刚刚起步的今天,中西合壁的经营加上品种繁多的茶餐厅,中餐包括:粥/粉/面/饭/点心/小食/炖品/烤/卤/小炒/火锅/西餐包括:韩国料理/日本料理/法国料理.外加会员管理/营销活动独特,诚心服务.按自己资金预算.有多少钱就能做多大店。
茶餐厅的投资标准:
,投资总金额从50万元、100万元、200万元以上不等,所以它特别适合喜欢茶餐厅服务业挑战的投资者经营。
投资预算资金:资金预算得按投资资金总值来预算,适宜用投资资金的70%为投资,30%金为备用。这样预算投资资金为佳。
经济效益预算: 一个茶餐厅每天只要卖出500人次按此预算.每人次消费15-30元左右,材料成本按38%.毛利按62%.其中30%为总体开支。32%为纯利。以下是按此比例预算。
以每天300人次.每人55元预算!
总计:300.55=16500.‘30天=495000;,12个月=5940000
纯利:5940000.32%=190800,如果在此基础上,能连锁经营,由此算您的纯利额就成几何增长了。
店内用具总结:
店内用具 :厨房所需设备【大件】:双眼炮台炉1台,单眼炮台炉1台,3层蒸箱1台,8眼煲仔炉1台,双眼矮仔炉1台,单眼矮仔炉1台,打荷台2张,4门冰箱2台,双门对开冰箱2台,双眼炸炉1台,焗炉1台!!面挡所需设备【大件】:双眼汤面炉1台,4门冰箱1台,车仔保温炉1台,6眼煲仔炉1台!!烧味冷菜档所需设备【大件】:4门冰箱2台,双门对开冰箱1台,烤鸭炉1台,打荷台1台!!水吧所需设备【大件】:双门透明冰箱2台,双门对开冰箱1台,制冰机1台,碎冰机1台!!西点所需设备【大件】:双层双面烤箱1台,发酵箱1它,4门冰箱1台,搅面机1台!!以上是我初步估计所需的设备,恐有不足,还请各个档口主管根据实际所需申购,设备单价还请多方求证!
茶餐厅办理开业证件:消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册!
茶餐厅员工的招聘:可以在店门口、网站、餐饮培训学校、报纸广告或托人代招!
茶餐厅的菜谱设计:茶餐厅的菜谱设计应该根据本店的经营特色和风格定位由聘请的厨师定位设计。菜谱里附加一张本店宣传设施广告和定期的活动广告。
茶餐厅的理念:
我们的使命:超越顾客期待!
我们的经营理念:厚德、规范、高效、和谐!
我们的核心价值观:做有道德的人,做有道德的事!
我们的服务精神:用心服务好每一位顾客!
我们的工作态度:快速反应,赢在执行!
我们的目标:成为有口皆碑的饮食圣地!
茶餐厅的会员管理与执行:
(申请会员资料受理,会员卡办理,每次刷卡计算,会员活动筹划,会员管理,各种会员折扣计算,茶餐厅活动信息发布),活动赠品收集,活动奖品分配计划,在对每位会员执行过生日送贺卡和礼物或鲜花。并对过生日的顾客提前一周内通知顾客几月几号到本店领取生日礼物。在此之外,本店要定期收集会员的建议,去更改本店的服务职责,做到超越顾客期待的目标。另给茶餐厅申请一个靓号QQ,再建一个会员QQ群,群空间里设:活动公布版、会员心情版、会员交友版、会员投诉版、会员建议版,由此以来可以得到最好的改进服务。
具体思路简介如下:
(一)经营手法
(1) 文化营销策划,包括艺术营销、演艺娱乐、广告宣传、企业文化、菜品文化、餐饮礼仪、环境文化、历史文化等。
(2) 系统营销方案,包括联动促销、攻击型营销网络、数据库营销、关系营销、新概念礼品促销等。
(3) 品牌系统整合,包括品牌特性、品牌结构、品牌符号。
(二)经营概念
(1) MM菜式,水果菜式、无国界菜式等,促进零餐菜肴的销售。
(2) 新概念喜宴、专业商务宴会策划,促进围餐
销售。
(3) 新概念服务、新概念体验环境、新概念开放式互动厨房等。
(三)管理手法
(1) 经营目标管理。
(2) 顾客数据库及顾客关系管理。
(3) 顾客满意及全面质量管理。
(4) 菜品创新管理方案。
(5) 体验营销及质价比管理。
(6) 原材料基地及供应网络管理
店内设计与摆放:
店内摆放:100平米算,42寸液晶电视1台、价钱在1万元左右。
100平米算,一个长3米高2米的仿古书架。
100平米算,在明显处建一个洗手池,上面要明标(为了您的身体健康、请先洗手)字样。最好旁边设一个自动风干机,像肯得基洗手间外面装的一样,一高一矮式。
店内的收银台设计应该像酒吧的吧台一样,后面摆放着各种的酒和装饰品、悬挂的酒杯、收银台上摆放着纸巾、宣传单、印着本餐厅地址的打火机、收银的小盘子、装饰品等等...王总:您好!以下是一个大概我们所需物品的目录!蔬菜:1玉米棒,2马蹄肉,3茅根,4甘蔗,5苹果,6香蕉,7黄柠檬,8天津鸭梨,9芒果,10木瓜,11菠萝,12金桔,13玫瑰花,14五香素鸡,15生菜,16西生菜,17西兰花,18罗马生菜,19薄荷叶,20美人椒,21红彩椒,22黄彩椒,23青圆椒,24青尖椒,25红尖椒,26丁香萝卜,27大土豆,28小土豆,29荷兰豆,30密豆,31广东菜心,32广东芥兰,33广东节瓜,34黄豆芽(去根),35绿豆芽,36,银牙,37金针菇,38白蘑菇,39香菇,40秀珍菇,41鸡腿菇,42小青菜,42卷心菜,43凉瓜(苦瓜),44黄瓜,45盒豆腐,46绢豆腐,47娃娃菜,48黄节瓜,49青节瓜,50鲜茶树菇,51杨兰花,52荷兰芹,53鲍鱼菇,54去皮干葱头,55芥菜胆,56大芥菜,57白萝卜,58韭菜花,59紫洋葱,60蒜肉(去皮),61姜肉(去皮),62香葱,63京葱,64小香芹,65韭黄,66西芹,67茄子,68冬瓜,69红番茄,70红樱桃西红柿,71黄樱桃小番茄,72西洋菜,73地瓜,74南瓜,75莲藕,76鲜南姜,77鲜香矛,78鲜沙姜,79蒜薹,80苦叶生菜,81红叶生菜,82日本南瓜,83香兰叶,84小菠菜,85鲜草菇,86秀珍菇,87杏鲍菇,88去皮莴笋,89芦笋,90长豇豆,91蓬蒿菜,92百叶结,93粉葛,94云南小瓜,95青苹果,96紫卷心菜,97海带丝,98腐竹,99草头,100香干,101萧山萝卜干,102毛豆米,103四季豆,104奶白菜,105百叶丝,106咸菜,107榨菜丝,108雪菜,109杭白菜,110塔菜,111红指天椒,112大白菜,113鸡毛菜,114酸豆角,115迷佚香。116罗勒,117油麦菜,118花菜,119百里香,120大蒜叶,121淮山药,122广东丝瓜,123本地丝瓜,124鲜百合,125咸蛋黄,126日本豆腐,127大芋头,128韩国泡菜,129皮蛋,130咸蛋,131青豆粒,132通心菜,133老豆腐!!!肉类·鸡·鸭·海鲜类:1带皮腩肉(肥廋均匀),2梅肉(新鲜),3巴西牛柳,4巴西牛筋,5五花肉,6肥膘(厚身),7咸肉,8牛尾,9猪手,10带骨猪柳,11无骨猪柳,12牛腩,13牛柳,14肋排,15里脊肉,16精肉,17猪大肠,18肉排,19猪软骨,20猪肉糜,21猪肺,22龙骨23猪桐骨,24猪扇骨,25猪颈肉,26月牙骨,27猪舌头,28猪肚尖,29猪耳朵,30牛霖,31小排,32猪皮,33广东腊肉,34广东腊肠,35金华火腿,36瑶柱,37鸡翼尖,38鸡中翅,39鸡胸肉,40凤爪,41鸡大腿(3条退),42掌中宝,43冻肥牛,44方火腿,45马交咸鱼,46梅香咸鱼,47马友咸鱼,48虾条,49虾干,50草鸡,51竹丝鸡,52老鸡,53光鸭,54三黄鸡,55乌鸡,56肉鸡,57老鸭,58腊鸭腿,59牛蛙,60活基围虾,61大鱼头,62桂鱼,63鲈鱼,64草鱼,65黑鱼,66草虾,67文蛤,68花蛤,69蛏子,70田螺,71扇贝,72青口贝,73鹅掌,74鸭掌,75鲜鱿鱼,76墨鱼仔,77青虾仁(3140),78花枝片,79虾丸,80牛肉丸,81牛筋丸,82鱼蛋,83鸭下巴,84海参,85蟹柳,86蟹子。87银鳕鱼,88日式鳗鱼,89培根,90九肚鱼,乳鸽(7-8两,91美人鲍片,92午餐肉,93鸡架,94墨鱼肉,95青蟹,96金钱肚,97北京填鸭,98大地鱼,99牛百叶,100牛展(新鲜)!!!!粉·面类:1车仔面,2粗面,3生面,4云吞皮,5河粉,6广东炒面,7意粉,8通心粉,9天使面,10公仔面,11出前一丁!!!!水吧:1淡奶,2茶叶,3咖啡,4冰糖,5咸柠檬,6金桔汁,7西洋菜蜜,8杂果,9炼乳,10阿华田,11好力克,12朱古力,13糖包,14莲子,15陈皮,16红豆,17绿豆,18龙眼肉,19啫喱粉,20龟苓膏粉,21银耳,22青岛(640cm),23百威,24喜力,25可乐,26雪碧,27七喜,28王朝干红,29雪轩干红,30古越龙山,31花生酱,31草莓果酱,32吞拿鱼,33鲜茄汁,34沙爹酱,35蜂蜜,36柚子茶,37麦肉,38光明牛奶,39香草冰淇淋,40牛油(车轮牌),41黄油(牧童牌),42芝士,43圆火腿,44烟肉。45香肠!!!!王总,以上物品目录只是一个大概,需各个部门主管根据实际需求来申购!!!!王总,一下是出品部的设备所需的大概【大件】:厨房:双眼炮台炉2台,3层蒸箱1台,打荷台4张,8眼煲仔炉1台,双眼矮仔炉1台,单眼矮仔炉1台,双眼油炸炉1台,4门冰箱2台,焗炉1台,双门切配冰箱2台,微波炉1台!!!面挡:双眼汤面炉1台,4们冰箱1台,6眼煲仔炉1台,微波炉1台,双门冰箱1台!!!烧味:四门冰箱2台,是双门冰箱1台,烤鸭炉1台,微波炉1台,打荷台一张!!:殷姐:您好!我们的餐厅《雅筑》是一种能满足大众口味的、时尚的、休闲的、融合式的、以港式风味为主的,辅以台式风味、新加坡娘惹风味、川湘式风味以及西餐等而结合在一起的一种高级休闲饮食文化!我们的风味独特,是一种是以港式清淡、咸鲜、浓汤加上菜式清新或色泽艳丽搭配为主基调的一种饮食结构,再辅以全国各地三·五道精华菜,以及西点、饮品、甜品和中西式简餐、广式烧味等就构成了我们餐厅独特的模式,因为我们的装潢风格是以暖色基调为主轴,强调私密性,再者因为我们饮食结构独特,使得我们出品的速度和翻台率明显优于传统的中餐厅,但是我们又没有传统中餐厅的那种严肃的氛围,所以我们的餐厅也就会成为当代青少年和以白领为主的商务人士用餐的首选之所!本餐厅的模式是经过上海、香港、北京等一线城市的一线餐饮品牌经过10多年长期成功的实践所得出的,因其价格为中等水平,加上我们菜式的多样性,口味丰富多彩,色泽明亮艳丽,我们也一定会成为成都各界人士都喜欢的一个用餐之所,我们的主格调是休闲的、单店多元化的、时尚的、融合式的、典雅:,这就是我们餐厅!!!2:我们餐厅主要强调出品的严谨性、服务周到和细心,注重选址、装修风格和私密性,我们的主要出品是以广式口味、港式风味,以各种港式靓汤、各种小炒、时蔬类、煲仔菜类、中西式简餐、和广式烧味、各种港式汤粉·面类、以及各种饮品、甜品、西点类、各种西式扒类、各种意式粉·面类等所组成的一种餐饮模式!我们强调人的作用,是以人为本的管理,我们特别强调中层以上领导干部火车头般的作用,在这种氛围下,我们的餐厅就会形成非常强的凝聚力,再加上我们注重每一道出品的品质,给客人的服务,以及从各种渠道获知的客人用餐后的感受,在这个基础上,我们的经营再持续改进,经过长期坚持,那么我们的餐厅就一定会形成长盛不衰的局面,我们也就一定会达成我们的目标,出品速度快、菜式整洁明亮、口味适中宜人、服务周到细致————快、靓、正、细——就是我们的企业文化!!!3:经过调查,随着成都城市人口结构越来越多元化,人们的收入越来越高,对饮食的要求和用餐的环境必然就会相应的提出新的要求,成都本来的餐饮文化是以麻·辣·重油为主的,但是随着社会的发展,越来越多的人更加注重饮食的健康和选择的多样性,我们正是看准这一个切入点,再结合北京·上海·香港等一些主要大城市成熟的、流行的餐饮模式,再结合本地的实际需求,在这个基础上,我们公司就推出了以《》为品牌的、以港式餐饮为基础的一种时尚的餐饮模式!!!4:因为我们餐厅的菜式是以港式和西餐、饮品、甜品为主的一种时尚的、融合式的、休闲的餐饮模式,不会产生大的油烟和污染,所一请贵公司完全放心,我们所有的出品和服务不会对左右的居民和邻近的商户朋友带来不好影响,我们的装修是有专业的装修公司负责,保证时尚、典雅,再我们所有的出品和服务人员都是有专业人士出任,不会对贵公司的物业管理工作带来麻烦,他们均有良好的专业素质,均受过良好的卫生知识和消防知识的培训,在卫生和消防这一块也不会给贵公司带来任何不良影响!!!!5终上所述,我们公司是一家非常有潜力的企业,有着新颖的饮食理念和管理模式,以及独特的口味、专业的人才队伍和对未来餐饮市场强烈的信心,所一我们相信,我们的餐饮企业能够入驻贵公司的商业广场,一定能给贵公司的经营事业添砖加瓦、锦上添花!!!
!!水吧:双门透明冰箱2台,双门冰箱1台,制冰机1台,碎冰机1台,微波炉1台!!!!西点:双门双层烤箱一台(大),发酵箱1台,四门冰箱1台,打荷台1张,搅面机1台,展示柜1台,!!!!,以上设备是我所做的一个预估,恐有不足,还请各个部门主管根据实际需求申购!
『叁』 想在西宁开一家担担面,前景怎么样要做正宗一些的,我是去四川学习还是直接加盟啊
专门只做担担面的没见过。按照西宁来说,还是多方面发展比较好。青海面食种类也就那几种,没有特色。加盟店?牛肉面加盟店很多。如果学习有特色,味美的肯定顾客会很多。但是也要选好店址
『肆』 南京特产小吃跪谢!
梅花糕啊挺好吃的
『伍』 杭州景点太多了,我想请教游玩过的朋友们,杭州哪些景点非常值得去游玩,并且是免费的,或者说门票低。
西湖风景区:
1、交通:到西湖旅游可以乘坐1--5路旅游专线车,为自动投币,车票票价2元,还可以乘坐公交车到自己想到的目的地,公交车多为自动投币,车票票价为1元,另外,还能在西湖租一辆自行车做环西湖的自助旅行。
??2、门票:部分景点门票价格(参考)
??灵隐飞来峰 20.00 岳庙 20.00 六和塔 15.00
??虎跑 15.00 茶博馆 10.00 南宋官窑 10.00
??花港观鱼 10.00 曲院风荷 10.00 郭庄 10.00
??三潭印月 20.00 动物园 15.00 六和塔登塔10.00
玉皇山 10.00 植物园 10.00 云松书舍 5.00
章太炎馆 3.00 苏东坡馆 2.00 柳浪闻莺 5.00
杭州碑林 2.00
住宿:
杭州西湖边有许多不同档次的宾馆、旅馆供游客选择。
美食:
虾 爆 鳝 面
烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩;精制面条下锅烧后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。
知 味 小 笼
杭州知味观的风味吃。烹调时,选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌拌虾仁,或鸡肉拌火腿末作馅,在馅料中加入特肉皮冻,包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成,分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜,皮薄滑韧,但口味各异。
葱 包 桧
杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。公元1142年,民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺,杭州百姓十分痛恨奏桧夫妇。相传有一天,杭州有一家卖油炸食品的业主,捏了两个人形的面块比作奏桧夫妇,将他们揿到一块,用校友会棒一压,投入油锅里炸,嘴里还念道:"油炸桧"吃。这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃――葱包桧。烹调时,选用上白粉制成春卷皮(或叫薄饼)再裹上油条、葱段,在平底锅上反复压扁,直至烘烤到金黄色,再抹上竦酱或甜酱即成。
千岛湖风景区:
交通:千岛湖经济开发区座落在千岛湖镇,东距杭州133公里,西去黄山150公里,被誉为“一城山色半城湖”的千岛湖镇是淳安县政治、经济、交通和文化中心,也是千岛湖风景区的中心。
水路:湖内开通航线23条341公里,127个大小码头遍布湖区沿岸,西北达安徽省黄山歙县。
公路:东北有淳(安)新(登)05省道直达杭州,中途与320国道线交汇;东南有淳(安)建(德)06省道直达建德并与320国道接轨;杭千高速公路2006年将开通;西南有淳(安)开(化)公路直达开化,并延伸至衢州,中途接205国道至黄山市;并有千岛湖至开化的杭千开化公路;北有淳(安)分(水)05省道转16省道至临安於潜与杭徽公路交汇直达黄山。
铁路:金(华)千(岛湖)铁路直达千岛湖站,经金华中转可与浙赣线连接。
航空:距杭州萧山国际机场156公里。
住宿:
千岛湖镇是千岛湖旅游的集散、服务中心,也是浙西的旅游重镇。千岛湖镇是一个非常有特色的小山城,镇上的建筑物大多依山而建,傍水而筑。鳞次栉比的高楼、峰回路转的街市,若隐若现地镶嵌在凝翠吐绿的山峦层林之中,与湖光山色相映衬,恰到好处地形成了独具一格的“一城山色半城湖”的迷离风光。千岛湖镇已拥有高中低档宾馆饭店70余家,标准床位9000多张,大都是临湖的,也有深居闹市的。只要提前预订都能入住,价格不高,一般的标准房价格在100元-400元不等。当然同样星级的饭店也会因为临湖位置不同而设不同的价格,相差在50元左右。千岛湖假日饭店、千岛湖海外海大酒店、千岛湖松城饭店、千岛湖阳光大酒店等都是临湖而建的居住佳处,推开窗户就能与山水亲吻。 作为有钱一族,选择住的时候就可以选择千岛湖的临湖度假别墅。千岛湖现已开放的有开元度假村、凤凰休闲度假村和天清岛度假酒店。这些四星、五星级的别墅酒店,掩映在千岛湖畔的松树丛林中,四面环绕着盈盈碧水,拥有完全融入自然风光的绿色客房、豪华游艇等个性化配套设施、独具时尚的中西餐、康乐、保健和综合服务大楼以及室外休闲娱乐系列和水上世界,集休闲度假、旅游观光、娱乐健身、美食购物、商务活动于一身。游客在这里可以感受到“世外桃源”的惬意,与世隔绝,将工作的烦厌抛到九霄云外,在这里只有清新的空气、满眼的绿色和一身的安逸。
如果说能在千岛湖住上一两个星期,那么就应该去千岛湖的温馨岛住一住小木屋,小木屋外形拙朴自然,内按三星级标准装修,各项设施一应俱全,共有100余个床位。走进小木屋,其实里面都是现代化设施,桑拿美容、保龄球和乒乓球等都有。窗外的柳枝不时在风中飘动,拉开飘动的白纱,而透明的玻璃门则可直接看到外面的山水美景。温馨岛还有民俗表演、水上娱乐,有临湖的风味餐厅。 还有一个国内目前难得一遇的选择,住千岛湖伯爵号游轮,按欧式超四星级标准精装修,是2004年千岛湖新开业的一座水上宾馆,住宿载客量200人,总载客量可达500人。全船共六层甲板,设有各类休闲娱乐饮食施:宴会厅、快餐厅、音乐咖啡厅、中西休闲茶座、电影院(70人)、大型舞厅、棋牌室、游戏厅、多种卡拉OK包房,阅览室、网吧、健身房、美容美发、商店、商务中心以及大型露天舞台花园。全船共有客房90间,其中总统套房2间,豪华套房5间,商务套房8间。
住农家:千岛湖的郊区有一处农家游点,要是住惯了城市的高档宾馆,那么就要去住住千岛湖的农家。葛岭村的农家离千岛湖的森林氧吧不远,白天去游氧吧,晚上则与农家农户一起聊聊农村的新鲜事,年纪大的肯定会回忆起过去,要是小孩,也可权当是农家艰苦朴素教育。夜深人静的时候,只有门前的小溪泉水的声音哗哗作响,这里是真正远离喧嚣。当然入住农家,最大的乐趣不只是住,还有吃农家饭,干农家活,理农家事,围着小方桌边吃边聊,只是万种烦事抛脑后。最值得一提的是这里的价格最便宜,只是每天30元-50元。
其实光就千岛湖的美景就能让您在千岛湖睡个好觉。
交通:
杭州到千岛湖乘车点 杭州到千岛湖的快客班次较多,从早上6:00-18:50每隔30分钟一班发往千岛湖。乘车地点为:杭州汽车西站(地址:杭州天目山路357号)。车程约2小时,票价:44元。如有变动,详情请咨询:0571-85222237、85221304、64812659。
千岛湖到杭州乘车点 淳安客运站-杭州汽车西站,从早上5:20-18:20每隔30分钟一班的快客发往杭州,非常便捷。如有变动,详情请咨询:0571-64812659、85222237、85221304。
外埠到千岛湖 上海:1、上海公兴路80号上海市长途汽车运输公司北区客运站,下午13:50发车,票价约100元(非春运价)。千岛湖至上海该站的返程车,早上7:25淳安长途汽车站发车,票价:100元,咨询电话:0571-64811876。
2、上海虹桥路211号徐家汇长途客运站,早上7:10发车,票价约100元(非春运价)。千岛湖至上海该站的返程车,下午13:50淳安长途汽车站发车,票价:100元,咨询电话:0571-64811876。
南京:南京长运汽车东站,咨询电话:025-5411955、85504973
金华:金华汽车西站,每天6:40、7:30、11:50发千岛湖,车程约3小时。
黄山:黄山汽车站(约10分钟一班,车行约40分钟)―歙县汽车站换乘车(约20分钟一班,车行约1小时)-深渡码头换乘游船或快艇(客轮每天两班,7:40、11:40开)―千岛湖风景区。咨询电话:黄山汽车站:0559-2353952,歙县汽车站:0559-6512843,深渡码头游船公司:0559-6811058。
宁波:宁波汽车南站
温州:温州飞霞南路279号 兰溪客运中心
水运 千岛湖淳航客运码头(新安大街泗渡洲路口)与安徽深渡(黄山市)之间每天有2班客轮对开,千岛湖6:00、11:40开,深渡7:40、11:40开,航程5小时,票价12元。
铁路 千岛湖火车站位于东南湖区的茶园镇毛竹源(千岛湖广场南面的西园码头有船发往毛竹源),这里每天有两班火车开往金华和义乌。
千岛湖镇区的士:拥有全国最为便宜的“的士”--镇区主要交通干道上只需每人一元钱(七、八、九三个月及其它月份晚上10点以后为2元/人)。
千岛湖游船线路 A线:梅峰岛、鸵鸟岛、猴岛、三潭岛、孔雀岛,8:30在旅游码头(新安大街西首)开船,豪华游船:45元/人,普通游船:30元/人 B线:神龙岛、龙山岛、五龙岛、温馨岛,13:00旅游码头开船,豪华游船:45元/人,普通游船:30元/人 C线:桂花岛、天池、羡山、蜜山岛,西园码头开船,游艇60元/人
美食:
千岛湖美食以烹调湖鲜为主,色味俱佳。千岛湖盛产87种淡水鱼,还有大森林中盛产的山珍野味,均是城里难以吃到的美味佳肴。千岛湖镇上的鱼味馆堪称中国淡水鱼品尝中心,在此品鱼无疑是人生一大享受,不可错过。当地特色菜有清蒸桂鱼、葱油白花、清汤鱼圆、椒盐野猪排、千岛玉鳖、银鱼羹等。餐馆首推排岭南路上的鱼味馆,此外,还有岛外新岛、利民五谷丰登酒楼、阳光大酒店等都是不错的选择,而位于湖边的渔排档上品鱼更是别有一番韵味。
钱塘江大桥位于西湖之南,乘514、504、522、308、538、324、510、K4、K599、2、游5都可以到达。在钱塘两边都有很多宾馆、旅馆、酒店可以解决吃住问题。在钱塘江大桥靠近杭州这头有很多风味馆,可以吃到特色海鲜、风味小吃和农家菜。其中三桥下面就有个钱江酒楼。
雷锋塔:
住宿:
雷峰塔附近有很多不同档次的旅馆、宾馆可以入住。也有很多公交车通往市区各大酒店。
交通:
K4,K808,Y1,Y2,Y3,Y7,822/K822,K504,Y6,Y9到净寺下
美食:
在雷峰塔附近有个风味小吃,南山路上有酒吧,也有吃饭的餐馆,风格独特~~~
杭州东方文化园地址:杭州市萧山义桥 景区邮编:311256
点击查看:杭州东方文化园景区导游图
点击查看:杭州东方文化园景区交通地图
杭州东方文化园交通:
公交路线:A 线 杭州公交总管塘522路、城站火车站561路、汽车南站322路直达景区、酒店,
B 线 萧山公交26路、6路、19路直达景区、酒店;
周边游客:1、钱江一桥(钱塘江大桥)—江南大道—东信大道—浦沿路—往闻堰、义桥方向直达景区、酒店;
2、钱江二桥(彭埠大桥)—通惠路—亚太路—往义桥方向直达景区、酒店;
3、钱江三桥(西兴大桥)—风情大道—往义桥方向直达景区、酒店;
4、钱江四桥(复兴大桥)—时代大道—滨文路—浦沿路—往闻堰、义桥方向直达景区、酒店;
外地游客:上海、苏南、浙江等地游客走杭州绕城高速(南线)绕6义桥出口,右行1公里。
本景区为中国旅游网[51游客卡]加盟单位,持卡游客电话预约可享受会员价。>>我要申请卡
类 型
门市价格
51游客卡会员价
杭州东方文化园门票
128元/张
80元/张
另外:::::::::》》》
还是办个杭州公园的门票卡吧,市区内三十多个公园都可以免票(寺庙除外),比买门票划算多了。
『陆』 济南最好吃的地“
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。它快捷方便又不失民族文化特色,获得广泛赞誉,蜚声海内外。老地址是南门大街2号,6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注吧。
2、草包包子
普利街15号,6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃,始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来,还有,那里做正宗的鲁菜。喜欢那里的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。这可是济南的老字号,不仅是一种食品,而且是一种文化。
3、孟家扒蹄
共青团路草包包子铺路口一直向北走,大约二三百米就到了。具体位置是朝阳街28号(一座四层小白楼)。老字号。门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨,碎肉也不错。上午10-12点,下午16-18营业。去晚了就没的买了。
4、名士多烤全羊
济南经三纬九路26号,7931027。泉城“十大名吃之一”,清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊,以祖传秘方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳。
5、黄家烤肉
济南名吃。恐怕很多人没有吃过。黄家烤肉作坊在二七西边小梁庄内,济南目前有四个地方有卖。一个在建设路二七新村西头往南集市内。还有一家在民族大街。另外在经六路和经七路之间的斜马路也有一家。再就是经八路自由大街菜市场里边,红色的亭子,正冲着集市的三岔路口。黄家烤肉起源于章丘,以猪肉为主料,秘方配料,用水果树枝熏烤制成,口味略咸。黄家烤肉有两种,瘦肉和五花肉(带猪皮)。瘦肉且不说,五花肉肥而不腻,猪皮香脆可口,绝对是烤肉中的上品。
目前市价:12元/斤。
6、天天炸鸡
天桥医院东邻,5959187。泉城“十大名吃之一”。工艺精湛、风味独特。得到省内外人士称道和许多留学生的认同。
7、雨雨炸鸡酱鸡
济南天成路42-2号,分店在四棉副食品市场,5958650,9089691。“济南名小吃金奖”产品,色泽金黄、骨肉自脱、风味独特。
8、华林居“香菇烤鸡”
济洛路136号,5915514。
9、亮亮拉面
泉城“十大名吃之一”。多次参加厨师节获得好评。
地道的配料,劲道的拉面,现在亮亮算得上是济南新一代的老字号了。店面不大却常常是人头攒动。小小的拉面却长长地拉住了老济南人的脚步。要上一盘肘子肉,一碗3.5元的面,在来上点香菜,着上点醋。又清咽,又润喉,比你吃什么药都管用。心情一准就好了。总店在经四纬十二路西商业街。一店英雄山名优小吃城。二店济微路38号。在山大新校北门出来向西拐,和山大路交界处,有一家。感觉济微路上的比英雄山的好吃,而且还便宜。
10、油旋
济南的名吃。今天提起济南名吃人人都只知道烤地瓜。其实济南不是没有传统的好东西,是渐渐的都失传了,很可惜。如果有时间和金钱真想去拍个专题。济南老字号在东门后面,晚报曾经报道过,好几代了,传儿不传女。苏将林做的油旋是正宗的济南名吃。报上介绍现在正宗的只剩下聚丰德,我在聚丰德*马路窗口买过,又凉又硬的。以前芙容街里有一家卖的,就在滕州羊肉馆旁边,葱香飘的到处都是,真怀念啊。现在据说在老东门后面的巷子里还有,一块钱3个,边烤边卖,限量发售,决不多卖。有时间去考察一下。
11、烧烤
(1)纸箱厂烧烤在闵子骞路与山大南路交*口往北50米,路东纸箱厂院内。由于市政府要求摊贩“退路进厅”,这家就很巧妙的利用了路边纸箱厂的院内空地。既没有进“厅”,也退出了“路”。所以其实它是没有名字的。这家串儿在附近非常有名,一到晚上,人头撺动的盛况甚至超过了当年的纬九路。每天晚上只要过了8点,你很可能就吃不到自己喜欢的东西了,原因很简单:卖完了。特点:只要是羊身上的,没有他不烤的。而且只要是他烤的,没有不好吃的。缺点:卫生条件很一般,厕所只能是男性使用……(在一棵树四周围着塑料布,中间是自己挖的下水道)
(2)经七纬二路啊里吧吧烧烤。门面不大,里面却很宽敞。一楼一进门就是明档点餐区和炭炉烧烤间。现点现烤,没烤熟的绝对不会端到你桌上。
(3)玉景花园的一九烧烤是比回民小区的羊肉串还好吃的地方。在南辛庄。坐102汽车到南辛庄下车,然后下车后往西走一点。路南有条小胡同。很大的一个广告牌,写着玉景花园。一进胡同第一家就是。写着一九烧烤。虽然不是正宗的一九,但确实很好吃,肉很新鲜,而且还多。肉烤的很好,而且串很大,肉也很嫩。最好吃的是他的烧饼,又香又脆,味很足。我觉得比鑫鑫和磊磊的都好。
(4)馕食烤吧,在山大新校南门附近。70路在闵子骞路站下车,然后西行20米路南。原木结构夹层,风格以自由、浪漫、音乐、摇滚为主。在这里烧烤不可不点的东西有鸡翅膀、舌头鱼、鱿鱼板、尖椒、蘑菇和馒头片。
(5)玉函路上的好旺角。环境很不错。古代图腾墙饰,铺着淡格台布的桌椅,灯光在磨砂的处理下变得很轻柔,店中还有棵参天大树。精致的小竹筐盛着羊肉串、鱼串、金蝉、明虾、茄片、土豆片,散发着诱人的香味,不吃都是一种享受。想吃得浪漫,就去好旺角吧。
(6)良田青龙店。良田烧烤的招牌看着很亲切,玉函路上也有隔路相望的两家。
200多平方米,60多个餐位,几道竹篱错落有致,有点采菊东篱下的感觉。
这里不仅仅有羊肉串、牛筋、多春鱼等等烧烤,还有蓝山咖啡、咸鱼鸡炒饭和吞拿鱼三文治。把传统烧烤与西餐结合起来挺有意思,对喜欢新鲜的人来说诱惑不小。
(7)新疆食府
正宗新疆风味的餐馆。暂且放这吧。洪楼大润发后面第一条街,这条街的东口正对着洪楼教堂,好像叫作洪楼商业街。这家餐馆就在教堂向西走400米左右地方不大,楼下6张桌子,楼上两间房是雅座,老板是新疆人。清真店,厨师是从新疆带来的,一个是回族,一个是维吾尔族。特色菜——大盘鸡,大盘羊肉,大盘那仁,香酥鸡,大盘肚子,炒烤肉,植物四宝,芝麻牛肉干,红烧鲤鱼……面食主要是炒面、过油肉拌面、揪片子汤饭等。家常菜也做得很好,比如辣子鸡块,和一般济南的做法就是不一样,鸡肉特别嫩,真的很好吃。羊肉串用的孜然是专门从新疆发来的,味道纯正,还有其他地方吃不到的烤羊肝和烤羊肠,烤羊心等。总之味道很不错,而且很干净,好吃不贵,2个人40元左右,4个人也不会超过100元的。
(8)新疆吐鲁番葡萄园餐厅,煤炭总医院往前走,森林公园东300米。点碗羊汤,吃着新疆人的特有的——“囊”,再点些1元一串的大的烤肉,绝对很爽。公车大概有7,76,k96,k91,k107。
(9)济南东部金马大酒店东200米的一个小店叫草春堂。无烟烧烤,干净。肉串新鲜,味道也好,吃法独特。
(10)二十七中边上的紫罗兰烧烤。我喜欢吃它的烤馒头片,撒上芝麻盐,香极了。
(11)王舍人那里,市立三院附近有一个地方,串超大。全济南就他那里有腱子肉,18元一斤,很好吃。
(12)鑫鹏羊倌。在文化东路上杂技团那儿。烧烤不错。羊汤也好喝。
其他诸如文东路上的珍味;甸柳往东的和平烧烤;闵子骞路朱老三烧烤;三九烤肉串;回民小区等等,就不一一说了。另外,回民小区有一家烧烤店的烤肥牛不错,忘名字了,大概在磊磊旁边。
12、羊汤,羊肉
(1)莱芜羊肉汤 共青团路彩虹大厦内。称得上超级豪华羊肉汤,较贵。不过这店很实在,羊肉汤用大盆盛得满满的,热气腾腾,香气诱人,香而不腻不膻。围坐桌前的人忙不迭把热汤盛到自己碗里。只是分到后来,汤没有了,剩下实实在在的半盆羊肉。烧饼也不错,很纯正的鲁中做法。
(2)鲁西南风味楼在千佛山东路,省博物馆与经十路之间。尽管经十路修路很难到达,这里还是人满为患。羊汤很正宗,羊肉和汤全都是从单县运过来的。最棒的是羊汤。孜然心管也很不错。烤羊腿口味一般。鲫鱼不错,可以来一个。还有那个烤现吃的烧饼,好吃极了。大家不妨去尝尝。不过最好提前预定。祝你好胃口。
(3)腾州羊肉汤馆在回民小区。人非常多,真是好吃啊。现在有好多腾州羊肉汤馆,不知道那家是真的,这家就是腾州政府驻济南办事处。
(4)三毅春水屯路晶晶海鲜城对面的一家羊汤。光辣椒就有3种,饼是死面的那种,泡不烂的。
(5)回中对面的小趴趴屋是一家回民小店,以羊肉为主。冬天的火锅都是手切的羊肉片,纯鲜肉。蒜爆羊肉(15元),扒羊条(20元)。绝对地道。另外他那里的丸子汤也特别棒。顺便提一下,铁一中对面有个海陆空也不错。价格便宜,量又足。
(6)幸福楼全羊馆,朝山街43号(朝山街和泺文路间的小路上)正宗鲁菜,鲜咸醇厚,色泽光艳。价格大概四五个人150左右。缺点是没有洗手间,只有店对面简易的。
(7)杨勇红焖羊肉:花园路与山大路交*口北,就是山大路北口。路口标志性建筑有在水一方洗浴中心,金泉练歌房。这条街一直向北走,大约有二百米左右,就在路东。吃红焖羊肉挺有名的地方。很好吃啊。
(8)经五小纬二那个路口上,往西南有个斜马路市场。里边有家回民专门做羊汤和牛肉小烧饼非常棒。羊汤3元、5元一碗,牛肉小烧饼2块5一个。我喜欢那种五元的羊杂汤。烧饼也很棒。点菜的话就挑羊脸和拌羊肉好了,巨好吃。虽然是个很不起眼的门头,但天天人满为患。稍晚点就只能在露天里喝了。可见酒香不怕巷深。
(9)经二路过了纬一路继续往东,过了康南酒店,就能看见一家全羊汤馆(红色招牌的)。羊蹄好吃,一斤5块钱;羊汤也棒,一碗3块,喝完了可以加汤。烧饼五毛一个(有一面都是芝麻),很香。
(10)陈家羊汤馆:洪楼西路(亦即原来从老校到新校的菜市场)北头。一碗5块,味道鲜美,再来一块钱的油饼,一个字:“爽!”另外,其一楼的快餐也不错,很符合我这种食肉动物的口味——基本都是红烧风格。
除此以外,可以喝到纯正羊肉汤的地方还有省实验中学对面的羊肉汤大王;三圣街中段的羊肉汤;站前街往西 200多米的单县羊汤;文东路上杂技团那儿的鑫鹏羊倌。
13、鸡
(1)一户候白斩鸡:文化西路山东大学北门附近。店面可以用“极小”来形容,来吃饭的人数可以用“极多”来形容。这里的白斩鸡肉十分鲜嫩,香味非常。再吃几个虾肉包,幸福。另外,一户候白斩鸡旁边的蟹肉包也是很好吃的,每每都N多人在等,好吃。
(2)辣子全鸡:共青团路,5路车站牌往西50米路北的小胡同口,好象叫“美美餐馆”。路东一个很小的门脸(里面东拐西拐的好大),门前竖着个牌子,写着“辣子鸡、啤酒鲇鱼”。对面是春江饭店(门口有锅贴卖,也很好吃)。三联的人经常去那里吃,基本上是包场。辣子鸡一盆大概20元左右,三四个人吃没问题,记得吃完把鸡汤拿回家,下面条吃太棒了。啤酒鲇鱼也很有特色,但吃多了会腻。炸蘑菇我也比较喜欢。海米冬瓜汤最好也尝尝。
(3)饱饱顿:饱饱顿的神仙鸡很好吃。还有它的珊瑚白菜也不错。在汇统大厦附近洛源大街上,一个很小的门脸,看着不起眼,好吃还很便宜。还有好象解放路上也有一家具体位置就不知道了。据说不如这家好吃。
(4)光棍鸡:历山路鲁艺剧院斜对面有一家,走廊里挂满了毛主席年轻时候的黑白照片。有个叫“村长家”的包间墙上贴满了80年代出版的《大众电影》。除了光棍鸡,还有其他特色的。比如炸薄荷、田鸡腿等等。补充一句:那里的服务生都是男的。
(5)王小二胡同炒鸡:山大路和文化东路交界的地方。味道不错,价格实惠量又足,通常都是人满为患。店里的马扎太高,吃饭的时候有点不舒服,建议自带小木凳,哈哈。
(6)小洞天:在银座后面300米就是金碧酒店西面50米处,路北。只有8张桌子,两个房间。菜很有特点,特别推荐老虎鸡。脱胎于白斩鸡。风味独特。
(7)一品居:体育中心下面。烧鸡公特出味儿。
(8)药膳全鸡:纬一路省委正门斜对过一条小胡同里。
(9)蒙阴光棍鸡:花园路及解放桥路口。也是比较有特色。
(10)老河道的瓦罐:归到这一类是因为它的墩鸡很不错。还有三鲜汤不错,8元一份,量很大。满街都是分店吧。
(11)1+1辣子全鸡:清河村洛河小区旁边。除了鸡龙虾球也比较有名。
(12)英雄山小吃城的光棍鸡也不错,但必须是草鸡或者山鸡。
14、骨头
(1)小金庄的大梁骨:很多人暮名而去,小村庄里停着好多豪华车,路途很远。
那里的大梁骨真是不错,牛鞭和牛尾也是它的特色。现在还想去吃,就是一直没有机会。建议去了要三四个菜就行,大梁骨不可少。呛卷心菜,炒豆芽,再来个牛肉什么就足够了。另外,牛鞭和牛尾也很棒。具体路线——经十西路,到一铁路立交桥处,走北边付道,进入济南西铁路枢纽地区(首先是济南西车辆段),沿着道路一直向北行驶,再经过济南西站,然后一个大下坡十字路口向右拐就进入小金庄了(回民居住区)。
(2)大胡子骨头汤馆:老东门向东,不到历山路。挺有名。具体点就是林业大厦向西,路北,边上有个集贸市场。连骨头带汤,一锅足亦。绝对是最实惠的汤。
(3)阿洪酱骨:和平路西口。102、96、49路公车在历山路口下车,然后往东50米路北。吃骨头的绝佳去处,各种风味不同的骨头,应有尽有。
(4)锦平:总店在郭店,济钢往南。那里的排骨就不用说了,味道特别正宗。再就是实惠,什么豆腐皮、炒豆芽一大盘端上来很壮观。这么大的盘子,一般要一个菜就够了。在分店也吃过,觉得不如老店的正宗,也许是心理因素吧。
(5)长春王炖菜骨头馆山大路上。味道不错。一到饭点人满满的,好多都排着队等着吃他家的大骨头。
15、火锅
(1)小肥羊:首家推出吃火锅不沾料的火锅店。不过我通常都要料,吃起来会更加开胃。小肥羊的羊肉相当的嫩。只是在涮过几盘羊肉之后味道会淡很多。
(2)小天鹅:很好,不过别要太多吃的东西,因为光喝汤就撑着肚子了。普通锅底可能要30元,乌鸡的锅底是88元。你可以先上一个瓷盆褒的乌鸡汤,喝汤吃鸡肉。然后上乌鸡汤的火锅,剩下的就和涮普通火锅一样了。汤里面有大概有十几种小料吧,我也说不出名字。味道真的很鲜美,汤非常好喝。四人吃大概200多块吧。如果两人吃的话100块左右。就是位子不太好等,房间的话要提前预定。
(3)金山火锅城:位于中华小吃城。地道的重庆火锅,老板娘是重庆人。锅底配料讲究,菜的种类丰富,令人大快朵颐。每天前去品尝的食客排队等候,煞是壮观。虽为火锅店,又不单单是火锅,此店川菜做得也很地道。最吸引人的一点,价格很便宜
(4)摸错门:在山大北路上。是青岛的名火锅。每天人都很多,很好吃,价格也挺合适的。
(5)顺风涮肥牛:明湖路上。小料很清口,牛肉也是鲜嫩得入锅即熟入口即化,多吃几次也不会觉得腻。如果喜欢生吃的话,来份肥牛刺身还是不错的,价格也不贵。价位多在20-35元之间,分量适中,两个人100元就差不多够了。
(6)东来顺涮羊肉:英雄山路,新华大酒店南边。羊肉挺嫩的,而且是铜锅的。服务生说木炭可以烧3个小时。最好别要肥牛和羊羔肉,因为是济南本地的。羊肉是内蒙的9元一盘。另外,有几个特色菜也不错。金龙笑虾双味双吃;麒麟桂鱼鲜咸味美;油炸双拼又香又脆,特别鲜嫩,入口即化。最有特色的菜是八宝酿梨盅,见过用桔子、瓜等做的果盅,还真没见过用梨做的。是填上糯米、核桃仁、葡萄干,再用蜜蒸。所以既有八宝饭的香,又有水果的甜,大力推荐。
(7)昭君大酒店: 在济南西边,张庄路上,不到茶叶批发市场(地方远点),路南,很显眼的。周末和家人一起吃自助火锅,强烈推荐此地。应该是蒙古人开的,有民族气息和特色,有舞蹈歌舞表演,还有献哈达的。羊肉的味道挺好,切的也很薄,还有百叶、毛肚也不错。锅底18,每个人10块,小料3块一碗。
不过不能自带酒水,可能就酒水挣钱了。能吃的去贼划算。
(8)北园镇政府的火锅:涮羊肉很不错,还很实惠。现在搬到佛山苑小区里面了。很容易找。川江鱼头火锅山大路和山大南路交*口南边,路西。非常不错价格也比较便宜。鑫隆八一立交桥北。木炭火锅。这儿的肉一般,不过羊肉丸子很好。几乎每次去都是为了喝那里的丸子汤。找个小碗盛几个丸子,舀上汤,撒点盐和味精,再来几滴香油几片香菜。味道太鲜了。
(9)乌江清水鱼火锅店:地经七小纬六路 (汇统大厦往南200米)。
云贵风味,工薪消费。味道真是不错。我们四个人,到那儿现挑活鱼,要了两斤。配菜免费,有好多种蔬菜。然后围着一火锅,还要了啤酒,总共才花了60元。
很有特色,装修的也不错,卫生条件挺好的。
(10)皇城老妈火锅城:佛山街17号。乘车到银座商城向南300米。二七南站有一个分店。在山大边上也开了一家,就是在洪搂西路,方太练歌房旁边。特色菜:老妈牛肉,老妈嫩鸡片,成都空运黄腊丁,自制狗肉等。
(11)九碗拌火锅城:西校旁边。大家都很熟悉吧~。不多说了。
(12)云亭:差点就把云亭拉下。不过不写大家也都知道。散布于济南各地。我觉得北园路上的最好。但是云亭的确比不上小肥羊。
16、海鲜
(1)聚福林:强烈推荐!八一立交桥东北角一家,和平路上还有一家,不过不如八一立交桥的聚福林好。这儿的海鲜基本上都是活的,做的味道也好。推荐鲜海蛰、胶东一品锅,鱿鱼圈,瓦罐鱼等等,都很好吃。还有一种炸的小鱼,名字忘了,又脆又香。聚福林绝对是济南吃海鲜最便宜的地方了。不要包间费,而且无最低消费。朋友几个去坐坐,大吃一顿蛮好,又便宜又实惠还新鲜。我们7个人才花了80块钱。
(2)都一居:文化东路省体校东侧,路北。以青岛海鲜为主,价格较一般酒店略低,口味相对不错。不大,但是名气很响。最大的特点就是店门口总是堆放着近百个马扎。到晚上气氛就热闹起来,路边停满了汽车,路边摆满了小桌子。一般情况下食客约为百人左右,生意特别火爆。
(3)小海鲜:经七路近小纬六路,岔路街小区对面。相当好,建议去尝一下,但要提前预定,因为生意太火。推荐--凉拌海肠,舌头鱼,韭菜海肠。
(4)富源海鲜城:银座八一店南门路西一点。以经营海鲜为主,很新鲜。老板是胶东人。特别一提的是它的火锅也很不错。羊肉牛肉非常的嫩,刀工很好。口味出色。价格中等,适合朋友间小聚。
(5)小忠鑫胶东菜馆:在民生大街上,路西,铁四小北边,回民中学南边。以海鲜为主。推荐两个,一是干烹鲳鱼,这个菜运用了鲁菜的传统烹调技艺,再加上新鲜的鲳鱼做原料,特别出味。还一个是烤鱿鱼,至于怎么个好法还是大家亲自品尝一下吧。正常饭点过去会没坐,所以可以提前预订一下,电话是2066850、2906666。楼上有大约10个单间。
(6)胶东人家:皇亭体育馆,菜做的比较地道。桑拿花蛤很好吃。
(7)一家人海鲜 佛山街。胶东海鲜。店里的基调是蓝色,从桌椅到墙上的装饰画都给人蓝天碧水的清爽之感。特色菜有一家人鱼丸、虾酱大排、胶东三明治、焖明虾。一家人鱼丸是把鲅鱼肉、鲨鱼肉、鳗鱼肉这3种肉手工挤压搅拌用作丸皮。用奶汤熬成。口味清淡,肉香浓郁。22元一小份,38元一大份。食马天海鲜工业北路上,服务很好。菜的质量也不错,而且饭后有果盘赠。
(8)鑫帝海鲜城:青年东路。他们的鱿鱼圈非常的绝。还有焖深海蝶鱼头,入口即化,口感真是赛鲍翅。
(9)小蓬莱:经三纬三路口。吃海鲜的地方。物美价廉,品种众多。就是总满员,呵呵。可以试一试。
17、米线
(1)福利来:济南最有名的一家米线。玉泉森信旁边。价格有40,50,60元/份。除了米线还有特色龙虾球,巴带沾浆,红烧昌鱼等等。强烈推荐。
(2)过桥米线:中太大厦下面,东关大街东口,海堰门那里。坐公车到东关大街一站即可(老东门往东一站路),站牌就在餐厅门口。装修以竹制品为主,少数民族特色,感觉象进了竹寨,服务员也都是穿民族服装。过桥米线很正宗,还有云南风味的烤制品。米线有5块、8块、20块的。8块的有一个小鸡蛋,一小盘里脊肉片,还有蔬菜。汤味鲜美,头一次用那么大的碗吃东西。重庆红火米线山师路上。虽然小了点,不过还是很好吃的。吃过酸菜肉丝的和番茄丸子的,米线很劲道,口感不错。小碗3块,大碗4块。另外~,不嫌弃环境不好的话,再推荐一个好吃便宜的。是以前芙蓉街的正宗砂锅米线过桥米线,现在迁至大观园西面的小吃街了,两块五一碗。
18、面条
(1)国人拉面:朝山街。价格和马兰差不多。要小碗加肉的那种,8块钱。最棒是汤水,据说加了药材在里面,可以补的。炒米饭只要3元,汤还可以随便喝。最适合学生去的拉面馆。据说周星驰来泉城时还专门吃了一次。
(2)马兰拉面:大观园西。便宜的店,4~8块的价格,很好吃。我喜欢牛肉面。还有香辣面。炒面不是很好吃。太油腻。还贵。
(3)房家面馆:辛庄高架九中旁边,是猪肉的,回民朋友不要去。那里的后肘肉作的不错,面很筋道,汤也很鲜。似乎在王官庄附近也有一家。
(4)福碗居:泉城路新华书店西边。老北京炸酱面。不停得有小二在吆喝。小二很殷勤,迎客送客、上菜倒茶都中气十足。初听备感新鲜,听多了可就觉得有点吵了。而且我觉得炸酱面真的很难吃。
(5)亮亮拉面:济南名吃。上面介绍过了。
19、水饺
(1)西北饺子城。水饺就是好吃,不服不行。
(2)冯氏饺子。泺源大街98号。还有解放路36号和文化西路中段。
号称百年老店。不过历史真的很悠久……在济南很有名。
(3)陶然饺子馆。北园大街。K92车站北街站下来就是。饺子很好吃。还有锅贴什么的都非常不错。就是环境不太好。比较混乱。
(4)经2纬5路口西50米左右,路北有一小店。干净,不贵,味道也好。名字我忘了,绿色的门头。白酒论茶碗卖。饺子我最爱云豆馅的。除了水饺好吃以外,还有很多精致的拼盘。酱牛肉/凉拌牛肚/小酥鱼/西芹茶干/等等……另外还有自制的香肠/剔骨肉……
(5)环联饺子城:山大老校边上,东外环。水饺实惠好吃,尤其是它的调料更是一绝。但缺点是由于生意兴隆,水饺上的比较慢。
(6)其他——泉都饺子楼。在经七路槐荫广场附近。金硕果水饺城。山大路(临近山大北路)。虾仁馅水饺尤其好吃。米香居。山师东路。除了水饺菜也很有特点。很便宜。环境也好。明星饺子城。大观过街天桥往西,工行边上。素三鲜的饺子很好吃。据说森林咖啡餐吧的水饺也很有特点。不过我不知道在哪里~。
20、粥
(1)梁记粥铺:经十一路上有一家,就在英雄山中华小吃城对面,就是亮亮拉面那里,路北。还有一家在经三纬一路,东方肥牛斜对面。泉城广场旁边也有。那里粥太多了,绝对有种让你挑的眼花缭乱的感觉。分量超足,不过可能是生意太好吧,有时候觉得粥的火候未到。清粥小菜泺文路上有一家。开元山庄有一家。历山剧院旁有一家。皮蛋瘦肉粥很好喝,味道浓浓的。料放的很足,火候也够。美中不足是粥品太少。香水鱼超好吃,类似水煮鱼,够麻够辣够地道,还有种特殊的香味。据说现在香水鱼做的不好了。不清楚。改天再去尝尝。
(2)好粥道:花园路205号。林业大厦东80米。这里的粥贵精不贵多,按照养生原理精心制定出了四季粥谱,每季宜吃粥品一目了然。似乎它的粥佐以中药,所以喝起来有一种药味。特别推荐艇仔粥,很喜欢喝。吃粥的时候还能看到在活动小车上进行的粥道表演。
(3)马记粥屋:英雄山附近。味道独特,座无虚席,门外还有等着的。我们五个人点了4个菜,2份粥,总共才80。碗比锅大。
(4)咱爹咱娘:山大路与山大南路交接路口往南。以粥和包子为主。粥的种类不少,但碗很小,价格3-5元不等。包子都是大个的,手切馅,挺油的。吃个包子喝碗粥打发午饭还好,去那儿吃菜不合适。碗阿盘子阿都很袖珍,价格还不算低。麦片粥和棒茬粥很好喝。鸡油烙饼也不错,不要买鸭油的,太腻了。排骨做的好吃,不腻又精致,就是量太小。韭花豆腐我喜欢。
『柒』 木桶鱼火锅加盟木桶鱼做法培训 木桶鱼怎么做好吃
木桶鱼的详细做法
『捌』 烤肉店活动策划方案
为了保障活动顺利、圆满进行,时常需要预先开展活动方案准备工作,活动方案可以对一个活动明确一个大概的方向。那么制定活动方案需要注意哪些问题呢?下面是我为大家整理的烤肉店活动策划方案(精选5篇),仅供参考,欢迎大家阅读。
烤肉店活动策划方案1
活动主题:
自助烧烤增进友谊放飞心情快乐户外!
活动内容:
大川自助烧烤
活动时间:
20xx年5月27日
活动地点:
xx区大川
集合地点:
六堰广场
活动人数:
50人
活动费用:
30元/人(aa)
报名方式:
阿哲处qq: 电话:
注意:
此活动为aa制,所以每人需提前交30元至秘书处,交款方式支持当面付清,银行卡汇款,支付宝转账。活动本着娱乐交友,放松心情为最终目的,不具有盈利性,大家所出的活动费用是活动所必须的经费用来购买烧烤食材烧烤用具,最后费用会多退少补。详情请咨询报名处。
活动安排:
1、5月25日烧烤准备工作;
2、5月27日7:00在六堰广场集合;
活动注意事项:
1、注意环保,不随地乱扔垃圾;
2、注意安全,一切行动听指挥,遵守团队纪律集体行动。互相帮助、发扬团队协作精神,倡导自助与的互助相结合的理念;
3、在活动中,无论何时、何地、何事严禁单独行动,至少有一两人同行,而且必须告知组织者;
4、如有下雨天气,活动将有可能被取消或推迟;
5、请报名参加者及时留意活动的进展情况和注意事项;
6、参加者只需准备:轻便鞋,雨伞,太阳帽,照相机,垃圾袋。
免责声明:
1、本活动为非商业目的的网友相约同行活动,参加者纯属自愿行为,自行承担活动中可能出现的意外伤害以及经济损失,组织者及其他成员概不承担任何法律或者经济上的责任。
2、网友发生危及安全的事件时,召集者有义务立即终止活动并与共同参加活动的其他队友全力,组织救护与援助,但不承担由此而来的任何法律和经济责任。带小孩前往的朋友一定要尽到监护人的责任,不可让小孩单独前往江边嬉水,否则后果自负;
3、如果遇到天气不好或其它特殊因素,召集人有权立即取消活动。
4、活动开始后本声明自动生效,参加活动者表明已自愿接受本声明,否则,请在活动开始前自动退出。
烤肉店活动策划方案2
一、活动主题:
班级户外活动之湿地公园烧烤活动
二、活动目的:
经过一个多学期的相处,同学们关系已基本融洽,但男生与女生之间、各寝室之间还是存在不同程度的隔阂。为打破这种隔阂,增进班级团结,增加班级凝聚力、亲和力、战斗力,同时,本活动也有助于增进同学之间的交流,培养大家的`动手能力和团队合作意识,丰富大家的课余生活,并开拓大家的视野,使大家的身心得到陶冶,为同学之间的相互学习提供平台。
为此,我09电子班班委决定搞一次集体野炊活动。
三、活动时间:
4月25日
四、活动地点:
宜春湿地公园
五、策划:
张文平
六、参与人员:
09电子全班同学
七、组织方式:
班级集体活动
八、具体活动安排:
全班分成七组,,以寝室为单位,寝室长任该组的组长(林峰和王杏源两位同学可自愿加入各组)。在烧烤过程中会插入各种小游戏和小竞赛项目,按组积分,最后得分最高的一组将得到奖励。除积分外,期间在游戏中的获胜者也给予小奖品,以活跃气氛调动大家的积极性。下面是具体的活动流程:
1、提前买好烧烤用具,提前一天到市场去预订烧烤食物,并在出发当天清晨去购回。具体工作分到各组。
(所需食物和用品见清单)。
2、出发的时间定在早上8:30。请同学们在8:20之前在大学生活动中心前集合。
3、各组长按组组织带领同学们安全有序的前往目的地,到达目的地后,班长负责点名,确保无误。
4、到达目的地之后自由活动一小时,参观景区景点。组织者利用空闲时间布置场地。
5、自由参观活动完之后,大约11点,召集大家玩个小游戏(羽毛球、象棋、扑克等娱乐活动为主)。
6、游戏完,大约11:30,烧烤活动开始。
7、视当时的气氛、条件等而定,中场可组织大家玩一些可相互了解的游戏。
8、大约15点,返校。
九、经费预算:
(略)
十、可行性分析:
本次户外烧烤活动的整体预算大约为300元,在我们能承受的范围内。集体活动不存在大的安全隐患,目的地离学校比较近,目的地周边五大河、大江、险山等,此次活动我们做了充分的准备,能确保活动安全的进行。
十一、活动注意
1.所有人员必须有强烈的时间感和纪律观念,准时集合。
2.各成员须服从安排,听从各组长和负责人的指挥。
3.各班干部要以身作则,起到带头作用。
4.注意安全!
5.班级内活动,请勿带家属。
6.各成员以集体为单位,勿个人行动。
7.各负责人认真负责的做好本职工作。
8.活动过程中,注意卫生,爱护身体,不乱吃食物,不饮生水。
9.保护环境,所有垃圾全带回学校处理。
十二、人员安排
总负责人:李永福
游戏节目主持人:
餐具租借:梁晨
相机租借及摄像:林峰、王杏源
活动地点确定:张炳辉、刘昌荣
食品购买:范丽云、李武、何卫华
紧急情况处理总指挥:聂发俊
十三:备用物品:
创口贴、纸巾、红花油等
烤肉店活动策划方案3
“团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴,已经成为合家欢乐,团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜,全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴,是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北,从东到西,全国皆然,就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此,我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体,它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮,如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。
一、活动氛围营造
很多餐厅会在过节这天派发红包,里面也就一两元钱,主要是氛围营造,有的也会通过向顾客索要红包方式营造,但是这种方式相对来说不是很好,另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造
二、“团圆宴”菜谱安排
1、四热菜:清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋
2、四凉菜:卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜
3、汤、主食:上汤鲜菇、荠菜年糕;
4、餐后水果:欢聚一堂:
原料:红、黄色樱桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黄瓜(荷兰黄瓜)100克,100%鲜橙汁50克。
制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。
注意事项:新春大家都图喜庆,因此在菜名上面一定要有所创新,要突出祝福及其他好的主题意义,比如年年有余,金玉满堂之类的。
三、背景音乐
能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐,如:喜洋洋,步步高 ,春节序曲,难忘今宵,花好月圆,金蛇狂舞
四、餐厅装饰
为了突出喜庆,热闹的气氛,餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂,主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位,来进行相应的布置。
烤肉店活动策划方案4
一、烧烤店店庆活动目的
增加烧烤店品牌影响力,提升烧烤店知名度和美誉度;提升烧烤店形象,增加烧烤店竞争力;加强烧烤店员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现烧烤店文化底蕴,进一步提升烧烤店的企业文化;提升烧烤店销售额,增加利润;为以后的发展打下良好的基础。
二、烧烤店店庆活动时间
20XX年XX月XX日至20XX年XX月XX日,共计10天。
三、烧烤店店庆活动地点
XXXX烧烤店
四、烧烤店店庆活动参与人员
烧烤店全体员工、烧烤店新老顾客
五、烧烤店店庆活动主题
提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力
六、店庆活动内容
(一)外部顾客活动
1、打折促销
(1)每日推出一款特价菜,每日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;
(3)打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。
2、赠送礼品
有计划发放烧烤店店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。烧烤店统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。
3、抽奖活动——“品美食、中大奖、游广州”
凡是于X日至X日店庆期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名,奖励“广州一日游”,烧烤店统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元;三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元。
(二)内部员工活动
1、服务大比武
各店召开动员大会;服务员之间开展“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出“当日服务最优之星”,并给予物质奖;
2、内部征文——“我的选择——XXX烧烤店”
要求:
(1)题材围绕微山湖烧烤店所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
(3)截止时间为X月X日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
烤肉店活动策划方案5
一、菜品划分策略
烧烤品种可分为三大类。
(1)素菜类:如香菇、茄子、韭菜、青椒、藕、土豆、大蒜、花生、黄金地瓜、西葫芦等。韭菜售价2元一板制作成本4角钱/板,土豆售价1元钱三串(9片)制作成本2角钱/3串。平均毛利润在90%左右。
(2)荤菜类:如肉串、脆骨、鸡肫、猪腰、鱿鱼、鸡翅、鹌鹑、鱼、牛板筋,明太鱼、烤羊五花、烤鳕鱼、烤猪排、烤小牛排等。鸡翅售价3.5元钱一个制作成本2元/个,牛肉串售价1元钱一串制作成本4角钱/鱿鱼售价2元钱一串,制作成本6角钱/串。平均毛利润在50%左右。
(3)其他类:如韩式炒年糕、海鲜豆腐汤、年糕、海带结、玉米、臭豆腐、馒头、香肠、等。年糕售价4元一板制作成本6角钱/板,玉米售价2元钱/个制作成本1元/个,臭豆腐售价4元钱/板制作成本1元钱/板,平均毛利润在90%(上面可根据自己了解跟掌握情况选择产品)。当然还有配合着来做的净利润在200%左右的奶茶、绿豆汤等。
二、公司用人策略
员工使用根据店面实际情况来请员工。一般的小型的烧烤加盟店一两个烧烤师傅、一个帮手来打杂.服务员人数根据实际情况来定,收款人是老板或老板信任的人当的,中大型的烧烤加盟店可以多一点人手。关系到打折促销问题可以结合本店优势想一些使用的方案。在员工的着装问题上。一定要有自己店里统一的服装。
员工要统一服装,员工聘用要交少许服装押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。员工基本工资根据公司盈利来定,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。
三、活动营销策略
(1)为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上。
(2)开业前一个月派发8折优惠券
(3)抽牌打折.收款台准备一副60个牌的扑克,有一个1,一个2,一个3,一个4,一个5,一个6,一个7,一个8,一个9,一个王,抽中王,买10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中数字定折扣率,如抽中8,打8折,所购10元券再多送2元;
(4)合理利用每个节日,结合自己的品牌特色来制定优惠活动,例如八月十五到店消费享受八五折优惠,双十一享受一折优惠,合理的将这些活动用的我们的运营中,最大化的增加烧烤店的利润。