❶ 雨花斋素食馆怎么样
＜免费素食餐厅，任何人吃饭不用交钱＞雨花斋，座落在北七家王府街十号院，是北京唯一无条件免费供应素食的餐厅，工作人员都是义工，来吃饭者来者不拒，打包也行。好感动！鼓励大家少吃肉，身体健康、保护地球！他们想把素食餐桌放生的概念推广到全国，现在内地已有十几家，并欢迎有缘人加盟！[玫瑰]北京＂雨花斋＂运营细则[玫瑰]一、＂雨花斋＂钱粮物供给采用互助模式，由受用群体及各界爱心人士自愿捐赠。二、受用者无论参与互助行为与否，皆一律免费供餐。三、居民可现场用餐或打走用餐，无行动能力者由义工送餐。四、雨花公益教育平台由各界专家、教授、学者定期不定期提供义务服务。五、＂和谐讲堂＂学习以中华传统文化为主，拒绝一切商业营销活动及相关图书、音像制品传播。六、用餐时间：午11：00。晚6：00。义工招募电话13001206826。
❷ 想开素食餐厅，请教各位前辈有哪些经验教训
素食餐厅就是指在一定的场所，公开地对一般大众提供素食产品、饮料，以养生保健为基础的餐饮设施或公共餐饮屋。随着人们物质生活水平地不断提高，吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求，如何才能吃的健康受到人们的重视，素食餐厅也就应运而生。
选址
素食餐厅与其他餐厅有一定的差别，在选址上有所讲究：
第一、大型居民区和大排挡林立的食街和交通要道，通常这些地方是餐饮的聚集地。
第二、老人和年轻女性聚集的地方,也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近。
第三、寺庙、道观云集的地方。
装修
素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳，最好能给客人一种“脱俗”的感觉。社会型素食餐厅,装修上尽量避免宗教色彩，颜色上要淡雅、清新。除了店面的装饰外，素食餐厅还可以通过追加一些附加值来吸引客人，如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。
出品
鲜、特、新
素食餐厅对菜肴出品的要求非常严格：首先是原材料必须新鲜。素食餐厅每天都要耗费大量的时令蔬菜和干鲜果品，这些原材料要求新鲜，防止因蔬菜腐烂变质而引起不必要的浪费；其次菜品有特色，素材的选料比较便宜，但菜色有特点所以能够吸引到顾客来消费。素食不仅讲究选料，在制作工艺上下功夫，常常在菜肴上加入一些文化内涵；保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油腻，要求厨师既精通素食制作工艺，又精通点心、素面、素包子、斋卤味等素食产品；良好的购货渠道，素食餐厅的特色就是有广泛的购货渠道，除了和蔬菜供应商建立好联系外，还要和一些素食研究机构处好关系，这样，素食才能常“新”。
定位
中档最好
根据素食的特点，国内中档次素食餐厅较好经营。前期投资在100万以内，餐位在100-150个左右。这种餐厅素食者更容易接受，投资者回报也快。
厨房
开放式受欢迎
素食美味
由于素食餐厅没有动物血等东西，厨房很干净，采用明档经营、现场制作等经营模式。
发展趋势
随着人们健康意识的高涨，提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了赶时髦，有人则是为了健康，对习瑜伽者而言，则是迎合传统瑜伽的素食观……素食的好处极多，造成市场对素食的需求增大，素食餐厅也就顺势迎来了发展的高峰，尤其是近些年素食餐厅加盟连锁的形成，各大都能够见到比较知名的素食餐厅。世界各国的素食馆都像雨后春笋般林立，欧美先进国家的大学里也陆续开始在兜售素食便当，越来越多的科学家、营养学家甚至医院，都渐渐地投入了素食主义行列。这都己经充分显示：素食人口正在快速增加，并且己经形成了流行的趋势。
❸ 如何开素食店
既要符合宗教的素食者的饮食习惯，也要符合大众的心理。
比如宗教人士在菜谱方面要求，避免姜葱蒜韭菜洋葱这五辛，容易导致瞋恚的食物。
1 一般以宗教为主题的素食馆，还是很多人会响应的，毕竟有好奇的大众为换换口味或冲着宗教与众不同的主题食谱来的，或为了健康而来就餐。
2 厨师懂一点宗教方面的常识。素菜食物原创或仿荤素菜都要精致。
3 服务生，礼仪。
4 素食的清净，塑身，养颜，延缓衰老等方面广而告之--宣传。
或加盟知名的连锁店，地址要选好。
祝您成功！吉祥如意！
❹ 泡面小食堂加盟 | 一家专门做泡面的网红餐厅!
泡面小食堂加盟 | 一家专门做泡面的网红餐厅!
在毓锦泡面小食堂的店面内，你爱清风醉酒，我却爱烈风自由这句话既表达了广大消费者的心声也道出和而不同的真谛，更集合泡面的特色，从全球(注意是从全球哦)搜罗而至的泡面，最终汇聚在中国的时尚之都上海，既有异国风情的美味体验，也有本国风土人情的完美展示，满足你的每一次泡面之旅。
毓锦泡面小食堂的空间体验，以敞开式为主，选用瓷砖式墙体，容易通风采光，在灯光的映衬下，显得干净明亮、舒适柔和，倘若不小心弄脏了，也容易清洗。
墙体上布置精致，以植被还有绿叶为映衬，为空间增添了青春的活力，使得整体看起来清新而文艺。而在产品的摆放上，泡面小食堂采用凸式墙架摆放着全球泡面，最大限度地利用店面空间，又起到装饰墙体的作用，最重要的是，为消费者认识全球泡面种类以及点餐提供方便。
整体空间利用空间学的先进原理，距离适中，整齐摆布桌椅，高脚椅能容纳更多消费者就餐，泡面小食堂采用柔软的椅子为主，提高消费者的舒适体验。另外，吧台上方为店家推荐款，当消费者选择困难时，可以当作温馨的参考。而吧台还有餐区之间毫无墙壁阻隔，拉近店主与消费者的距离，让人倍感亲切，并且能让消费者吃得安心。
泡面小食堂，可以说是一家位于闹市里泡面的博物馆，众所周知，泡面小食堂，不仅以全球泡面为食材，更是容纳了异国风味小吃、新鲜果茶等创意产品，集颜值与才华于一身。
先看一款素食主义者的最爱，韩式蔬菜面，简单以几种蔬菜为配料，颜色鲜嫩，无须加滤镜，自带清新功能。新鲜蔬菜的爽脆口感，再加上泡面的劲道爽滑、Q弹、新鲜，天然食材的搭配，满足现今时代大众对于健康的要求。
让我们一起去看一款肉食主义者的最爱，可乐鸡味面，以菇类、鸡肉为主要食材，配以新鲜菜花点缀，颜值那是没说的。而肉质鲜嫩的鸡肉，让看者垂涎，吃者更是赞叹啊!咬一口，是嫩滑的肉，吃一口泡面，劲道十足，若是想吃点清淡的，没问题，泡面小食堂一样能满足你。除此以外，店家免费提供精心小菜，消费者可自行搭配，贴心百分百。
除此以外，泡面小食堂更新产品线、泡面的种类不断丰富，让模仿者还有竞争者都无法追赶。奥尔良墨西哥饼、新鲜的果茶、法式吐司、爆浆鸡排还有世界各国的风味小吃，您无须跨出国界一部，你就能品尝到世界各地的美食。
❺ 雨花斋怎么样值得加盟么
雨花斋更多的是一种精神，通过给予弱势群体物质和精神上的帮助，让社会更和谐。值得加盟。
退休校长陈老师是雨花斋的发起人之一，他告诉记者，其实在创立免费素食午餐的初期，他们很担心资金不够周转，“没想到半年下来，钱不仅没花完，周转资金还比开始时多了很多。”
❻ 怎么经营素食馆
所谓民以食为天，如今消费者不再为吃饱而发愁，而是想着如何吃的更好、更营养，人们对此有了饮食需要之后，餐饮服务者也要适时调整方向，吃素食的人现在已经越来越多了，年龄层在在扩大，老老少少都有，开间素食加盟店针对性比较强，自然会吸引众多的素食爱好者，素食店的生意理应不会差。
选位置是关键：
想开一家素食餐厅，可素提醒你首先要做好市场调查，摸清周围环境，素食是一种时尚之风，但是需求群体各异，投资选址也是有区别的。
一可以选择在名胜古迹或者寺院周围，寺庙、名胜古迹这些都是圣洁之地，人们自然想到了吃素迎合周围的氛围，如今旅游业的发展，旅游线上的热点古迹可以迎来上百万的游客，这些因素推动了旅游业和餐饮业的繁荣，素食餐厅作为一家有特色的餐饮店，在这些地方兴建会有广阔而美好的前景。
二 是要选择生活水平和文化水平比较高的消费群体所在地区，因为人们不会因为“贪而吃素”而是“富而吃素”人们对素食的理念与物质文明和精神文明度是相关的。
三 先选沿海后选内陆，可素餐饮项目认为素食沿海地区的发展快速，生活水平高，比较讲究饮食文化，注重健康饮食的人比较多，接受素食文化的人也会更多。
四 积极向荤食为主的地区发展，荤食为主的地区，人们对素食餐厅更具新鲜感，并且荤食为主地区富贵病的增长率较高，人们更加注意饮食健康性，人们已经逐渐意识到吃肉的危害，开始向素食生活靠拢。
五 可以依托绿色生态园开辟出素食主义餐厅，据了解全国已经建设的绿色生态园餐厅数量众多，可是真的能实现绿色生态链(绿色种植、食品加工)的却不到百分之五。很多的生态园还是以经营荤菜、海鲜为主。为符合高端消费，燕、翅、鲍占有相当的比列，绿色食品却很少，可素餐厅从长久的经营策略分析，依托生态园经济开一家全素食自助餐厅是发展的潜力股，绿色生态园的增设，可以增加对消费者的吸引力。
想开好一家餐厅选址是关键，从中不难看出可素餐厅在经营店面的过程中具有自己成熟的经营理念，想开一家素食餐厅如何想避免选址中的失误，更好的方式是选择像可素餐厅这样的专业连锁加盟店进行投资，可素连锁餐厅不仅仅是在选址中帮助加盟商，创业者选择可素加盟店，公司总部提供全程创业支持，从店面的选址，技术经营培训、设备配送，后期经营技、店面宣传，新品更新等全程创业扶持，想开店又没有技术的创业者可以选择可素餐厅这样的连锁企业。
摸清消费群体特性
投资人要控制整个餐厅的走向，由消费者的结构决定，他们想怎么样花钱，想吃到什么样的素，你的餐厅选址决定了你要干什么，他不会从西边跑到东边来吃，只能在国贸周边吃，你国贸周边的消费者他有特性，那摸清他的特性之后，为了这些人做他的菜单。
开餐厅的时候要保证80%的上座率，保证不了就风险很大，因为素食餐厅的菜都卖的不太贵，一般20%的纯利润。如果你不会控制成本，没有技巧的时候，等于一分钱都不赚。
餐厅经营有四个要诀：
你的客户在哪里？
你怎么样找到他？
你怎么让他来消费？
你怎么让他来持续消费？
可能，过几个月你边上再开一个素食饭馆，两年之后不知道国贸会开几个，可能会开十个，一定要有竞争意识。
当你边上出现好多竞争者的时候，顾客还和你很粘的，就很好。现在素食界没有可以模仿的对象，像我们今天研究的专家，我们没有模仿对象，我们要成为被模仿的对象，我们不要等待投资，我们要值得投资，就这样，得具备这个水平…、素食餐厅要有主题性
素食要提到主题的时候，是比较好的，比如熊猫主题，大熊猫大家是国宝，它是八百万年前，它会吃肉，但是后来变成吃素了，它吃竹子，而且北纬三十度那一带，从江西、四川，湖南那一带竹子很多，而且熊猫就在那一带活动，哦，竹笋很好，竹子很好，中通外直，而且作为材料环保，又很便宜的，菜呢就是笋之类的，笋尖之类的，还有以这个为切入点，那个延线所有的食材都可以用过来，江浙地区产的。
通过主题餐厅，有销售点，然后把菜做得很好，再加上包装，让它从，眼耳鼻舌身意，几个器官，或者色香味形，全都感觉到。
再比如京兆尹的蔬食文化弄的很好，使它有新闻点，有请客点，有大家聚会的点，让大家奔你而来的念头，就是你植入了一个思想在它里面。菜的后面有灵魂，要把菜真的要做好的时候，大道至简，但是简的后面是文化为依托。
就是我们不提文化，不说文化，但是餐厅的名字和装修，还有菜品设计整个一条龙下来之后，它是一个脉络，它融入到这个氛围之中，你把它收住了，他感觉很舒适，他读懂你了，你能让他读懂，让他很简单的读懂就好。
有的餐厅确立菜品的时候，就是定不了主题，如果临时做的话，那是单菜了，单菜做好一些，它是好，但是形不成系列，形不成强有力的文化。而且素食餐厅还有什么问题呢，就是烹饪方法在烹饪界没有知识产权保护，比如榨这个汁儿，大家一尝，厨师一尝，或者你做自助餐，拿手机录一圈，全会了，比如任何一个素食餐厅，被我们这些人看到，只要去看，差不多去吃三次，那基本就透明了，就是你没有特长。
一定引入国际化思维，经营的思维，消费者的思维，使厨师的心量放大，心量放大，眼界放大，他用眼耳鼻舌身意使客人感觉到这个菜在召唤他，就会好。