❶ 加盟状元烤蹄，总部都有什么扶持政策啊我想开家连锁店，又没做过餐饮，希望总部帮助多点。
状元烤蹄总部给予加盟商全方位的开店扶持
从前期的技术培训、管理培训、开店选址、开业设备用品赠送、营运指导、广告促销支持、活动策划方案、新产品的研发和推广等连锁店运营过程中出现的一切问题总部都会帮忙或者协助解决的。总部还是比较负责人的，呵呵 ，做生意就得货真价实，点点滴滴积累，勤勤恳恳，不怕没有好生意~~
烤猪蹄
主料猪蹄1500g
辅料老抽2大勺 红糖10g 白酒1大勺 蜂蜜10g 水适量 姜15g 食盐3小勺 八角2个 白醋1小勺 香叶5片 茴香籽5g 葱15g
烤猪蹄的做法
1.猪蹄剁开
2.用喷枪烧一下指甲缝里的毛，然后用刀刮一下，清洗干净
3.放入冷水锅里开锅后煮3分钟捞出来洗干净备用
4.电压力锅内胆里放上姜片、葱段、八角、香叶、小茴香，再加入白酒
5.加少许白醋
6.加适量老抽
7.加适量红糖
8.多加点盐
9.然后将焯烫好的猪蹄放进去
10.倒入开水然后摇一摇放入电压力锅里开启蹄筋档
11.用老抽和蜂蜜调一点料汁刷表面用
12.等到猪蹄炖熟了捞出来，放入烤盘内，表面刷了料汁放入200度烤箱烤20分钟
13.烤期间再刷两次料汁颜色更好看
烹饪技巧烤制半截刷料汁时一定要用很长把的刷子，千万别烫到手，还有不要烤太久了，不然猪蹄的皮就会像皮筋了。
❸ 状元烤猪蹄需要多少钱，就能开店了
1:小档口（窗口式 ）:0.98万元
状元烤蹄系列（中式8款）
状元秘制烤翅系列（9款）
状元秘制烤脖系列（8款）
状元烤串系列（28款以上）
清香果蔬烧烤系列（15款以上）
铁板系列（20款以上） 红外线无烟烧烤机1台
不锈钢烤鱼夹1只
钢签200支
宣传用品
工作服2套
（只限于10平米以内的面积否则算违约）管理费:500元第一年免交）
2:精品小店:1.48万元
（迷你铺） 状元烤蹄系列（中式8款）
状元秘制烤翅系列（9款）
状元秘制烤鸡脖系列（8款）
状元烧烤串系列（28款以上）
清香果蔬烧烤系列（15款以上）
铁板系列（20款以上）
状元烤鱼火锅系列（6款）
卤味精品小菜系列（28款以上）
麻辣香锅系列
时尚饮品系列
骨汤粉面系列 红外线无烟烧烤机1台
不锈钢烤鱼夹1只
钢签200支
全套店宣传用品
工作服4套
不锈钢烧卤桶1套6只
电扒炉1台
调酒用具1套（雪克壶、盎司杯、巴勺）
管理费:1000元（第一年免交）
3:综合店:2.68万元
（专营店） 状元烤蹄系列（中式8款）
状元烤猪蹄（西式）系列
状元秘制烤翅系列
状元秘制烤鸡脖系列
状元烧烤串系列
铁板系列
清香果蔬烧烤系列
状元烤鱼火锅系列
卤味精品小菜系列
麻辣香锅系列
时尚饮品系列
骨汤粉面系列
状元焖锅系列
天麻火腿鸡火锅系列
地方小吃和点心系列 红外线无烟烧烤机1台
不锈钢烤鱼夹1只
钢签200支
全套店宣传用品
工作服6套
不锈钢烧卤桶1套
电扒炉1台
调酒用具1套（雪克壶、盎司杯、巴勺）
焖锅5个
电焗炉1台 2.68万
管理费:1500元（第一年免交）